Устный журнал "Здоровье" на тему "Энергетические напитки. Вред или польза"

Описание презентации по отдельным слайдам:

• 

  1 слайд

  ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ НАПИТКИ.
  ВРЕД ИЛИ ПОЛЬЗА?
  Авторы: социальный педагог Яковлева Е.А.
  педагог-психолог Даниелян Е.Ю.
  группа 32 тл-9
  ГБОУ СПО
  «МУ № 19 ДЗМ»
  25 ноября 2011 г.
  

• 

  2 слайд

  ИТОГИ СОЦИАЛЬНОГО ОПРОСА
  «Энергетические напитки – вред или польза?»
  

• 

  3 слайд

  Употребляете ли вы энергетические напитки?
  
  

• 

  4 слайд

  Считаете ли вы энергетические напитки:
  

• 

  5 слайд

  Как вы относитесь к энергетическим напиткам?
  

• 

  6 слайд

  Как часто вы употребляете энергетические напитки?
  
  

• 

  7 слайд

  Причины употребления энергетических напитков?
  

• 

  8 слайд

  45 % студентов указали следующие причины употребления энергетиков
  Чтобы не спать
  От скуки
  От глупости
  Просто в удовольствие
  Чтобы взбодриться
  Сплю на парах без энергетика
  Просто нравится
  Вкусно
  Из-за не хватки сил и энергии
  Хочется все попробовать
  Прибавляет сил
  Когда больше пить нечего
  Заряд энергии и настроения
  Помогает сконцентрироваться
  

• 

  9 слайд

  Знаете ли вы, что энергетические напитки приносят вред организму?
  

• 

  10 слайд

  Природные психостимуляторы были известны людям всего мира с глубокой древности.
  Самым распространенным из них был кофеин.
  Его источником
  
  в Индии и странах Ближнего Востока был кофе;
  в Китае, Индии и Юго-Восточной Азии – чай;
  в Америке – растение йерба мате и орехи кола ;
  В Южной Америке - куст кока ;
  в Азии - эфедра и ката ;
  в Монголии и Сибири - использовали женьшень, элеутерококк, аралию и другие стимулирующие растения.
  

• 

  11 слайд

  В 1982 году австриец Дитрих Матешиц, будучи в Гонконге, попробовал местный тонизирующий напиток и привез эту идею в западные страны.
  В 1984 году он основал первое предприятие по промышленному производству энергетического напитка – популярного и поныне «Red Bull». Продукт оказался столь успешным, что вскоре на рынке появились десятки напитков с подобными свойствами.
  Гиганты «питьевой» промышленности «Кока-кола» и «Пепси-кола» тоже не остались в стороне, выпустив соответственно «Burn» и «Adrenaline Rush».
  В России рынок энергетиков начал формироваться с 2000 г «Adrenalin Rush», «Burn», «Red Devil», « Red Bull»
  Из истории
  

• 

  12 слайд

  Стоит ли пить энергетические напитки?
  Энергетические напитки сегодня можно купить практически везде. Как уверяют их производители, они помогут избавиться от усталости и сонливости, поднимут общий тонус и любая работа станет вам по плечу. Но медики относятся к "волшебным" баночкам весьма неоднозначно.
  
  
  

• 

  13 слайд

  Изготовители
  энергетических напитков
  утверждают, их продукция
  приносит только пользу,
  и продолжают выпускать все
  новые и новые типы напитков.
  Если все так распрекрасно, то
  почему же законники пытались выдвинуть законопроект, ограничивающий распространение этого чудо-напитка? Разберемся в этой ситуации подробнее.
  

• 

  14 слайд

  В Норвегии, Дании и Франции энергетические напитки считаются биологически активными добавками и разрешены к продаже только в аптеках.
  
  В России тоже существуют ограничения, связанные с ними: напиток не может содержать более двух тонизирующих компонентов, на банке должны указываться ограничения по использованию, а реализация их в школах запрещена, о чем говорится в Постановлении Главного государственного санитарного врача РФ «Об усилении надзора за напитками, содержащими тонизирующие компоненты», от 19.01.2005г.
  
