Главная / Биология / Презентация по биологии на тему "Витамины" (8 класс)

Презентация по биологии на тему "Витамины" (8 класс)

Презентация на тему: «Водорастворимые витамины» ФИО: Тимохина Алёна Владимиро...
Витамины - группа низкомолекулярных органических соединений относительно прос...
Распространение в природе Витамины широко распространены в природе. В основно...
Классификация К водорастворимым витаминам относятся: 1. Витамин B1(антиневрит...
Витамин B1 (тиамин) Тиамин бесцветное кристаллическое вещество, хорошо раство...
Витамин В2 (рибофлавин) Рибофлавин представляет собой жёлто-оранжевого цвета...
Витамин В5 (пантотеновая кислота) Пантотеновая кислота это водорастворимый ви...
Витамин В6 (пиридоксин) Пиридоксин - бесцветные кристаллы, растворимые в вод...
Витамин В9 (фолиевая кислота) Фолиевая кислота - водорастворимый витамин, нео...
Витамин B12 (кобаламин) Кобаламин - комплексное соединение, имеющее в основе ...
Витамин РР (никотинамид) Представляет собой важный компонент кодегидрогеназы ...
Витамин Н (биотин) Витамин Н – белое кристаллическое вещество, разрушаемое пр...
Витамин С (аскорбиновая кислота) Аскорбиновая кислота представляет собой белы...
Витамин Р (биофлавоноиды) Функционально витамин Р участвует вместе с витамино...
Физические свойства витаминов Название и буквенное обозначение Внешний вид и ...
Название и буквенное обозначение Внешний вид и физические свойства Фолиевая к...
Химические свойства Препараты тиамина легко окисляются в щелочной среде. Рибо...
Пантотеновая кислота подвергается кислотному и щелочному гидролизу, при этом ...
Эта реакция используется для идентификации фолиевой кислоты и для её количест...
Гидролиз лактонного кольца с образованием натриевой соли α-кето-L-гулоновой к...
При окислении аскорбиновой кислоты образуется дегидроаскорбиновая кислота: Вз...
Никотиновая кислота и её амид при нагревании с карбонатом натрия образуют пир...
Способы получения Витамины получают главным образом синтетически и лишь в нек...
Применение Тиамин применяют при невритах, невралгиях, радикулите, парезах, а ...
Пантотеновую кислоту применяют при полиневритах, невралгиях, хроническом гепа...
Цианокобаламин применяют при пернициозной анемии, заболеваниях ЦНС, полиневри...
Аскорбиновую кислоту применяют при гипо- и авитаминозе С, в периоде выздоровл...
1 из 27

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Презентация на тему: «Водорастворимые витамины» ФИО: Тимохина Алёна Владимировна
Описание слайда:

Презентация на тему: «Водорастворимые витамины» ФИО: Тимохина Алёна Владимировна Должность: Учитель биологии Место работы: МОБУ «Рассветская СОШ» им. В. В. Лапина Тула, 2014 {

№ слайда 2 Витамины - группа низкомолекулярных органических соединений относительно простог
Описание слайда:

Витамины - группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической природы. Витамины, которые растворяются в воде и из пищи поступают сразу в кровь, называются водорастворимыми. {

№ слайда 3 Распространение в природе Витамины широко распространены в природе. В основном о
Описание слайда:

Распространение в природе Витамины широко распространены в природе. В основном они находятся в растениях (травы, овощи, фрукты, бобовые), также витамины образуются в микрофлоре (дрожжи). Находятся в организме животных (печень, морепродукты, рыбий жир). {

№ слайда 4 Классификация К водорастворимым витаминам относятся: 1. Витамин B1(антиневритный
Описание слайда:

Классификация К водорастворимым витаминам относятся: 1. Витамин B1(антиневритный); тиамин 2. Витамин В2 (витамин роста); рибофлавин 3. Витамин В5 (антидерматитный); пантотеновая кислота 4. Витамин В6 (антидерматитный, адермин); пиридоксин 5. Витамин В9 (антианемический); фолиевая кислота 6. Витамин B12(антианемический); цианкобаламин; кобаламин 7. Витамин РР (антипеллагрический, ниацин); никотинамид 8. Витамин Н (антисеборейный, фактор роста бактерий, дрожжей и грибков); биотин 9. Витамин С (антискорбутный); аскорбиновая кислота 10. Витамин Р (капилляроукрепляющий, витамин проницаемости); биофлавоноиды {

№ слайда 5 Витамин B1 (тиамин) Тиамин бесцветное кристаллическое вещество, хорошо растворим
Описание слайда:

Витамин B1 (тиамин) Тиамин бесцветное кристаллическое вещество, хорошо растворимое в воде, нерастворимое в спирте. Химическая структура содержит пиримидиновое и тиазольное кольцо, соединённые метановым мостиком. {

№ слайда 6 Витамин В2 (рибофлавин) Рибофлавин представляет собой жёлто-оранжевого цвета иг
Описание слайда:

Витамин В2 (рибофлавин) Рибофлавин представляет собой жёлто-оранжевого цвета игольчатые кристаллы, собранные в друзы, горького вкуса. Рибофлавин является производным гетероциклического соединения изоаллоксазина, связанного с многоатомным спиртом рибитом. {

№ слайда 7 Витамин В5 (пантотеновая кислота) Пантотеновая кислота это водорастворимый витам
Описание слайда:

Витамин В5 (пантотеновая кислота) Пантотеновая кислота это водорастворимый витамин, который необходим для поддержания жизни. Пантотеновая кислота необходима для формирования коэнзима-A (КoA), и является критическим метаболитом для синтеза углеводов, белков и жиров. {

№ слайда 8 Витамин В6 (пиридоксин) Пиридоксин - бесцветные кристаллы, растворимые в воде.
Описание слайда:

Витамин В6 (пиридоксин) Пиридоксин - бесцветные кристаллы, растворимые в воде. B пищевых продуктах витамин В6 встречается в трёх видах: пиридоксин, пиридоксаль, пиридоксамин, которые примерно одинаковы по своей биологической активности. {

№ слайда 9 Витамин В9 (фолиевая кислота) Фолиевая кислота - водорастворимый витамин, необхо
Описание слайда:

Витамин В9 (фолиевая кислота) Фолиевая кислота - водорастворимый витамин, необходимый для роста и развития кровеносной и иммунной систем. Включает три структурных фрагмента: производное птеридина, 4-аминобензоат и один или несколько остатков глутаминовой кислоты. {

№ слайда 10 Витамин B12 (кобаламин) Кобаламин - комплексное соединение, имеющее в основе цик
Описание слайда:

Витамин B12 (кобаламин) Кобаламин - комплексное соединение, имеющее в основе цикл коррина и содержащее координационно связанный ион кобальта. Этот витамин синтезируется лишь в микроорганизмах. {

№ слайда 11 Витамин РР (никотинамид) Представляет собой важный компонент кодегидрогеназы I (
Описание слайда:

Витамин РР (никотинамид) Представляет собой важный компонент кодегидрогеназы I (НАД) и II (НАДФ), участвующих в окислительно-восстановительных процессах в клетке. Участвует в метаболизме жиров, протеинов, аминокислот, пуринов, тканевом дыхании, гликогенолизе. {

№ слайда 12 Витамин Н (биотин) Витамин Н – белое кристаллическое вещество, разрушаемое при в
Описание слайда:

Витамин Н (биотин) Витамин Н – белое кристаллическое вещество, разрушаемое при высокой температуре и растворимое в щелочной водной среде. Биотина состоит из тетрагидроимидазольного и тетрагидротиофенового кольца, в тетрагидротиофеновом кольце один из атомов водорода замещен на валериановую кислоту. {

№ слайда 13 Витамин С (аскорбиновая кислота) Аскорбиновая кислота представляет собой белый к
Описание слайда:

Витамин С (аскорбиновая кислота) Аскорбиновая кислота представляет собой белый кристаллический порошок кислого вкуса. Легко растворим в воде, растворим в спирте. Является родственником глюкозы. {

