Главная / Русский язык и литература / Конкурсная работа "Этнографический праздник "Донская лоза"

Конкурсная работа "Этнографический праздник "Донская лоза"

МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 34





Областной этнографический конкурс «Славен Дон-2012»




Номинация: «Традиционная культура»



Хутор Пухляковский. Этнографический праздник «Донская лоза»


Работу выполнил:

Колмыков Роман Игоревич,

ученик 6-«А» класса.

Домашний адрес: 347917,

Г. Таганрог, 12-й Новый, д.86


Руководитель:

Колмыкова Галина Геннадьевна,

учитель русского языка и литературы.

Домашний адрес: 347917,

Г. Таганрог, 12-й Новый, д.86

Тел. : 89518480945






Город Таганрог


2012






В большой праздник для жителей села превратился областной этнографический фестиваль «Донская лоза», прошедший в хуторе Пухляковском Усть-Донецкого района 27 сентября 2014 года.

Проводился он по сложившейся традиции в последних числах сентября, когда подходит к концу сбор винограда и можно оценить результаты труда по выращиванию этой замечательной сельхозкультуры. Именно она, виноградная лоза, как следует из древней легенды, явилась первым растением, которое создал Бог.


Виноград - древнейшая земная культура.

Дикий виноград существовал еще до появления человека, найдены ископаемые семена винограда которым 60 миллионов лет!

Культура винограда известна со времен рождения человечества. На территории Грузии обнаружены фрагменты глиняных кувшинов с изображением виноградных гроздьев, которым около 8000 лет. Согласно библейской легенде первым растением, посаженным после потопа, был виноград. Ной, пристав к горе Арарат, начал его выращивать.

И в известной сцене вкушения плода с Древа Жизни, Древа познания Добра и Зла Ева часто изображается не у яблони, а у виноградной лозы, держа в руке виноградную гроздь, где Древо - Сам Бог, а плоды - Его Причастие.

Последний храм, отстроенный и украшенный царем Иродом, имел над входом огромное золотое изображение виноградной лозы.

В последней проповеди на Тайной Вечери и в Гефсиманском саду Иисус сравнил Себя с Виноградной Лозой: " Я есмь истинная виноградная лоза, а Отец Мой - виноградарь." (Евангелие от Иоанна 15:1)), а Своих учеников-апостолов и всех верующих - с ветвями лозы: " Я есмь лоза, а вы ветви..." (Евангелие от Иоанна 15:5), но " Всякую у Меня ветвь, не приносящую плода, Он отсекает."( Евангелие от Иоанна 15:2)

В этой простой и доступной людям символике лежит глубочайший смысл: "ПРЕБУДЬТЕ ВО МНЕ, И Я В ВАС. Как ветвь не может приносить плода сама собою, если не будет на лозе, так и вы, если не будете во Мне. Кто пребывает во Мне, и Я в нем, тот приносит много плода; ибо без Меня не можете делать ничего”.( Евангелие от Иоанна 15:4)

" Тем прославится Отец Мой, если вы принесете много плода и будете Моими учениками."

Скорее всего, в греческих монастырях родилась редкая иконографическая композиция " ХРИСТОС ЛОЗА ИСТИННАЯ".

В греческом варианте икона подписывается "Αμπελος", что, собственно и означает "виноградная лоза".


hello_html_37e61aac.png


hello_html_2c7a3cf0.png


Христос в образе Пантократора окружен лозой, в ветвях которой изображаются апостолы и иногда Богородица и Иоанн Предтеча. В другом варианте из Гроба Господня или прободенного ребра Христа вырастает лоза, гроздь которой опускается в Его руки. Христос выдавливает из нее вино в потир.

Этнографический фестиваль-праздник «Донская лоза» в хуторе Пухляковском проходит не первый год. Его место выбрано неслучайно, ведь именно на Усть-донецкой земле не забыты традиции донского виноделия и виноградарства.


hello_html_78ddaa13.png


Вообще фестиваль давно стал чем-то вроде учебно-консультационной площадки, ведь многие его участники съезжаются в Пухляковский с целью обмена опытом и приобретения саженцев винограда, плодовых деревьев и кустарников. И в этот раз многие сельские жители, да и не только, несли в руках черенки для будущей посадки на своих приусадебных участках.

