- 21.12.2020
- 194
- 0
14 февраля в группе № 431-М был проведен профессиональный конкурс
«Менеджер 21 века». Участники должны составить меню
Указать назначение посуды и приборов.
Выполнить сервировку стола для обеда.
Предложить блюда для туристов зарубежных стран на английском и немецком языках
Обслужить клиентов в соответствии с заказом.
В конкурсе 1 место поделили Ахметзянова Венера и Олухова Екатерина
2 место занял Шаговский Павел
3 место занял Мальчиков Валентин
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
Программа проведения профессионального конкурса «Менеджер 21 века» по специальности 100114 «Организация обслуживания в общественном питании»Дата проведения конкурса 14 февраля 2015 г Место проведения конкурса: г. Самара, улица Дзержинского, 31, СТИТОП13 .55 - 14. 00 регистрация участников конкурса на основании заявки Продолжительность 50 минут.Задание № 1 . Составить меню.Время 10 минутПК 2.4. Осуществлять информационное обеспечение процесса обслуживания в организациях общественного питания.Задание № 2. Указать назначение посуды и приборов.Время 5 минутПК 1.2. Организовывать выполнение заказа потребителей. Задание № 3. Выполнить сервировку стола для обеда.Время 15 минутПК 2.1. Организовывать и контролировать подготовку организации общественного питания к приему потребителей. Задание № 4. Предложить блюда для туристов зарубежных стран на английском и немецком языкахВремя 10 минутПК 2.6. Разрабатывать и представлять предложения по повышению качества обслуживания.Задание № 5 . Обслужить клиентов в соответствии с заказом.Время 10 минутПК 1.3. Контролировать качество выполнения заказа
6 664 158 материалов в базе
Настоящий материал опубликован пользователем Дахова Ирина Сергеевна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт
Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Удалить материал
Ваша скидка на курсы
40%
Курс повышения квалификации
72/108 ч.
Курс повышения квалификации
36 ч. — 144 ч.
Курс повышения квалификации
72 ч. — 180 ч.
Мини-курс
10 ч.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.