Главная / География / проект на тему " Фиточай и его влияние на организм"

проект на тему " Фиточай и его влияние на организм"




Содержание


Аннотация……………………………………………………….....2

Цели и задачи………………………………………………………3

Глава 1. Чай как напиток

1.1. Немного истории …………………………………………4-6

1.2. Свойства фито чая……………………………………………

1.3.Известные полезные свойства фиточая……………………...7

1.4.Распространенные ингредиенты фиточая…………………...

1.5 Известные полезные свойства фиточая …………………….8

1.7. способ приготовления……………………………………….

1.8.Заваривание…………………………………………………....9

1.9Где можно купить хороший чай……………………………..10

2.1 Рецепты………………………………………………………..11

2.2. Вывод по теоретической части ……………………………

Методика практического исследования……………………….12

Вывод по практической части……………………………….....13

Заключение………………………………………………………14

Литература………………………………………………………..15
















1. Аннотация

Никто не любит лечиться, но все хотят быть здоровыми. С каждым годом всё популярнее становятся нетрадиционные методы лечения, употребление в пищу биологически активных добавок и других экзотических способов ставить на своем здоровье далеко не всегда безопасные эксперименты. Однако, помимо новых и непроверенных нетрадиционных методов лечения, уже несколько тысячелетий существует традиционный — уж традиционней просто некуда — способ профилактики и лечения болезней, болей с помощью травяных чаев — фиточаев.

Фиточай - удобный и доступный метод каждый день заботиться о сохранении своего здоровья. С помощью фиточая в организм поступают витамины, минеральные вещества, аминокислоты, эфирные масла, танин, кофеин, и другие биологически активные вещества, благотворно влияющие на наш организм.

Я выбрал эту тему потому - что мне стало интересно, что из себя представляет фиточай .Содержит ли он полезные, а может даже вредные свойства. Когда лучше пить фиточай и в каких количествах его употреблять И стоит ли вообще ограничивать себя в употреблении фиточая.Фиточаи широко известны тем, что приносят пользу организму, но какими именно свойствами они действительно обладают, и почему они так полезны для нашего здоровья?

Одним из самых популярных "нечайных" сортов чая является Фиточай. В чем особенность этого напитка? Что делает его свойства уникальными и отличными от других сортов? Об этом мой проект
























Актуальность темы: фиточай – полезный и любимый многими напиток.

Предмет исследования. Компоненты фиточая, некоторые его химические свойства и действие на организм человека.

Цели и задачи проекта: Узнать историю возникновения чая

Посмотреть как влияет фиточай на организм человека

Изучить состав фиточая

Узнать правильную технологию изготовления фиточая

Задачи:

1. Изучить методику выделения компонентов фиточая.

2. Сравнить виды фиточая по составу и свойствам

3. Провести социологический опрос.

Этапы исследования.

1 этап. Выбор объекта исследования. (январь-февраль).

2 этап. Сформулировать цель исследования. (январь-февраль).

3 этап. Сформулировать задачи исследования.

4 этап. Изучение и анализ литературы. (октябрь - ноябрь).

5э т а п. Написание работы. Оформление исследовательской работы. (январь).

9 этап. Подготовить компьютерную презентацию. (февраль).



















Основная часть Пейте чай, мой друг старинный,

Забывая бег минут.

Б.Окуджава

Глава 1. Чай как напиток

1.1. Немного истории

«Чай.... Это короткое созвучье впитало в себя смысл легенд и научных трудов, народной молвы и государственных документов. Историческую жизнь чая... регламентировали императоры и богословы, врачи и гурманы, поэты и купцы, философы и художники, ученые и политики,

правительство и контрабандисты,...Разные виды и сорта чая могут быть совершенно не похожи один на другой и даже прекраснейший чай можно по -разному готовить и по- разному воспринимать — и как вожделенный нектар, и как подкрашенный кипяток...». Так начинает свою книгу «Наш друг чай»

талантливый грузинский публицист и большой энтузиаст чая М.Д.Давиташвили.

Широкое распространение среди народов всех континентов получил замечательный напиток чай, и сегодня его можно смело назвать напитком № 1. По примерным подсчетам он является основным напитком почти для 2,5 млрд. людей на земле. 37 стран мира имеют свои чайные

плантации, а производство сухого чая в мире приближается к 3 млн. тонн.

