Главная / Биология / Влияние кормовой базы пчёл на качество продукции. Продукция пчеловодства и здоровье человека.

Влияние кормовой базы пчёл на качество продукции. Продукция пчеловодства и здоровье человека.

hello_html_m1ab4ddec.gifhello_html_7354733a.gifhello_html_m5b9204d5.gifhello_html_a8dad78.gifhello_html_5e2be303.gifhello_html_m6e4f1d3b.gifhello_html_m1125172e.gifhello_html_37c916ab.gifhello_html_61485792.gifhello_html_7b164ee7.gifКраевое государственное бюджетное

профессиональное образовательное учреждение №11

Эколого-краеведческий кружок «Отчий дом»







Влияние кормовой базы пчёл на качество продукции. Продукция пчеловодства и здоровье человека.






Автор работы: Руководитель:

Краснова Яна Юрьевна, Петрухненко Галина Владимировна

обучающаяся гр. ОС-27/1 (II курс) преподаватель биологии, экологии и

географии КГБ ПОУ-11





г. Комсомольск-на-Амуре, 2014 г.

Содержание






















Введение


Пчелка в щелку улья брык

Залетела быстро,

Лапки вытерла и с них

Шариком пушистым

Золотиста и легка

Доброе лекарство

Отпадает вдруг пыльца

Мягко в пчелье царство.

Наталья Сереброва


С раннего детства мне нравилось наблюдать за живой природой, за домашними животными, птицами, а также насекомыми. Три года назад моему дедушке выдали земельный участок, где он построил домик, рядом расположился огород, а также пасека, это было его мечтой, мечтой всей жизни, построить пасеку, научиться ухаживать, любить и понимать этих незаменимых человеку, насекомых, готовых трудиться и день, и ночь, добывая пыльцу и опыляя растения. В этом году мне выдался шанс увидеть этот мир своими глазами, посмотреть, как живут и трудятся, а, особенно, как ухаживает за ними дедушка, как вкладывает он в них душу, а пчелки потом платят ему за это вкусным медом. В своей работе я провожу исследования о жизни пчел, об их общественном укладе жизни, о пользе пчеловодства для человека, о пчеловодстве, как неотъемлемой части зоотехнии, провести наблюдения и расчеты.

Цель работы:

  • изучить кормовую базу пчелиной семьи и выявить её влияние на качество получаемой продукции.

  • выявить влияние продуктов пчеловодства( меда, прополиса, маточного молочка, яда пчел) на людей, имеющих различные заболевания.

Для достижения цели были поставлены следующие задачи:

.Изучить кормовую базу пчелиной семьи.

Провести опрос людей, страдающих заболеваниями опорно-двигательного аппарата, дыхательных путей.

Сделать выводы по результатам исследования и анкетирования.

Мною были выдвинуты следующие гипотезы:

1. Количество и качество получаемой продукции напрямую зависит от местообитания пчелиной семьи, от скорости их полета, от их кормовой базы.

2. Люди, имеющие заболевания, такие как: ОРВИ, ОРЗ, хронический бронхит и остеохондроз могут улучшить свое состояние благодаря пчеловодческой продукции.

В работе использованы следующие методы исследования:

Самостоятельное размышление и осмысление.

Изучение литературы по теме исследования.

Консультации преподавателя и дедушки- пчеловода.

 Изучение информации в Интернете.

Наблюдение, анализ, сопоставление, сравнение.

Работа проводилась в 4 этапа:

I. Май 2014 г. – поиск и анализ полученной информации.

II. Июнь 2014 г. – консультации преподавателя и дедушки-пчеловода.

III. Июль-август 2014 г. – проведение экспериментов, анкетирование.

IV. Сентябрь 2014 г. – систематизация материалов, оформление

результатов.









Устройство пчелиной семьи


Пчелиную семью основывает самка-матка.

Каждая семья живет независимо от других семей и относится нетерпимо, даже беспощадно, к другим пчелам. Но и в одиночку пчелы жить не могут. В больших семьях их может быть по 70—80 тысяч штук (особей).

Для пчел в семье характерно четкое распределение обязанностей между членами семьи. Это обеспечивает порядок (пчела, занимаясь каждая своим делом, никогда не мешает другим) и быстрое выполнение всевозможных работ, а работы в улье хватает!

Пчелиная семья состоит из нескольких тысяч рабочих пчел, одной матки и трутней, которых может быть в семье от нескольких сотен до 2-З тысяч. На рисунке 1 хорошо видны их внешние различия:

1.Матка сильно отличается от рабочих пчел — ее тельце в два раза длиннее тела рабочей пчелы, а крылышки намного короче.

