Главная / Биология / Презентация Металлы-биогены и их роль в живых организмах

Презентация Металлы-биогены и их роль в живых организмах

Скачать материал
Металлы и окружающая среда. Металлы - биогены и их роль в живых организмах.
Калий. Биологические свойства. Калий (К) – внутриклеточный элемент, выполняю...
Суточная потребность. Ежедневная потребность взрослого человека в К составляе...
Натрий. Биологические свойства. Натрий (Na) участвует в образовании желудочно...
Магний. Биологические свойства. Магний выполняет ряд функций в организме чел...
Основные источники. Больше всего магния содержат продукты растительного прои...
Кальций. Биологические свойства. Кальций – самый широко распространенный в ор...
Основные источники. Молоко и молочные продукты – низкокалорийные молочные про...
Железо. Биологические свойства. Железо (Fe) незаменимо в процессах кроветвор...
Суточная потребность. Для взрослого здорового человека суточная потребность в...
Тяжелые металлы и здоровье человека, их влияние на жизнедеятельность растений...
Свинец. При интоксикации свинцом под удар попадают нервная и кроветворная сис...
В организме человека в среднем содержится 120 мг свинца, который можно обнару...
Человек, представляющий одно из последних звеньев пищевой цепи, испытывает на...
Ртуть. Ртуть попадает в организм при дыхании, с пищей и через кожу. Особенно ...
Первое массовое ртутное отравление (получившее название «болезнь Минамата») с...
Заболевания на начальных стадиях выражалось преимущественно симптомами пораже...
Кадмий. Кадмий попадает в окружающую среду через воздух и воду при добыче и п...
Хром. Токсичность хрома и его канцерогенное действие зависят от валентности м...
Медь. Соединения меди очень токсичны, они обладают мутагенными свойствами. Пр...
Заключение. Результативность обучения химии, как и любого предмета, зависит н...
1 из 21

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Металлы и окружающая среда. Металлы - биогены и их роль в живых организмах.
Описание слайда:

Металлы и окружающая среда. Металлы - биогены и их роль в живых организмах.

№ слайда 2 Калий. Биологические свойства. Калий (К) – внутриклеточный элемент, выполняющий
Описание слайда:

Калий. Биологические свойства. Калий (К) – внутриклеточный элемент, выполняющий ряд функций в организме человека: Регулирование кислотно-щелочного равновесия крови; Передача нервных импульсов и активация работы ферментов; Обладает защитным действием против нежелательного действия избытка натрия и нормализует давление крови (по этой причине в некоторых странах предложено выпускать поваренную соль с добавлением хлорида калия).

№ слайда 3 Суточная потребность. Ежедневная потребность взрослого человека в К составляет 2
Описание слайда:

Суточная потребность. Ежедневная потребность взрослого человека в К составляет 2500-5000 мг и удовлетворяется обычным рационом за счет картофеля. Основные источники. В большинстве продуктов содержание К колеблется в пределах 150-170 мг. Заметно больше его лишь в бобовых. Много К содержится в картофеле, яблоках и винограде.

№ слайда 4 Натрий. Биологические свойства. Натрий (Na) участвует в образовании желудочного
Описание слайда:

Натрий. Биологические свойства. Натрий (Na) участвует в образовании желудочного сока, регулирует выделение почками многих продуктов обмена веществ, активирует ряд ферментов слюнных желез и поджелудочной железы, а также более чем на 30% обеспечивает щелочные резервы плазмы крови. Кроме того, ионы натрия способствуют набуханию коллоидов тканей, что задерживает воду в организме. Суточная потребность. Потребность в Na существует, но она невелика, около 1 г в день, и в основном удовлетворяется обычной диетой без добавления пищевой соли (0,8 г в день). Однако основное количество Na (около 80%) организм получает при поглощении продуктов с добавлением поваренной соли. При сильном потоотделении в жарком климате или при больших физических нагрузках потребность в этом макроэлементе существенно возрастает. Вместе с тем установлена прямая зависимость между избыточным потреблением натрия и гипертонией. С наличием натрия в организме связывают также способность тканей удерживать воду. В связи с этим избыточное потребление поваренной соли перегружает почки, при этом страдает и сердце. Вот почему при заболеваниях почек и сердца рекомендуется резко ограничить потребление соли. Для большинства людей совершенно безвредно 4 г Na в день, т.е. помимо 0,8 г естественного Na можно потреблять еще 3,2 г натрия (8 г поваренной соли).