Кроме того, «Донская лоза» расширяет не только свои границы, но и тематику. В нынешнем году, например, кроме виноградарей, садоводов и пчеловодов, на фестивале рекламировали свою продукцию представители группы компаний по производству сельскохозяйственной техники «Белагро».

На фестивале, ведь не зря он еще называется и этнографическим, можно было и чудесно отдохнуть: послушать народные и современные песни, полюбоваться на выставку живописных полотен участников международного пленэра и на изделия мастеров прикладного творчества, поучаствовать в различных конкурсах и спортивных состязаниях, продегустировать молодое виноградное вино и просто встретиться со старыми друзьями.

hello_html_26212d6f.png

Костюмы казаков XVII века

В одном из живописных уголков Усть-Донецкого района Ростовской области расположен хутор Пухляковский. Стоит свернуть с автотрассы Шахты – Волгодонск и начать спускаться по серпантину дороги в хутор – дух захватывает от красоты: голубая лента Дона, выходя из-за острова Гостевого своим очертанием напоминает шашку казака; левобережье с полоской леса, полями, озерами, на сколько хватает взгляда – уходит к синеющему дымкой горизонту. А на правобережных склонах с переливами колышущего ветром ковыля, ярко красных кустов шиповника и боярышника расположились, хотя уже и редкие в хуторе, но ещё хранящие дух старины казачьи курени, здания техникума, корпуса Дома отдыха и поражающие воображение архитектурными формами современные загородные дачи.

И, кажется, что вот-вот из-за поворота дороги выйдет казачка Клавдия Пухлякова, встречающая странствующего в поисках своего счастья цыгана Будулая.

Именно в Пухляковском поселил романтических героев своего романа «Цыган» писатель Анатолий Вениаминович Калинин. Здесь проходили съёмки известного на всю страну одноимённого фильма.


hello_html_1f6c925c.png

А.Калинин и кадр из фильма «ЦЫГАН»

hello_html_f434300.png

Территория, на которой расположен хутор Пухляковский, издревле влекла к себе людей. Высокая прибрежная терраса, обращённая к югу и протянувшаяся вдоль Дона, прикрывала первые поселения человека от холодных ветров. В реке Дон водилось много рыбы, а в прибрежных урочищах всегда можно было удачно поохотиться. Множество родников стекавших по балкам и плодородные пойменные земли позволяли заниматься земледелием.

О том далёком времени напоминают древние курганы, расположенные на возвышенностях вдоль автотрассы, проходящей мимо хутора, а так же на полях Пухляковского сельскохозяйственного техникума.

Заслуживает внимание факт, о котором рассказал житель хутора Александр Васильевич Талалаев. В середине 1990-х годов, будучи механизатором, он стал свидетелем, как при вспашке целинного участка степи на отроге балки Холодной, что находится на землях отделения Пухляковского сельскохозяйственного техникума, плуг трактора буквально срезал на большой площади верхние части древних керамических сосудов. К сожалению работы, в поле тогда не были приостановлены, а о находках не сообщено археологам. Уже позже, когда поле было перепахано, А.В.Талалаев собрал отщепы из кремния, фрагменты керамических сосудов. Среди них есть лепные, и изготовленные на гончарном круге, с толстыми массивными ручками, возможно от амфор. Им были так же найдены фрагменты каменных жернов от ручных мельничек, пряслица, тёрочный камень. Данные находки говорят о существовании в балке Холодной древнего земледельческого поселения.

Надо отдать должное А.В.Талалаеву, который, работая на экскаваторе, на тракторе во время проведения в Пухляковском земляных работ непременно спустится в траншею – а вдруг, что либо попадётся из старины. В собранной им коллекции имеется фрагмент окаменелости дерева, найденный в песчаном карьере на восточной окраине хутора. Помимо древних археологических находок, имеются фрагменты печных изразцов, посуды XVIII – нач. ХХ в.в., предметы казачьего быта, относящиеся уже к истории хутора Собачинского-Пухляковского.