2.Трутень крупнее рабочей пчелы и матки, брюшко толстое, тупое.

3.Рабочая пчела в отличие от матки не может воспроизводить потомство, ее половые органы недоразвиты, а внешне она не уступает матке по размерам, ее крылья соразмерены с длиной туловища



Рисунок 1. Внешние различия членов пчелиной семьи.


На этом различия между пчелами в одной семье не заканчиваются, каждый тип пчелы выполняет свою роль: матка в семье является единственной полноценной самкой с хорошо развитыми половыми органами. От неё происходит весь состав семьи: рабочие пчёлы, трутни и молодые матки, соответственно ей уделяется внимание, ее окружает свита из рабочих пчел, которые кормят ее пергой и молочком, чистят тело, чтобы та, в свою очередь, принесла хороший расплод.

Расплод, по словам моего дедушки, начинающего пчеловода, - это яйца, как он называет, детки. Расплод может быть трутневый и обычный (рабочей пчелы). Матки взращиваются отдельно (не массово) в роевых и свищевых маточниках (рис 2).



Рис 2. Пчеловод демонстрирует соты с расплодом.


Роль рабочей пчелы также не маловажна. У каждой своя задача: одна пчела-нянька, другая - охранник, а у третьей очень ответственное задание –ухаживать за самой Королевой.

Трутень ничего не делает в улье, его задача - оплодотворить матку, обеспечив улью молодых маток и пчел-рабочих.

Несмотря на то, что у каждой пчелы своя задача в управлении ульем, ни одна из них не сможет жить отдельно от семьи. Пчелы - это общественные насекомые, живущие сообща и имеющие тесную взаимосвязь друг с другом. Чтобы доказать правильность вышесказанного, я провела следующий эксперимент.

Методом наблюдения мне удалось выявить, что при гибели матки пчелы начали суетиться и беспорядочно метаться. Их задача была - реанимировать ее, при гибели матки запах маточного молочка был утрачен, пчелы перестали его чувствовать, а впоследствии принялись за спасение своей Королевы. После утери матки пчелы-няньки стали ухаживать за личинками, откармливая их пергой, пытаясь возродить новую матку. Таким образом, я сделала вывод о том, что пчелы-это, действительно, общественные насекомые, и каждая из них выполняет свою строго определенную роль.


Из античности в наши дни, или немного из истории пчеловодства


Пусть история прольет свет на то, как давно человек начал сотрудничать с пчелами.

История пчеловодства так же стара, как история человечества. От случайных находок жилищ диких пчел человек перешел к организованной охоте за мёдом. Это еще не разведение пчел, но уже определенная форма хозяйственной деятельности человека, и эту форму мы вправе назвать системой "дикого" пчеловодства. Остатки этой системы встречаются кое-где и теперь, например, в Горной Шории, в Индии и т. д.

Многочисленные исторические источники свидетельствуют о том, что пчеловодство было распространено в древнем Египте (долина реки Нила). В Египте делали ульи из обожженной глины, которые встречаются еще и теперь на Ближнем Востоке (Иран, Афганистан, Турция), а также ульи, плетеные из прутьев и обмазанные глиной, - прототип кавказских сапеток. Древним египтянам была известна и кочевка с пчелами. Перевозка пчел производилась по реке Нилу на лодках.

Разводили пчел в Аравии, Ассирии, Индии и других странах Востока.

Исторические и археологические источники утверждают, что в древние времена в Палестине процветало пчеловодство, причем множество пчелиных роев обитало на скалах: в жаркие дни, вытопившийся из сотов мед стекал по камням вниз. И оттого эти места получили название «земля, где несут молоко и мед».

Археологические данные подтверждают, что 6 000 лет назад в Египте разводили домашних пчел. Особо медоносные районы находились в верхнем течении Нила. Египтяне перевозили туда ульи – корзины из соломы или тростника, а то и керамические сосуды – на больших плетеных плотах, чтобы через какое-то время вернуться домой с богатым сбором меда.

А древние кельты настолько ценили мед, что даже использовали его в качестве оплаты. Древние германцы из меда делали напитки, которые настаивали на целебных травах.

В Европе пчеловодство стало усиленно развиваться с распространение христианства. Тогда пчелиный воск стали использовать в религиозных  обрядах. Ведь без свечей не обходилось ни одно богослужение. Воска потребовалось так много, что Римская церковь отпускала за него грехи.

