Главная / Технология / паспорт кабинета Организации розничной торговли

паспорт кабинета Организации розничной торговли

Министерство образования Саратовской области

ГБПОУ СО «Ершовский агропромышленный лицей»











Паспорт кабинета «Товароведение»




















Преподаватель: Абдусаттарова Н.В.





Министерство образования Саратовской области

ГБПОУ СО «Ершовский агропромышленный лицей»








ПАСПОРТ

КОМПЛЕКСНОГО МЕТОДИЧЕСКОГО

ОБЕСПЕЧЕНИЯ УЧЕБНОГО КАБИНЕТА

ТОВАРОВЕДЕНИЯ






















Преподаватель: Абдусаттарова Наталья Васильевна


1.Краткое описание кабинета.


1.1 Кабинет расположен в практическом корпусе и предназначен для проведения теоретических занятий. Общая площадь кабинета составляет 35,4м2. Кабинет вмещает 25 посадочных мест. Освещение кабинета носит комбинированный характер. Площадь естественного освещения составляет 12 м.

Искусственное освещение проходит по периметру и центру кабинета.

Для каких групп оборудован кабинетII-III курсов по профессии 100701.01"Продавец. контролер-кассир"




1.2 Схема кабинета представлена в компьютерном варианте, включает в себя основные зоны кабинета, расположение мебели и оборудования.


hello_html_m4e9cd853.gifhello_html_m4e9cd853.gifhello_html_6560edd4.gifhello_html_6560edd4.gifhello_html_m39e9707.gifhello_html_m726c83ab.gif

hello_html_m297b9e98.gifhello_html_m4e9cd853.gifhello_html_m4e9cd853.gif

hello_html_m297b9e98.gifhello_html_m4e9cd853.gifhello_html_m4e9cd853.gifhello_html_24c457c7.gifhello_html_m4e9cd853.gifhello_html_m4e9cd853.gif

hello_html_m297b9e98.gifhello_html_m297b9e98.gifhello_html_m4e9cd853.gifhello_html_m4e9cd853.gif

hello_html_m297b9e98.gifhello_html_m4e9cd853.gifhello_html_m4e9cd853.gifhello_html_m4e9cd853.gifhello_html_m4e9cd853.gif

hello_html_m297b9e98.gifhello_html_m297b9e98.gif

hello_html_m297b9e98.gifhello_html_m1250c12f.gifhello_html_m4e9cd853.gifhello_html_m4e9cd853.gifhello_html_m4e9cd853.gifhello_html_m4e9cd853.gifhello_html_m4e9cd853.gifhello_html_m4e9cd853.gif

hello_html_m297b9e98.gifhello_html_m297b9e98.gifhello_html_m24785dc4.gif

hello_html_m297b9e98.gifhello_html_m4e9cd853.gifhello_html_m4e9cd853.gifhello_html_m4e9cd853.gifhello_html_m4e9cd853.gifhello_html_m4e9cd853.gifhello_html_m4e9cd853.gif

hello_html_m297b9e98.gifhello_html_m297b9e98.gif

hello_html_1a24c8b.gif

hello_html_m4dd1a470.gifhello_html_mc82ca0d.gifhello_html_m4e9cd853.gif

hello_html_m3d6b39f0.gif

hello_html_m297b9e98.gif

hello_html_m6d2098c.gifуч.стол уч. стул

hello_html_mc82ca0d.gif

шкаф

hello_html_m3d6b39f0.gifтумбочка



2.Сведения о преподавателе специальных дисциплин.


Ф.И.О.

Год рождения

Образование

Стаж

Повышение квал.

Время работы в данном учебном заведении

Общий

Педагогич.

прием

уволн

1

Абдусаттарова

Наталья

Васильевна

03.07.1976

Среднетехническое

14

5

2009

2006

-





























3.ИНСТРУКЦИЯ

по правилам безопасности для учащихся в кабинете товароведения


I. Общие требования безопасности

1. Соблюдение данной инструкции обязательно для всех учащихся занимающихся в кабинете.

2. Спокойно, не торопясь, соблюдая дисциплину и порядок , входить и выходить из кабинета.

3. Не загромождать проходы сумками и портфелями.