  10 ноября 2010 г. Комиссия штата Вашингтон
  по контролю за оборотом алкогольной продукцией
  в срочном порядке запретила продажу
  энергетических напитков, содержащих алкоголь
  и кофеин, а потому приносящим вред,
  сообщает газета The Seattle Times.
  
  

• 

  15 слайд

  Факты и комментарии
  Несмотря на то, что на мировом рынке присутствуют десятки энергетических напитков, основные их ингредиенты одинаковы:
  
  Состав энергетических напитков:
  
  Кофеин
  Таурин
  Теобромин
  Глюкуронолактон
  Сахароза или глюкоза
  Гуарана, женьшень
  Витамины группы В
  

• 

  16 слайд

  Действие на организм кофеина
  Кофеин – хорошо известное тонизирующее лекарственное
  средство, распространенный
  психостимулятор, содержится в чае,
  кофе, мате, гуаране, орехах кола и
  некоторых других растениях. Уменьшает чувство усталости и сонливости,
  повышает умственную работоспособность, ускоряет
  пульс, обладает легким мочегонным эффектом. Период
  Стимуляции сменяется усталостью, требующей
  адекватного отдыха.
  

• 

  17 слайд

• 

  18 слайд

  Действие на организм таурина
  Таурин – производное аминокислоты цистеина (вопреки распространенной точке зрения, сам он аминокислотой не является). Один из основных компонентов желчи, в небольших количествах содержится в различных тканях животных и человека, в основном в мышечной. Необходим для нормального функционирования нервной,
  иммунной системы. Влияет на обмен жиров, связывает и выводит из организма вредные вещества, снижает
  уровень холестерина и сахара в крови, улучшает
  работу сердечной мышцы. В достаточном количестве
  синтезируется в организме (за исключением
  некоторых врожденных заболеваний).
  

• 

  19 слайд

  – вещество, схожее по строению и действию с кофеином, но обладающее примерно в 10 раз меньшим психостимулирующим эффектом. Содержится в какао и какаопродуктах, например, в шоколаде.
  ТЕОБРОМИН
  

• 

  20 слайд

  Глюкуронолактон – один из естественных метаболитов глюкозы
  в человеческом организме.
  Содержится также в крупах, красном вине, некоторых растительных смолах. Важный компонент соединительной ткани. Никакими «энергетическими» свойствами
  не обладает, несколько улучшает выведение из организма токсичных продуктов обмена веществ.
  

• 

  21 слайд

  Глюкоза
  – самый распространенный сахар в реакциях метаболизма человека, основное питательное вещество, доставляемое кровью к органам и тканям (всем известный анализ крови на сахар – ничто иное, как определение концентрации глюкозы). Поступает в организм с пищей как продукт переваривания сахарозы, крахмала, гликогена и других углеводов.
  Может синтезироваться из
  других органических веществ.
  

• 

  22 слайд

  Сахароза
  – обычный сахар. Соединение двух простых сахаров – глюкозы и фруктозы. Высококалорийный компонент многих пищевых продуктов, используется в чистом виде для подслащения напитков, кондитерских
  изделий и т.п.
  

• 

  23 слайд

  Гуарана
  - тропический кустарник семейства сапиндовых. Растет в Бразилии и Венесуэле. Ее листья широко применяются в медицине: выводят из мышечных тканей молочную кислоту, уменьшая боль при физических нагрузках, препятствуют возникновению атеросклероза и очищают печень. Листья этого тропического кустарника содержат кофеина больше, чем кофе. Гуарана способствует улучшению обмена веществ, расщеплению жиров и выводу адреналина.
  

• 

  24 слайд

  Экстракт женьшеня
  . Эффективно борется с усталостью, стрессом, депрессией. Стимулирует работоспособность, концентрирует внимание, улучшает умственную деятельность и укрепляет иммунную систему. В обычных
  дозах снижает чувство усталости,
  повышает психическую и
  физическую активность.
  

• 

  25 слайд

  Витамины группы B
  
  
  
  
  – необходимые организму вещества, необходимые
  для многих биохимических реакций.
  