Факты того,  что наши предки собирали мед, подтверждают древние наскальные рисунки. В Испании, есть Паучья пещера. На ее стене изображен человек, вынимающий соты из пчелиного гнезда.

Сейчас все изменилось. Современный этап пчеловодства характеризуется более узкой внутрихозяйственной специализацией. В случае недостатка маток, которые поставляются пчелопитомниками, крупные фермы и хозяйства медового направления организовывают у себя племенные пасеки для вывода маток. Опылительные фермы, занимающиеся обслуживанием тепличного хозяйства, чаще всего выделяют часть пасек для заготовки пыльцы, которая впоследствии поступает пчелиным семьям, работающим преимущественно в закрытом грунте. Однако современное пчеловодство предполагает также возможность приобретения цветочной пыльцы в хозяйствах, специализирующихся на ее производстве.

Концентрация общественного пчеловодства в наши дни привела к созданию пчеловодных союзов, пчелиных ферм и межхозяйственных кооперативных пчеловодных предприятий. Также, появились новые организационные формы - научно-производственные объединения и пчеловодные комплексы. Сегодня в нашей стране насчитывается несколько сотен специализированных пчеловодных объединений и предприятий. Кроме этого, наблюдается укрепление пасек многоотраслевых хозяйств, создаются благоприятные условия для использования интенсивной технологии ухода, более рационального применения новейших технических механизмов и средств, а также повышение производительности и продуктивности труда.

Техническое оснащение пчеловодства существенно улучшилось, по сравнению с предыдущими десятилетиями. В специализированные разведенческие и методотоварные хозяйства и на крупные пчелиные фермы пришли тракторы и грузовой автомобильный транспорт, гидро- и автокраны для разгрузки и погрузки ульев. Широко используются специальные центрифуги для извлечения воска, паровые ножки и воскотопки, многорамочные электрические радиальные медогонки, оборудованы полу- и автоматические линии для расфасовки меда. Таким образом, пчелиные хозяйства превращаются в мощные пчеловодные предприятия.

Современные технологии пчеловодства дают большие возможности для получения меда и разведения пчелиных семей, а резервы технического оснащения еще не исчерпаны. И все же следует отметить, что за свою многовековую историю пчеловодство никогда не располагало таким техническим потенциалом и настолько образованными инженерными кадрами, как сегодня. Перед изобретателями, конструкторскими организациями и рационализаторами открыт большой простор для технического творчества и более эффективного перевооружения отрасли в соответствии с самыми высокими запросами современного промышленного пчеловодства.

В современное пчеловодство энергичнее и шире внедряется многокорпусный улей, который позволяет устранить мелкие неэффективные и малопроизводительные операции, а также дал возможность более надежного управления ростом и роением. Большой резерв и неограниченный объем сотов позволяют использовать любые по продолжительности и силе медосборы. Производительность труда возросла в 2-3 раза, существенно поднялась товарность. Многокорпусный улей получил признание и у пчеловодов-любителей, каковым является мой дедушка. И он сетует на то, что промышленность не удовлетворяет в достаточной степени спрос на данные ульи и их детали. Поэтому некоторые детали ему приходится изготавливать самостоятельно.

Вышесказанное позволяет отметить, что пчеловодство не стоит на месте, эта отрасль сельского хозяйства преображается с каждым днем, а современные технологии помогают в этом.


Кормовая база и влияние пчеловодческой продукции на организм человека


Чтобы продукция была более качественной, пчеловодам необходимо следить за состоянием пчел, их кормовой базой.

В своих наблюдениях я заметила, что в поисках пищи пчелы могут улетать от своего улья на большое расстояние. При обилии корма вблизи пасеки радиус полета пчел невелик. Только скудный взяток или отсутствие его в непосредственной близости от пасеки вынуждают пчел летать далеко. 
Дальние перелеты пчел невыгодны по многим причинам. Во-первых, снижается число полезных вылетов. Во-вторых, повышается потеря пчел. Лётные пчелы скорее изнашиваются, гибнут при внезапной перемене погоды (дождь, град, буря) и больше рискуют подвергнуться нападению врагов.

Кроме того, следует учитывать, что при дальних перелетах на каждый километр пути без нагрузки пчела расходует около 0,5 мг сахара. Возвращающиеся с грузом пчелы расходуют сахара еще больше. Поэтому, чем дальше удалены источники взятка от пасеки, тем менее полезной будет работа пчел.

Хозяйственно выгодными считают перелеты, не превышающие 2км. Отсюда, кормовой базой (пастбищем) пчел нужно считать местность вокруг пасеки в радиусе до 2км, т. е. площадь, равную примерно 1250га.

