Инфоурок Технология Другие методич. материалыТестирование 5 класс по разделу «кулинария».

Тестирование 5 класс по разделу «кулинария».

Скачать материал

Тестирование 5 класс по разделу «кулинария».

 

Ф.И._______________________________________

 

1.    Кулинария – это…___________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

2.    Какую посуду мы называем кухонной? (перечислите)_____________________________

_____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

3.    Какую посуду мы называем столовой? (перечислите)_____________________________

_____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

4.    Укажите цифрами элементы строения яйца...

2

1.                      – белок;

2.                       – скорлупа;

3.                      – белковая оболочка;

4.                      – желток;

5.                      – воздушная камера;

6.                      – желточная оболочка.

 

 

5.        Напишите название формы нарезки овощей под картинками…

6.         Отметьте цифрами последовательность операций по уходу за посудой.

Вымыть посуду:

______ столовую

______ кухонную

______ чайную

______ Ополоснуть посуду горячей водой

______ Очистить посуду от остатков пищи

______ Поставить сушить

 

7.        Напишите под картинками варианты планировки кухни.

 

http://gardenweb.ru/gallery/reconst/image69.gif

 

 

8.        Напишите основные виды тепловой обработки *(всего 6 видов)? __________________

_____________________________________________________________________________

9.        Отметьте буквой  С – санитарно-гигиенические требования, буквой Т – правила безопасной работы

_____ Руки мойте с мылом

_____ Когда жидкость закипит, уменьшите огонь

_____ Наденьте фартук или косынку

_____ Снимайте крышку ,поднимая ее от себя

_____ Рукава одежды закатайте

 

10.    Заполните схему приготовления простого бутерброда.

 

Просмотрено: 0%
Просмотрено: 0%
Скачать материал
Скачать материал "Тестирование 5 класс по разделу «кулинария»."

Методические разработки к Вашему уроку:

Получите новую специальность за 3 месяца

Инженер по обслуживанию многоквартирного дома

Получите профессию

Технолог-калькулятор общественного питания

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Краткое описание документа:

Тестирование 5 класс по разделу «кулинария». 

1.    Кулинария – это…

2.    Какую посуду мы называем кухонной? (перечислите)_

3.    Какую посуду мы называем столовой? (перечислите)_

4.    Укажите цифрами элементы строения яйца...

1.                      – белок;

2.                       – скорлупа;

3.                      – белковая оболочка;

4.                      – желток;

5.                      – воздушная камера;

6.                      – желточная оболочка.

 

 

 

5.        Напишите название формы нарезки овощей под картинками…

 

6.        Отметьте цифрами последовательность операций по уходу за посудой.

Вымыть посуду:

______ столовую

______ кухонную

______ чайную

______ Ополоснуть посуду горячей водой

______ Очистить посуду от остатков пищи

______ Поставить сушить

 

7.        Напишите под картинками варианты планировки кухни.

8.        Напишите основные виды тепловой обработки *(всего 6 видов)? 

 Отметьте буквой  С – санитарно-гигиенические требования, буквой Т – правила безопасной работы

_____ Руки мойте с мылом

_____ Когда жидкость закипит, уменьшите огонь

_____ Наденьте фартук или косынку

_____ Снимайте крышку ,поднимая ее от себя

_____ Рукава одежды закатайте

 

10.    Заполните схему приготовления простого бутерброда.

Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

6 625 842 материала в базе

Скачать материал

Другие материалы

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

  • Скачать материал
    • 06.01.2015 515
    • DOCX 179.9 кбайт
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Черепанова Алена Александровна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Удалить материал
  • Автор материала

    • На сайте: 8 лет и 8 месяцев
    • Подписчики: 1
    • Всего просмотров: 17394
    • Всего материалов: 10

Ваша скидка на курсы

40%
Скидка для нового слушателя. Войдите на сайт, чтобы применить скидку к любому курсу
Курсы со скидкой

Курс профессиональной переподготовки

HR-менеджер

Специалист по управлению персоналом (HR- менеджер)

500/1000 ч.

Подать заявку О курсе

Курс профессиональной переподготовки

Технология: теория и методика преподавания в образовательной организации

Учитель технологии

300/600 ч.

от 7900 руб. от 3950 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 989 человек из 78 регионов

Курс повышения квалификации

Методика инструктажа и обучения в социальном учреждении по вопросам трудовой деятельности

180 ч.

3300 руб. 1650 руб.
Подать заявку О курсе

Курс повышения квалификации

Актуальные вопросы преподавания технологии в условиях реализации ФГОС

72 ч.

2200 руб. 1100 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 234 человека из 60 регионов

Мини-курс

Искусство понимания: техники успешной жизни, отношений и бизнеса

4 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Патологии нервной системы у детей: от перинатального периода до нарушений поведения

4 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 34 человека из 23 регионов

Мини-курс

Инновационные методы обучения и игровые практики для детей с ОВЗ

3 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 47 человек из 22 регионов