Откуда и как появился чай – это хорошо известно из легенды. Знаменитый буддийский монах Бодхитхарма как-то уснул нечаянно во время молитвы. Проснувшись, он в гневе отрезал себе веки, чтобы глаза никогда больше не закрывались. Но из выброшенных ресниц выросли чайные деревья.

И с тех пор не требуются такие суровые меры - достаточно попить чаю, чтобы не уснуть (кстати, во время молитвы чаша с чаем шла по кругу - так начиналась чайная церемония

Откуда же взялось слово «чай»? В древних китайских сочинениях чай именовали «тоу», «тсе», «чунь», «минг». В 4-5 веке практика показала, что самый благоуханный напиток получается из самых молодых листьев, и к названиям чая прибавили слово «ча», что значит « молодой листок».

Известное всем нам русское слово «чай» произошло от монгольского «цай». Японцы называют чай «тья» или «тя»-отсюда английское название «tеа».

Крупнейший производитель чая в мире - это Индия. Она производит около 500 тысяч тонн в год. За Индией следует Китай, затем Шри - Ланка (остров Цейлон) и Япония

Технология приготовления чая при чайной церемонии (завариванием и называть неудобно) стоит особняком. Растертый в тончайшую пудру листовой зеленый чай высыпают небольшими порциями в чайник, доливают каждый раз капельными дозами горячую воду и метелочкой взбивают в кремовидную массу.




Одним из самых популярных "нечайных" сортов чая является Фиточай. В чем особенность этого напитка? Что делает его свойства уникальными и отличными от других сортов? Об этом мой проект

Одним из самых популярных "нечайных" сортов чая является Фиточай. В чем особенность этого напитка? Что делает его свойства уникальными и отличными от других сортов? Об этом мой проект

Приставка «фито» – призвана показать, что напиток состоит из лечебных трав. А название «чай» показывает, что готовить и употреблять его можно так же, как и обычный чай, при этом к фиточаям доверие существенно выше, чем к тем же самым травам, но упакованным в виде капсул и таблеток.

На сегодняшний день в любой аптеке можно найти широчайший ассортимент

Согласно Большому Энциклопедическому Словарю слово «фиточай» состоит из греческого слова «фито», означающего «растение» или «имеющее отношение к растению, растительности», и известного всем нам китайского слова «чай», означающего как многолетние вечнозелёные растения семейства чайных, так и чайные листья таких растений, так и напиток, приготовленный из высушенных, скрученных и завяленных специальным образом листьев чая.

Т.е. фиточай — это чай из растений, травяной чай из лечебных, лекарственных трав, употребляемый как для профилактики, так и для лечения различных болезней, нормализации работы внутренних органов. Существует очень много видов фиточаев: современные фитодоктора предлагают более 150 видов лечебных, полезных фиточаев.

Фиточаи продаются без рецепта врача - фиточай не представляет собой лекарственное средство. Но т.к. травяные чаи изменяют общую реактивность организма и считаются усилителями действия лекарств или диетическими добавками, то перед их покупкой и употреблением очень желательна консультация с врачом во избежание возможных отрицательных последствия для здоровья человека.

Качественным фиточаем считается фиточай, который имеет сертификат качества ISO 9001-2000 и сертификат качества ISO 22000-2005, а также соответствует следующим характеристикам: обладает явно выраженными лечебными свойствами, многогранностью воздействия на организм человека, у него отсутствуют побочные эффекты, существует возможность длительного применения фиточая, фиточай безвреден и безопасен.

Современный фиточай продается в специальных фильтрах-пакетиках. Для правильного употребления фиточая, необходимо пакетик с фиточаем положить в чашку, залить кипятком и оставить на 10-15, чтобы он настоялся, а потом — пить. Рекомендуемый срок употребления фиточая — 2-3 раза в день в течение 1-2 месяцев 2-3 раза в год.

Контроль качества лечебных трав для производства фиточая осуществляется более, чем по 15 параметрам качества и безопасности.

