Планы уроков по дисциплине "Экономика общественного питания"

Пән

предмет

Экономика

Күні

дата

№ сабақ

занятие №

1

Топ

группа

ОП-21

Тақырып

Тема

Введение в экономику предприятия торговли и питания

Мақсат/Цели

Білімділік /Дидактическая: Сформировать у учащихся знания по введению в экономику предприятия.

Дамытушылық /Развивающая: Учить  развивать умения сравнительно-сопоставительно­го анализа основных функций государства.

Тәрбиелік /Воспитывающая: Воспитывать  у учащихся самостоятельность и смелость в защите своих прав.

Сабақтын типі (тұрпаты)

Тип урока

Урок изучения нового материала

Сабақтын әдісі

Метод обучения

Лекция-рассказ с элементами беседы 

Корнекілік

Оснащение

Раздаточный  материал, учебники

Сабақтын барысы

Ход урока

1. Бағдарлану – мотивациялық блок

Мотивационно – ориентировочный блок

Сабақтың тақырыбын шығу, жазұ

Выход на тему, запись темы урока

Запись темы урока.

Оқу мақсатын қою

Постановка цели, задач урока

Изучить введение в экономику предприятия.

Сабақтың барысымен танысу                               Знакомство с ходом урока

Білім жаңғыртуы

Актуализация знаний

Закрепление пройденной темы.

Учащиеся отвечают на вопросы:

1.Что такое экономика?

2.На какие вопросы отвечает экономика?

3.Вопрос Что означает в экономике?

4.Вопрос Как?

5.Вопрос Для кого?

6.Кем мы с вами являемся? (потребители)

7.Почему производители стараются произвести товар хорошего качества?

Пән

Предмет

Экономика

Күні

дата

№ сабақ

занятие №

2

Топ

группа

ОП-21

Тақырып

Тема

Предприятие питания как хозяйствующий субъект торговли

Мақсат/Цели

Білімділік /Дидактическая: Сформировать у учащихся знания по предприятию питания как хозяйствующий субъект торговли.

Дамытушылық /Развивающая: Учить анализировать,  выделять главное.

Тәрбиелік /Воспитывающая: Воспитывать  у учащихся самостоятельность и смелость в защите своих прав.

Сабақтын типі (тұрпаты)

Тип урока

Урок изучения нового материала

Сабақтын әдісі

Метод обучения

Лекция-рассказ с элементами беседы 

Корнекілік

Оснащение

Раздаточный  материал, учебники

Сабақтын барысы

Ход урока

1. Бағдарлану – мотивациялық блок

Мотивационно – ориентировочный блок

Сабақтың тақырыбын шығу, жазұ

Выход на тему, запись темы урока

Оқу мақсатын қою

Постановка цели, задач урока

Изучить предприятие питания как хозяйствующий субъект торговли.

Сабақтың барысымен танысу                               Знакомство с ходом урока

Білім жаңғыртуы

Актуализация знаний

Закрепление пройденной темы.

Учащиеся отвечают на вопросы:

1.Что такое экономика?

2.На какие вопросы отвечает экономика?

3.Вопрос Что означает в экономике?

4.Вопрос Как?

5.Вопрос Для кого?

6.Кем мы с вами являемся? (потребители)

7.Почему производители стараются произвести товар хорошего качества?

Пән

Предмет

ОММ

Күні

дата

№ сабақ

занятие №

3

Топ

группа

ОП-21

Тақырып

Тема

Практическая работа Классификация торговых субъектов на рынке потребительских товаров

Мақсат/Цели

Білімділік: / Дидактическая: Помочь осмыслить выполнение практической работы.  

Дамытушылық /Развивающая: Развивать экономическое мышление уч-ся, прослеживать связь экономических явлений и окружающей жизни.

Тәрбиелік:/ Воспитывающая: Воспитывать чувство сопереживания, работая в подгруппах.

Сабақтын типі (тұрпаты)

Тип урока

Урок закрепления знаний

Сабақтын әдісі

Метод обучения

Практическая  работа

Корнекілік

Оснащение

Схема, конспект, литература, калькуляторы, данные задания

Сабақтын барысы

Ход урока

1. Бағдарлану – мотивациялық блок

Мотивационно – ориентировочный блок

Сабақтың тақырыбын шығу, жазұ

Выход на тему, запись темы урока

         Запись темы урока

Оқу мақсатын қою

Постановка цели, задач урока

Выполнение практической работы.

Сабақтың барысымен танысу                               Знакомство с ходом урока

                                                    Білім жаңғыртуы     

Актуализация знаний

Закрепление пройденной темы.

Учащиеся отвечают на вопросы:

1.Как  могут функционировать предприятия общественного питания в различных организационно-правовых формам (АО; ООО; ИП)

2.Каков классификационный признак?   

3.Как функционируют предприятия общественного питания?

4.Как подразделяются организации в зависимости развлекательных мероприятий, специфике обслуживания и предоставляемых услуг      

5.Как различаются рестораны, бары?

6.Как  подразделяются предприятия в зависимости от обслуживаемого контингента?

Пән

Предмет

Экономика

Күні

дата

№ сабақ

занятие №

4

Топ

группа

ОП-21

Тақырып

Тема

Сущность и необходимость планирования экономики предприятий питания

Мақсат/Цели

Білімділік: / Дидактическая: Обеспечить усвоение сущности и необходимости планирования экономики предприятий питания.

