Технологическая карта урока по теме "Жиры"

Скачать материал

Технологическая карта урока

Тема урока: Жиры.

Цель для ученика: Изучить жиры.

1. Определить строение жиров.

2. Выяснить состав и физические свойства.

3. Рассмотреть химические свойства.

4. Выяснить роль жиров в организме человека.

Цель для учителя: развитие и систематизация на межпредметном уровне знаний о природных высокомолекулярных веществах – жирах, их строении, свойствах и значении в жизни человека.

Задачи:

Образовательные: Сформировать понятие жиры, рассмотреть их строение свойства, применение. Продолжить знакомство учащихся с превращением жиров в организме, ролью жиров в питании.

Развивающие: развитие умения учащихся работать индивидуально, в парах; совершенствовать навыки экспериментальной работы, совершенствование монологической речи, логического мышления, установления причинно-следственных связей.

Воспитательные: воспитание наблюдательности, коммуникативных качеств, ответственности при выполнении работы в парах, формировать интерес к предмету, профессиям, связанным с химией.

Тип урока: урок изучения нового материала.

Форма организации познавательной деятельности: комбинированная (фронтальная, индивидуальная, парная)

Содержание учебного материала:

Жиры как сложные эфиры.

Нахождение в природе. Состав жиров. Химические свойства: гидролиз и гидрирование жидких жиров. Применение жиров на основе их свойств.

Формы контроля: карта урока, экспериментальный опыт, тестирование, самооценка.

Оборудование и реактивы: образцы жиров, пробирки, растительное и сливочное масло, перманганат калия, ацетон, вода, этиловый спирт, мультимедийное оборудование, ПК, экран.

Домашнее задание: закрепить изученный материал по параграфу… По желанию выполнить творческое задание «Молочное волшебство».

Этап урока

Деятельность учителя

Деятельность учеников

Формируемые

УУД

Организационный.

Приветствует учащихся, организует внимание.

Приветствуют учителя.

Личностные.

Актуализация знаний.

Предлагает назвать продукты , представленные вниманию учащихся) химическим термином, сформулировать тему урока.

Ставит проблемные вопросы.

Подводит учащихся к постановке цели и задач урока.

Формулируют тему.

Отвечают.

Формулируют цель и задачи.

Познавательные.

Коммуникативные

Регулятивные.

Изучение нового.

Исходя из общей формулы, просит дать определение понятию жиры.

Предлагает ответить на вопрос: «На какие группы по агрегатному состоянию можно поделить жиры?»

Организует самостоятельную работу по учебнику.

Проводит инструктаж по технике безопасности.

Знакомит учащихся с требованиями к оценке экспериментальной работы.

Организует выполнение опыта № 1 .

Предлагает сформулировать вывод.

Организует выполнение опыта №2.

Подводит учащихся к выводу.

Напоминает о самооценивании.

Подводит итог выполнения экспериментальной части.

Осуществляет постановку проблемы через выполнение задания «Утверждение».

Подводит учащихся к изучению химических свойств жиров через причинно-следственные связи.

Формулирует проблемный вопрос и предлагает самостоятельную работу с текстом.

Дают определение.

Отвечают на вопросы и результат фиксируют в виде схемы.

Работают с материалом учебника и продолжают заполнять схему.

Повторяют технику безопасности во время

проведения опытов.

Знакомятся с требованиями.

Дети выполняют эксперимент.

Формулируют вывод.

Выполняют опыт №2.

Формулируют вывод и продолжают заполнять схему.

Выставляют оценку.

Слушают.

Обращаются к знаниям биологии, высказывают свои предположения.

Называют свойства жиров, записывают их.

Работают с текстом, высказывают свои предположения.

Познавательные.

Коммуникативные
Регулятивные.

Познавательные.

Познавательные

Коммуникативные.

Познавательные .

Личностные.

Ключевая (интеллектуальная).

Познавательные
Регулятивные.

Личностные

Предметные.
Личностные.

Предметные.
Коммуникативные

Предметные.

Применение нового знания.

Дает задание выполнить тест.

Организует проверку и самооценку.

Выполняют тест.

Осуществляют проверку теста и оценивают результаты работы.

Предметная.

Личностные.

Подведение итога урока.

Домашнее задание.

Предлагает оценить достижение поставленной цели через выполнение задач и комплексно оценить свою деятельность на уроке.

Обязательное для всех: закрепить тему по учебнику параграф….По желанию выполнить творческое задание «Молочное волшебство».

Осуществляют самооценку. Выставляют итоговую оценку.

Личностные.
Регулятивные.

Личностные.

Скачать материал

Скачать материал "Технологическая карта урока по теме "Жиры""

Как учитель может зарабатывать на Инфоуроке?

Краткое описание документа:

Урок по теме "Жиры" основан на проблемно-интегративном обучении.Цель для ученика: Изучить жиры.1. Определить строение жиров.2. Выяснить состав и физические свойства. 3. Рассмотреть химические свойства.4. Выяснить роль жиров в организме человека.Цель для учителя: развитие и систематизация на межпредметном уровне знаний о природных высокомолекулярных веществах – жирах, их строении, свойствах и значении в жизни человека.Задачи:Образовательные: Сформировать понятие жиры, рассмотреть их строение свойства, применение. Продолжить знакомство учащихся с превращением жиров в организме, ролью жиров в питании.Развивающие: Воспитательные: воспитание наблюдательности, коммуникативных качеств, ответственности при выполнении работы в парах, формировать интерес к предмету, профессиям, связанным с химией. Тип урока: урок изучения нового материала. Форма организации познавательной деятельности: комбинированная (фронтальная, индивидуальная, парная)

Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

6 660 283 материала в базе

Найти материалы

Скачать материал

Другие материалы

docx

Разработка урока по химии, 9 класс "Свойства и применение серы"

Учебник: «Химия», Рудзитис Г.Е., Фельдман Ф.Г.
Тема: § 18. Свойства и применение серы

31.12.2020
1395
109

docx

Статья на тему "Методы и приёмы работы на уроках биологии и химии в многонациональных классах"

31.12.2020
361
1

docx

Методические рекомендации решения задач по химии для обучающихся СПО

Учебник: «Химия. Базовый уровень», Габриелян О.С.

31.12.2020
597
4

«Химия. Базовый уровень», Габриелян О.С.

docx

Рабочая программа по химии для 11 класса 1 час в неделю

Учебник: «Химия (базовый уровень)», Рудзитис Г.Е.,Фельдман Ф.Г.

31.12.2020
348
0

«Химия (базовый уровень)», Рудзитис Г.Е.,Фельдман Ф.Г.

docx

Рабочая программа по химии для 10 класса 1 час в неделю

Учебник: «Химия (базовый уровень)», Рудзитис Г.Е.,Фельдман Ф.Г.

31.12.2020
241
1

zip

Календарно-тематический план общеобразовательной учебной дисциплины «Химия» основной профессиональной образовательной программы среднего профессионального образования по профессии 26.01.11 «Машинист-котельный судовой»

19.12.2020
397
1

pptx

Полимеры

02.12.2020
202
0

pptx

Eritmalar

27.09.2020
1192
6

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

Скачать материал
- 26.11.2020 167
- DOCX 47 кбайт
- Оцените материал:
Настоящий материал опубликован пользователем Фомина Жанна Викторовна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Удалить материал
Автор материала

Фомина Жанна Викторовна
- На сайте: 3 года и 3 месяца
- Подписчики: 0
- Всего просмотров: 95070
- Всего материалов: 232