Далее из поступившего лекарственного фито-сырья фитодоктора формируют лечебные фито-композиции по утвержденным ТУ — техническим условиям, содержащим в себе рецепты конкретного фиточая. Все рецепты любого качественного фиточая не содержат в себе сильнодействующих веществ, они рассчитаны на мягкое, постепенное воздействие на организм человека в течение как минимум 21 дня, поэтому нижнего или верхнего возрастного и другого предела для употребления фито чая просто не существует.

Рецепты качественного фито чая, каким, например, является любой из длинного списка фиточаев фито чай торговой марки ТМ «Доктор»,

Фито-чай «Баян-Сулу», « Зерде» и.т.дпредставляют собой максимально приближенные к природе рецепты лечебных травяных чаев, в которых многие десятки биохим ических групп гармонично взаимодействуя, органично дополняют друг друга.Лично мне очень нравятся фиточаи « Зерде». «Грудной» фиточай от «Зерде» помог мне в этом году благополучно пережить зимой при заболеваниях бронхита и ларингитах, а также фито чай при заболеваниях суставов, почек помогает моим родным .

Радует то, что современные фиточаи не только безопасны, т.к. их проверяют перед расфасовкой по 30 параметрам качества, но и удобно запакетированы в фильтр-пакеты: их можно быстро заваривать, настаивать и наслаждаться не только полезными, лечебными свойствами фиточаев, но и их приятным вкусом, природным ароматом душистых трав и луговых растений.

Что касается собственно производства фиточая, то после формирования травяных фито-смесей или отдельных лечебных трав фитодокторами их расфасовывают с помощью специальных упаковочных станков-машин по 5-10 грамм в специальные фито-пакетики или в большие пакеты по 50, 75 или 100 грамм и отправляют в продажу оптовым покупателям, которыми чаще всего являются аптеки и аптечные сети.

Фиточай - это в первую очередь травяной чай, то есть напиток, приготовленный из натуральных трав и сборов без искусственных добавок. Основа каждого фито чая - листья и соцветия, луговые и лесные травы, а в некоторых случаях и полезные корни растений. При покупке фито чая следует обратить особое внимание на упаковку. На ней обязательно должна быть информация об изготовителе, сроке годности, имеющихся сертификатах соответствия, полном составе, показаниях к применению и правилах употребления.



http://cs416519.userapi.com/v416519396/12c0/LJvsA8EpzqQ.jpg


1.2 Свойства фито чая

Настоящий Фиточай имеет приятный сбалансированный вкус, пить его легко и приятно. В отличие от обычного чая в фито-напитках нет кофеина, поэтому его можно пить перед сном. Фито-напиток оказывает расслабляющее и успокаивающее воздействие на весь организм.

Фиточай очень полезен для сердечно-сосудистой и нервной системы, благотворно сказывается на работе органов пищеварения, улучшает обмен веществ, обладает очищающим эффектом, укрепляет имунную систему, эффективен при простудных заболеваниях.

Т.е. фиточай — это чай из растений, травяной чай из лечебных, лекарственных трав, употребляемый как для профилактики, так и для лечения различных болезней, нормализации работы внутренних органов. Существует очень много видов фиточаев: современные фитодоктора предлагают более 150 видов лечебных, полезных фиточаев.


1.3 Известные полезные свойства фиточая

Все фиточаи обладают общими полезными свойствами, и к ним относятся следующие: помогают достичь спокойного состояния души

поддерживают здоровье сердца

помогают при зубной боли или проблемах с пищеварением

оказывают очищающее действие на организм

обеспечивают энергией и хорошим самочувствием

улучшают ночной сон

не содержат кофеин и имеют прекрасный вкус

питают нервную систему

укрепляют иммунную систему

обеспечивают организм антиоксидантами

вселяют в организм новые силы, повышают уровень энергии

облегчают стресс

помогают предотвратить простуду

стимулируют работу внутренних органов

1.4 Распространенные ингредиенты фиточая

Фиточаи могут быть изготовлены из многих различных трав, каждая из которых имеет свои полезные свойства. Вот некоторые наиболее распространенные из них:

Гвоздика – помогает облегчить обычную простуду и расстройство желудка.

Ромашка – широко известна своими успокаивающими свойствами, а также оказывает противовоспалительное и спазмолитическое действие.

Хризантема – имеет сладкий вкус и может облегчить жар при высокой температуре

Женьшень – стимулирует жизненные силы и помогает поддерживать организм в здоровом состоянии.