Дамытушылық /Развивающая: Учить  развивать формировать навыки принятия нестандартных решений.

Тәрбиелік:/Воспитывающая: Воспитывать терпимое отношение к мнению других, умение слушать и слышать окружающих. 

Сабақтын типі (тұрпаты)

Тип урока

Комбинированный урок

Сабақтын әдісі

Метод обучения

Лекция-рассказ с элементами беседы

Корнекілік

Оснащение

Схема, конспект, литература

Сабақтын барысы

Ход урока

1. Бағдарлану – мотивациялық блок

Мотивационно – ориентировочный блок

Сабақтың тақырыбын шығу, жазұ

Выход на тему, запись темы урока

Запись темы урока

Оқу мақсатын қою

Постановка цели, задач урока

Изучить сущность и необходимость планирования экономики предприятий питания

Сабақтың барысымен танысу                               Знакомство с ходом урока

                                                    Білім жаңғыртуы    

Актуализация знаний

Закрепление пройденной темы.

Учащиеся отвечают на вопросы:

1.Как  могут функционировать предприятия общественного питания в различных организационно-правовых формам (АО; ООО; ИП)

2.Каков классификационный признак?   

3.Как функционируют предприятия общественного питания?

4.Как подразделяются организации в зависимости развлекательных мероприятий, специфике обслуживания и предоставляемых услуг      

5.Как различаются рестораны, бары?

6.Как  подразделяются предприятия в зависимости от обслуживаемого контингента?

Пән

Предмет

Экономика

Күні

дата

№ сабақ

занятие №

5

Топ

группа

ОП-21

Тақырып

Тема

Методологические основы планирования

Мақсат/Цели

Білімділік /Дидактическая: Сформировать у учащихся знания по методологическим основам планирования.

Дамытушылық /Развивающая: Учить анализировать,  выделять главное.

Тәрбиелік /Воспитывающая: Воспитывать  у учащихся любовь к профессии.

Сабақтын типі (тұрпаты)

Тип урока

Комбинированный урок

Сабақтын әдісі

Метод обучения

Лекция-рассказ с элементами беседы 

Корнекілік

Оснащение

Раздаточный  материал, учебники

Сабақтын барысы

Ход урока

1. Бағдарлану – мотивациялық блок

Мотивационно – ориентировочный блок

Сабақтың тақырыбын шығу, жазұ

Выход на тему, запись темы урока

Запись темы урока.

Оқу мақсатын қою

Постановка цели, задач урока

Изучить методологические основы планирования предприятия

Сабақтың барысымен танысу                               Знакомство с ходом урока

Білім жаңғыртуы

Актуализация знаний

Закрепление пройденной темы.

Учащиеся отвечают на вопросы:

1.Что представляет собой планирование в условиях рыночной экономики? 2.Какой круг проблем оно решает?

3.В чем заключается сущность планирования в свободных рыночных отношениях?

4.Какие цели оно выполняет?

5.Какие основные функции позволяет осуществлять планирование на предприятии?

6.В чем они выражаются?

7.Каким основным требованиям должен соответствовать план?

8.Что означает гибкость плана?

9.Что служит предметом планирования?

10.Что является объектом планирования?

Пән

Предмет

Экономика

Күні

дата

№ сабақ

занятие №

6

Топ

группа

ОП-21

Тақырып

Тема

Система планирования на предприятиях

Мақсат/Цели

Білімділік: / Дидактическая: Сформировать знания уч-ся по системе планирования экономики на предприятиях питания.

Дамытушылық /Развивающая: Развивать память и творческое мышление при работе на уроке.

Тәрбиелік:/Воспитывающая: Воспитывать терпимое отношение к мнению других, умение слушать и слышать окружающих. 

Сабақтын типі (тұрпаты)

Тип урока

Урок изучения нового материала

Сабақтын әдісі

Метод обучения

Лекция с элементами беседы

Корнекілік

Оснащение

Схема, конспект, литература

Сабақтын барысы

Ход урока

1. Бағдарлану – мотивациялық блок

Мотивационно – ориентировочный блок

Сабақтың тақырыбын шығу, жазұ

Выход на тему, запись темы урока

Запись темы урока

Оқу мақсатын қою

Постановка цели, задач урока

Изучить систему планирования на предприятиях

Сабақтың барысымен танысу                               Знакомство с ходом урока

                                                    Білім жаңғыртуы    

Актуализация знаний

Закрепление пройденной темы.

Учащиеся отвечают на вопросы:

1)Перечислите основные направления совершенствования методологии планирования.

2)Что понимается под нормой? (максимально допустимая величина абсолютного расхода сырья, материалов, топлива, энергии и т.д. на изготовление единицы продукции).

3)Что характеризует норматив? (характеризует степень использования орудий труда, предметов труда, их расходование на единицу площади, веса, объема).

4)По каким группам разрабатываются технико-экономические нормы и нормативы?

5)Что относятся к количественным показателям?

6)Что выражают качественные показатели?

7) Что устанавливают объемные показатели?

Пән

Предмет

Экономика

Күні

дата

№ сабақ

занятие №

7

Топ

группа

ОП-21

Тақырып

Тема

Сущность и состав товарооборота

Мақсат/Цели

Білімділік /Дидактическая: Сформировать у учащихся умения по сущности и составу товарооборота

Дамытушылық /Развивающая: Учить анализировать,  выделять главное.