4. Не включать электроосвещение и средства ТСО.

5. Не открывать форточки и окна.

6. Не передвигать учебные столы и стулья.

7. Не трогать руками электрические розетки.

8. Травмоопасность в кабинете :

  • при включении электроосвещения

  • при включении приборов ТСО

  • при переноске оборудования и т.п.

9. Не приносить на занятия посторонние, ненужные предметы, чтобы не отвлекаться и не травмировать своих товарищей.

10.Не садиться на трубы и радиаторы водяного отопления.


II. Требования безопасности перед началом занятий

1. Не открывать ключом дверь кабинета.

2. Входить в кабинет спокойно, не торопясь.

3. Подготовить своё рабочее место, учебные принадлежности.

4. Не менять рабочее место без разрешения преподавателя.

5. Дежурным учащимся протереть доску чистой, влажной тканью.


III. Требования безопасности во время занятий

1. Внимательно слушать объяснения и указания преподавателя.

2. Соблюдать порядок и дисциплину во время урока.

3. Не включать самостоятельно приборы ТСО.

4. Не переносить оборудование и ТСО .

5. Всю учебную работу выполнять после указания преподавателя.

6. Поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте.


IV. Требования безопасности в аварийных ситуациях

1. При возникновении аварийных ситуаций (пожар и т.д.), покинуть кабинет по указанию

преподавателя в организованном порядке, без паники.

2. В случае травматизма обратитесь к преподавателю за помощью.

3. При плохом самочувствии или внезапном заболевании сообщите преподавателю.


V. Требования безопасности по окончании занятий

1. Приведите своё рабочее место в порядок.

2. Не покидайте рабочее место без разрешения преподавателя.

3. О всех недостатках, обнаруженных во время занятий, сообщите преподавателю.

4. Выходите из кабинета спокойно, не толкаясь, соблюдая дисциплину.


Заведующий учебным кабинетом ­­­­­­­­­­­___________________________


Дата ________________ 20__ г.






4.Обязанности заведующего учебным кабинетом

Заведующий кабинетом, лабораторией:

1.1. Обеспечивает порядок и дисциплину учащихся в период учебных занятий, не допускает порчу государственного имущества, следит за соблю­дением санитарно-гигиенических норм (в пределах должностных обязанно­стей).

1.2. Не реже 1 раза в год осуществляет косметический ремонт кабинета на средства, выделенные по бюджету на ремонт училища.

1.3. Соблюдает инструкции по технике безопасности, проводит инст­руктаж по технике безопасности работы в кабинете, ведет журнал инструк­тажа.

1.4. Соблюдает режим проветривания учебного кабинета. Присутствие учащихся во время проветривания кабинета не допускается.

1.5. Обо всех неисправностях кабинета (поломка замков, мебели, про­тивопожарного и другого оборудования, а также всех видов жизнеобеспече­ния немедленно докладывает заместителю директора по АХР.

1.6. Заведующий кабинетом несет материальную ответственность за основные средства и материальные ценности кабинета. Часть изношенного, не пригодного к эксплуатации оборудования, подлежит списанию. Раз в год комиссия по учету основных средств и материальных ценностей, согласно приказу директора училища, проверяет их наличие в кабинете.



















5. График занятости кабинета.


время

ДНИ НЕДЕЛИ

Понедельник

вторник

среда

четверг

пятница

суббота

8.30 – 13.55

По расписанию

По расписанию

По расписанию

По расписанию

По расписанию

По расписанию

14.00

II-IV



Дополнительные занятия и консультации




14.00

II-IV









Занятие кружка «Товаровед"











6. Дисциплины, изучаемые в кабинете:

ФГОС среднего профессионального образования по профессии 100 701.01 "Продавец, контролер-кассир" утвержденный приказом Министерства образования и науки РФ № 723 от 02.08.2013


Профессия 100 701.01 "Продавец, контролер-кассир"

Учебные дисциплины:

МДК ПМ.01 Продажа непродовольственных товаров

ПМ 02 Продажа продовольственных товаров

ПМ 03 Контрольно- кассовая техника и расчеты с покупателями

УД Организация технологии розничной торговли

УД Санитария и гигиена









7. Материально-техническое оснащение кабинета



п/п

Наименование имущества

Количество

1

Шкаф демонстрационный, для методических пособий

2

2

Стол ученический (парта)