С 1981 года археологическая экспедиция Ростовского государственного университета под руководством В.Я.Кияшко проводит исследование древнего поселения у подножия горы Маяк, что расположено на восточной окраине хутора. С 2006 года на этом поселении работают археологи РРОО “Донское археологическое общество” (г.Ростов-на-Дону). Их научная и производственная база располагается в бывшем лагере “Тихий Дон”, расположенный на территории Пухляковской сельской администрации. Здесь же создаётся историко-этнографический комплекс «Затерянный мир».

Большой интерес для археологов представляет территория на западной оконечности хутора Пухляковский, где расположены виноградники опытного поля Всероссийского научно-исследовательского института виноградарства и виноделия им.Я.И.Потапенко / г.Новочеркасск/ и примыкающие к ним земли Шахтинского водоканала.

Именно там во время закладки виноградников и строительных работ по расширению коммуникаций водоканала находили древние захоронения, орудия труда древнего человека из кремния, в т.ч. каменный топор. В 2007 году преподаватель Пухляковской средней школы Сергей Борисович Сычёв нашёл фрагменты керамики, точильного камня.

В начале 1980-х годов экспедицией Новочеркасского музея истории донского казачества под руководством Б.А.Раева на территории опытного поля ВНИИВиВ было раскопано уникальное захоронение женщины-кочевницы. Взору археологов предстали серебряные с позолотой хорошо сохранившиеся детали украшений сапог, нашивные бляшки в виде сердечек, пряжка-трилистник, подвеска символизирующая луну, а так же янтарные бусы. К сожалению, в дальнейшем на этой территории целенаправленных археологических исследований не проводится.

Известны случаи нахождения предметов сопутствовавших жизни древнего человека и на территории самого хутора. Всякий раз после разлива донская вода вымывает на берег фрагменты керамики, почерневшие от времени кости. Так летом, 2002 года, отдыхая на пляже (верхняя часть хутора), в намытом земснарядом из реки Дон песке, житель хутора Игорь Сергеевич Микеров нашёл костяной гарпун. Изготовлен он древним человеком и использовался для ловли рыбы.

От подножия горы Маяк начинается остров Гостевой, который тянется вниз по Дону до восточной окраины хутора Пухляковский. Когда в результате строительства Цимлянской ГЭС Дон сильно обмелел в протоке острова в марте 1955 года пухляковскими школьниками, шедших утром вдоль реки в раздорскую школу, был обнаружен торчащий в иле длинный потемневший от времени деревянный предмет. По рассказу одного из школьников, а ныне заведующего отделения Пухляковского сельскохозяйственного техникума Фёдора Михайловича Сухарева о находке было доложено учителю и краеведу Раздорской средней школы Леониду Тимофеевичу Агаркову. Под его руководством школьники извлекли из воды и очистили от ила чёлн-лодку. Выдолблен он был из целого огромного дубового ствола. В настоящее время чёлн демонстрируется в Новочеркасском музее истории донского казачества.

По мнению М.И.Крайсветного, научного сотрудника Южного отделения Российской Академии наук /г.Ростов-на-Дону/ окаменелость дерева челна, найденный в нём фрагмент керамического сосуда позволяют говорить о нём, как об археологической находке и датировать его надо не XVII веком, как датируют его музейщики, а намного раньше XIXIII веками. В этот период на Дону, в местах переправ, располагались поселения бродников. По версии выдающегося русского историка Л.Н.Гумилёва начало донских казаков следует вести от хазар, которые, смешавшись со славянами, сформировали особый этнос бродников, которые являются не только предшественниками казаков, но и их прямыми предками.

Так что чёлн, найденный у острова Гостевой подтверждает вышеназванную версию, свидетельствует о занятии рыболовством древних обитателей Дона, а так же о расположении здесь переправы.