Тәрбиелік /Воспитывающая: Воспитывать  у учащихся любовь к профессии.

Сабақтын типі (тұрпаты)

Тип урока

Урок изучения нового материала

Сабақтын әдісі

Метод обучения

Лекция с элементами беседы

Корнекілік

Оснащение

Схема, конспект, литература

Сабақтын барысы

Ход урока

1. Бағдарлану – мотивациялық блок

Мотивационно – ориентировочный блок

Сабақтың тақырыбын шығу, жазұ

Выход на тему, запись темы урока

Запись темы урока.

Оқу мақсатын қою

Постановка цели, задач урока

Изучить сущность и состав товарооборота

Сабақтың барысымен танысу                               Знакомство с ходом урока

Білім жаңғыртуы

Актуализация знаний

Закрепление пройденной темы.

Учащиеся отвечают на вопросы:

1.Перечислите основные задачи развития системы планирования предприятия.

2.Что представляет собой  директивное планирование?

3.Что представляет собой  индикативное  планирование?

4.Какие функциональные планы выделяют  по сферам планирования?

5.Какие  планы различают  по форме планов?

6.Что включает внутренняя диагностика системы планирования?

7.Что включает внешняя диагностика системы планирования?

Пән

Предмет

Экономика

Күні

дата

№ сабақ

занятие №

8

Топ

группа

ОП-21

Тақырып

Тема

Продукция и товарооборот предприятий

Мақсат/Цели

Білімділік /Дидактическая: Сформировать у учащихся  умения по продукции и товарообороту п/п.

Дамытушылық /Развивающая: Развивать речь при ответе, память.

Тәрбиелік /Воспитывающая:  Воспитывать у учащихся самостоятельность и аккуратность.

Сабақтын типі (тұрпаты)

Тип урока

Комбинированный урок

Сабақтын әдісі

Метод обучения

Лекция-рассказ с элементами беседы 

Корнекілік

Оснащение

Раздаточный  материал, учебники

Сабақтын барысы

Ход урока

1. Бағдарлану – мотивациялық блок

Мотивационно – ориентировочный блок

Сабақтың тақырыбын шығу, жазұ

Выход на тему, запись темы урока

Запись темы урока.

Оқу мақсатын қою

Постановка цели, задач урока

Изучить продукцию и товарооборот предприятия

Сабақтың барысымен танысу                               Знакомство с ходом урока

Білім жаңғыртуы

Актуализация знаний

Закрепление пройденной темы.

Учащиеся отвечают на вопросы:

1.Что такое товарооборот?

2.Что выражает товарооборот?

3.Из скольких частей состоит товарооборот?

4.Какие продукты относятся к продукции собственного производства?

5.Что относят к покупным изделиям?

6.В чем заключается роль и значение товарооборота?

7.Что включается в состав розничного товарооборота ОП?

Пән

Предмет

Экономика

Күні

дата

№ сабақ

занятие №

9

Топ

группа

ОП-21

Тақырып

Тема

Анализ товарооборота и выпуска продукции предприятий

Мақсат/Цели

Білімділік /Дидактическая: Сформировать у учащихся умения  анализировать товарооборот и выпуск продукции.

Дамытушылық /Развивающая: Учить анализировать,  выделять главное.

Тәрбиелік /Воспитывающая: Воспитывать  у учащихся самостоятельность и аккуратность при выполнении задания.

Сабақтын типі (тұрпаты)

Тип урока

Урок изучения нового материала

Сабақтын әдісі

Метод обучения

Лекция с элементами беседы 

Корнекілік

Оснащение

Раздаточный  материал, учебники

Сабақтын барысы

Ход урока

1. Бағдарлану – мотивациялық блок

Мотивационно – ориентировочный блок

Сабақтың тақырыбын шығу, жазұ

Выход на тему, запись темы урока

Запись темы урока.

Оқу мақсатын қою

Постановка цели, задач урока

Изучить анализ товарооборота и выпуска продукции предприятий

Сабақтың барысымен танысу                               Знакомство с ходом урока

Білім жаңғыртуы

Актуализация знаний

Закрепление пройденной темы.

Учащиеся отвечают на вопросы:

1.Что является результатом работы ОП?

2.Что включает в себя продукция собственного пр-ва?

3.Что относят к покупным товарам?

4.Какую продукцию относят по степени готовности?

5.Как подразделяется продукция по назначению?

6.Что является главным измерителем обеденной продукции?

Пән

Предмет

Экономика

Күні

дата

№ сабақ

занятие №

10

Топ

группа

ОП-21

Тақырып

Тема

Практическая работа

Расчет объема товарооборота, его состава

Мақсат/Цели

Білімділік /Дидактическая: Рассчитать объем товарооборота.

Дамытушылық /Развивающая: Развивать память, точность при расчетах.

Тәрбиелік /Воспитывающая: Воспитывать  у учащихся самостоятельность и аккуратность при выполнении практической работы.

