Главная / Другое / Конспект урока по СБО «Использование электроприборов на кухне при приготовлении пищи»

Конспект урока по СБО «Использование электроприборов на кухне при приготовлении пищи»

Тема урока: «Использование электроприборов на кухне при приготовлении пищи»

Дата проведения:

Предмет: Социально-бытовое ориентирование

Класс: 7 «Г»

Цели:

Образовательные:

  1. Ознакомить с видами, принципом действия и правилами эксплуатации бытового холодильника, микроволновой печи, посудомоечной машины.

  2. Научить определять потребность в бытовых электрических приборах для кухни.

  3. Способствовать приобретению знаний об истории бытовых электрических приборов.

Коррекционные:

  1. развитие и коррекция мыслительной деятельности, формирование умения устанавливать логические и причинно – следственные связи, делать правильный выбор

Воспитательные:

  1. Воспитывать толерантность, подготавливать учащихся к самостоятельной жизни.

Результат обучения: знания по употреблению и потребности в бытовых электрических приборах на кухне.

Тип урока: сообщение нового материала.

Оборудование: рабочие тетради, презентация, карточки.

Время

Структура урока

Деятельность учителя

Деятельность ученика

Ход урока.

1 мин

1.Организационный момент.

Добрый день!

Начинаем урок.

Сядьте удобно и правильно проверьте осанку.

Зашли в кабинет, поздоровались

сели на места

6 мин

2. Подготовка к усвоению нового материала.

Показ презентации и иллюстрации на тему, учащиеся должны догадаться и определить тему урока.

Сегодня мы с вами будем беседовать, а вот о чем вы наверное уже догадались.

Что это такое? Для чего они нужны?

Слушают




Ответы детей

3 мин

4.Физминутка.



20 мин

5. Изучение нового материала.

Верно, об электричестве и о наших незаменимых помощниках дома. Итак, прочитайте тему нашего урока – БЫТОВЫЕ ПРИБОРЫ.

Сегодня на уроке мы изучим тему «Использование электроприборов»

Но прежде, чем начнем наш урок, заполните таблички

Знаю …

Узнал …

Что хочу узнать…




Презентация Бытовые электроприборы

Назначение и виды бытовых электроприборов применяемых на кухне.

Бытовой холодильник – применяется для хранения продуктов и приготовленной пищи.


Холодильник – не просто электроприбор, в котором можно поддерживать низкую температуру, это сложная система, где созданы условия для наилучшего сохранения пищи.

Холодильники бывают трёх видов:

  • среднетемпературные камеры для хранения продуктов в течение нескольких часов или дней;

  • низкотемпературные морозильные камеры для длительного хранения продуктов;

  • двухкамерные холодильники, включающие в себя оба компонента.

Такие холодильники чаще всего устанавливают на домашних кухнях.

Для увеличения срока хранения продуктов и готовых блюд необходимо соблюдать правила санитарии и гигиены предъявляемые к хранению продуктов в холодильнике.

Переносной (мобильный) холодильник — используют в основном в теплое время года;

Основная задача любого холодильника - сохранить продукты (охладить их) как можно дольше.

Переносные холодильники незаменимы для дачников, для отдыха за городом, для тех, кто любит путешествовать на своём транспорте.

Порой дорога на дачу занимает несколько часов — пробки и в этом случае переносные холодильники просто незаменимы.

Микроволновая печь (печь СВЧ) – один из самых распространенных бытовых электроприборов.

Функции: быстро разогреть пищу, разморозить пищу, приготовление с функцией гриля и конвекции.

Гриль — это устройство, с помощью которого можно жарить практически все — от той же курицы до мяса и рыбы. Даже горячим бутербродам, приготовленным в СВЧ-печи «соло» (только с функцией микроволн), чего-то не хватает — хрустящей корочки, которая получается лишь с функцией гриля.

Когда говорят «гриль», первое, что представляется, — вкусно пахнущая курочка с золотистой корочкой.

Функция конвекции еще больше расширяет возможности микроволновки.

В таком устройстве можно не только жарить, но и печь.

Конвекция, проще говоря — это обдув горячим воздухом. За стенкой рабочей камеры печки располагается вентилятор (поэтому такую конвекцию называют вынужденной), который нагнетает жар в процессе приготовления блюда. Еда готовится как будто на вертеле, только технически совершенном: она равномерно обдается жаром со всех сторон.