Как писал в 1918 году донской историк В.В.Богачёв: “…В древности, переправы через реки (броды и перевозы) имели чрезвычайно важное значение. Даже враждебные народы, без договоров, оставляли их неприкосновенными. К числу таких древних переправ с ногайской (левобережной) на крымскую (правобережную) сторону относится Собачинская (Собачий брод), возле которой, на правом берегу Дона, стоит хутор Собачинский, недавно переименованный в хутор Пухляковский.

Это богатый и многолюдный хутор, центр виноградарства. Здесь же находится войсковая школа виноградарства и виноделия. Знаменитый (белый) пухляковский виноград здесь именно приобрёл и выработал свои несравненные качества”.

Пухляковский был основан в 1780 году и до 1920 года входил в юрт станицы Раздорской, Первого Донского округа Области войска Донского. Первоначально, до 1905 года он назывался Собачинским по названию переправы – брода через реку Дон, известной ещё со времён Великого переселения народов (IV-V в.в. нашей эры).

Как гласит легенда, в районе острова, что находился напротив нынешнего Дома отдыха, в стародавние времена располагалась переправа-брод через Дон. Однажды появилось здесь невиданное чудище и стало наводить страх и ужас на переправлявшихся через реку людей. Дабы успокоить, замирить чудище по совету бывалой старушки поймали собаку, отрубили голову и бросили в водоворот. После чего он успокоился, а переправа получила название Собачинской.

На картах XIX века это место показано как Собачий Яр или Собачий Лог. Географически оно находилось в районе, где сегодня расположены виноградники Пухляковского опытного поля Всероссийского научно-исследовательского института виноградарства и виноделия им. Я.И.Потапенко (г. Новочеркасск).

Другое предание рассказывает о том, что казаки, первопоселенцы из станицы Раздорской в нижней части нынешнего хутора близ Собачьего Яра или Лога завели виноградные сады, получившие название Собачьих, потому как охранявшие сады собаки поднимали всякий раз далеко слышный лай и вой.

Чтобы ни говорили легенды и предания о происхождении первоначального названия хутора, но действительно, хорошо прогретые солнцем и богатые родниками склоны, способствовали выращиванию здесь прекрасного на вкус винограда. За счёт его рос и богател хутор.

Первые поселенцы селились вначале там, где сейчас расположен Дом отдыха. Это был Нижний хутор. По рассказам старожилов, в этой части хутора жили в основном домовитые казаки. Среди которых Павловы, Сухаревы, Черевковы, Рындины, Кравцовы, Котовы, Пятаковы имели не одну сотню виноградных кустов.

Во время коллективизации в начале 1930-х годов многих казаков признали кулаками и выслали из хутора. В 1936 году на базе примерно десяти бывших казачьих куреней, оставшихся без хозяев и переданных в колхоз, решением Ростовского облисполкома был основан Дом отдыха.

В ХIX веке хутор расширялся в сторону станицы Раздорской. В этой части возник Верхний хутор. За ним в сторону Раздорской по склонам располагались виноградные сады Брагина, Ивана Андреевича Пухлякова и других казаков.

Вина, приготовляемые в малопривлекательном на слух хуторе Собачинском приобрели добрую славу на Дону.

Привезённые на Дон казаком станицы Раздорской Н.И.Пухляковым из похода, с Балканского полуострова, чубуки винограда прижились на донской земле и за ним, по фамилии казака, закрепилось новое название “Пухляковский белый”.

Со временем этот сорт винограда получил широкое распространение по окрестным станицам и хуторам. Особенно много выращивали его в хуторе Собачинском.


25 сентября (7 октября по новому стилю) 1905 года в хуторе была открыта Войсковая школа виноградарства и виноделия. Присутствовавший на открытии Наказной Атаман Области войска Донского, генерал-лейтенант К.К.Максимович сказал: “Негоже, казаки, чтобы хутор, в котором делают такое вкусное вино, именовался столь неприлично” – и переименовал хутор в Пухляковский.

И судьба благоволила к хутору. Нигде-нибудь, а именно здесь стараниями Атамана войска Донского, графа М.И.Платова в 1814 году был открыт “Образцовый винный подвал”.

