Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
1 слайд
«исследование минерализации напитков, выпускаемых на территории Хакасии способом измерения электропроводности»
Выполнила: Филатова Ангелина, 8 класс
Проверила: Тартачакова Т. Н. учитель физики
Черногорск, 2014
2 слайд
Считаем, что выбранная нами тема интересна и актуальна в настоящее время, т. к. проведя исследование, сможем узнать соответствие информации в рекламе и на этикетках требованиям ГОСТ, не будет ли эта вода вредна для здоровья человека.
Цель: определить минерализацию бутилированной воды в предлагаемом ассортименте способом измерения электропроводности.
Гипотеза: Предполагаем, что минеральная вода не от всех производителей соответствует требованиям ГОСТ.
Предмет исследования: минеральная вода различных производителей
Объект исследования: минерализация
Методы исследования:
1)Теоритический – изучение первоисточников.
2) Социологический опрос.
3)Лабораторный – проведение эксперимента.
4) Сравнение – метод научного изучения, посредством которого устанавливаются сходство и различие предметов и явлений действительности.
5) Аналитический – анализ полученных результатов.
6) Синтез – обобщение материалов теории и полученных результатов.
3 слайд
Общая минерализация — показатель количества содержащихся в воде растворенных веществ (неорганические соли, органические вещества). Также этот показатель называют содержанием твердых веществ или общим солесодержанием.
На минерализацию вод влияют как природные факторы, так и воздействие человека. Природная минерализация зависит от геологии района, происхождения вод. Различный уровень растворимости минералов природной среды оказывает серьёзное влияние на итоговую минерализацию воды.
Теоретическая часть.
4 слайд
Первой в России бутылочной минеральной водой была Ергенинская, или Сарептская, минеральная вода, источник которой находился около нынешнего Волгограда (1824). В 1917 г. в бутылки минеральную воду разливали лишь четыре завода, к 1980 г. число разливаемых минеральных вод достигло 125. После распада СССР ассортимент бутылочных минеральных вод заметно увеличился. Сегодня только в Беларуси разливается более 100 минеральных вод.
История изучения минеральных источников.
5 слайд
В ряде мест центральной и северной степных частях республики в процессе геологоразведочных работ встречены воды с минерализацией до 5 г/дм3, а в долине озера Шира - до 10 - 12 г/дм3.
Дикоозёрское
месторождение
Минеральные источники Хакасии и их использование.
6 слайд
По происхождению По назначению
В зависимости от минерализации
Для приема внутрь используют минеральную воду трех температурных режимов:
прохладную - 25-30°С,
теплую - 35-37°С,
горячую - 40°С и выше.
Классификация минеральных вод.
7 слайд
Технологическая схема обработки и розлива минеральной воды включает следующие производственные операции: сбор воды, фильтрация, охлаждение, облучение ультрафиолетовыми лучами, насыщение углекислотой, розлив в бутылки, укупорка, наклейка этикеток, укладка в ящики и транспортирование на заводские склады, выдержка в карантине, отгрузка торговым предприятиям.
Бутилированная минеральная вода.
![Электропроводность "S" - величина обратная электрическому сопротивлению "R":...](https://documents.infourok.ru/8f35f918-2e8d-4aa2-84ca-c9c00039e542/0/slide_08.jpg "Электропроводность "S" - величина обратная электрическому сопротивлению "R":...")
8 слайд
Электропроводность "S" - величина обратная электрическому сопротивлению "R": S=1/R.
Как можно измерить минерализацию воды?
9 слайд
Мы провели опрос среди моих одноклассников. Им были заданы вопросы:
1) Как вы считаете, полезно ли употреблять бутилированную минеральную воду по отношению к другим прохладительным напиткам?
А) Полезно
Б) Неполезно
2) Как вы думаете, соответствует ли реклама
минеральной воды реальным показателем?
А) Соответствует
Б) Не соответствует
Практическая часть.
10 слайд
3) Какое напитки для утоления жажды вы предпочитаете?
А) мин. вода (газированная)
Б) мин. вода (негазированная)
В) соки
Г) обычная вода
Д) газированные сладкие напитки(газировка)
Е) другие напитки
4) Как вы считаете, необходимо ли дополнительная экспертиза бутилированной минеральной воды со стороны контролирующей организации?
