Главная / Технология / Презентация по технологии на тему "Блюда из рыбы" (6 класс)

Презентация по технологии на тему "Блюда из рыбы" (6 класс)

БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И НЕРЫБНЫХ ПРОДУКТОВ РАЗДЕЛ «КУЛИНАРИЯ» 6 КЛАСС
ВОПРОСЫ ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ РЫБЫ ОПРЕДЕЛЕНИЕ ДОБРОКАЧЕСТВЕННОСТИ РЫБЫ МЕХАНИ...
ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ РЫБЫ РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ – - ВАЖНЕЙШИЙ ИСТОЧНИК ПИТАТЕЛЬ...
ПОЛЕЗНЫМИ ПРОДУКТАМИ ПИТАНИЯ ЯВЛЯЮТСЯ МОРСКИЕ ВОДОРОСЛИ И БЕСПОЗВОНОЧНЫЕ: КАЛ...
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ДОБРОКАЧЕСТВЕННОСТИ РЫБЫ ПО ВНЕШНЕМУ ВИДУ: СОХРАНЕНА ЦЕЛЬНОСТЬ РЫ...
СРОКИ ХРАНЕНИЯ РЫБНЫХ ПРОДУКТОВ В ДОМАШНЕМ ХОЛОДИЛЬНИКЕ НАИМЕНОВАНИЕ ПРОДУКТА...
МЕХАНИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА РЫБЫ ОТТАИВАНИЕ: - НА ВОЗДУХЕ ( ПРИ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТ...
ОЧИСТКА ОТ ЧЕШУИ (ОТ ХВОСТА К ГОЛОВЕ ВНАЧАЛЕ С БОКОВ, ЗАТЕМ С БРЮШКА) УДАЛЕНИ...
ПРОМЫВАНИЕ (ХОЛОДНОЙ ПРОТОЧНОЙ ВОДОЙ) ПЛАСТОВАНИЕ (РАЗРЕЗАЮТ ВДОЛЬ ПОЗВОНОЧНИ...
САНИТАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ ПРИ ОБРАБОТКЕ РЫБЫ РАЗДЕЛЫВАТЬ РЫБУ НА СПЕЦ. ДОСКЕ. РЫБ...
ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД ИЗ РЫБЫ ВАРКА ВАРЯТ ЦЕЛИКОМ ИЛИ ПОРЦИОННЫМИ КУСКАМИ С КОЖЕ...
ПРИПУСКАНИЕ РЫБУ ЗАЛИВАЮТ ВОДОЙ ЛИШЬ НА ОДНУ ТРЕТЬ ЕЕ ВЫСОТЫ И НАГРЕВАЮТ ПРИ ...
ТУШЕНИЕ РЫБУ ОБЖАРИВАЮТ, ЗАТЕМ ТУШАТ В МОЛОКЕ ИЛИ БУЛЬОНЕ С ДОБАВЛЕНИЕМ ОВОЩЕ...
ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ ГОТОВЫХ БЛЮД ОТВАРНАЯ И ПРИПУЩЕННАЯ РЫБА ДОЛЖНА БЫТЬ ХО...
ЧЕМ ЦЕННА РЫБА КАК ПРОДУКТ ПИТАНИЯ? НАЗОВИТЕ ПРИЗНАКИ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ДОБРОКА-ЧЕС...
ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА «ПРИГОТОВЛЕНИЕ ОТВАРНОЙ РЫБЫ» НАИМЕНОВАНИЕ ПРОДУКТА	 КОЛИ...
СДЕЛАТЬ ПРАКТИЧЕСКУЮ РАБОТУ «ПРИГОТОВЛЕНИЕ ОТВАРНОЙ РЫБЫ»
1 из 20

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1
Описание слайда:

№ слайда 2 БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И НЕРЫБНЫХ ПРОДУКТОВ РАЗДЕЛ «КУЛИНАРИЯ» 6 КЛАСС
Описание слайда:

БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И НЕРЫБНЫХ ПРОДУКТОВ РАЗДЕЛ «КУЛИНАРИЯ» 6 КЛАСС

№ слайда 3 ВОПРОСЫ ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ РЫБЫ ОПРЕДЕЛЕНИЕ ДОБРОКАЧЕСТВЕННОСТИ РЫБЫ МЕХАНИЧЕС
Описание слайда:

ВОПРОСЫ ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ РЫБЫ ОПРЕДЕЛЕНИЕ ДОБРОКАЧЕСТВЕННОСТИ РЫБЫ МЕХАНИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА РЫБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД ИЗ РЫБЫ ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ ГОТОВЫХ БЛЮД

№ слайда 4 ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ РЫБЫ РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ – - ВАЖНЕЙШИЙ ИСТОЧНИК ПИТАТЕЛЬНЫХ
Описание слайда:

ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ РЫБЫ РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ – - ВАЖНЕЙШИЙ ИСТОЧНИК ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ ВЫСОКОЙ БИОЛОГИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ, - МАЛОКАЛОРИЙНЫЙ, Т. К. СОДЕРЖИТ МАЛО ЖИРА, - ИМЕЕТ НЕЖНУЮ МЯКОТЬ, ЗНАЧИТ ЕЕ МОЖНО БЫСТРО ПРИГОТОВИТЬ, - ОНА БЫСТРО И ЛЕГКО УСВАИВАЕТСЯ, Т. Е. СОДЕРЖИТ НЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ, ВИТАМИНЫ А, Е, Д, СОЛИ КАЛЬЦИЯ И ФОСФОРА, БЕЛКИ, ЖИРЫ, МИНЕРАЛЬНЫЕ СОЛИ, ВИТАМИНЫ.

№ слайда 5 ПОЛЕЗНЫМИ ПРОДУКТАМИ ПИТАНИЯ ЯВЛЯЮТСЯ МОРСКИЕ ВОДОРОСЛИ И БЕСПОЗВОНОЧНЫЕ: КАЛЬМА
Описание слайда:

ПОЛЕЗНЫМИ ПРОДУКТАМИ ПИТАНИЯ ЯВЛЯЮТСЯ МОРСКИЕ ВОДОРОСЛИ И БЕСПОЗВОНОЧНЫЕ: КАЛЬМАРЫ, КРЕВЕТКИ, КРАБЫ, Т. К. В МЯСЕ БЕСПОЗВОНОЧНЫХ СОДЕРЖАТСЯ НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ И ВИТАМИНЫ. В МОРСКОЙ КАПУСТЕ МНОГО МИНЕРАЛЬНЫХ СОЛЕЙ, ОСОБЕННО МИКРОЭЛЕМЕНТОВ (ЖЕЛЕЗО, МАРГАНЕЦ, ЙОД) В ПРОДАЖУ ПОСТУПАЮТ ВИДЫ РЫБНЫХ ПРОДУКТОВ ЖИВАЯ РЫБА ОХЛАЖДЕННАЯ МОРОЖЕНАЯ СОЛЕНАЯ ВЯЛЕНАЯ И КОПЧЕНАЯ КОНСЕРВИРОВАННАЯ

№ слайда 6 ОПРЕДЕЛЕНИЕ ДОБРОКАЧЕСТВЕННОСТИ РЫБЫ ПО ВНЕШНЕМУ ВИДУ: СОХРАНЕНА ЦЕЛЬНОСТЬ РЫБЫ,
Описание слайда:

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ДОБРОКАЧЕСТВЕННОСТИ РЫБЫ ПО ВНЕШНЕМУ ВИДУ: СОХРАНЕНА ЦЕЛЬНОСТЬ РЫБЫ, ЧЕШУЯ ГЛАДКАЯ, ЧИСТАЯ, ПЛОТНО ПРИЛЕГАЕТ К КОЖЕ, ГЛАЗА ВЫПУКЛЫЕ, ПРОЗРАЧНЫЕ, ЖАБРЫ ЯРКО-КРАСНЫЕ, КОНСИСТЕНЦИЯ МЯСА ПЛОТНАЯ, ПО ЗАПАХУ: СВЕЖИЙ, ХАРАКТЕРНЫЙ РЫБНЫЙ ЗАПАХ