Это было первое учебное заведение на Дону, где своими знаниями с казаками делились виноделы, приглашённые М.И.Платовым с берегов Рейна – купор и два бочара (Франц Миллер и Петер Зейдель из Эльвиля, Яков Висман из Бибриха). Немецкие виноделы занимались выделкой из донских сортов винограда вин, подобных рейнским. Однако вскоре после смерти М.И.Платова в 1819 году “образцовый подвал” был закрыт.

Но на этом история хутора как одного из центров виноградарства и виноделия не закончилась. Хутор рос, увеличивалось число его жителей.

В 1837 году в Собачинском хуторе имелось 76 дворов, 2 двора отдельно. В них проживало 210 казаков.

В 1859 году в хуторе было 81 дворов, в которых проживало 428 человек.

На период 1873 года в хуторе насчитывалось 114 дворов. Отдельных домов, составляющих дворы – 3. Всего жителей – 649 человек. В хозяйстве у хуторян имелось: 58 плугов, 205 лошадей, 175 пар волов, 669 коров, 1484 овец. Занятие виноградарством и виноделием в хуторе считалось главным занятием его жителей.

Согласно Первой всеобщей переписи населения Российской Империи проведённой в 1897 году в Собачинском хуторе: число дворов – 105. Число хозяйств – 105. Число наличного населения: мужского пола – 357, женского пола – 409. Всего – 766 человек.

В 1915 году, уже в хуторе Пухляковский в 190 дворах, проживало 1003 человека.


Атаманы хутора Собачинского –Пухляковского,

в период с 1900 по 1920 г.г.:


1900 – 1904 г.г. – казак Аким Казьмич Рындин.

1905 г. – казак Пётр Васильевич Кузнецов.

1914 г. – казак Алексей Игнатьевич Кольцов.

1906 – 1913, 1915-1919 г.г. – урядник Иван Иванович Павлов.

1920 – казак Яков Михайлович Табунщиков.

Памятник архитектуры начала ХХ в. – ансамбль бывшей Войсковой школы виноградарства и виноделия, состоящий из шести зданий, сохранился до наших дней. В бывшей Казарме для служащих открыта выставка ” “История виноградарства и виноделия на Дону”.

В остальных зданиях расположены административные помещения и аудитории Пухляковского сельскохозяйственного техникума, унаследовавшего традиции Войсковой школы, одного из старейших сельских учебных заведений Дона.

На западной окраине хутора, на придонских склонах расположились виноградники Пухляковского опытного поля Всероссийского научно-исследовательского института виноградарства и виноделия им. Я.И.Потапенко (г. Новочеркасск). На созданном в 1937 году опытном поле занимаются выведением новых сортов винограда, закладывают новые формировки, в т.ч. и знаменитой “Донской чаши”.

Виноделие являлось исконным занятием казаков. В старину на вино шёл виноград не самого лучшего качества (лучший шёл на продажу). Ягоды дробили ручной дробилкой или давили в кожаных мешках, пропускали через пресс. Полученный сок – сусло некоторое время “играл”, после чего его переливали в дубовые бочки и ставили в подвал. “Бочка делает вино” – была поговорка у казаков. Ни сахара, ни дрожжей не добавляли. И вино было отменным! Из остатков давленого винограда – “жимиринье” делали кислое вино – “другак”. На всём Дону и за его пределами славилось белое пухляковское вино. И сегодня, пройдя по хутору можно ещё встретить на казачьих подворьях “Донскую чашу” с янтарными гроздями “Пухляка”.

На выставке “История виноградарства и виноделия на Дону” представлены: винный пресс, дробилка, дубовая бочка, опрыскиватель /Германия, нач.ХХ в./ переданные Людмилой Александровной Кольцовой, принадлежавшие её дедушке и отцу известных в Пухляковском хуторе виноделов.

И как жаль, что с каждым годом всё меньше и меньше остаётся в хуторе усадеб с куренём, виноградным садом с “Донскими чашами”– передающим эпоху быта и уклада семейной, хозяйственной жизни пухляковских казаков и казачек начала ХХ века. Считанные единицы остались в хуторе казачьи курени и флигели. Да и те, что ещё сохранились, подвергаются переделкам.