А) Нужна
Б) Не нужна
11 слайд
Вывод: социологический опрос показал, что не многие знакомятся с информацией на этикетке и соответствием своего здоровья с показаниями к применению. Многие не предполагают, что минеральная вода может приносить вред.
12 слайд
По этикетке.
ТУ(мин. Вода)-9185
ТУ(питьевая вода)-0131
13 слайд
14 слайд
15 слайд
Вывод: наблюдение показало, что практически все производители в хакасии изготавливают этикетки в соответствие с требованиями ГОСТ.
16 слайд
По осадку
17 слайд
Вывод: проведя наблюдение заметили, что солевой остаток был более чёткий у образцов Хан-Куль, Боградская и Тагарская, что соответствует их уровню минерализации по этикетке (Хан-Куль - 1,6-4,0 г/л; Боградская - 3,4-5,6 г/л; Тагарская - 2,1-4,7 г/л) и практически не имеют солевого осадка Лель и Спасский собор, по этикетке они являются питьевыми.
18 слайд
Для измерения электропроводности использовали:
1) вольтметр, миллиамперметра, электролитической ванны и двух медных электродов провели опыт.
2)Согласно закону Ома рассчитали электрическое сопротивление и обратную величину R – электропроводность (S)
3) Провели соответствие между электропроводностью и минерализацией с помощью специальной шкалы.
По электропроводности
19 слайд
2мСм-1г
см л
Rср=R1+R2+…+Rn ; S= 1
n Rср
20 слайд
21 слайд
22 слайд
23 слайд
24 слайд
Вывод: проведя эксперимент мы видим, что электрическое сопротивление у минеральной воды «Лель», «Спасский собор» больше чем у других образцов, следовательно их минерализация наименьшая, а у воды «Тагарская» сопротивление составляет 798 ОМ, что значительно меньше сопротивления других.
25 слайд
Вывод.
Из проведённой нами работы мы выяснили
Минеральная вода может быть как полезной, так и вредной. Следовательно современный обыватель должен с вниманием относиться к предлагаемой ему продукции, а для этого использовать бутилированную воду от сертифицированных производителей, изучать информацию на этикетке, учитывать рекомендации врача, проводить мини-исследования «по этикетке» и «по солевому осадку»
Т. к. измерения с помощью нашей установки дали погрешность, планируем провести экспертизу минерализации с помощью кондуктометра с большим диапазоном измерения.
Хотелось бы взять образцы той же воды непосредственно из скважины и сравнить минерализацию воды из источника с бутилированной водой.
4 ) Для выполнения работы я изучила большой объём литературы, углубила свои знания по теме «электропроводность», научилась пользоваться различными способами определения минерализации.
Отсюда следует: работа выполнена, гипотеза доказана.
26 слайд
Спасибо за внимание!
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
Тема моей работы «Определение минерализации напитков, выпускаемых на территории Хакасии способом измерения электропроводности». Натуральная минеральная вода или природно-столовая — это то, что нужно утомленному солнцем, обезвоженному организму. Слово "столовая" говорит о том, что такую воду можно пить в Неограниченном количестве, каждый день, взрослым, детям и старикам. На ней можно готовить, заваривать вкуснейший чай.
А косметологи настоятельно советуют такой минеральной водой умываться. Кожа становится бархатной! Такая вода обладает и целебными свойствами — улучшает работу желудка, кишечника, положительно влияет на обмен веществ. А главное — она действительно чистая.
Популярность минеральной воды растет. Сегодня в дорогих ресторанах наряду с картой вин могут предложить даже карту вод. Water list (карта вод) включает в себя приблизительно 30 наименования различных минеральных вод, так что есть из чего выбрать. Существуют даже специальные aqua бары, посетители которых могут насладиться бокалом….минеральной воды. Такие аква бары есть в Лондоне, Токио и Нью-Йорке.
6 663 436 материалов в базе
Настоящий материал опубликован пользователем Тартачакова Татьяна Николаевна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт
Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Удалить материал
Ваша скидка на курсы
40%
Курс повышения квалификации
36 ч. — 180 ч.
Курс повышения квалификации
72 ч.
Курс повышения квалификации
36 ч. — 180 ч.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.