№ слайда 5 Магний. Биологические свойства. Магний выполняет ряд функций в организме челове
Описание слайда:

Магний. Биологические свойства. Магний выполняет ряд функций в организме человека: Участие в формировании костей; Регуляция работы нервной ткани; Участие в обмене углеводов. Суточная потребность. При нормальном питании организм, как правило, полностью обеспечивается магнием. По данным Института питания РАМН, потребность в магнии для взрослых – 400 мг в день, при этом почти половина этой нормы удовлетворяется хлебом и крупяными изделиями.

№ слайда 6 Основные источники. Больше всего магния содержат продукты растительного происхо
Описание слайда:

Основные источники. Больше всего магния содержат продукты растительного происхождения, особенно пшеничные отруби, соевая мука, сладкий миндаль, горох, пшеница, абрикосы, белокочанная капуста. Однако в отличие от растительных, в молочных продуктах Mg находится в легко усвояемой форме в виде цитрата магния (магниевой соли лимонной кислоты). В связи с этим молочные продукты, потребляемые в значительных количествах, являются существенным источником магния для организма человека. Избыток Mg снижает усвояемость Са. Их оптимальное соотношение 1:0,5, что обеспечивается обычным подбором пищевых продуктов.

№ слайда 7 Кальций. Биологические свойства. Кальций – самый широко распространенный в орган
Описание слайда:

Кальций. Биологические свойства. Кальций – самый широко распространенный в организме минерал. Около 99% кальция содержится в костях и зубах в виде кальция фосфата. Этот металл необходим для здоровых зубов и костей, для нормального функционирования клеток, нервной системы и сокращения мускулов, для свертывания крови, иммунной защиты. Суточная потребность. Рекомендуемая доза – 800 мг для взрослых и детей старше 5 лет. Особенно важно принимать кальций в детстве и подростковом возрасте, чтобы кости были прочнее и чтобы уменьшить риск остеопороза позднее.

№ слайда 8 Основные источники. Молоко и молочные продукты – низкокалорийные молочные продук
Описание слайда:

Основные источники. Молоко и молочные продукты – низкокалорийные молочные продукты содержат столько же кальция, как и жирные. Пармезан (Parmigiano Reggiano) – на первом месте среди молочных продуктов, богатых кальцием. Зеленые листовые овощи. Консервированная рыба с мелкими съедобными костями (например, консервированные сардины, лосось костями). Некоторые бобовые. Сухофрукты и орехи.

№ слайда 9 Железо. Биологические свойства. Железо (Fe) незаменимо в процессах кроветворени
Описание слайда:

Железо. Биологические свойства. Железо (Fe) незаменимо в процессах кроветворения и внутриклеточного обмена: Примерно 55% Fe входит в состав гемоглобина эритроцитов; Около 24% Fe участвует в формировании красящего вещества мышц (миоглобина); Примерно 21% Fe откладывается «про запас» в печени и селезенке.

№ слайда 10 Суточная потребность. Для взрослого здорового человека суточная потребность в Fe
Описание слайда:

Суточная потребность. Для взрослого здорового человека суточная потребность в Fe составляет 10-20 мг и восполняется обычным сбалансированным питанием. Однако следует учитывать, что при использовании в пище хлеба из муки тонкого помола, содержащей мало Fe, весьма часто наблюдается дефицит железа. Кроме того, зерновые продукты, богатые фосфатами и фитином, образуют с Fe труднорастворимые соли и снижают его усвояемость организмом. Так, если из мясных продуктов усваивается около 30% Fe, то из зерновых – не более 10%. Чай также снижает усвояемость железа из-за связывания его с дубильными веществами с образованием труднорасщепляемого комплекса. Люди, страдающие железодефицитной анемией, должны поэтому употреблять больше мяса и не злоупотреблять чаем. Основные источники. Наиболее богаты железом сушеные белые грибы, печень и почки скота, персики, абрикосы, рожь, зелень петрушки, картофель, репчатый лук, тыква, свекла, яблоки, айва, груши, фасоль, чечевица, горох, толокно, куриное яйцо, шпинат.

№ слайда 11 Тяжелые металлы и здоровье человека, их влияние на жизнедеятельность растений и
Описание слайда:

Тяжелые металлы и здоровье человека, их влияние на жизнедеятельность растений и животных.

№ слайда 12 Свинец. При интоксикации свинцом под удар попадают нервная и кроветворная систем
Описание слайда:

Свинец. При интоксикации свинцом под удар попадают нервная и кроветворная системы. Особенно чувствительны к свинцовым отравлениям дети.