Из старинных казачьих построек на территории Дома отдыха “Пухляковский” к настоящему времени сохранился дом бывшего хуторского атамана, урядника Ивана Ивановича Павлова. Дом построен предположительно в 1905 году и является первым кирпичным жилым домом в хуторе Пухляковский.

Атаманский дом, вместе с расположенным рядом винным подвалом-ледником представляют на территории Дома отдыха сохранившейся историко-архитектурный комплекс усадьбы казака – виноградаря И.И.Павлова начала ХХ века.

И.И.Павлов был известен в хуторе Пухляковский как хороший виноградарь и винодел. Вниз от дома до самого Дона располагался его виноградный и фруктовый сад. И.И.Павлов приготовлял большое количество вина, которое продавалось в городах Александров-Грушевский (г.Шахты), Новочеркасске, Ростове-на-Дону. Особой известностью пользовалось его фирменное вино “Слёзы Христа”, рецепт приготовления которого передавался в семье Павловых из поколения в поколение. Чудесный вкус этого вина помнили многие хуторяне.

Иван Иванович Павлов и его жена Дора Ивановна вскоре после Гражданской войны умерли и похоронены на старом хуторском кладбище (напротив техникума).

Дочь И.И.Павлова – Матрёна Ивановна была учительницей, а сын Павел Иванович фельдшером. Лечил и прививал хуторян от оспы. Во время Гражданской войны служил врачом в Белой армии. В хутор не вернулся, иммигрировал в Болгарию, где женился на болгарке. Напротив дома И.И.Павлова, в курене (находился рядом с нынешним зданием библиотеки) проживала Прасковья Павлова, с которой П.И.Павлов, будучи за границей переписывался.

Немного поодаль, так же в курене жили ещё одни Павловы. Так, что до 1917 года на этой территории Дома отдыха целым “кутком” проживали казаки Павловы.

Во время Гражданской войны снарядом была разбита церковно-приходская школа. М.И. Павлова перенесла уцелевшие парты в свой дом и до 1936 года в нём находилась начальная школа. До выхода на пенсию в 1939 году она была учительницей и заведующей школой. Затем переехала в г.Новочеркасск. Детей у неё не было. Брат прислал вызов в Болгарию, но вскоре она умерла.

Дом И.И.Павлова имеет интересное историческое прошлое.

В каменном подвале дома располагалась виноделка, где И.И.Павлов давил и хранил в дубовых бочках вино. На первом кирпичном этаже находились четыре комнаты. По центру дома была печь обложенная белым кафелем. Крыша дома покрыта железом.

С созданием в 1936 году Дома отдыха бывший дом И.И.Павлова перешёл в его ведение и стал именоваться корпусом № 1.

В доме располагалась администрация, в подвале кухня и столовая. Во время немецкой оккупации хутора Пухляковский в 1942-1943 годах в доме находился комендант с охраной.

В 1955 году с восточной стороны к дому сделана пристройка. Внутри дом перестроили на 2-3-х коечные комнаты для проживания отдыхающих.

В 1965 году поверх железа крышу покрыли шифером. Входную двухстворчатую дверь заменили на обыкновенную. Внутри дома двери сохранились старинные – двухстворчатые.

В последующие годы в доме размещались: парикмахерская, комната фотографа, складские помещения. В настоящее время проводится газификация дома. Из-за просадки фундамента по стенам пошли трещины, и дом требует проведения ремонтно-реставрационных работ.

Рядом с домом И.И.Павлова находится винный подвал – ледник, построенный предположительно в 1905 году. Подвал выложен из камня. Первоначально был поднят от уровня земли на 50 см. и накрыт 2-х скатной крышей из чакана.

Подвал имел двойное назначение. Когда были сильные урожаи винограда, то в нём хранилось вино. В основном подвал использовался как ледник. Зимой его набивали льдом и летом хранили скоропортящие продукты.

С созданием в 1936 году Дома отдыха бывший подвал И.И.Павлова также использовали под ледник. В 1955 году над подвалом было построено здание с шиферной крышей. Так бывший винный подвал-ледник стал жилым корпусом № 7, рассчитанный на 8 человек отдыхающих. Внутри здания подвал сохранился в первоначальном виде, как и сто лет назад.