№ слайда 7 СРОКИ ХРАНЕНИЯ РЫБНЫХ ПРОДУКТОВ В ДОМАШНЕМ ХОЛОДИЛЬНИКЕ НАИМЕНОВАНИЕ ПРОДУКТА	 С
Описание слайда:

СРОКИ ХРАНЕНИЯ РЫБНЫХ ПРОДУКТОВ В ДОМАШНЕМ ХОЛОДИЛЬНИКЕ НАИМЕНОВАНИЕ ПРОДУКТА СРОК ХРАНЕНИЯ, СУТКИ ОХЛАЖДЕННАЯ РЫБА: НЕРАЗДЕЛАННАЯ РАЗДЕЛАННАЯ 2-3 5-7 МОРОЖЕНАЯ РЫБА 2-3 РЫБНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ ИЗ СВЕЖЕЙ РЫБЫ (ТРЕСКА, СУДАК, КАМБАЛА) 1,5 РЫБА ЖАРЕНАЯ 2 РЫБА ПЕЧЕНАЯ, КОПЧЕНАЯ 3

№ слайда 8
Описание слайда:

№ слайда 9 МЕХАНИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА РЫБЫ ОТТАИВАНИЕ: - НА ВОЗДУХЕ ( ПРИ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ
Описание слайда:

МЕХАНИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА РЫБЫ ОТТАИВАНИЕ: - НА ВОЗДУХЕ ( ПРИ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ В ТЕЧЕНИЕ 6-10 Ч), - В ВОДЕ ОТТАИВАЮТ ЧЕШУЙЧАТУЮ И БЕСЧЕШУЙЧАТУЮ РЫБУ. НА 1 КГ РЫБЫ БЕРУТ 2 Л ВОДЫ. МЕЛКУЮ РЫБУ ОТТАИВАЮТ В ТЕЧЕНИЕ 2,5 Ч, КРУПНУЮ – 4-5 Ч.

№ слайда 10 ОЧИСТКА ОТ ЧЕШУИ (ОТ ХВОСТА К ГОЛОВЕ ВНАЧАЛЕ С БОКОВ, ЗАТЕМ С БРЮШКА) УДАЛЕНИЕ П
Описание слайда:

ОЧИСТКА ОТ ЧЕШУИ (ОТ ХВОСТА К ГОЛОВЕ ВНАЧАЛЕ С БОКОВ, ЗАТЕМ С БРЮШКА) УДАЛЕНИЕ ПЛАВНИКОВ (СПИННОЙ, БОКОВЫЕ, ГРУДНЫЕ) РАЗРЕЗАНИЕ БРЮШКА (НОЖ ВЕДУТ К ГОЛОВЕ) УДАЛЕНИЕ ВНУТРЕННОСТЕЙ, ГОЛОВЫ (ОСТОРОЖНО, ЧТОБЫ НЕ ПОВРЕДИТЬ ЖЕЛЧНЫЙ ПУЗЫРЬ)

№ слайда 11 ПРОМЫВАНИЕ (ХОЛОДНОЙ ПРОТОЧНОЙ ВОДОЙ) ПЛАСТОВАНИЕ (РАЗРЕЗАЮТ ВДОЛЬ ПОЗВОНОЧНИКА
Описание слайда:

ПРОМЫВАНИЕ (ХОЛОДНОЙ ПРОТОЧНОЙ ВОДОЙ) ПЛАСТОВАНИЕ (РАЗРЕЗАЮТ ВДОЛЬ ПОЗВОНОЧНИКА НА ДВЕ ПОЛОВИНЫ) НАРЕЗАНИЕ НА ПОРЦИОННЫЕ КУСКИ

№ слайда 12 САНИТАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ ПРИ ОБРАБОТКЕ РЫБЫ РАЗДЕЛЫВАТЬ РЫБУ НА СПЕЦ. ДОСКЕ. РЫБУ П
Описание слайда:

САНИТАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ ПРИ ОБРАБОТКЕ РЫБЫ РАЗДЕЛЫВАТЬ РЫБУ НА СПЕЦ. ДОСКЕ. РЫБУ ПРОМЫВАТЬ ХОЛОДНОЙ ПРОТОЧНОЙ ВОДОЙ. ПОЛУЧЕННЫЕ РЫБНЫЕ ОТХОДЫ УДАЛЯТЬ СРАЗУ ПОСЛЕ РАЗДЕЛКИ. ПО ОКОНЧИНИИ РАБОТЫ ВЫМЫТЬ КУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬ МОЮЩИМ СРЕДСТВОМ И УБРАТЬ РАБОЧЕЕ МЕСТО.

№ слайда 13 ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД ИЗ РЫБЫ ВАРКА ВАРЯТ ЦЕЛИКОМ ИЛИ ПОРЦИОННЫМИ КУСКАМИ С КОЖЕЙ В
Описание слайда:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД ИЗ РЫБЫ ВАРКА ВАРЯТ ЦЕЛИКОМ ИЛИ ПОРЦИОННЫМИ КУСКАМИ С КОЖЕЙ В ПОДСОЛЕНОЙ ВОДЕ. РЫБУ КЛАДУТ В ПОСУДУ КОЖЕЙ ВВЕРХ И ЗАЛИВАЮТ ГОРЯЧЕЙ ВОДОЙ (НА 1 КГ РЫБЫ БЕРУТ 2 Л ВОДЫ). В ВОДУ ДОБАВЛЯЮТ ПЕРЕЦ, ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ, РЕПЧАТЫЙ ЛУК, МОРКОВЬ, ПЕТРУШКУ ИЛИ СЕЛЬДЕРЕЙ И БЫСТРО ДОВОДЯТ ДО КИПЕНИЯ. ВАРЯТ РЫБУ МЕЛКУЮ – 10-15 МИН, НАРЕЗАННУЮ ПОРЦИОННЫМИ КУСКАМИ – 15-20 МИН.

№ слайда 14 ПРИПУСКАНИЕ РЫБУ ЗАЛИВАЮТ ВОДОЙ ЛИШЬ НА ОДНУ ТРЕТЬ ЕЕ ВЫСОТЫ И НАГРЕВАЮТ ПРИ ЗАК
Описание слайда:

ПРИПУСКАНИЕ РЫБУ ЗАЛИВАЮТ ВОДОЙ ЛИШЬ НА ОДНУ ТРЕТЬ ЕЕ ВЫСОТЫ И НАГРЕВАЮТ ПРИ ЗАКРЫТОЙ КРЫШКЕ. Т. О. НИЖНЯЯ ЧАСТЬ РЫБЫ ВАРИТСЯ В ВОДЕ, А ВЕРХНЯЯ ОБРАБАТЫВАЕТСЯ ПАРОМ (НА 1 КГ РЫБЫ БЕРУТ 1,5 СТАКАНА ВОДЫ). В ПОСУДУ С РЫБОЙ КЛАДУТ СОЛЬ, СПЕЦИИ И Т. Д. ЖАРЕНИЕ ОСНОВНОЙ – В НЕБОЛЬШОМ КОЛИЧЕСТВЕ ЖИРА (РЫБУ ПОСЫПАЮТ СОЛЬЮ, ПЕРЦЕМ И ПАНИРУЮТ), ВО ФРИТЮРЕ – ПОГРУЖЕНИЕ В РАЗОГРЕТЫЙ ЖИР. КЛЯР – ЖИДКОЕ ТЕСТО, ПРИГОТОВЛЕННОЕ ИЗ МУКИ, МОЛОКА, ЯИЦ И СОЛИ.