Сабақтын типі (тұрпаты)

Тип урока

Урок закрепления знаний

Сабақтын әдісі

Метод обучения

Практическая  работа

Корнекілік

Оснащение

Схема, конспект, литература, калькуляторы, данные задания

Сабақтын барысы

Ход урока

1. Бағдарлану – мотивациялық блок

Мотивационно – ориентировочный блок

Сабақтың тақырыбын шығу, жазұ

Выход на тему, запись темы урока

Запись темы урока.

Оқу мақсатын қою

Постановка цели, задач урока

Выполнить практическую работу.

Сабақтың барысымен танысу                               Знакомство с ходом урока

Білім жаңғыртуы

Актуализация знаний

Закрепление пройденной темы.

Учащиеся отвечают на вопросы:

1.Что характеризуют объем товарооборота и выпуска продукции?

2.Что зависят от объема динамики и степени выполнения плана?

3.Что  позволяет выявить анализ товарооборота и выпуска продукции?

4.В какой последовательности проходит анализ?

5.Что включает 1 этап анализа? (ан-з общего выполн. плана и динамики тов-та в целом по п/р).

6.Что включает 2 этап анализа? (ан-з об-та по продукции собств. пр-ва.

7.Что включает 3 этап ан-за? (ан-з об-та по продаже покупных тов-в)

8.Что изучают в про­цессе анализа?

9.Что рассматривают при анализе выпуска продукции?

Пән

Предмет

Экономика

Күні

дата

№ сабақ

занятие №

11

Топ

группа

ОП-21

Тақырып

Тема

Экономическая сущность, роль и классификация товарных запасов

Сабақтын типі (тұрпаты)

Тип урока

Урок изучения нового материала

Сабақтын әдісі

Метод обучения

Лекция с элементами беседы 

Корнекілік

Оснащение

Раздаточный  материал, учебники

Сабақтын барысы

Ход урока

1. Бағдарлану – мотивациялық блок

Мотивационно – ориентировочный блок

Сабақтың тақырыбын шығу, жазұ

Выход на тему, запись темы урока

Запись темы урока

Оқу мақсатын қою

Постановка цели, задач урока

Изучить  сущность, роль и классификацию товарных запасов

Сабақтың барысымен танысу                               Знакомство с ходом урока

                                                    Білім жаңғыртуы    

Актуализация знаний

Закрепление пройденной темы.

Учащиеся отвечают на вопросы:

1.Что характеризуют объем товарооборота и выпуска продукции?

2.Что зависят от объема динамики и степени выполнения плана?

3.Что  позволяет выявить анализ товарооборота и выпуска продукции?

4.В какой последовательности проходит анализ?

5.Что включает 1 этап анализа?

6.Что включает 2 этап анализа? (ан-з об-та по продукции собств. пр-ва.

7.Что включает 3 этап ан-за? (ан-з об-та по продаже покупных тов-в)

8.Что изучают в про­цессе анализа?

9.Что рассматривают при анализе выпуска продукции?

Пән

Предмет

Экономика

Күні

дата

№ сабақ

занятие №

12

Топ

группа

ОП-21

Тақырып

Тема

Анализ и планирование товарных запасов

Мақсат/Цели

Білімділік /Дидактическая: Сформировать у учащихся умения анализировать и планировать товарные запасы.

Дамытушылық /Развивающая: Учить анализировать,  выделять главное.

Тәрбиелік /Воспитывающая: Воспитывать  у учащихся любовь к профессии.

Сабақтын типі (тұрпаты)

Тип урока

Комбинированный урок

Сабақтын әдісі

Метод обучения

Лекция-рассказ с элементами беседы 

Корнекілік

Оснащение

Раздаточный  материал, учебники

Сабақтын барысы

Ход урока

1. Бағдарлану – мотивациялық блок

Мотивационно – ориентировочный блок

Сабақтың тақырыбын шығу, жазұ

Выход на тему, запись темы урока

Запись темы урока.

Оқу мақсатын қою

Постановка цели, задач урока

Изучить анализ и планирование товарных запасов

Сабақтың барысымен танысу                               Знакомство с ходом урока

Білім жаңғыртуы

Актуализация знаний

Закрепление пройденной темы.

Учащиеся отвечают на вопросы:

1.Что такое товарные запасы?

2.Для чего нужны ТЗ?

3.Когда образуются товарные запасы?

4.ТЗ, меняя свой размер, куда они вовлекаются?

5.От каких условий зависит размер ТЗ? (от масштабов деятельности п/п ).

6.Какие факторы влияют на размер запасов?

7.Где создаются Запасы товаров? (на п/п ОП)

8.С какой целью создаются Запасы товаров?

9.Что не включаются в объем товарных запасов?

10.Как классифицируются товарные запасы?

Пән

Предмет

Экономика

Күні

дата

№ сабақ

занятие №

13

Топ

группа

ОП-21

Тақырып

Тема

Планирование поступления товаров

Мақсат/Цели

Білімділік /Дидактическая: Обеспечить усвоение уч-ся планирование поступления товаров.

Дамытушылық /Развивающая: Учить анализировать,  выделять главное.

Тәрбиелік /Воспитывающая: Воспитывать  у учащихся  уверенность при ответах на уроке.

Сабақтын типі (тұрпаты)

Тип урока

Урок изучения нового материала

Сабақтын әдісі

Метод обучения

Лекция с элементами беседы 

Корнекілік

Оснащение

Раздаточный  материал, учебники

Сабақтын барысы

Ход урока

1. Бағдарлану – мотивациялық блок

Мотивационно – ориентировочный блок

Сабақтың тақырыбын шығу, жазұ

Выход на тему, запись темы урока

Запись темы урока.