С середины 1970-х годов по настоящее время здание и подвал используются под склад.

К середине 1960-х годов в собственности Дома отдыха ещё оставалось 20 соток старого Павловского виноградника. Тогда же там был и огород, где для отдыхающих выращивали помидоры, огурцы, капусту. О бывшем Павловском саде напоминают одичавшие абрикосы, груши, яблони, шелковица, орех. А у подножия склона расположен родник, из которого И.И.Павлов производил полив своего виноградного сада.

При директоре Дома отдыха М.К.Полякове родник был благоустроен, взят в бетонное кольцо. Вода в роднике с повышенным содержанием железа. Отдыхающие и жители хутора пользуются водой “Павловского родника” до сих пор.


Знатоком и ценителем пухляковских и донских вин в целом был знаменитый донской писатель Анатолий Вениаминович Калинин (1916 – 2008), лауреат Государственной премии им. А.М.Горького. В хуторе Пухляковский он жил и творил. Его литературные герои, а среди них Клавдия Пухлякова из романа “Цыган” были связаны с возделыванием виноградной лозы. Сам писатель в трудные годы всячески помогал в сохранении и развитии древней отрасли на Дону. Его слова “Пронесётся гроза, уцелеет лоза” стали пророческими. В наши дни живёт и набирает силу донское виноградарство и виноделие.


Именно в Пухляковском поселил писатель романтических героев своего романа “Цыган”. Дом-усадьбу А.В.Калинина, расположенную на берегу Дона, с виноградным и фруктовым садом, тенистой сосновой аллеей, “зелёным кабинетом” со столом и скамейками для гостей под тютиной, по праву называют литературно – музыкальной. Писателями стали дочь и внучка, а старшая дочь концертмейстер Московской филармонии.

На усадьбе расположены могилы, где покоятся Анатолий Вениаминович Калинин и его внучка, писательница Наталья Сергеевна Пилипчук (Наташа Калинина – младшая).

В честь выдающегося российского писателя А.В.Калинина в день его рождения 22 августа в Пухляковском хуторе ежегодно проводится областной фестиваль “Калининское лето”.

Пухляковский хорошо известен режиссёрам, актёрам ведущих киностудий России. Здесь проходили съёмки художественных фильмов по рассказам М.А.Шолохова: “Жеребёнок” (1962 г.), “Донская повесть” (1964 г.), “Смертный враг” (1972 г.).

В фильмах снимались знаменитые киноартисты: Евгений Леонов, Людмила Чурсина, Борис Новиков, Евгений Матвеев, Жанна Прохоренко, Пётр Глебов, Станислав Чекан, Александр Лазарев, Георгий Вицин и другие.

Особую известность хутору принесли экранизации произведений А.В.Калинина. Здесь снимались фильмы: “Возврата нет” (1974 г.), “Цыган” (1967 г.), “Цыган” (1979 г.), “Возвращение Будулая” (1985 г.), “Цыганский остров” (1993 г.), “Будулай, которого не ждут” (1994 г.).

В фильмах снимались “звёзды” российского кино: Нонна Мордюкова, Алексей Баталов, Владислав Дворжецкий, Николай Ерёменко, Евгений Матвеев, Людмила Хитяева, Клара Лучко, Михай Волонтир, Ирина Купченко, Отар Мегвинетухуцеси, Нина Русланова, Юрий Назаров, Георгий Юматов, Лидия Вележева.

Недалеко от Дома отдыха, у склона горы до сих пор стоит старый курень, в котором “жила” во время съемок фильма “Цыган” главная его героиня – казачка Клавдия Пухлякова (народная артистка СССР К.С.Лучко) и куда заходил цыган Будулай (народный артист СССР М.Е.Волонтир).

В 1991 году на пухляковских буграх на сюжет романа “Цыган” в видеоклипе снялась певица Эдита Пьеха.