Обычно кормовая база для пчел выглядит по-разному. В редких случаях она может быть сплошным лесом, лугом или полем, занятым сельскохозяйственными культурами, либо степью с более или менее однообразной травянистой растительностью. Чаще местность бывает разнообразной. В радиусе полета пчел оказываются и лес с липой, малиной, ивой и другими медоносными деревьями и кустарниками, и луга, покрытые разнотравьем, и поля, занятые злаками и отчасти медоносными культурами — клеверами (рис 3), гречихой (рис 4), горчицей (рис 5) и др.



Рис 3 Клевер Рис 4 Гречиха


Рис 5 Горчица


Я заметила, что мой дедушка, как начинающий пчеловод тщательно изучает кормовую базу, находящуюся вокруг пасеки, и умеет оценить ее. Выясняет, какие основные и второстепенные медоносы растут в окрестностях пасеки, какие занимают площади, как далеко находятся от пчельника, а также в какой последовательности они цветут и нет ли перерывов в цветении.

Изучение кормовой базы помогает пчеловоду определить:

а) до каких пределов (без ущерба для медосбора) можно увеличить число пчелиных семей на одном точке;

б) как планировать работу, чтобы ко времени главного взятка подготовить сильные семьи;

в) какие и когда высевать медоносы, чтобы цветение их совпало с безвзяточным периодом;

г) в какое время и в какую местность вывезти пасеку на кочевку, если пчелы недостаточно обеспечены медоносными растениями на основном точке.

Находясь летом на пчелиной пасеке моего дедушки, я определила, что кормовая база наших пчелок невелика. Она включает в себя два небольших луга, что дает нам достаточное количество меда и воска для нашей семьи, но никак недостаточно для продажи. Но, не смотря на это, по сравнению с 2012-2013 годами, в 2014 году дед собрал на 10 % больше меда и прополиса, что отражено на диаграмме:

hello_html_m4cc5a63f.gif

Данные о медоносных культурах я систематизировала в следующей таблице:





Роль пчеловодческой продукции в жизни человека

27 июля 2014 года я решила провести анкетирование наших соседей по даче, меня интересовал вопрос, может ли использование средств народной медицины, а именно пчеловодческой продукции повлиять на лечение болезни, вследствие чего мне удалось выяснить, что наши соседи часто прибегают к помощи пчелок, а именно берут прополис, мед и даже пчелиный помор у моего деда! Они отметили, что если систематически использовать необходимую продукцию в нужных дозах, то недомогания отступают.

Результаты анкетирования занесены в таблицу:

Пол опрашиваемого

ж

м

м

Возраст

67

68

15

Наличие заболеваний дыхательных путей

Не

имеет

Не имеет

Хронический бронхит

Наличие заболеваний опорно-двигательной системы

Остеохондроз, радикулит

Остеохондроз


Не имеет

Наличие заболеваний нервной системы

Не имеет

Бессонница

Гипотония

Средство лечения

Пчелиный яд, укусы пчел, прополис

Пчелиный яд, мед


Мед и маточное молочко, пчелиный воск


Польза пчел для человека объясняется тем, что все продукты пчеловодства являются природными антибиотиками. Они, в отличие от фармацевтических препаратов, уничтожающих патогенную и полезную микрофлору с одинаковой силой, действуют избирательно, препятствуя росту и развитию вредных микроорганизмов. Пчела в процессе жизнедеятельности вырабатывает следующие вещества: мед, пергу, маточное молочко, прополис, воск, пчелиный яд. Даже мертвая пчела обладает рядом целебных свойств. Из пчелиного мора делают лекарственные настойки. Мед в древности называли пищей богов и жидким золотом. Считалось, что его употребление придает силы, избавляет от болезней, продляет срок жизни.

Благодаря богатому минеральному комплексу мед лечит желудочно-кишечные, простудные инфекционные заболевания, способствует укреплению иммунитета. По советам дедушки нужно каждый день пить настой с медом по столовой ложке, чтобы даже в зимний морозный день чувствовать себя тепло и уютно, и можно было заняться зимними видами спорта, не боясь простудиться. Замечено, что среди пасечников нет алкоголиков. Достаточно употреблять каждый день по 150-200г лечебного лакомства, чтобы избавиться от алкогольной зависимости.