Оқу мақсатын қою

Постановка цели, задач урока

Изучить планирование поступления товаров  

Сабақтың барысымен танысу                               Знакомство с ходом урока

Білім жаңғыртуы

Актуализация знаний

Закрепление пройденной темы.

Учащиеся отвечают на вопросы:

1.Анализируя товарные запасы, какие задачи предприятие решает?

2.Для чего нужны результаты экономического анализа?

3.Перечислите мероприятия по улучшению состояния товарных запасов.

4.Как проводят анализ товарных запасов?

5.Нак какие элементы разбивается  масса товарных запасов?

6.Чем определяется время для приемки и подготовки товаров к продаже?

7.Из скольких частей состоит торговый запас? (из двух частей)

8.Что собой представляет гарантийный  запас?

9.Для чего он предназначен?

10.Как устанавливается товарная группа?

11.Что является результатом технико-экономического метода планирования?

Пән

Предмет

Экономика

Күні

дата

№ сабақ

занятие №

14

Топ

группа

ОП-21

Тақырып

Тема

Сущность и классификация издержек обращения общественного питания

Мақсат/Цели

Білімділік /Дидактическая: Сформировать у учащихся  умения классифицировать издержки обращения

Дамытушылық /Развивающая: Учить анализировать,  выделять главное.

Тәрбиелік /Воспитывающая: Воспитывать  у учащихся любовь к профессии.

Сабақтын типі (тұрпаты)

Тип урока

Урок изучения нового материала

Сабақтын әдісі

Метод обучения

Лекция с элементами беседы 

Корнекілік

Оснащение

Раздаточный  материал, учебники

Сабақтын барысы

Ход урока

1. Бағдарлану – мотивациялық блок

Мотивационно – ориентировочный блок

Сабақтың тақырыбын шығу, жазұ

Выход на тему, запись темы урока

Запись темы урока.

Оқу мақсатын қою

Постановка цели, задач урока

Изучить сущность и классификацию издержек обращения общественного питания.

Сабақтың барысымен танысу                               Знакомство с ходом урока

Білім жаңғыртуы

Актуализация знаний

Закрепление пройденной темы.

Учащиеся отвечают на вопросы:

1.Что является целью планирования и нормирования ТЗ?

2.Какие методы нормирования ТЗ существуют?

3.Что представляет собой опытно-статистический метод?

4.Что представляет собой технико-экономический  метод?

5.Что представляет собой нормативный  метод?

6.Что представляет собой экономико-математический  метод?

7.Какие элементы включает норма ТЗ?

8.Что является составной частью общего норматива ТЗ?

9.Сколько частей имеет торговый запас?

Пән

Предмет

Экономика

Күні

дата

№ сабақ

занятие №

15

Топ

группа

ОП-21

Тақырып

Тема

Анализ издержек обращения

Мақсат/Цели

Білімділік /Дидактическая: Сформировать у учащихся умения анализировать издержки обращения.

Дамытушылық /Развивающая: Учить  развивать умения  проводить анализ издержек.

Тәрбиелік /Воспитывающая: Воспитывать  у учащихся самостоятельность и уверенность при ответах на уроке.

Сабақтын типі (тұрпаты)

Тип урока

Комбинированный урок

Сабақтын әдісі

Метод обучения

Лекция-рассказ с элементами беседы 

Корнекілік

Оснащение

Раздаточный  материал, учебники

Сабақтын барысы

Ход урока

1. Бағдарлану – мотивациялық блок

Мотивационно – ориентировочный блок

Сабақтың тақырыбын шығу, жазұ

Выход на тему, запись темы урока

Запись темы урока.

Оқу мақсатын қою

Постановка цели, задач урока

Изучить анализ издержек обращения.

Сабақтың барысымен танысу                               Знакомство с ходом урока

Білім жаңғыртуы

Актуализация знаний

Закрепление пройденной темы.

Учащиеся отвечают на вопросы:

1.Что представляют собой издержки обращения?

2.Для чего они предназначены?

3.По каким признакам классифицируются издержки?

4.Что представляют собой  постоянные издержки?

5.Что можно отнести к постоянным издержкам?

6.Что представляют собой  переменные издержки?

7.Что можно отнести к переменным издержкам?

8.В зависимости от функций, на сколько групп, делятся издержки?

9.Что относятся к издержкам обращения?

10.Что относятся к издержкам пр-ва?

11.Перечислите номенклатуру статей издержек обращения.

Пән

Предмет

Экономика

Күні

дата

№ сабақ

занятие №

16

Топ

группа

ОП-21

Тақырып

Тема

Планирование издержек обращения

Мақсат/Цели

Білімділік /Дидактическая: Сформировать у учащихся умения  по планированию издержек обращения.

Дамытушылық /Развивающая: Развивать память, речь.

Тәрбиелік /Воспитывающая: Привить моральные нормы, понятия о добре и зле.

Сабақтын типі (тұрпаты)

Тип урока

Урок изучения нового материала

Сабақтын әдісі

Метод обучения

Лекция с элементами беседы 

Корнекілік

Оснащение

Раздаточный  материал, учебники

Сабақтын барысы

Ход урока

1. Бағдарлану – мотивациялық блок

Мотивационно – ориентировочный блок

Сабақтың тақырыбын шығу, жазұ

Выход на тему, запись темы урока

Запись темы урока.