Лимонник – часто используется благодаря своим успокаивающим свойствам.

Петрушка – обладает мочегонными свойствами и благотворно влияет на функцию почек.

Шиповник – природный источник витамина С и биофлавоноидов. Тонизирует печень и почки, является хорошим средством от усталости, простуды и кашля.



1.5 Известные полезные свойства фиточая

Все фиточаи обладают общими полезными свойствами, и к ним относятся следующие: помогают достичь спокойного состояния души

поддерживают здоровье сердца

помогают при зубной боли или проблемах с пищеварением

оказывают очищающее действие на организм

обеспечивают энергией и хорошим самочувствием

улучшают ночной сон

не содержат кофеин и имеют прекрасный вкус

питают нервную систему

укрепляют иммунную систему

обеспечивают организм антиоксидантами

вселяют в организм новые силы, повышают уровень энергии

облегчают стресс

помогают предотвратить простуду

стимулируют работу внутренних органов


1.6 Как приготовить фиточай

Для приготовления фиточая используется свежая холодная вода. Нельзя готовить чай в алюминиевой посуде, поскольку это может повлиять на его вкус. Можно использовать стеклянную, чугунную, или посуду из нержавеющей стали. Чайное ситечко поможет приготовить собственные смеси трав для чая, оно не даст листьям и цветам попасть в напиток.

 Если есть желание усилить вкус фиточая, очень хорошо подойдет мед или лимон

Нежные листья и цветы кипятить нельзя, потому что их ароматические масла легко освобождаются и быстро испаряются. Для приготовления настоя, травы заливаются в подогретом чайнике крутым кипятком, чайник закрывается крышкой, и травы настаиваются от 3 до 8 минут в зависимости от того, какую траву вы завариваете и какой вкус предпочитаете.







1.7 Способ приготовления и употребления

10 г (1-2 столовую ложку) помещают в эмалированную посуду, заливают одним стаканом (200 мл ) горячей воды, закрывают крышкой и нагревают на водяной бане 15 минут, охлаждают 45 минут при комнатной температуре, процеживают, оставшееся сырье отжимают, доводят объем кипяченой водой до 200 мл, Полученный настой следует хранить в сухом темном месте не более 2 суток.. Употребляют по 1/2 стакана 3 раза в день.

Крапива- Зерде, листья
Масса : 30 г и 50 г


Применение

Многие сборы рекомендованы для определенной цели, и стоит внимательно прочитать состав смеси и узнать побольше про каждый компонент. Действие фиточая может быть как на пользу, так и во вред в некоторых случаях. Будьте внимательны и прочтите состав перед завариванием.

Показания к применению: В качестве кровоостанавливающего средства при легочных, почечных, маточных и кишечных кровотечениях. Применяется при атеросклерозе, ревматизме, железодефицитной анемии, холециститах, гастритах, язвенной болезни желудка…

Срок годности продукции: 2 года

Меры предосторожности:

Хранить в сухом месте при температуре не выше 25 о С.
Не применять по истечении срока годности
Не является лекарством
Беречь от детей


1.8 Заваривание

Фиточай заваривают как обычный чай горячей, почти кипящей, но не вскипевшей водой с температурой около 95 °С. Не следует заваривать чай дольше 5 минут, т.к. из чайных листьев, как и любого другого растения, при длительном нагревании в настой выходят алкалоиды, которые в больших количествах действуют подобно ядам.

Главный принцип заваривания чая из трав

Когда листья, семена, корни, и плоды трав попадают в очень горячую воду, содержащиеся в них эфирные масла, от которых зависят аромат, вкус и лечебные свойства чая, растворяются, травы отдают свою силу воде, и мы поглощаем эту животворную силу трав просто для удовольствия или для лечения

Современный фиточай продается в специальных фильтрах-пакетиках. Для правильного употребления фиточая, необходимо пакетик с фиточаем положить в чашку, залить кипятком и оставить на 10-15, чтобы он настоялся, а потом — пить. Рекомендуемый срок употребления фиточая — 2-3 раза в день в течение 1-2 месяцев 2-3 раза в год.



1.9 Где можно купить хороший, качественный фиточай

В аптеке покупайте натуральные, проверенные государством и международными стандартами качества травяные чаи, которые сегодня именуют фиточаями.