14

3

Стол преподавателя

1

4

Стул ученический

28

5

Стул преподавателя

1

6

Доска ученическая

1

10

Стенд "Канцелярские и школьно-письменные товары"

1

11

Стенд "Мебельные товары"

1

14

Тумбочка

1

15

Полки демонстрационные

2


8.Учебно-методическая документация

Наименование

документа

Год утверждения,

кем утвержден

Когда составлен

1. Рабочие программы

1. Рабочая программа ПМ .01 Продажа продовольственных товаров

2. Рабочая программа ПМ. 02 Продажа непродовольственных товаров

3. Рабочая программа ПМ. 03 Контрольно-кассовая техника и расчеты с покупателями

4. Рабочая программа УД Санитария и гигиена

5. Рабочая программа УД Организация розничной торговли

Утверждены в 2013 г. директором ГБПОУ СО "ЕАЛ" Поветкиным Д.А.

2013 г.

ФГОС

ФГОС среднего профессионального образования по профессии 100 701.01 "Продавец, контролер-кассир" утвержденный приказом Министерства образования и науки РФ № 723 от 02.08.2013



2. Календарно-тематические

планы

1. Календарно-тематический план ПМ .01 Продажа продовольственных товаров

2. Календарно-тематический план ПМ. 02 Продажа непродовольственных товаров

3. Календарно-тематический план ПМ. 03 Контрольно-кассовая техника и расчеты с покупателями

4. календарно-тематический план УД Санитария и гигиена

5. календарно-тематический план УД Организация розничной торговли

Утверждены в 2013 г. заместителем директора по методической работе ГБПОУ СО "ЕАЛ" Звягинцевой О.А.

2013 г.

3. УМК (ГОС)



Профессия 100 701.01 "Продавец, контролер-кассир"

1.Комплект инструкционных карт по ПМ 01

2. Комплект инструкционных карт по ПМ 02

3. Комплект тестовых заданий и карточек по ПМ 01

4. Комплект тестовых заданий и карточек по ПМ 02


3.1.



4. Комплект КОС (ФГОС)



Профессия100 701.01 "Продавец, контролер-кассир"

1. Комплект КОС ПМ .01 Продажа продовольственных товаров

2. Комплект КОС ПМ. 02 Продажа непродовольственных товаров

3. Комплект КОС ПМ. 03 Контрольно-кассовая техника и расчеты с покупателями

4. Комплект КОС УД Санитария и гигиена

5. Комплект КОС УД Организация розничной торговли

Утверждены в 2013 г. директором ГБПОУ СО "ЕАЛ" Поветкиным Д.А.




9. Перечень информационно-демонстрационных стендов кабинета



п/п

Наименование имущества (средств обучения)

Количество


Плакаты:


1

Маркировка товаров

1

2

Минеральные вещества

1

3

Витамины

1

4

Штриховой код

1

5

Классификация хлебобулочных изделий

1

6

Классификация макаронных изделий

1

7

Классификация свежих овощей

1

8

Безалкогольные напитки

1

9

Классификация пряностей

1

10

Сорта и ассортимент пива

1

11

Классификация виноградных вин

1

12

Классификация безалкогольных напитков

1

13

Виды и типы специальных виноградных вин

1

14

Субтропические плоды и их свойства

1

15

Классификация и виды коньяков

1

16

Классификация ликероводочных изделий.

1

17

Классификация печенья.

1

18

Классификация тортов и пирожных.

1

19

Классификация кондитерских изделий

1

20

Ассортимент и характеристика молочных консервов.

1

21

Классификация йогуртов

1

22

Ассортимент мясных копченостей

1

23

Классификация колбасных изделий

1

24

Мясные полуфабрикаты

1

25

Семейства важнейших промысловых рыб

1

26

Классификация рыбных консервов

1

27

Расшифровка баночных консервов

1

28

Углеводы

1

29

Пищевые добавки

1

30

Классификация пищевых концентратов

1


стенды


1

Школьно-письменные и канцелярские товары


2

Материалы для мебели


3

Классификация продовольственных товаров


4

Классификация непродовольственных товаров




10. Учебно-методическая литература


п/п

Название

Автор

Год

Количество

ПМ.01.Продажа непродовольственных товаров

1учебники

Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами М: Издательский центр «Академия»

Неверова А.Н. и Чалых Т.И.

