- 04.10.2020
- 710
- 13
Тестирование 5 класс по разделу «кулинария».
Ф.И._______________________________________
1. Кулинария – это…___________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
2. Какую посуду мы называем кухонной? (перечислите)_____________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
3. Какую посуду мы называем столовой? (перечислите)_____________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
4. Укажите цифрами элементы строения яйца...
1. – белок;
2. – скорлупа;
3. – белковая оболочка;
4. – желток;
5. – воздушная камера;
6. – желточная оболочка.
5. Напишите название формы нарезки овощей под картинками…
6. Отметьте цифрами последовательность операций по уходу за посудой.
Вымыть посуду:
______ столовую
______ кухонную
______ чайную
______ Ополоснуть посуду горячей водой
______ Очистить посуду от остатков пищи
______ Поставить сушить
7. Напишите под картинками варианты планировки кухни.
8. Напишите основные виды тепловой обработки *(всего 6 видов)? __________________
_____________________________________________________________________________
9. Отметьте буквой С – санитарно-гигиенические требования, буквой Т – правила безопасной работы
_____ Руки мойте с мылом
_____ Когда жидкость закипит, уменьшите огонь
_____ Наденьте фартук или косынку
_____ Снимайте крышку ,поднимая ее от себя
_____ Рукава одежды закатайте
10. Заполните схему приготовления простого бутерброда.
 |
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
Тестирование 5 класс по разделу «кулинария».
1. Кулинария – это…
2. Какую посуду мы называем кухонной? (перечислите)_
3. Какую посуду мы называем столовой? (перечислите)_
4. Укажите цифрами элементы строения яйца...
1. – белок;
2. – скорлупа;
3. – белковая оболочка;
4. – желток;
5. – воздушная камера;
6. – желточная оболочка.
5. Напишите название формы нарезки овощей под картинками…
6. Отметьте цифрами последовательность операций по уходу за посудой.
Вымыть посуду:
______ столовую
______ кухонную
______ чайную
______ Ополоснуть посуду горячей водой
______ Очистить посуду от остатков пищи
______ Поставить сушить
7. Напишите под картинками варианты планировки кухни.
8. Напишите основные виды тепловой обработки *(всего 6 видов)?
Отметьте буквой С – санитарно-гигиенические требования, буквой Т – правила безопасной работы
_____ Руки мойте с мылом
_____ Когда жидкость закипит, уменьшите огонь
_____ Наденьте фартук или косынку
_____ Снимайте крышку ,поднимая ее от себя
_____ Рукава одежды закатайте
10. Заполните схему приготовления простого бутерброда.
6 665 122 материала в базе
Настоящий материал опубликован пользователем Черепанова Алена Александровна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт
Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Удалить материал
Ваша скидка на курсы
40%
Курс повышения квалификации
180 ч.
Курс профессиональной переподготовки
300/600 ч.
Курс повышения квалификации
72 ч.
Мини-курс
6 ч.
Мини-курс
4 ч.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.