№ слайда 14 Витамин Р (биофлавоноиды) Функционально витамин Р участвует вместе с витамином C
Описание слайда:

Витамин Р (биофлавоноиды) Функционально витамин Р участвует вместе с витамином C в окислительно-восстановительных процессах в организме. Витамин Р способен частично снимать остроту авитаминоза С, уменьшая проницаемость и ломкость капиллярных сосудов. {

№ слайда 15 Физические свойства витаминов Название и буквенное обозначение Внешний вид и физ
Описание слайда:

Физические свойства витаминов Название и буквенное обозначение Внешний вид и физические свойства Тиаминхлорида гидрохлорид – В1 Бесцветные пластинки; гигроскопичен;т.пл. 247-8°С сразл.; растворимость в воде 100 г/100 мл; УФ-спектр в воде при рН 7,λmax,нм, (ε): 235, (11300); 267, (8300) Рибофлавин – В2 Желтые иглы; разлагается около 280°С; [α]D 20 -117 в 0,1МNaOH; растворимость в воде 0,01 г/100 мл;рКа9,69; УФ-спектр в воде при рН 7,λmax,нм, (ε): 266, (32500); 373,(10600); 445, (12500) Пантотеновая кислота –В3 Гигроскопичное вязкое масло; [α]D20 +37,5 в воде; хорошорастворим в воде, спирте Пиридоксина гидрохлорид – В6 Белые пластинки;т.пл. 205-12°С сразл.;растворимость вводе 22 г/100 мл; УФ-спектр в воде при рН 6,8,λmax,нм,(ε): 254, (3700); 324, (7100) {

№ слайда 16 Название и буквенное обозначение Внешний вид и физические свойства Фолиевая кисл
Описание слайда:

Название и буквенное обозначение Внешний вид и физические свойства Фолиевая кислота – В9 Оранжево-желтые кристаллы;т.пл. 250°С сразл.; [α]D 20+23 в 0,1МNaOH; растворимость в кипящей воде 0,05 г/100 мл; УФ-спектр в воде при рН 7,λmax,нм, (ε): 282, (27000); 350, (7000); инактивируется под действием УФ- света Цианокобаламин – В12 Красные гигроскопичные кристаллы;разл. выше 300°С;растворимость в воде 1,2 г/100 мл; УФ-спектр в воде,λmax,нм, (ε): 278, (16300); 305, (9700); 322, (7900); 361, (28100);518, (7400); 550, (8700) Аскорбиновая кислота – С Белые кристаллы;т.пл. 192°С сразл.;рКа4,04; [α]D20 +23в H2O; растворимость в воде 33,3 г/100 мл; УФ-спектр вводе,λmax,нм, (ε): 265, (7000) Биотин – Н Белые иглы;т.пл. 232-3°С; [α]D20 +92 в 0,1МNaOH; растворимость в воде 0,02 г/100 мл Никотиновая кислота – РР Белые иглы;т.пл. 236-7°С (возгоняется);растворимость вводе 1,7 г/100 мл, растворим в спирте; УФ-спектр в воде,λmax,нм: 261,5. {

№ слайда 17 Химические свойства Препараты тиамина легко окисляются в щелочной среде. Рибофла
Описание слайда:

Химические свойства Препараты тиамина легко окисляются в щелочной среде. Рибофлавин легко восстанавливается, принимая два атома водорода, до лейкорибофлавина. {

№ слайда 18 Пантотеновая кислота подвергается кислотному и щелочному гидролизу, при этом обр
Описание слайда:

Пантотеновая кислота подвергается кислотному и щелочному гидролизу, при этом образуются β-аланин и пантоевая кислота. При взаимодействии пиридоксина с 2,6-дихлорхинон-N-хлоримидом в щелочной среде образуется окрашенный в синий цвет индофенольный краситель, растворимый в бутиловом спирте: {

№ слайда 19 Эта реакция используется для идентификации фолиевой кислоты и для её количествен
Описание слайда:

Эта реакция используется для идентификации фолиевой кислоты и для её количественного флюоресцентного анализа: {