  
  
  
  В обычном рационе современного человека содержатся в достаточных количествах. Их недостаток организм может почувствовать, но повышение дозы не улучшит вашу производительность, умственные способности или что-то еще, как пытаются убедить производители энергетических напитков. Не обладают «энергетическими» свойствами.
  

• 

  26 слайд

  Факты За
  Энергетические напитки
  отлично поднимают настроение и стимулируют умственную деятельность;
  содержат комплекс витаминов и глюкозы;
  действуют часа 3 – 4 и вследствие газированности имеют ускоренное действие;
  благодаря удобной упаковке можно носить с собой и употреблять в любой ситуации (на танцполе, в машине), чего нельзя сказать о кофе или чае;
  могут быть выбраны человеком в соответствии с его потребностями и родом деятельности.
  

• 

  27 слайд

  превышение дозы может привести к повышению артериального давления или уровня содержания сахара в крови.
  витамины, которые содержатся в энергетических напитках, не могут заменить мультивитаминный комплекс.
  людям, страдающим от сердечных заболеваний, гипо- или гипертонии, не следует употреблять энергетические напитки.
  возможны бессонница, раздражительность и депрессии.
  как любой другой стимулятор, кофеин, который содержится в энергетических напитках, приводит к истощению нервной системы. Его действие сохраняется в среднем 3 - 5 часов, после чего организму нужен отдых. Кроме того, кофеин вызывает привыкание.
  очень вреден для молодого организма.
  многие энергетические напитки содержат большое количество витамина В, вызывающего учащенное сердцебиение и дрожь в конечностях.
  фанаты фитнеса должны помнить о выдающихся мочегонных свойствах кофеина. Это значит, что после тренировки энергетический напиток пить нельзя, ведь в процессе тренировки мы и так теряем много жидкости.
  в случае превышения допустимой дозы не исключены побочные эффекты: тахикардия, психомоторное возбуждение, повышенная нервозность, депрессия.
  
  Факты
  против
  

• 

  28 слайд

  ЭТО МОГЛО СЛУЧИТЬСЯ
  С КАЖДЫМ
  

• 

  29 слайд

  Функциональные пробы до и после приёма энергетического напитка
  

• 

  30 слайд

  РЕКОМЕНДАЦИИ
  Не пейте больше одной банки «энергетика» в день и не покупайте банки ёмкостью 0,5 л – это уже превышение нормы.
  Ни в коем случае не употребляйте энергетические напитки после нагрузок или спортивных тренировок (тем более, перед ними).
  Не смешивайте их с алкоголем, кофе и чаем – это чревато неизвестными, однако явно негативными последствиями для вашего здоровья.
  Помните, что энергетические напитки абсолютно противопоказаны беременным, детям и подросткам, людям старше 50 лет, а также тем, кто страдает какими-либо хроническими заболеваниями
  
  

• 

  31 слайд

  Мнение врачей
  Кардиолог
  Вера Дудкина:
  
  

• 

  32 слайд

  Гастроэнтеролог
  Андрей Кошель:
  
  

• 

  33 слайд

  В первые 10 минут: только что вы проглотили 10 чайных ложек сахара. Вас не стошнило немедленно только благодаря наличию в напитке фосфорной кислоты - регулятора кислотности. 
  20 минут: сахар в крови резко повышается, происходит выброс инсулина. Всю глюкозу печень перерабатывает в жир.
  40 минут: Всасывание кофеина завершено. Ваши зрачки расширены, кровяное давление увеличено, сахар в крови повышен. Аденозиновые рецепторы головного мозга блокированы, поэтому вы испытываете прилив бодрости. (Эти рецепторы отвечают, в частности, за нормальную работу почек, сердца и познавательную деятельность).
  

• 

  34 слайд

  45 минут: Увеличение выработки допамина - нейрогормона, стимулирующего центры удовольствия головного мозга. Точно так же действует прием дозы героина.
  50 минут: Фосфорная кислота связывает кальций, магний и цинк в кишечнике, стимулируя метаболизм. Высокое содержание сахара или других искусственных подсластителей  вызывает еще большую жажду.
  55 минут: Проявляются диуретические  свойства кофеина. Отправляясь в туалет, знайте, что сейчас вместе с мочой из организма будут выведены важнейшие составляющие - кальций, магний, цинк,  а также натрий и вода.
  60 минут: Лихорадочный прилив бодрости спадает. Теперь вы наоборот  сонливы и/или раздражительны. Кроме того, всю жидкость, которую употребили якобы для пополнения воды в организме, вы оставили в канализации. Вместе с ней туда же вы отправили  важнейшие интегрдиенды, которые организм мог бы использовать, например, для строительства крепких костей и зубов».
  