№ слайда 13 В организме человека в среднем содержится 120 мг свинца, который можно обнаружит
Описание слайда:

В организме человека в среднем содержится 120 мг свинца, который можно обнаружить во всех тканях и органах, а в первую очередь, в скелете. 10 лет требуется для того, чтобы накопленный в костях свинец уменьшился лишь наполовину. Благодаря хозяйственной деятельности человека, миграция свинца в окружающей среде приобрела гигантские масштабы. До 90% от общего количества выброса свинца принадлежит к продуктам сгорания бензина с примесью свинцовых соединений. Появление значительных количеств свинца в атмосфере, гидросфере, геосфере привело к повышению накопления этого металла в организмах растений, животных и человека. В результате самоочищения атмосферы значительная часть свинца либо осаждается вблизи источников загрязнения, либо возвращается на поверхность суши и океанов с осадками. Городская пыль может содержать до 1% свинца. Его содержание в дожде и снеге колеблется от 1,6 мкг/л в районах, удаленных от промышленных центров, до 250-350 мкг/л в крупных городах. Сточные воды промышленности являются одним из основных источников этого металла в гидросфере. В донных водорослях концентрация свинца за счет эффекта накопления возрастает в 700 раз, в фитопланктоне – в 4000, в зоопланктоне – в 3000 и в моллюсках – 4000 раз.

№ слайда 14 Человек, представляющий одно из последних звеньев пищевой цепи, испытывает на се
Описание слайда:

Человек, представляющий одно из последних звеньев пищевой цепи, испытывает на себе наибольшую опасность нейротоксического воздействия свинца. Соединения свинца поступают в организм человека через кожу и слизистые оболочки, через дыхательные пути и пищеварительный тракт. При интоксикации свинцом развивается поражение мозга (энцефалопатия), нарушается дыхательная функция крови вследствие разрушения эритроцитов, возможно развитие импотенции, нарушение функции пищеварительного тракта в результате атрофии слизистой оболочки тонкого кишечника и угнетения целого ряда ферментов за счет вытеснения свинцом из последних цинка и меди. Содержание свинца в крови не приходит к норме даже спустя 3 года после нормализации его уровня в воздухе. Установлена зависимость между уровнями свинца и кадмия в волосах школьников и степенью их умственного развития.

№ слайда 15 Ртуть. Ртуть попадает в организм при дыхании, с пищей и через кожу. Особенно ток
Описание слайда:

Ртуть. Ртуть попадает в организм при дыхании, с пищей и через кожу. Особенно токсичны органические соединения ртути: метилртуть, этилртуть и др. в организме человека ртуть циркулирует в крови, соединяясь с белками, частично откладывается в печени, почках, селезенке, ткани мозга. Соединения ртути легко проникают в плод через плаценту и в материнское молоко и поэтому особенно опасны для грудных детей. Из организма ртуть выделяется через почки, кишечник, потовые железы. Необходимо 70 дней, чтобы накопленное в организме количество ртути уменьшилось наполовину. Характерный признак отравления ртутью – появление по краям десен каймы сине-черного цвета. Во время печально известной вспышки массового отравления ртутью от употребления рыбы, выловленной в заливе Минамата (в Японии), концентрация ртути в воде залива была от 4 до 30 тыс. раз выше, чем в открытом океане. В рыбе, вызвавшей отравления у людей, содержание метилртути было в сотни раз больше, чем в воде залива, где она была выловлена.

№ слайда 16 Первое массовое ртутное отравление (получившее название «болезнь Минамата») случ
Описание слайда:

Первое массовое ртутное отравление (получившее название «болезнь Минамата») случилось в 1956 г., когда было зарегистрировано 130 заболевших, а второе произошло также в Японии (в районе реки Агано, в префектуре Ниигата) в 1964-1965 гг., когда заболело 180 человек, из которых 52 умерли. Эти отравления явились результатом непосредственного загрязнения залива сточными водами и другими сбросами промышленных отходов от расположенных вблизи заводов по выпуску азотных удобрений и синтезу винилхлорида, содержащих алкилртутные соединения.

№ слайда 17 Заболевания на начальных стадиях выражалось преимущественно симптомами поражения
Описание слайда:

Заболевания на начальных стадиях выражалось преимущественно симптомами поражения центральной нервной системы. При этом отмечались расстройства речи, нарушения походки, понижение слуха и зрения. Было выявлено (в среднем на 25%) содержание метилртути в клетках крови новорожденных, чем у их матерей, что объясняется более высокой чувствительностью плодов к этому яду. У некоторых детей, родившихся от заболевших матерей, оказались различные врожденные уродства. Суточная предельно допустимая доза ртути (для взрослого человека) – 0,05 мг, из которых метилртути не должно быть более 0,03 мг.

