Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
1 слайд
То, что неясно следует выяснить. То, что трудно творить, следует делать с величайшей настойчивостью. Конфуций Творческая лаборатория
2 слайд
Вспоминаем Обозначьте галочкой формулу вещества, имеющего отношение к карбоновым кислотам
3 слайд
1 состав мыла, 2 где используют мыло, 3 как «работает» мыло, 4 как получить мыло, 5 свойства мыла, 6 виды мыла, 7 вредно или полезно мыло. Мы исследуем Почему мыло моет?
4 слайд
Почему мыло моет? 1 4 3 2 5 1 7 Состав Строение Виды мыла Физ. свойства Хим. свойства Применение
5 слайд
Эксперимент№1 Определение рН раствора мыла Мы исследовали pH среду мыльных растворов: Dove; Duru; Palmolive, Детское Хозяйственное Вывод: в результате эксперимента мы определили pH среду некоторых сортов мыла и выяснили, что многие «душистые мыла» не безвредны, так как имеют сильнощелочную среду и умываться ими нельзя. 1. Приготовьте раствор выданного образца мыла. 2. Исследуйте раствор универсальной индикаторной бумагой
6 слайд
Из чего состоит мыло? Жидкое мыло С17Н35СООК Твердое мыло С17Н35СООNa ШАМПУНЬ
7 слайд
3 С17Н35 СООNa + CН2(ОН)-СН(ОН)-СН2(ОН) Тристеарат + гидроксид натрия = Стеарат натрия + глицерин
8 слайд
Как мыло работает? У каждой такой молекулы мыла есть головка, которая стремится к воде, а хвост ,,предпочитает” жир. Хвосты молекул окружают частички жира, а головки остаются в воде, и жиринка переходит в воду. Т.о, мыла преобразуют жиры в вещества, смываемые водой. Различные моющие средства: для стирки белья, мытья посуды, стен, полов, раковин, окон, для чистки ковров и мягкой мебели. Сколько было бы вокруг нас грязи, если бы не мыло! Конечно, многое можно отмыть просто водой, но например жиры вода не растворяет.
9 слайд
«Выдуйте мыльный пузырь и смотрите на него: вы можете заниматься всю жизнь его изучением, не переставая извлекать из него уроки физики» Кельвин.
10 слайд
Свойства жидкостей: поверхностное натяжение, смачивание, капиллярность.
11 слайд
Поверхностное натяжение Способность жидкости сокращать свою поверхность. На молекулы поверхностного слоя жидкости (на её границе с газом) действуют неуравновешенные силы притяжения к молекулам, расположенным внутри жидкости. Наличие этих сил приводит к поверхностному натяжению.
12 слайд
Сила поверхностного натяжения Молекулы поверхностного слоя испытывают действие сил, которые лежат в касательной плоскости к поверхности жидкости и ориентированны на сокращение ее площади до минимума. Они называются силами поверхностного натяжения F. Для их количественной оценки вводится понятие коэффициента поверхностного натяжения. Коэффициент поверхностное натяжение равен отношению силы поверхностного натяжения к длине границы поверхностного слоя.
13 слайд
Силы притяжения между молекулами жидкости больше сил взаимодействия между молекулами жидкости и твердого тела Силы притяжения между молекулами жидкости и твердого тела больше сил притяжения между молекулами жидкости смачивающая жидкость (вогнутый мениск) несмачивающая жидкость (выпуклый мениск) - острый - тупой Смачивание - явление, возникающее при соприкосновении жидкости с твердым телом, проявляется в искривлении поверхности жидкости Несмачивание
14 слайд
Примеры, проявления: Хорошее смачивание необходимо при стирке, покраске, пайке и т. п. Несмачивание свойственно водоотталкивающим материалам.
15 слайд
Явление подъема или опускания жидкости в узких трубках, пустотах-капиллярах. Капилярность
16 слайд
Высота подъема или опускания жидкости в капилляре h – высота подъема (опускания) жидкости (м) - коэффициент пов. натяжения (Н/м) - плотность жидкости (кг/м3) r – радиус капилляра (м)
17 слайд
Капиллярность и смачивание Подъем смачивающей жидкости в капиллярах разного радиуса Опускание несмачивающей жидкости в капиллярах разного радиуса
18 слайд
Проведём эксперимент Задание 1 Уравновесить весы с пустыми мензурками. В правую накапайте 50 капель воды, в левую столько же мыльного раствора. Масса какой жидкости больше? На сколько? Что можно сказать о поверхностном натяжении данных жидкостей? Задание 2 С помощью микродинамометра определите силу отрыва проволочного кольца от поверхности воды и мыльного раствора. Что можно сказать о поверхностном натяжении этих жидкостей.?
19 слайд
Мыло моет
20 слайд
Почему мыло моет? 1 4 3 2 5 1 7 Состав Строение Виды мыла Физ. свойства Хим. свойства Применение Жидкое Твердое Na ; K + + остаток ВКК Гидрофобная часть (углеводородная цепь) Гидрофильная часть (функциональная группа) Хорошо растворяется в воде
21 слайд
Информационные ресурсы: О.С. Габриелян Химия -11, - «Просвещение», 2003 г. Энциклопедия «Наука», - «Дорлинг Киндерсли», Лондон, 1999 г. Энциклопедия «Всё обо всём», - «Астрель», Москва, 2000 г. «Органическая химия», - «Просвещение», 1992 г.
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
Учебная тема урока: «Соли карбоновых кислот»
Творческое название урока «Почему мыло моет?»
Цель: развитие познавательного интереса школьников через исследовательскую экспериментальную деятельность и интеграцию знаний .
Задачи:
· исследовать состав твердого и жидкого мыла;
· установить взаимосвязь строения и свойств мыла;
· развить аналитическое мышление: выделять главное, существенное, сравнивать, обобщать.
· закрепить навыки экспериментальной работы в малых группах;
· способствовать развитию эмоциональных качеств личности, формированию коммуникативных и рефлексивно-оценочных умений;
· расширять кругозор учащихся, формировать научное мировоззрение; целостную картину исследуемого явления.
Оборудование.
Для учителя:
· презентация,
· Д.О. «Обнаружение ионов калия и натрия в растворе мыла»
- растворы жидкого и твердого мыла,
- стальная петля,
- спиртовка, спички,
- демонстрационный столик,
- химические стаканы.
Для учащихся:
· образцы мыла и мыльная стружка,
· стеклянная палочка со стальной петлей,
· стеклянная палочка с резиновым кольцом,
· стаканы (3шт),
· универсальная индикаторная бумажка,
· детская игрушка для мыльных пузырей,
· микродинамометр,
· проволочное кольцо, штатив,
· пузырек с капельницей, весы с разновесками,
· трубки капилярные
6 656 234 материала в базе
Настоящий материал опубликован пользователем Кулаев Владимир Михайлович. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт
Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Удалить материал
Ваша скидка на курсы
40%
Курс профессиональной переподготовки
300/600 ч.
Курс повышения квалификации
72 ч.
Курс повышения квалификации
72 ч. — 180 ч.
Мини-курс
2 ч.
Мини-курс
4 ч.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.