• 

  35 слайд

  Опасные красители
      * Итак, Е110 - краситель с романтическим названием «желтый солнечный закат».  Применяется при изготовлении энергетических напитков на фруктовой основе. Возможные побочные эффекты: астма, экзема, гиперактивность, сенная лихорадка. Являясь канцерогеном, может провоцировать онкологию.
      * Е 122 - этот краситель придает рубиновую окраску. Применяется в смесях для желе, в кондитерской промышленности, в красных соусах. Побочные эффекты - гиперактивность, астма.
      * Е 102 - цвет от лимонно-желтого до оранжевого. Применяется в безалкогольных напитках, кондитерских изделиях, различных полуфабрикатах. Побочные эффекты: крапивница, бессонница, судороги, анафилаксия. Провоцирует агрессивное поведение, является канцерогеном.
      * Е 124 - пурпурный, красный.  Применение - кондитерские полуфабрикаты,  консервированные супы, джемы. Побочные эффекты: крапивница, гиперактивность, сенная лихорадка, астма.
       
  

• 

  36 слайд

  * Е 104 - цвета от тускло-желтого до зеленовато-желтого. Применяется как в пищевой промышленности (напитки, бакалея), так и в  производстве косметики (губная помада, краска для волос, одеколон, зубная паста). Побочные эффекты: сыпь, астма, анафилаксия, крапивница. Является канцерогеном.
  * Е 129 - его другое название «красный очаровательный». Это «очарование» вырабатывается из дегтя. Применяется в сухих завтраках, кондитерских полуфабрикатах, желе, джемах. Побочные эффекты: крапивница, астма, гиперактивность, сенная лихорадка, аллергические реакции.
  
  Еще один компонент, заслуживающий отдельного внимания, - бензоат натрия. Это химическое соединение, используемое в газированных напитках в качестве консерванта. Применяется оно и в фармакологии, поскольку обладает отхаркивающим действием.
  
  Иногда горе - производители в порыве искренней заботы о здоровье граждан добавляют в  рецептуру витамин С, с которым бензоат натрия вступает в реакцию. В результате получается чистый канцероген под названием бензол. Бензол разрушает центральную нервную систему, вызывает судороги, повреждает систему кроветворения.
  

• 

  37 слайд

• 

  38 слайд

  Нарколог
  Валерий Солодкин:
  
  

• 

  39 слайд

  главный токсиколог
  г. Москвы
  Юрий Остапенко
  

• 

  40 слайд

  Главный санитарный
  врач России
  Геннадий Онищенко
  

• 

  41 слайд

  Госнаркоконтроль
  Владимир Зубрин
  

• 

  42 слайд

  Первыми жертвами "энергетиков"
  пали студенты.
  Для них бодрящее зелье –
  отличное подспорье во время
  бессонных ночей.
  Эксперты подсчитали, что 39 % неугомонных американских студентов выпивают,
  по крайней мере, один энергетический напиток в месяц.
  НАПИТЬСЯ - ПОУЧИТЬСЯ
  

• 

  43 слайд

  
  
  
  Последствия употребления энергетических напитков
  Предлагаем вам посмотреть видеосюжет
  

• 

  44 слайд

  ЗДОРОВАЯ АЛЬТЕРНАТИВА
  Контрастный душ.
  
  Утренняя гимнастика.
  
  Зеленый чай.
  7-часовой сон.
  
  Мате — уникальный напиток.
  
  Чай пуэр.
  

• 

  45 слайд

  Действительно энергетический напиток:
  стакан теплой воды,
  2 чайные ложки меда,
  пару выжатых кусочков лимона,
  
  - и перед вами настоящая сокровищница витаминов и питательных веществ
  

• 

  46 слайд

  А что
  выбираешь
  ты?