2012

15


Товароведение непродовольственных товаров. Учебник/. Изд. 3-е, допол. И переработ. _Ростов н//Д: «Феникс».

Н.С. Моисеенко

2005

2

2 Учебные пособия

Справочник по товароведению непродовольственных товаров М: Издательский центр «Академия»

Самарин В.И. Чалых Т.И.

2010

1


Продавец: Учебное пособие для учащихся профессиональных училищ и лицеев/ Изд. 5-е, доп. И перераб. –Ростов н/Д: Феникс



В.А. Барановский

2005

10

3. Методические

пособия

Закон о защите прав потребителей: официальный текст, действующая редакция.-М.: Издательский центр»Экзамен»,


2005

5

4. . Сборники задач и

упражнений

Практикум по товароведению и экспертизе промышленных товаров: Учебное пособие для студ. Высших учеб. Заведений/ -М.: издательский центр «Академия».

О.Б. Горюнова, Ю.В. Додонкин

2005

2


Товароведение непродовольственных товаров .Рабочая тетрадь: -М.: Издательский центр «Академия».

Яковенко Н.В.

2006

1

ПМ 02 Продажа продовольственных товаров

1учебники

Розничная торговля продовольственными товарами. товароведение и технология М: Издательский центр «Академия»

Голубкина Т.С., Никифорова Н.С. Новикова А.М

2012

15


Товароведение продовольственных товаров. –Ростов н/Д: «Феникс»

Тимофеева В.А.

2004

3


Товароведение пищевых продуктов: Учеб. Для нач. проф. Образования: Учеб. Пособие для сред. Проф образования _м.: профОбр.Издат.

Матюхина З.П. Королькова Э.П.

2001

14


Товароведение и экспертиза вкусовых товаров: учебник для вузов/ _м.: издательский центр «Академия»,

Елисеев М.Н.

2006

3

2 Учебные пособия

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров: Учебное пособие. _ Москва: ИКЦ «МарТ»; Ростов-на – Дону: Издательский центр «марТ»

Шепелев А.Ф., Печенежская И.А.

2004

1

3. Методические

пособия

Стандартизация, метрология. Сертификация в общественном питании: Учебник для студ. Учреждений. Сред . проф. Образования. –М.: Издательский центр «Академия»

Козлова А.В.

2002

1


правила торговли. Т.А. Стяжкина. 7-е изд. Переработ. И доп. – М.: издательский центр «экзамен»


2009

3

ПМ 03 Контрольно кассовая техника и расчеты с покупателями

1учебники

Контрольно-кассовые машины М: Издательский центр «Академия»

Никитченко Л.И.

2012

10


Оборудование торговых предприятий, М.: Академия,

Парфентьева Т.Р.

2012

15

УД Организация розничной торговли

1. Учебники

Технология розничной торговли М: Издательский центр «Академия»

Брагина Л.А.

2012

5


11. Литература из домашней библиотеки преподавателя


Вид учебной

литературы

Наименование

дисциплины

(УД, МДК ПМ)

Автор, наименование,

кем издано, год

Количество

экземпляров

1. Учебники

1. ПМ 02

1. Елисеев М.Н. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров

М.: Издательский центр Академия, 2006

2.

1

2. Учебные пособия

1.ПМ 03

2.ПМ 02

1.Никитченко Л.И. Контрольно-кассовые машины, М.: Издательский центр "Академия",2002

2.Шепелева А.Ф. Печенежская И.А. товароведение и экспертиза продовольственных товаров М.: ИКЦ" МарТ"2004

1




1

3. Методические

пособия

1.Организация розничной торговли

2.

1.Шейнов В.П. Искусство торговлиМ.: АСТ,МН.Харвест,2006

2.