№ слайда 18 Кадмий. Кадмий попадает в окружающую среду через воздух и воду при добыче и пром
Описание слайда:

Кадмий. Кадмий попадает в окружающую среду через воздух и воду при добыче и промышленной переработке сырья, при сгорании некоторых видов топлива, сжигании городских отходов, со сточными водами и т.д. Кадмий обладает способностью накапливаться в живых организмах при длительном воздействии пыли, а также веществ, содержащих повышенное количество металла. Воздействие даже незначительных концентраций кадмия может привести к серьезным заболеваниям нервной системы и костных тканей. Тяжелое костное заболевание «итай-итай», вызванное хроническим отравлением кадмием, впервые было отмечено в Японии в 1956 г., когда содержащее кадмий сточные воды японского концерна «Мицуи» попали в оросительную систему расположенных неподалеку рисовых полей. Употребление людьми в пищу отравленного риса вызвало у них апатию, боли в различных частях тела, повреждение почек и размягчение костей. Имели место случаи смертельных исходов.

№ слайда 19 Хром. Токсичность хрома и его канцерогенное действие зависят от валентности мета
Описание слайда:

Хром. Токсичность хрома и его канцерогенное действие зависят от валентности металла: наиболее опасен в этом отношении шестивалентный хром. Он вызывает раздражение слизистых оболочек верхних дыхательных путей, оказывает сенсибилирующее действие, являясь аллергеном. На производствах, связанных с хромом, заболеваемость раком среди рабочих в 30 раз выше, чем у рабочих других производств. Хром вызывает поражение печени, почек, сердца, аллергию, рак, расстройства психики.

№ слайда 20 Медь. Соединения меди очень токсичны, они обладают мутагенными свойствами. При и
Описание слайда:

Медь. Соединения меди очень токсичны, они обладают мутагенными свойствами. При интоксикации соединениями меди поражаются печень, легкие, развивается гипертония, возможны развитие аллергии и расстройства нервной системы.

№ слайда 21 Заключение. Результативность обучения химии, как и любого предмета, зависит не с
Описание слайда:

Заключение. Результативность обучения химии, как и любого предмета, зависит не столько от объема изучаемой информации, сколько от степени заинтересованности в изучении материала, от понимания жизненной целесообразности получаемых знаний. Валеологический подход к изучению химии в школе насыщает материал интересными фактами, примерами, теоретическими выводами, технологиями, что превращает ее изучение в увлекательный познавательный процесс. Познавательная эффективность обучения химии с позиций валеологии расширит объем химических знаний школьников. С целью активизации интереса к химии в процессе валеологизации ее преподавания полезно использовать самые разнообразные формы и методы не только урочной, но и внеклассной работы. Важно при этом актуализировать внимание учащихся к взаимосвязи между полезностью для здоровья того или иного продукта, анализ состава и влияния компонентов на жизнедеятельность человеческого организма.

Презентация Металлы-биогены и их роль в живых организмах

Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Скачать материал
  • Биология
Описание:

Презентация содержит материал, содержащий экологические, биологические и химические понятия; набор слайдов, наглядно демонстрирующих значение металлов на здоровье человека; картинки, фотографии, схемы, таблицы, объясняющие роль и влияние металлов-биогенов на живые организмы, истории заболеваний человека от нехватки металлов ... Может быть использован на проведении внеклассных мероприятий, уроках естественного цикла; предметных недель, родительских всеобучах ...

Материал помогает расширить кругозор, познавательный интерес учащихся, учителей, родителей. общественности...

Идёт приём заявок на международный конкурс по математике "Весенний марафон" для учеников 1-11 классов и дошкольников

Уникальность конкурса в преимуществах для учителей и учеников:

1. Задания подходят для учеников с любым уровнем знаний;
2. Бесплатные наградные документы для учителей;
3. Невероятно низкий орг.взнос - всего 38 рублей;
4. Публикация рейтинга классов по итогам конкурса;
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://urokimatematiki.ru

Скачать материал
Автор Черкашина Лариса Анемподистовна
Дата добавления 08.01.2015
Раздел Биология
Подраздел
Просмотров 1056
Номер материала 44038
Скачать свидетельство о публикации

Оставьте свой комментарий:

Введите символы, которые изображены на картинке:

Получить новый код
* Обязательные для заполнения.


Комментарии:

↓ Показать еще коментарии ↓