Покупать лечебные, лекарственные травы с рук и по народным рецептам лично формировать фиточаи собственного приготовления, конечно же, можно, но только если вы на 100% уверены в продавце лечебных трав и в его товаре, а также если имеете большой опыт в приготовлении и самолечении травами. Однако, настоящие знахари никогда не покупают лечебные травы с рук — это раз — они всегда сами собирают лекарственные растения, а во-вторых, их рецепты проверены тысячелетиями, т.к. передавались из рода в род на протяжении веков вместе с родительским опытом.


2.0 Отзывы о фиточае

Определите для себя - какая основная цель приема фито чая? Что я хотел бы получить в итоге? И исходя из этого будет понятно каким образом можно достичь Вашей цели

Фиточаи продаются без рецепта врача - фиточай не представляет собой лекарственное средство. Но т.к. травяные чаи изменяют общую реактивность организма и считаются усилителями действия лекарств или диетическими добавками, то перед их покупкой и употреблением очень желательна консультация с врачом во избежание возможных отрицательных последствия для здоровья человека.

Великая польза современных лечебных, лекарственных травяных чаев — фиточаев заключается в том, что благодаря им современный человек всё еще умудряется почувствовать связь с Природой и старается перестать пичкать свой организм химическими лекарствами, а интуитивно подыскивает наиболее ему подходящую полезную лечебную траву или растение, улучшающую его самочувствие и настроение.

Великая польза современных лечебных, лекарственных травяных чаев — фиточаев заключается в том, что благодаря им современный человек всё еще умудряется почувствовать связь с Природой и старается перестать пичкать свой организм химическими лекарствами, а интуитивно подыскивает наиболее ему подходящую полезную лечебную траву или растение, улучшающую его самочувствие и настроение.










2.1 Рецепты фиточаев

В зимне-весенний период нередко возникает так называемая витаминная недостаточность. Она проявляется в сонливости, быстрой утомляемости, необоснованной раздражительности, снижении аппетита. Избавить от нее Вас может фиточай. В нем содержится почти все существующие в природе витамины и адаптогены. Если зимой или весной у Вас появятся признаки витаминной недостаточности, приготовьте витаминный настой: в приготовленный настой добавьте чайную ложку сиропа шиповника на чашку фиточая.

Противогриппозный фиточай

8 частей корня аира болотного, 3 части травы багульника болотного, 2 части листьев володушки, 2 части корня девясила,

3 части корневища маральего корня, 4 части травы зверобоя, 2 части корневища золотого корня, 1 часть корневища солодки, 5 частей плодов шиповника, 4 части травы эфедры горной заварить кипятком и настаивать не менее 30 мин. Затем процедить через марлю и принимать в теплом виде. Пить маленькими глотками по четверть стакана примерно 3-5 раз в день в течение недели (при начинающемся гриппе). Рекомендуется добавлять в напиток мед для усиления целебного действия и улучшения вкусовых качеств.

Пейте весной витаминный настой

В зимне-весенний период нередко возникает так называемая витаминная недостаточность. Она проявляется в сонливости, быстрой утомляемости, необоснованной раздражительности, снижении аппетита. Избавить от нее Вас может фиточай.


После работы на компьютере или просмотра телепередачи выпейте фиточай.

Тем, кто проводит много времени у компьютера или телевизора, не мешает знать, что он является источником излучений. Чтобы уменьшить их отрицательное воздействие на организм, китайские ученые рекомендуют регулярно употреблять фиточай.

Глаза устали?

Глаза обычно устают от продолжительной работы за письменным столом при плохом освещении, долгого сидения перед включенным телевизором, компьютером, чтения газеты в движущемся автобусе... Человека, у которого устали глаза, можно узнать по потухшем; взгляду и покрасневшим векам. Если Ваши глаза устали, лягте на диван и положите на веки два стерильных ватных тампона, смоченных в настое фиточая. Оставшуюся влажную гущу заверните в марлю и тоже положите на веки поверх тампонов. С тампонами и марлей полежите на диване 10-15 минут. Если необходимо, повторите эту процедуру утром.



Вывод по теоретической части

Фиточай

обладает профилактическими и лечебными свойствами, оказывая огромное влияние на человеческий организм.