1

4. Сборники задач и

упражнений

1.ПМ 02

2.ПМ 03

3. ПМ 01

1.Никифорова Н.С. товароведение продовольственных товаров Практикум,М.: Издательский центр "Академия"2007

2.Костерина Н.В. Оборудование торговых предприятий.практикум М.: Издательский центр "Академия",2012

3. Ильина М.Г.Товароведение непродовольственных товаров.Практикум.М.: Издательский центр "Академия", 2013

1




1




1

Добавить неуказанные

1.ПМ. 01

2.ПМ 02

3. ПМ.03

1.Яковенко Н.В. Товароведение непродовольственных товаровРабочая тетрадь, М.: Издательский центр "Академия", 2009

2.Никифорова Н.С. товароведение продовольственных товаров Рабочая тетрадь, М.: Издательский центр "Академия", 2009

3. Никитченко Л.И. Оборудование торговых предприятий, Рабочая тетрадь, М.: Издательский центр "Академия", 2009


1






1



1


12. Методические пособия

Вид методического пособия

Наименование

дисциплины

(УД, МДК ПМ)

Автор, наименование, год

издания имеющихся

в кабинете пособий

1. Методические разработки открытых

уроков, внеклассных мероприятий

1.ПМ 01 Продажа непродовольственных товаров

2.

1.Олимпиада профмастерства "Лучший продавец- 2014" Автор Абдусаттарова Н.В.


2. Лекционный материал

1.ПМ 01 Продажа непродовольственных товаров

2.ПМ 02 Продажа продовольственных товаров

1.Абдусаттаврова Н.В. 2013 г.


3. Дидактический материал

1.ПМ 01 Продажа непродовольственных товаров

2.ПМ 02 Продажа продовольственных товаров

1.Комплект инструкционных карт 2013 г.

Комплект тестовых заданий, кроссвордов, карточек-заданий 2013 г.


2. Комплект тестовых заданий кроссвордов, карточек-заданий 2013 г

Автор Абдусаттарова Н.В.

4. Электронные учебники, диски,

программное обеспечение

1. ПМ 01 Продажа непродовольственных товаров



Презентации

1.Стеклянные товары

2.Керамические товары

3.Товары бытовой хими

4.Качество товаров

5.Текстильные волокна

6.Декоративная косметика



13. Краткое использование кабинета

Комплексное применение методов обучения и форм организации учебной работы учащихся реализуются в образовательном процессе.

Новые образовательные технологии апробированы в процессе обучения. Наилучшие результаты получены при обучении в сотрудничестве, проблемно - развивающем, практическом методах и организации самостоятельных работ. Для достижения хороших результатов при выполнении самостоятельных работ в кабинете достаточное количество учебников, комплектов карточек-заданий, схем и таблиц. тестовых заданий, наглядных материалов.

Преподавателем созданы условия, при которых требования деятельности каждого учащегося соответствуют его возможностям. На уроках используются различные методы и средства обучения, при которых можно добиться высокого уровня познавательной активности учащихся. Видеоматериалы, применяемые на уроках, вызывают живой интерес к содержанию и процессу обучения, способность к активному мыслительному процессу и творческому поиску путей эффективного решения различных задач.



14. План работы кабинета на 2014 /2015 Год


п/п

Что планируется

Срок

Ответственный

Отметка о

выполнении

Приобретение, разработка

1.

Учебно-методическое обеспечение

1.1 Дидактические материалы






1.Инструкционные карты по разделу Введение в товароведение ПМ 02

2. Инструкционные карты по разделу "Зерномучные товары" ПМ 02


Сентябрь

Абдусаттарова Н.В.


1. Тестовые задания по разделу "Хлеб и хлебобулочные изделия" ПМ 02

2. Тестовые задания по разделу "Плодоовощные товары"

3. Создать презентацию Качество товаров


октябрь

Абдусаттарова Н.В.

учащиеся


1. Подготовить рабочую тетрадь по купюрам по ПМ 03

2. Инструкционные карты по разделу "Овощные товары"


ноябрь

Абдусаттарова Н.В.

учащиеся


1. Инструкционные карты по разделу "Молочные товары"

2. Создать презентацию по Рыбным товарам

3. Подготовить тестовые задания по разделу "Рыбные товары"

декабрь

Абдусаттарова Н.В.

учащиеся


1.Инструкционные карты по разделу "Мясные товары"

2. Подготовить рабочую тетрадь по "Рыбным товарам"

январь

Абдусаттарова Н.В.

