Учитель начальных классов Балобанова Людмила Михайловна
Полезные продукты питания
Урок-исследование по окружающему миру 2 класс
Цель: - построение знаний о выборе продуктов полезных для здоровья;
Задачи: развитие исследовательских умений: анализировать, сравнивать, делать выводы;
Развитие коммуникативных способностей.
Встреча с проблемой (по ходу урока учитель составляет кластер на доске)
Актуализация опыта
- Ребята, вы любите вкусно покушать?
- А что для вас значит вкусные продукты? Перечислите.
- Разделите их на две группы, что вы больше любите, а что нет. Что же у вас получилось?
2. Создание проблемной ситуации.
- Ребята, нам пришло письмо.
«Здравствуйте, друзья! Своё письмо я пишу из больницы. У меня ухудшилось здоровье. Болит голова, в глазах звёздочки, тело вялое, живот болит. Я съел: торт с лимонадом, чипсы, варенье, пепси-колу и чупа-чупс. Это моя любимая еда, наверное, я скоро поправлюсь и буду здоров! Ваш Карлсон.»
- Как же так? Почему так произошло?
3. Осознание, формулирование проблемы.
- Мнения наши разошлись. О чём поведём речь на уроке? Давайте сформулируем вопрос, на который вы хотите получить ответ сегодня на уроке.
- От чего заболел Карлсон?
4 . Выбор методов исследования.
- То, что вы говорили, это ваши предположения. Где же мы можем найти подтверждение? (в учебниках, в энциклопедиях, в справочниках).
- А можем провести опыт (учитель демонстрирует опыт). Что же происходило в желудке Карлсона?
Опыт 1. Колу наливаем в чашку и опускаем в неё «Ментос» - происходит всплеск газа (фонтан) вот так происходит в нашем желудке, большое количество газа опасно – ребёнок может задохнуться или поперхнуться.
Опыт 2. Кусочек мяса опустим в колу, он промаринуется, как шашлык.
- Что вы можете сказать о проведённых опытах? (Некоторые продукты опасны для здоровья). (Данные помещаются в кластер).
Построение знаний.
Сбор информации
Делим детей на группы.
1 группа: Работа со справочной литературой. Должны сделать вывод о жареной, копчёной, жирной и маринованной пище.
2 группа: Работа со справочной литературой. Должны сделать вывод, что овощи полезны для здоровья.
3 группа: Работа со справочной литературой. Дети делают вывод, что сладкое есть можно только в малых дозах.
ТЕКСТ Овощи не только сохраняют здоровье, но и помогают вернуть его тем, кто заболел. В старину в России сложили поговорку: «Лук от семи недуг». Когда мы чистим лук или чеснок, то у нас на глазах выступают слёзы? Из разрезанной луковицы вырвались летучие вещества – эфирные масла. Они защищают растение, но ещё убивают все вредные бактерии вокруг нас.
Фасоль, горох, бобы называют растительным мясом? – они богаты белком, без которого организм человека развиваться не может.
В репе, моркови, томате, перце, во всех овощах красноватого цвета есть витамин А, который помогает ребятам расти, оберегает от куриной слепоты и заразных заболеваний.
4 группа: Вывод: Мясо и рыба полезны для здоровья.
5 группа: Работа по информационному плакату, в медицинском учреждении.
3. Обобщение информации.
Обмен мнениями. Построение объяснения (ответ на главный проблемный вопрос урока).
- Так какие же продукты относятся к полезным, а какие к вредным? Общ. вывод :
к полезным…
к вредным…
Заполняется кластер.
4. Сопоставление с культурным аналогом.
Учащиеся читают материал из источников подобранной литературы и сверяют свои способы ориентирования с теми, что описаны в тексте учебника, своими выводами. Формулируют ответ.
5. Применение новых знаний.
Вернёмся к нашим карточкам.
- Как бы вы сейчас распределили карточки?
Формулирование выводов.
6. Рефлексия.
Подведём итоги.
Осознание личностной значимости нового знания.
Коллективный анализ.
- Удалось ли нам узнать, отчего заболел Карлсон?
- Все ли продукты полезны для здоровья?
- Наш урок подходит к концу. Поделитесь своими впечатлениями.
(ученикам предлагается завершить урок созданием рефлексивного текста.
- Продолжите фразу: «Оказывается, что…
7. Домашнее задание.
Творческая работа.
-Так как многие не любят каши… Подготовьте листовку в защиту каши.
(послесловие)
Вопрос: - А если бы Карлсон ел только одни фрукты, был бы он здоровым? Предположения детей. Учитель говорит, что этот вопрос будет подробно рассматриваться, обсуждаться на следующем уроке.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.