Оқу мақсатын қою

Постановка цели, задач урока

Изучить планирование издержек обращения предприятия.

Сабақтың барысымен танысу                               Знакомство с ходом урока

Білім жаңғыртуы

Актуализация знаний

Закрепление пройденной темы.

Учащиеся отвечают на вопросы:

1.Что являются основными задачами анализа издержек обращения?

2.По каким данным  проводится анализ издержек обращения?

3.По каким документам проводится анализ издержек обращения?

4.Какими показателями характеризуются издержки обращения?

5. С чего начинается анализ издержек?

6.Что позволяет установить изучение состава и структуры издержек обращения?

7.Что позволяет выявить изучение состава и структуры издержек обращения?

8.Для  чего нужны  резервы снижения издержек обращения?

Пән

Предмет

Экономика

Күні

дата

№ сабақ

занятие №

17

Топ

группа

ОП-21

Тақырып

Тема

Практическая работа. Расчет издержек обращения в общественном питании.

Мақсат/Цели

Білімділік /Дидактическая: Рассчитать издержки обращения в ресторанах, кафе г. Павлодара.

Дамытушылық /Развивающая: Учить анализировать,  выделять главное.

Тәрбиелік /Воспитывающая: Формировать экономическую культуру будущих специалистов.

Сабақтын типі (тұрпаты)

Тип урока

Урок закрепления знаний

Сабақтын әдісі

Метод обучения

Практическая  работа

Корнекілік

Оснащение

Схема, конспект, литература, калькуляторы, данные задания

Сабақтын барысы

Ход урока

1. Бағдарлану – мотивациялық блок

Мотивационно – ориентировочный блок

Сабақтың тақырыбын шығу, жазұ

Выход на тему, запись темы урока

Запись темы урока.

Оқу мақсатын қою

Постановка цели, задач урока

Выполнить практическую работу.

Сабақтың барысымен танысу                               Знакомство с ходом урока

Білім жаңғыртуы

Актуализация знаний

Закрепление пройденной темы.

Учащиеся отвечают на вопросы:

1.Почему планирование является составной частью финн. управления?

2.Когда должна достигаться максимизация  прибыли?

3.Где должна находиться плановая  сумма издержек обращения?

4.Что такое максимальная сумма издержек?

5.Сколько направлений имеет планирование?

6.Какие методы существуют при планировании?

7.Что собой представляет экономико-статистический метод?

8.Что собой представляет экономико-математический метод?

Пән

Предмет

Экономика

Күні

дата

№ сабақ

занятие №

18

Топ

группа

ОП-21

Тақырып

Тема

Экономическая сущность валового дохода

Мақсат/Цели

Білімділік: / Дидактическая: Сформировать умения уч-ся по сущности валового дохода.

Дамытушылық /Развивающая: Учить  развивать уверенность при ответах на уроке.

Тәрбиелік:/Воспитывающая: Воспитывать терпимое отношение к мнению других, умение слушать и слышать окружающих. 

Сабақтын типі (тұрпаты)

Тип урока

Урок изучения нового материала

Сабақтын әдісі

Метод обучения

Лекция с элементами беседы 

Корнекілік

Оснащение

Раздаточный  материал, учебники

Сабақтын барысы

Ход урока

1. Бағдарлану – мотивациялық блок

Мотивационно – ориентировочный блок

Сабақтың тақырыбын шығу, жазұ

Выход на тему, запись темы урока

Запись темы урока

Оқу мақсатын қою

Постановка цели, задач урока

Изучить экономическую сущность валового дохода.

Сабақтың барысымен танысу                               Знакомство с ходом урока

                                                    Білім жаңғыртуы    

Актуализация знаний

Закрепление пройденной темы.

Учащиеся отвечают на вопросы:

1.Почему планирование является составной частью финн. управления?

2.Когда должна достигаться максимизация  прибыли?

3.Где должна находиться плановая  сумма издержек обращения?

4.Что такое максимальная сумма издержек?

5.Сколько направлений имеет планирование?

6.Какие методы существуют при планировании?

7.Что собой представляет экономико-статистический метод?

8.Что собой представляет экономико-математический метод?

Пән

Предмет

Экономика

Күні

дата

№ сабақ

занятие №

19

Топ

группа

ОП-21

Тақырып

Тема

Анализ валового дохода

Мақсат/Цели

Білімділік /Дидактическая: Сформировать у учащихся умения анализировать валовой доход.

Дамытушылық /Развивающая: Учить анализировать,  выделять главное.

Тәрбиелік /Воспитывающая: Воспитывать  у учащихся любовь к профессии.

Сабақтын типі (тұрпаты)

Тип урока

Комбинированный урок

Сабақтын әдісі

Метод обучения

Лекция-рассказ с элементами беседы 

Корнекілік

Оснащение

Раздаточный  материал, учебники

Сабақтын барысы

Ход урока

1. Бағдарлану – мотивациялық блок

Мотивационно – ориентировочный блок

Сабақтың тақырыбын шығу, жазұ

Выход на тему, запись темы урока

Запись темы урока.

