Инфоурок Химия Другие методич. материалыДомашний эксперимент "Особенности ферментов как биокатализаторов белковой природы"

Домашний эксперимент "Особенности ферментов как биокатализаторов белковой природы"

Скачать материал

Максимова О.Н. Домашний эксперимент по химии

 

 

 

 

Экспериментальное задание

 

Особенности ферментов как биокатализаторов белковой природы

 

 

Катализаторы - это вещества, изменяющие скорость химической реакции или ее направление, но остающиеся в итоге качественно и количественно неизменными.

Ферменты (энзимы) - особая группа катализаторов, действующих в живых организмах.

Ферменты по природе - белки. 

 

Что необходимо для опыта.

3%-й раствор перекиси водорода Н2О2 (продается в аптеке), маленькие кусочки сырых и вареных продуктов (мясо, картофель, морковь), 6 пластмассовых стаканчиков (маленьких стеклянных баночек).

 

Ход эксперимента

В 6 стаканчиков налить по 4-5 мл перекиси водорода Н2О2 и опустить в 1-й стаканчик  кусочек сырого мяса, во 2-й – сырой моркови, в 3-й – сырого картофеля, в 4-й – кусочек вареного мяса, в 5-й – вареной моркови, в 6-й – вареного картофеля.  

  

Задание. 

1.                  Опишите опыт по плану: что делал, что наблюдал, уравнение реакции, объяснение наблюдений (под действием чего разлагается перекись водорода Н2О2, почему с вареными продуктами реакция не идет – смотрите определение ферментов).

2.                  Запишите вывод: (какие особенности есть у ферментов по сравнению с неорганическими катализаторами; каким клеткам присущ фермент, разлагающий перекись водорода (учтите, что вы использовали продукты разной природы)).

 

Просмотрено: 0%
Просмотрено: 0%
Скачать материал
Скачать материал "Домашний эксперимент "Особенности ферментов как биокатализаторов белковой природы""

Методические разработки к Вашему уроку:

Получите новую специальность за 3 месяца

Специалист по связям с общественностью

Получите профессию

Интернет-маркетолог

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Краткое описание документа:

Данный опыт можно предложить для выполнения дома при изучении темы "Факторы, влияющие на скорость химических реакций" или темы "Ферменты". В зависимости от того, в каком классе вы изучаете подобную тему, задания к опыту можно упростить или наоборот, немного усложнить. Для старших школьников можно убрать определение катализаторов и ферментов из текста работы.

Изначально предлагала ребятам доказывать, что выделяющийся газ - кислород, но это оказалось не очень эффективно (во-первых, проблема встала, что использовать дома в качестве лучинки, во-вторых, опыт становится не совсем безопасным, а в-третьих, газа выделяется так мало, что тлеющая лучинка не вспыхивает). Подобное доказательство можно попробовать провести в классе, взяв, например, побольше кусочек мяса и более концентрированный раствор пероксида водорода.

Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

6 664 871 материал в базе

Скачать материал

Другие материалы

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

  • Скачать материал
    • 05.01.2015 490
    • PDF 165.2 кбайт
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Максимова Ольга Николаевна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Удалить материал
  • Автор материала

    Максимова Ольга Николаевна
    Максимова Ольга Николаевна
    • На сайте: 9 лет и 3 месяца
    • Подписчики: 3
    • Всего просмотров: 14667
    • Всего материалов: 9

Ваша скидка на курсы

40%
Скидка для нового слушателя. Войдите на сайт, чтобы применить скидку к любому курсу
Курсы со скидкой

Курс профессиональной переподготовки

HR-менеджер

Специалист по управлению персоналом (HR- менеджер)

500/1000 ч.

Подать заявку О курсе

Курс повышения квалификации

Методика реализации образовательного процесса и мониторинг эффективности обучения по дисциплине «Химия» в соответствии с требованиями ФГОС СПО

72 ч. — 180 ч.

от 2200 руб. от 1100 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 89 человек из 35 регионов
  • Этот курс уже прошли 574 человека

Курс повышения квалификации

Актуальные вопросы преподавания химии в школе в условиях реализации ФГОС

72 ч.

2200 руб. 1100 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 55 человек из 38 регионов
  • Этот курс уже прошли 262 человека

Курс профессиональной переподготовки

Биология и химия: теория и методика преподавания в образовательной организации

Учитель биологии и химии

500/1000 ч.

от 8900 руб. от 4150 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 324 человека из 68 регионов
  • Этот курс уже прошли 1 138 человек

Мини-курс

Фитнес: вопросы здоровья и безопасности во время тренировок

3 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе
  • Этот курс уже прошли 10 человек

Мини-курс

Стартап: от идеи к успеху

6 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 29 человек из 18 регионов

Мини-курс

Продвинутые техники нарративного подхода в психологии

5 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 25 человек из 16 регионов