№ слайда 20 Гидролиз лактонного кольца с образованием натриевой соли α-кето-L-гулоновой кисл
Описание слайда:

Гидролиз лактонного кольца с образованием натриевой соли α-кето-L-гулоновой кислоты, которая далее легко декарбоксилируется, что приводит к завышенным результатам анализа: {

№ слайда 21 При окислении аскорбиновой кислоты образуется дегидроаскорбиновая кислота: Взаим
Описание слайда:

При окислении аскорбиновой кислоты образуется дегидроаскорбиновая кислота: Взаимодействие аскорбиновой кислоты с К3[Fe(CN)6] {

№ слайда 22 Никотиновая кислота и её амид при нагревании с карбонатом натрия образуют пириди
Описание слайда:

Никотиновая кислота и её амид при нагревании с карбонатом натрия образуют пиридин. Никотиновая кислота образует малорастворимые соли с ионами тяжелых металлов. Например, при реакции с сульфатом меди образуется осадок синего цвета: {

№ слайда 23 Способы получения Витамины получают главным образом синтетически и лишь в некото
Описание слайда:

Способы получения Витамины получают главным образом синтетически и лишь в некоторых случаях отдельные стадии в цепи синтеза выполняются биологическими способами. Например, синтез витамина В1 основан на раздельном синтезе пиримидинового (VII) и тиазолового (II) компонентов с последующей их конденсацией в витамин В1 (I): {

№ слайда 24 Применение Тиамин применяют при невритах, невралгиях, радикулите, парезах, а так
Описание слайда:

Применение Тиамин применяют при невритах, невралгиях, радикулите, парезах, а также при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, кожи. Рибофлавин применяют при гемералопии, конъюнктивитах, кератитах, иритах, поражениях кожи, кишечника, гепатитах, лучевой болезни. {

№ слайда 25 Пантотеновую кислоту применяют при полиневритах, невралгиях, хроническом гепатит
Описание слайда:

Пантотеновую кислоту применяют при полиневритах, невралгиях, хроническом гепатите, панкреатите, трофических язвах, ожогах, послеоперационной атонии кишечника. Никотиновую кислоту и никотинамид применяют при пеллагре, заболеваниях печени, гастритах с пониженной кислотностью, колитах, плохо заживающих язвах, ранах.

№ слайда 26 Цианокобаламин применяют при пернициозной анемии, заболеваниях ЦНС, полиневритах
Описание слайда:

Цианокобаламин применяют при пернициозной анемии, заболеваниях ЦНС, полиневритах, болезнях кожи (псориаз, нейродермиты и др.). Фолиевую кислоту применяют при макроцитарной и мегало-бластической анемиях. {

№ слайда 27 Аскорбиновую кислоту применяют при гипо- и авитаминозе С, в периоде выздоровлени
Описание слайда:

Аскорбиновую кислоту применяют при гипо- и авитаминозе С, в периоде выздоровления после заболеваний, при переломах костей, незаживающих ранах, кровотечениях, заболеваниях печени, болезни Аддисона, повышенных физических и психических нагрузках.

Презентация по биологии на тему "Витамины" (8 класс)
  • Биология
Описание:

Цель: презентация "Витамины" предназначена для ознакомления учеников восьмого класса с разными группами витаминов, их особенностями и как они влияют на организм человека.  В подробностях описываются химические и физические свойства, получение и распространение их, применение. В основном предназначена для учеников с профильным обучением.

Задачи:

1. изучить особенности разных групп витаминов, их физические и химические свойства, распространение в природе, применение;

2. роль разных групп витаминов в жизни человека. Для чего витамины предназначены;

3. Сравнить разные группы витаминов.

 

Автор Тимохина Алёна Владимировна
Дата добавления 22.12.2014
Раздел Биология
Подраздел
Просмотров 1294
Номер материала 10148
Скачать свидетельство о публикации

Оставьте свой комментарий:

Введите символы, которые изображены на картинке:

Получить новый код
* Обязательные для заполнения.


Комментарии:

↓ Показать еще коментарии ↓