Чай является социально значимым продуктом.


Влияние фиточая на организм человека

фиточай оказывает благотворное воздействие на самые различные системы органов человека, оказывая профилактическое и лечебное действие.


МЕТОДИКА ПРАКТИЧЕСКОГО ИССЛЕДОВАНИЯ

Провести анкетирование среди учащихся.

Выяснить влияние фиточая на здоровье человека.

Подобрать и разработать рекомендации употребления лечебных травяных сборов при различных заболеваниях.

Сделать вывод исходя из анкетирования учащихся и собственных знаниях.


Результаты практического исследования


знают ли историю чая

Старше звено

Учителя

 

Знают

11

5

Не знают

3

4


Вывод: Из всех этих трех диаграмм видно , что большинство учащихся не знают историю чая. Лишь малое количество знает от куда произошел этот напиток. Поэтому можно сказать что практически все учащиеся не знают историю чая. От сюда можно сделать вывод: что ребятам эта информация не интересна. А вот учителя показали себя наиболее эрудированными в данном вопросе.





знают ли как фиточай влияет на организм

Старшее звено

Учителя

 

Знают

11

5

Не знают

4

4



Вывод: Из ответов опрошенных учеников можно сделать вывод о том , что тем старше человек, тем больше он заботится о своем здоровье ,а значит пытается получить максимум информации о полезных свойствах чая, этому свидетельствуют полученные диаграммы. Ведь только в старшем звене количество ответов Нет практически равно ответам ДА. Что касается учителей они почти все знают, как чай влияет на организм человека и стараются использовать эти знания с целью сохранения своего здоровья..


 

ВЫВОД ПО ПРАКТИЧЕСКОЙ ЧАСТИ

 Исходя из цели практической части моего проекта, мне кажется что я выполнил все намеченные пункты. Я составил тесты по информированию учащихся о знаниях чая , и опросил учеников составил диаграммы.

Вывод был следующим: ученики очень плохо информированы на знание фиточая , и о его целебных свойствах практически ни чего не знают.

А что касается учителей , они не плохо информированы и о его целебных свойствах знают намного больше чем их ученики..

 













3 Заключение


Великая польза современных лечебных, лекарственных травяных чаев — фиточаев заключается в том, что благодаря им современный человек всё еще умудряется почувствовать связь с Природой и старается перестать пичкать свой организм химическими лекарствами, а интуитивно подыскивает наиболее ему подходящую полезную лечебную траву или растение, улучшающую его самочувствие и настроение.

Не теряйте связи с Природой, уделяйте время для ухода за своим организмом и поддерживайте в своем теле здоровый, сильный дух с помощью фиточаев, физических нагрузок и прогулок по свежему воздуху!

И тогда никакие стрессы, депрессии, разочарования и кризисы Вам не будут страшны!






























Литература



  1. интернет myshared.ruslide/54275/

  2. myshared.rutheme/prezentatsiya-chay/10/

  3. tiande-irina-shadeeva.narod2.rufitochai/

  4. nnpcto338.rufitochai

  5. pohudeemnm.wmsite.rufotoalbom/fitochai/


15


проект на тему " Фиточай и его влияние на организм"
  • География
Описание:

Используя здоровьесберегающие технологии  подготовлен проект на тему  "Фиточай и его влияние  на организм". Участник проекта Каримжан Ж. Цель и задачи  проекта:1.История возникновения чая.2.Посмотреть как влияет фиточай на организм человека.3.Изучить свойства фиточая 

Фиточай -удобный и доступный метод каждый день заботиться о сохранении  своего здоровья. Проект содержательный  много полезных информации,например как правильно приготовить фиточай, а  главных принципах заваривания,историю чая,рецепты фиточая.Был проведен опрос среди учащихся и учителей школы и на основе опроса  имееются результаты практического исследования .В школе занял 3 место.

Автор Cадвокасова Сайран Наукановна
Дата добавления 06.01.2015
Раздел География
Подраздел
Просмотров 1199
Номер материала 37287
Скачать свидетельство о публикации

Оставьте свой комментарий:

Введите символы, которые изображены на картинке:

Получить новый код
* Обязательные для заполнения.


Комментарии:

↓ Показать еще коментарии ↓




Похожие материалы