Оқу мақсатын қою

Постановка цели, задач урока

Изучить анализ валового дохода.

Сабақтың барысымен танысу                               Знакомство с ходом урока

Білім жаңғыртуы

Актуализация знаний

Закрепление пройденной темы.

Учащиеся отвечают на вопросы:

1.Что такое валовой доход?

2.Что включает в себя валовой доход?

3.Что не включается в состав валового дохода?

4.От чего зависит величина валового дохода предприятия?

5.Какие факторы влияют на размер дохода от продажи продукции?

6.В каких величинах измеряется валовой доход?

7.Чем характеризуется  валовой д-д в абсолютных величинах?

8.Чем характеризуется  валовой д-д в относительных величинах?

9.Для чего нужны наценки на предприятиях ОП?

10.От чего зависит размер надбавок?

Пән

Предмет

Экономика

Күні

дата

№ сабақ

занятие №

20

Топ

группа

ОП-21

Тақырып

Тема

Сущность и значение прибыли в условиях рыночной экономики

Мақсат/Цели

Білімділік: / Дидактическая: Обеспечить усвоение уч-ся сущности и значения прибыли.

Дамытушылық /Развивающая: Развивать речь уч-ся при ответе на уроке.

Тәрбиелік:/Воспитывающая: Воспитание коммуникативных свойств личности.

Сабақтын типі (тұрпаты)

Тип урока

Урок изучения нового материала

Сабақтын әдісі

Метод обучения

Лекция с элементами беседы  

Корнекілік

Оснащение

Раздаточный  материал, учебники

Сабақтын барысы

Ход урока

1. Бағдарлану – мотивациялық блок

Мотивационно – ориентировочный блок

Сабақтың тақырыбын шығу, жазұ

Выход на тему, запись темы урока

Запись темы урока

Оқу мақсатын қою

Постановка цели, задач урока

Изучить сущность и  значение прибыли в условиях рыночной экономики.

Сабақтың барысымен танысу                               Знакомство с ходом урока

                                                    Білім жаңғыртуы    

Актуализация знаний

Закрепление пройденной темы.

Учащиеся отвечают на вопросы:

1..Перечислите задачи анализа валового дохода.

2.Что является основным показателем размера валового дохода.

3.Что является причиной роста валового дохода.

4.Какие факторы влияют на величину валового д-да?

5.Что относят к основным факторам, влияющих на величину валового д-да?

6.Что относят к косвенным факторам, влияющих на величину валового д-да?

7.Для чего нужно проводить планирование валового д-да?

8.Какие методы используют при планировании валового д-да?

Пән

Предмет

Экономика

Күні

дата

№ сабақ

занятие №

21

Топ

группа

ОП-21

Тақырып

Тема

Классификация видов прибыли предприятия и источники их формирования

Мақсат/Цели

Білімділік /Дидактическая: Сформировать умения  учащихся классифицировать прибыль по видам формирования.

Дамытушылық /Развивающая: Учить анализировать,  выделять главное.

Тәрбиелік /Воспитывающая: Воспитывать  у учащихся любовь к профессии.

Сабақтын типі (тұрпаты)

Тип урока

Комбинированный урок

Сабақтын әдісі

Метод обучения

Лекция-рассказ с элементами беседы 

Корнекілік

Оснащение

Раздаточный  материал, учебники

Сабақтын барысы

Ход урока

1. Бағдарлану – мотивациялық блок

Мотивационно – ориентировочный блок

Сабақтың тақырыбын шығу, жазұ

Выход на тему, запись темы урока

Запись темы урока.

Оқу мақсатын қою

Постановка цели, задач урока

Изучить классификацию видов прибыли предприятия и источники их формирования.

Сабақтың барысымен танысу                               Знакомство с ходом урока

Білім жаңғыртуы

Актуализация знаний

Закрепление пройденной темы.

Учащиеся отвечают на вопросы:

1.Что такое прибыль?

2.Перечислите виды прибыли.

3.В чем заключается значение прибыли?

4.Какие функции выполняет прибыль?

5.Почему прибыль является источником формирования бюджетов?

6.Как происходит расчет влияния факторов на прибыль от продаж?

7.Как происходит расчет влияния факторов на  чистую прибыль?

8.Что включает в себя изменение прибыли от продаж?

9. Что включает в себя изменение чистой прибыли?

Пән

Предмет

Экономика

Күні

дата

№ сабақ

занятие №

22

Топ

группа

ОП-21

Тақырып

Тема

Распределение и использование прибыли

Мақсат/Цели

Білімділік /Дидактическая: Сформировать у учащихся  умения по распределению и использованию прибыли.

Дамытушылық /Развивающая: Развивать самостоятельность при выполнении работы на уроке.

Тәрбиелік /Воспитывающая: Воспитывать  у учащихся  решительность при ответах на уроке.

Сабақтын типі (тұрпаты)

Тип урока

Урок изучения нового материала

Сабақтын әдісі

Метод обучения

Лекция с элементами беседы 

Корнекілік

Оснащение

Раздаточный  материал, учебники

Сабақтын барысы

Ход урока

1. Бағдарлану – мотивациялық блок

Мотивационно – ориентировочный блок

Сабақтың тақырыбын шығу, жазұ

Выход на тему, запись темы урока

Запись темы урока.

Оқу мақсатын қою

Постановка цели, задач урока

Изучить распределение и использование прибыли.