Воск также является ценным продуктом, широко используемом во многих отраслях промышленности. На его основе выпускается множество фармацевтических и косметических препаратов. На приеме у педиатра я узнала, что при ОРЗ и ОРВИ рекомендуется жевать пчелиный воск, так как он помогает при болях в горле и при респираторно-вирусных инфекциях, помогая подавить вирус.



Рис 6. Воск

Маточное молоко – самое уникальное вещество на планете, содержащее массу полезных микроэлементов. Если обычная рабочая пчела в период медосбора живет не больше 30 дней, то пчелиная матка при активном образе жизни, ежедневно откладывая до 2000 яиц, живет до 6 лет.

А питается она исключительно пчелиным молочком. Маточное молочко с успехом применяют для лечения множества заболеваний различной тяжести, а также в косметической промышленности, например, в шампунях или масках для волос.



Рис 7. В ячейках-маточное молоко.

Прополис – еще один продукт пчеловодства, используемый для употребления внутрь в чистом виде и приготовления настоек. Моя тетя работает медсестрой в больнице и рассказывает мне о пользе прополиса для людей, оказывается, что с его помощью лечат ожоги, обморожения, гнойные раны, туберкулез легких.


Рис 8. Прополис

Но это еще не все плюсы в содержании пчел. Все дело в их целебном укусе. Моему дедушке 75 лет и он в отличной форме, может часами бегать вокруг своих любимых ульев, ни капли, не жалуясь на суставы или артрит, а все благодаря тому, что каждый день он получает небольшую дозу пчелиного яда. Пчелиный яд является прекрасным лечебным средством. Он обладает противовоспалительным действием, улучшает функционирование сердечно-сосудистой и нервной деятельности, а также помогает избавиться т болей в суставах.























Заключение

Итак, исходя из вышесказанного, польза от пчел очевидна. Человеку не выжить без этих трудолюбивых насекомых. Пчелка трудится каждый день, умирая в полете. Она заботится о людях. За последние 100 лет исчезло больше половины видов пчел. Ученые подсчитали, что через 4 года после полного исчезновения этого полезного насекомого с лица планеты человечество погибнет от голода и недостатка кислорода. Самая современная техника не сможет заменить их и выполнить работу так деликатно. При сборе нектара к пушистому тельцу насекомого пристает пыльца. Ее и переносят пчелы с одного цветка на другой, способствуя размножению растений. Также они выступают в роли борцов с вредителями, не оставляя им сладкий нектар и лишая их питания. Пчеловодство сегодня- это развитая, современная, неотъемлемая часть сельского хозяйства, несущая здоровье населению нашей огромной страны.



Рис 9. Пасека пчеловода.





Список использованной литературы


1. "Лечение медом" - М., Патриот, 2003г.-112с. (научно-популярная литература)

2. Донцов В.В., Донцов И.В., "Лекарственные растения и продукты пчеловодства: целебные свойства лекарственных трав и меда."-Нижний Новгород: Издательство "Флокс", 2002 год.-362с: ил.;32 с вкл.

3. Кузнецова М.А., Рыбачук И.З.,Фармакогнозия: Учебник. -2-е изд., переработанное и доп.,- М.:Медицина, 2003. -448с.: ил. (Учебная литература для учащихся фарм.училищ)














Влияние кормовой базы пчёл на качество продукции. Продукция пчеловодства и здоровье человека.
  • Биология
Описание:

Цель работы:

Ø                изучить кормовую базу пчелиной семьи и выявить её влияние на качество получаемой продукции.

Ø                выявить влияние продуктов пчеловодства( меда, прополиса, маточного молочка, яда пчел) на людей, имеющих различные заболевания.

 Для достижения цели были поставлены следующие задачи:

·.Изучить кормовую базу пчелиной семьи.

· Провести опрос людей, страдающих заболеваниями опорно-двигательного аппарата, дыхательных путей.

· Сделать выводы по результатам исследования и анкетирования.

 Мною были  выдвинуты  следующие гипотезы:

1. Количество и качество получаемой продукции напрямую зависит от местообитания пчелиной семьи, от скорости их полета, от их кормовой базы.

2. Люди, имеющие заболевания, такие как: ОРВИ, ОРЗ, хронический бронхит и остеохондроз могут улучшить свое состояние благодаря  пчеловодческой продукции.

Автор Петрухненко Галина Владимировна
Дата добавления 10.01.2015
Раздел Биология
Подраздел
Просмотров 481
Номер материала 50924
Скачать свидетельство о публикации

Оставьте свой комментарий:

Введите символы, которые изображены на картинке:

Получить новый код
* Обязательные для заполнения.


Комментарии:

↓ Показать еще коментарии ↓