Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
1 слайд
Печем блины, встречаем Масленицу
Выполнила учитель технологии первой категории
МКОУ «Кукуйская ООШ №25» Архипова Наталия Викторовна
Целевая аудитория: 7 класс
2 слайд
Широкая Масленица – сырная неделя!
Ты пришла нарядная к нам Весну встречать.
Печь блины и развлекаться будем всю неделю,
Чтоб зиму студеную из дома прогнать.
3 слайд
Утро…ПОНЕДЕЛЬНИК…Наступает «ВСТРЕЧА».
Яркие салазки с горочек скользят.
Целый день веселье. Наступает вечер…
Накатавшись вволю, все блины едят
4 слайд
«ЗАИГРЫШ» беспечный – ВТОРНИКА отрада.
Все гулять, резвиться вышли, как один!
Игры и потехи, а за них - награда:
Сдобный и румяный масленичный блин!
5 слайд
Тут СРЕДА подходит – «Лакомкой» зовется.
Каждая хозяюшка колдует у печи.
Кулебяки, сырники – все им удается.
Пироги и блинчики – все на стол мечи!
6 слайд
А в ЧЕТВЕРГ раздольный – «РАЗГУЛЯЙ» приходит.
Ледяные крепости, снежные бои…
Тройки с бубенцами на поля выходят.
Парни ищут девушек – суженых своих.
7 слайд
ПЯТНИЦА настала – «ВЕЧЕРА у ТЕЩИ»…
Теща приглашает зятя на блины!
Есть с икрой и сёмгой, можно чуть попроще,
Со сметаной, мёдом, с маслом ели мы.
8 слайд
Близится СУББОТА – «ЗОЛОВКИ УГОЩЕНЬЕ».
Вся родня встречается, водит хоровод.
Праздник продолжается, общее веселье.
Славно провожает зимушку народ!
9 слайд
ВОСКРЕСЕНЬЕ светлое быстро наступает.
Облегчают душу все в «ПРОЩЁННЫЙ ДЕНЬ».
Чучело соломенное – ЗИМУШКУ – сжигают,
Нарядив в тулупчик, валенки, ремень.
10 слайд
Пышные гуляния ЯРМАРКА венчает.
До свиданья, Масленица, приходи опять!
Через год Красавицу снова повстречаем.
Снова Будем праздновать, блинами угощать!
11 слайд
Блины– это символ солнца. Но самая главная их роль – это угощенье на Масленицу, веселый праздник восточных славян. Масленица с ее блинами – это встреча солнца и весны, прощание с зимой. Блины на Масленицу пекут каждый день:
1 день – блинища
2 день – блины
3 день – блинцы
4 день – блинчики
5 день – блинки
6 день – блиночки
7 день – царские блины
12 слайд
Классификация теста
бездрожжевое
бисквитное
сдобное пресное
заварное
слоёное
песочное
дрожжевое
опарным способом
безопарным способом
тесто
13 слайд
БЛИНЫ– готовят из густого теста с добавлением разрыхлителя, обжаривая их с двух сторон. Очень вкусны и питательны блины с припёком.
Припёк – это какие-либо продукты, запечённые внутри блина.
14 слайд
БЛИНЧИКИ выпекают из очень жидкого теста, приготовленного без
Разрыхлителя. Обжаривают одну сторону, снимают со сковороды, на поджаренную сторону кладут начинку, сворачивают трубочкой или конвертиком и снова обжаривают.
15 слайд
ОЛАДЬИ– готовят из довольно густого теста с разрыхлителем. Они имеют небольшие размеры, при обжарке с двух сторон получаются толстыми и пышными.
16 слайд
БЛИННЫЙ ПИРОГ– это стопка блинов, в которой каждый блин переслоён начинкой.
17 слайд
Для выпечки любых блинов готовят жидкое тесто, которое может быть простым или сдобным, пресным или дрожжевым.
Для приготовления теста понадобятся:
пшеничная дрожжи молоко
ржаная сода простокваша
гречневая сыворотка
рисовая вода
кукурузная
Мука
Яйца
Соль,
сахар
Разрыхлитель
Жидкость
18 слайд
Технология приготовления блинов
19 слайд
Источники основного содержания:
1. Н.В.Синица, В.Д.Симоненко, учебник «Технология», 2014
2. Е.Н.Перова «Уроки по курсу «Технология» 5-9 класс
3. http://viola.1bb.ru/profile.php?id=19
20 слайд
Источники рисунков:
http://easycooking.ru/files/blinny_tort.jpg
http://i2.menu.ru/content/images/size1/6b/9e/05/32c1a19e0ed993b58e71f8dbf7.jpg
http://shkolazhizni.ru/img/content/i76/76588.jpg
http://gotovim-doma.ru/forum/files/5/d8/thumb_5d849811b33dc577a5913e3f8da59a24_65588.jpg
http://stat18.privet.ru/lr/0a28a8933518e253f4b2165f1d392501
http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/2/70/221/70221075_1296845981_Kartinka_5_iz_4531.jpg
http://ejka.ru/uploads/images/d/0/0/4/3/784218120f.jpg
http://bestgif.su/_ph/33/2/254032804.gif http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/1/54/860/54860628_080229_pic.jpg
http://m1.vgorode.ru/7297436/75612492/6.jpeg
http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/5/84/991/84991378_large_rusmasl401.jpg
http://img-fotki.yandex.ru/get/4405/valenta-mog.57/0_612fc_bca979cf_L.jpg
http://communityofmoms.files.wordpress.com/2013/02/narod-maslenica-01.jpg
http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/7/98/406/98406430_large_0_51a8b_194780bf_XL.gif
http://www.synergy.vladivostok.com/wp-content/uploads/2011/02/obichai.jpg
http://bestgif.su/_ph/35/2/722438711.gif
http://www.krupenichka.ru/krupenichka/images/inter/rus-masl.jpg
http://www.playcast.ru/view/2286560/0a9d73a25f0128997023ba5db184f3aaa988e2e4pl
http://www.alegri.ru/images/img518.jpg
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
Презентация по технологии (обслуживающий труд) по теме «Печём блины, встречаем Масленицу» разработана для учащихся 7 класса, занимающихся по учебнику Технология. Технология ведения дома авторов Н.В.Синица, В.Д.Симоненко. Применяется на уроке по разделу «Кулинария». Цель данной презентации познакомить учащихся с народным праздником – Масленица, видами теста, научить печь блины. Данный ресурс может применяться на уроках технологии при работе по учебникам других авторов, а также во внеклассной и кружковой работе по предмету.
6 626 034 материала в базе
Настоящий материал опубликован пользователем Архипова Наталия Викторовна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт
Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Удалить материалВаша скидка на курсы
40%Курс профессиональной переподготовки
500/1000 ч.
Курс повышения квалификации
72 ч. — 180 ч.
Курс повышения квалификации
72 ч.
Курс повышения квалификации
180 ч.
Мини-курс
3 ч.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.