учащиеся


1. Инструкционные карты по ПМ 03

2. Изготовить карточки –задания по теме «Текстильная галантерея»( кроссворды)

3. Составить графики, таблицы "Типология фигур"

4. Подготовить инструкционные карты по теме " Парфюмерно- косметические и галантерейные товары"

февраль

Абдусаттарова Н.В.

учащиеся


1. Подготовить тестовые задания по разделу "Меховые товары"

2. Подготовить карточки задания по ПМ 3

март

Абдусаттарова Н.В.


1. Инструкционные карты по ПМ 3


апрель

Абдусаттарова Н.В.


1. Подготовить презентацию "Ювелирные товары"

2. Подготовить инструкционные карты по теме "Обувные товары

май

Абдусаттарова Н.В.


1. Подготовить инструкционные карты по теме " Парфюмерно- косметические и галантерейные товары"

июнь

Абдусаттарова Н.В.


Пополнить библиотеку кабинета новыми методическими пособиями

В течении года

Абдусаттарова Н.В.






2.

Оформление кабинета

2.1. Приобрести:

1. Овоскоп/виноскоп

2. ККМ

3. Инвентарь для подготовки товаров к продаже

4. Учебно-методическую литературу

5. Электронные весы


В течение года

Абдусаттарова Н.В.

Зам.хоз. части Лычкин В.Н.


2.2 Отремонтировать:

1. ККМ

2. Весы РН-6Ц



В течении 1 полугодия

Абдусаттарова Н.В.

Зам.хоз. части Лычкин В.Н.


2.3 Изготовить (стенды, наглядные пособия и

др., указать что именно): _

1.Стенд Организация розничной торговли

2. Стенд Швейные товары ___

сентябрь

Абдусаттарова Н.В.



1. подготовить и обновить Уголок продавца

октябрь

Абдусаттарова Н.В.



1. Стенд Виды торгового оборудования

ноябрь

Абдусаттарова Н.В.



1. Подготовить альбом "Обувь"

декабрь

Абдусаттарова Н.В.



1. Подготовить фотоиллюстрации к классификации непродовольственных товаров(Древо товароведения"


январь

Абдусаттарова Н.В.



15. План мероприятий по поддержанию кабинета

в санитарно-гигиеническом состоянии

п\п

Что планируется

Сроки

Выполнение

1

Генеральная уборка

1 раз в месяц


2

Влажная уборка

каждая пятница


3

Обновление стендов

в течение года


4

Ремонт мебели

в течение года

















Утверждаю

Зам. директора по УПР

Хабиева Е.Я.___________________

«____»____________ 2014г.




















Рассмотрен на заседании методической комиссии

социально-экономических дисциплин

протокол №_____ от «____»______2014 г

Председатель: Абдусаттарова Н.В.________________

паспорт кабинета Организации розничной торговли
  • Технология
Описание:

Учебные кабинеты открывают неограниченные возможности совершенствования методов обучения и воспитания. Организация в лицее учебных кабинетов и мастерских способствуют повышению культуры работы преподавателя, его квалификации, качества знаний обуучающихся, привитию навыков самостоятельной работы.


         кабинет Организации розничной торговли– помещение лицея, оснащенное наглядными пособиями, учебным оборудованием, мебелью и техническими средствами обучения, в котором проводится методическая, учебная, факультативная и внеклассная работа с обучающимися по профессии Продавец

Цель паспортизации учебного кабинета:

проанализировать состояние кабинета, его готовность к обеспечению требований ФГОС, определить основные направления работы по приведению учебного кабинета в соответствие требованиям учебно-методического обеспечения образовательного процесса.

Назначение кабинета: кабинет предназначен для организации учебно-воспитательного процесса обучающихся по профессии Продавец

Автор Абдусаттарова Наталья Васильевна
Дата добавления 04.01.2015
Раздел Технология
Подраздел
Просмотров 1294
Номер материала 29717
Скачать свидетельство о публикации

Оставьте свой комментарий:

Введите символы, которые изображены на картинке:

Получить новый код
* Обязательные для заполнения.


Комментарии:

↓ Показать еще коментарии ↓