№ слайда 15 ТУШЕНИЕ РЫБУ ОБЖАРИВАЮТ, ЗАТЕМ ТУШАТ В МОЛОКЕ ИЛИ БУЛЬОНЕ С ДОБАВЛЕНИЕМ ОВОЩЕЙ,
Описание слайда:

ТУШЕНИЕ РЫБУ ОБЖАРИВАЮТ, ЗАТЕМ ТУШАТ В МОЛОКЕ ИЛИ БУЛЬОНЕ С ДОБАВЛЕНИЕМ ОВОЩЕЙ, СПЕЦИЙ. ЗАПЕКАНИЕ СЫРУЮ, ПРИПУЩЕННУЮ ИЛИ ОБЖАРЕННУЮ РЫБУ ЗАПЕКАЮТ В ХОРОШО РАЗОГРЕТОМ ДУХОВОМ ШКАФУ, НА СКОВОРОДЕ, ПРОТИВНЕ С ГАРНИРАМИ И СОУСАМИ ДО ОБРАЗОВАНИЯ РУМЯНОЙ КОРОЧКИ. КОТЛЕТНАЯ МАССА РЫБУ РАЗДЕЛЫВАЮТ НА ФИЛЕ БЕЗ РЕБЕРНЫХ И ПОЗВОНОЧНЫХ КОСТЕЙ, НАРЕЗАЮТ НЕБОЛЬШИМИ КУСКАМИ И ПРОПУСКАЮТ ЧЕРЕЗ МЯСОРУБКУ. СМЕШИВАЮТ С ПШЕНИЧНЫМ ХЛЕБОМ, ДОБАВЛЯЮТ СОЛЬ, ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ, В ФАРШ ДОБАВЛЯЮТ СЫРОЕ ЯЙЦО. ИЗ КОТЛЕТНОЙ МАССЫ ГОТОВЯТ КОТЛЕТЫ, БИТОЧКИ, ТЕФТЕЛИ, ЗРАЗЫ, РУЛЕТЫ.

№ слайда 16
Описание слайда:

№ слайда 17 ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ ГОТОВЫХ БЛЮД ОТВАРНАЯ И ПРИПУЩЕННАЯ РЫБА ДОЛЖНА БЫТЬ ХОРОШ
Описание слайда:

ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ ГОТОВЫХ БЛЮД ОТВАРНАЯ И ПРИПУЩЕННАЯ РЫБА ДОЛЖНА БЫТЬ ХОРОШО ПРОВАРЕНА, НО ПРИ ЭТОМ НЕ РАЗВАЛИВАТЬСЯ. ПОВЕРХНОСТЬ ЖАРЕНОЙ РЫБЫ ДОЛЖНА БЫТЬ ПОКРЫТА РОВНОЙ КОРОЧКОЙ ЗОЛОТИСТОГО ЦВЕТА. МЯСО ЖАРЕНОЙ РЫБЫ ДОЛЖНО ЛЕГКО ОТДЕЛЯТЬСЯ ВИЛКОЙ, БЫТЬ МЯГКИМ, СОЧНЫМ, НО НЕ ДРЯБЛЫМ. БЛЮДА ИЗ РЫБНОЙ КОТЛЕТНОЙ МАССЫ ДОЛЖНЫ СОХРАНЯТЬ СВОЮ ФОРМУ, НЕ ИМЕТЬ ТРЕЩИН, ИМЕТЬ ОДНОРОДНУЮ, ХОРОШО ИЗМЕЛЬЧЕННУЮ КОНСИСТЕНЦИЮ. РЫБНЫЕ БЛЮДА ПОДАЮТ НА СТОЛ ТЕПЛЫМИ.

№ слайда 18 ЧЕМ ЦЕННА РЫБА КАК ПРОДУКТ ПИТАНИЯ? НАЗОВИТЕ ПРИЗНАКИ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ДОБРОКА-ЧЕСТВЕ
Описание слайда:

ЧЕМ ЦЕННА РЫБА КАК ПРОДУКТ ПИТАНИЯ? НАЗОВИТЕ ПРИЗНАКИ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ДОБРОКА-ЧЕСТВЕННОСТИ РЫБЫ. КАКИЕ САНИТАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ НЕОБХОДИМО СОБЛЮДАТЬ ПРИ ОБРАБОТКЕ РЫБЫ? ЧТО ВХОДИТ В МЕХАНИЧЕСКУЮ ОБРАБОТКУ РЫБЫ? КАКИЕ СУЩЕСТВУЮТ СПОСОБЫ КУЛИНАРНОЙ ОБРАБОТКИ РЫБЫ? КАКИЕ ТРЕБОВАНИЯ ПРЕДЪЯВЛЯЮТСЯ К КАЧЕСТВУ ГОТОВЫХ БЛЮД ИЗ РЫБЫ?