Такая печка может заменить духовку — в ней получится даже испечь пирожки и бисквиты.

Посудомоечная машина

Преимущества использования посудомоечной машины:

Чище моет посуду;

Погибают все болезнетворные микробы;

Сушит посуду горячим воздухом (это гигиеничней, чем естественная сушка )

Экономит время хозяйки;

Экономит воду.

Посудомоечная машина имеет до 12 программ мойки.

Режим быстрой мойки – для малозагрязненной посуды;

Экономичный режим – используют при среднем загрязнении;

Интенсивный режим - используют при сильном загрязнении.

Какие условия, по вашему мнению, нужны, чтобы установить на кухне такую машину?

От чего зависит её размер?

Электроприборы – помощники на кухне

Выяснить, какие ещё электроприборы необходимы на кухне для приготовления пищи.

Электроприборы для приготовления горячих напитков.

Мультиварка - многофункциональный бытовой кухонный электроприбор с программным управлением, предназначенный для приготовления широкого спектра блюд в автоматическом режиме."

ИГРА «Найди пару» Приложение 1.

Беседа по вопросам, обсуждение вопросов.


















































































Дидактическая игра «Найди пару».

12 мин

6. Закрепление нового материала.

Объясните преимущества использования электроприборов на кухне?

Объясните преимущества использования посудомоечной машины в сравнении с мытьем посуды вручную?

Объясните преимущества взбивания продуктов вручную с помощью венчика и с применением приспособлений: миксера, блендера.

Кроссворд на закрепление (Приложение 2)


1.

Л

А

М

П

А


2.

С

А

М

О

В

А

Р



3.

Х

О

Л

О

Д

И

Л

Ь

Н

И

К


4.

К

О

М

Б

А

Й

Н



5.

П

Л

О

Й

К

А

6.

Т

Е

Л

Е

В

И

З

О

Р



Ы




2 мин

8. Подведение итогов.

Заполнение таблицы

Знаю …

Узнал …

Что хочу узнать…





Что узнали, что знали, что хотели бы узнать.









































Приложение 1.

ИГРА «Найди пару»

Утюг

Корыто

Стиральная машина

Веник

Проигрыватель

Свечка

Электропечь

Духовка

Пылесос

Патефон

Светильник

Рубель



ИГРА «Найди пару»

Утюг

Корыто

Стиральная машина

Веник

Проигрыватель

Свечка

Электропечь

Духовка

Пылесос

Патефон

Светильник

Рубель



Приложение 2.




1.







2.









3.













4.










5.







6.













Ы





ВОПРОСЫ:

  1. Осветительный прибор

  2. Какой прибор «сам варит»?

  3. Он сохраняет продукты свежими.

  4. Прибор, который помогает ухаживать за красотой волос.

  5. Он всегда объединяет по вечерам семью.




1.







2.









3.













4.










5.







6.













Ы





ВОПРОСЫ:

  1. Осветительный прибор

  2. Какой прибор «сам варит»?

  3. Он сохраняет продукты свежими.

  4. Прибор, который помогает ухаживать за красотой волос.

  5. Он всегда объединяет по вечерам семью.



Конспект урока по СБО «Использование электроприборов на кухне при приготовлении пищи»
  • Другое
Описание:

Конспект урока по социально-бытовому ориентированию проводится в коррекционных классах. Конспект урока рассчитан на 1 час. Урок закрепление по пройденному материалу. В уроке сиситиматизирован материал по бытовым электроприборам, правила пользования электрическими приборами.  материал направлен на выяснение приимуществ электроприборов на кухне.  Конспект урока сопровождается презентацией с дополнительной информацией. На закрепление темы урока учащимся необходимо разгадать кроссворд.

Автор Акшенцева Елена Анатольевна
Дата добавления 27.12.2014
Раздел Другое
Подраздел
Просмотров 2536
Номер материала 13051
Скачать свидетельство о публикации

Оставьте свой комментарий:

Введите символы, которые изображены на картинке:

Получить новый код
* Обязательные для заполнения.


Комментарии:

↓ Показать еще коментарии ↓