Сабақтың барысымен танысу                               Знакомство с ходом урока

Білім жаңғыртуы

Актуализация знаний

Закрепление пройденной темы.

Учащиеся отвечают на вопросы:

1.Перечислите признаки классификации прибыли предприятия.

2.Перечислите виды прибыли по признакам классификации.

3.Перечислите виды прибыли по характеру отражения.

4.Что собой представляет бухгалтерская прибыль?

5.Что собой представляет  экономическая прибыль?

6.На какие виды подразделяется прибыль по характеру деятельности?

7. Как подразделяется прибыль по основным видам хозяйственных операций? .

8.Как подразделяется прибыль по  основным видам деятельности п/п?

9. Как подразделяется прибыль по составу элементов?

10.Что характеризует низкая и высокая прибыль?

Пән

Предмет

Экономика

Күні

дата

№ сабақ

занятие №

23

Топ

группа

ОП-21

Тақырып

Тема

Анализ прибыли и рентабельности предприятия

Мақсат/Цели

Білімділік /Дидактическая: Сформировать у учащихся умения анализировать прибыль и рентабельность п/п.

Дамытушылық /Развивающая: Учить анализировать,  выделять главное.

Тәрбиелік /Воспитывающая: Воспитывать  у учащихся самостоятельность и и аккуратность при выполнении задания.

Сабақтын типі (тұрпаты)

Тип урока

Комбинированный урок

Сабақтын әдісі

Метод обучения

Лекция-рассказ с элементами беседы 

Корнекілік

Оснащение

Раздаточный  материал, учебники

Сабақтын барысы

Ход урока

1. Бағдарлану – мотивациялық блок

Мотивационно – ориентировочный блок

Сабақтың тақырыбын шығу, жазұ

Выход на тему, запись темы урока

Запись темы урока.

Оқу мақсатын қою

Постановка цели, задач урока

Изучить анализ прибыли и рентабельности.

Сабақтың барысымен танысу                               Знакомство с ходом урока

Білім жаңғыртуы

Актуализация знаний

Закрепление пройденной темы.

Учащиеся отвечают на вопросы:

1.Какие задачи решает п/п при распределении прибыли?

2.Что решает п/п при использовании распределения прибыли?

3.Как распределяется прибыль?

4.Чему должны способствовать методы распределения прибыли?

5.От каких факторов зависит распределение прибыли?

6.Имеет ли право п/п использовать прибыль по своему назначению?

7.Почему существует четкая система распределения прибыли?

8.Что является объектом распределения прибыли?

9.Какие основные принципы учитывает п/п при распределении прибыли?

Пән

Предмет

Экономика

Күні

дата

№ сабақ

занятие №

24

Топ

группа

ОП-21

Тақырып

Тема

Планирование прибыли

Мақсат/Цели

Білімділік /Дидактическая: Сформировать у учащихся умения   планировать прибыль.

Дамытушылық /Развивающая: Развивать культуру поведения на уроке.

Тәрбиелік /Воспитывающая: Воспитывать  у учащихся самостоятельность и смелость при ответах.

Сабақтын типі (тұрпаты)

Тип урока

Урок изучения нового материала

Сабақтын әдісі

Метод обучения

Лекция с элементами беседы 

Корнекілік

Оснащение

Раздаточный  материал, учебники

Сабақтын барысы

Ход урока

1. Бағдарлану – мотивациялық блок

Мотивационно – ориентировочный блок

Сабақтың тақырыбын шығу, жазұ

Выход на тему, запись темы урока

Запись темы урока.

Оқу мақсатын қою

Постановка цели, задач урока

Изучить планирование прибыли.

Сабақтың барысымен танысу                               Знакомство с ходом урока

Білім жаңғыртуы

Актуализация знаний

Закрепление пройденной темы.

Учащиеся отвечают на вопросы:

1.Чем является прибыль на п/п?

2.Как зависит прибыль от реализации продукции

3.Что необходимо для измерения влияния товарооборота?

4.Как рассчитывают влияние изменения  среднего уровня валового д-да?

5.Как определяется прибыль от реализации товаров?

6.Какие факторы влияют на финн результаты?

7.Когда происходит списание на уменьшение доходов?

8.Как определяется общая рентабельность?

9.Как должен проводиться анализ рентабельности продаж?

10.Почему должны измерять рентаб-ть по каждой партии закупаемых товаров?

Пән

Предмет

Экономика

Күні

дата

№ сабақ

занятие №

25

Топ

группа

ОП-21

Тақырып

Тема

Практическая работа.

Расчет прибыли предприятия.

Мақсат/Цели

Білімділік: / Дидактическая: Рассчитать прибыль ресторанов и кафе г. Павлодара.

Дамытушылық /Развивающая: Воспитывать аккуратность и внимательность при выполнении практической работы.

Тәрбиелік:/Воспитывающая: Способствовать формированию коммуникативной культуры учащихся

Сабақтын типі (тұрпаты)

Тип урока

Урок закрепления знаний

Сабақтын әдісі

Метод обучения

Практическая  работа

Корнекілік

Оснащение

Схема, конспект, литература, калькуляторы, данные задания

Сабақтын барысы

Ход урока

1. Бағдарлану – мотивациялық блок

Мотивационно – ориентировочный блок