№ слайда 19 ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА «ПРИГОТОВЛЕНИЕ ОТВАРНОЙ РЫБЫ» НАИМЕНОВАНИЕ ПРОДУКТА	 КОЛИЧЕС
Описание слайда:

ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА «ПРИГОТОВЛЕНИЕ ОТВАРНОЙ РЫБЫ» НАИМЕНОВАНИЕ ПРОДУКТА КОЛИЧЕСТВО ПРОДУКТА ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПОСУДА И ИНВЕНТАРЬ РЫБА 600-800 Г ПОДГОТОВИТЬ, НАРЕЗАТЬ ПОРЦИОННЫМИ КУСКАМИ, УЛОЖИТЬ В КАСТРЮЛЮ РАЗДЕЛОЧНАЯ ДОСКА, НОЖ, КАСТРЮЛЯ СОЛЬ ПО ВКУСУ ПОСОЛИТЬ РЫБУ, УЛОЖИТЬ В КАСТРЮЛЮ КАСТРЮЛЯ МОРКОВЬ 3 ШТ ПРОМЫТЬ, ОЧИСТИТЬ, НАРЕЗАТЬ СОЛОМКОЙ НОЖ, РАЗДЕЛОЧНАЯ ДОСКА ЛУК 2 ШТ ОЧИСТИТЬ, НАРЕЗАТЬ ПОЛУКОЛЬ-ЦАМИ. ОВОЩИ УЛОЖИТЬ НА КУСКИ РЫБЫ НОЖ, РАЗДЕЛОЧНАЯ ДОСКА ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ ПЕРЕЦ ГОРОШКОМ 2 ЛИСТА 2 ШТ ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ ПРОМЫТЬ. СПЕЦИИ ДОБАВИТЬ В БЛЮДО. ВОДА ЗАЛИТЬ В КАСТРЮЛЮ, ЧТОБЫ ОНА ТОЛЬКО ПРИКРЫВАЛА РЫБУ. ПОСУДУ ЗАКРЫТЬ КРЫШКОЙ И ВАРИТЬ ДО ГОТОВНОСТИ. КАСТРЮЛЯ С КРЫШКОЙ

№ слайда 20 СДЕЛАТЬ ПРАКТИЧЕСКУЮ РАБОТУ «ПРИГОТОВЛЕНИЕ ОТВАРНОЙ РЫБЫ»
Описание слайда:

СДЕЛАТЬ ПРАКТИЧЕСКУЮ РАБОТУ «ПРИГОТОВЛЕНИЕ ОТВАРНОЙ РЫБЫ»

Презентация по технологии на тему "Блюда из рыбы" (6 класс)
  • Технология
Описание:

Презентация на тему "Блюда из рыбы" создана в соответствии с разделом "Кулинароия" программы образовательной области "Технология" и используется на уроке технологии при изучении темы "Блюда из рыбы и нерыбных продуктов". 

Данная презентация поможет учителям технологии более зрелищно и эффективно демонстрировать изучаемую тему, наглядно объяснять понятия, т.к. в нее включены цветные рисунки.

Структура презентации - иерархическая (развлетвленная), т.е. смена слайдов осуществляется по выбору пользователя с помощью гиперссылок или кнопок, которые помогают осуществлять переход к слайду с необходимой информацией, а также вернуться в первоначальный слайд.

 

 

 

Автор Горбунова Светлана Александровна
Дата добавления 09.01.2015
Раздел Технология
Подраздел
Просмотров 5048
Номер материала 47785
Скачать свидетельство о публикации

Оставьте свой комментарий:

Введите символы, которые изображены на картинке:

Получить новый код
* Обязательные для заполнения.


Комментарии:

↓ Показать еще коментарии ↓