Созданные декорации казачьего стана на заповедных “Пухляковских “Золотых горках” в окрестностях горы Маяк в 1992 году стали местом съёмок режиссёром-постановщиком Н.Гусаровым /г. Екатеринбург/ художественного фильма “Дикое Поле”. Фильм повествует о славных воинских делах донских казаков XVI-го столетия. Главную роль – атамана, сыграл актёр, солист Венской оперы, автор и исполнитель казачьих песен Борис Рубашкин.

В 2000 году на пухляковских склонах режиссёром-постановщиком И.Поповым /г.Москва/ снимались эпизоды комедийного фильма “Новый год в ноябре” с участием актёров Лидии Федосеевой-Шукшиной и Сергея Жигунова.


Украшением хутора является Пухляковская картинная галерея. Одна из первых сельских галерей на Дону, она была открыта в августе 1976 года по инициативе писателя А.В.Калинина при поддержке москвичей, супругов народных художников России В.К.Нечитайло и М.В.Савченковой, новочеркасского художника Б.А.Плевакина.

В галерее представлены работы известных российских и донских живописцев И.И.Крылова, Н.В.Овечкина, В.К.Нечитайло, М.В.Савченковой, В.А.Игошева, В.Ф.Шумилова, Н.И.Барченкова, С.С.Скопцова, А.С.Кулагина, А.В.Тимофеева, И.Г.Фролова, Дзянь Ши Луня; графиков Ф.Д.Константинова, А.А.Пахомова, Б.А.Непомнящего; скульпторов Е.А.Лансере, В.Б.Шелова-Коведяева, О.С.Кирюхина, М.Н.Демьяненко, Г.И.Сатарова и многих других.

Живописные историко-природные ландшафты, богатые культурные традиции привлекают в Пухляковский людей творческих. Здесь часто можно увидеть с этюдниками художников из разных уголков России. В хуторе имеют творческие дачи-мастерские московские художники М.В.Савченкова, Р.А.Кузнецов.


Полюбоваться красотой “Жемчужины донского края” – хутором Пухляковским, познакомиться с его историей и культурой можно на выставках филиала Раздорского этнографического музея-заповедника, а на этнографическом комплексе «Пухляковская казачья усадьба» воочию соприкоснуться с обычаями и традициями донского казачества.


Проезд в хутор Пухляковский:

из г.Ростова-на-Дону – 120 км.; из г.Новочеркасска – 80 км.; из г.Шахты – 35 км.

Адрес: 346561. Ростовская область,

Усть-Донецкий район, хутор Пухляковский

Телефон: 8 928 198 59 77

E-mail: dsadon@mail.ru

Долгополов Сергей Алексеевич, директор Некоммерческого партнёрства

«Туристский информационный центр Усть-Донецкого района «Сердце Дона"

С 2008 года в хуторе Пухляковский ежегодно проходит областной этнографического фестиваль “Донская лоза” (конец сентября-начало октября, время уборки винограда).


В программе праздника «Донская лоза»:

- ярмарка донских даров, центральное место среди которых занимают вина и напитки;

hello_html_m414f009a.png


hello_html_4fc45724.png


- дегустация донских вин;


hello_html_m1d90a6b6.png

hello_html_m414f009a.png






- выступления фольклорных коллективов;

hello_html_m512ba523.png

- постановки театральных коллективов, посвященные истории донского виноградарства;

- интерактив на подворье Клавдии и Будулая (DVD прилагается)

- выставка местных художников;

- ярмарка донских сувениров.

hello_html_72331bd4.png

hello_html_m273e65fb.png

Гости устраивают пикники на берегу Дона. Тех, кто приезжает с рыбаловными снастями, как правило, ждет хороший улов.



В фестивале участвуют лучшие виноградарские и винодельческие хозяйства Ростовской области. Участникам фестиваля предлагают дегустацию различных прославленных донских вин: «Станичное», «Пухляковское», «Платовское», «Мускатное аксайское», «Донское красное», «Вишневое». Желающие могут приобрести чубуки знаменитых сортов донского винограда и получить подробные рекомендации по их высадке, формированию виноградных кустов и уходу за ними.

hello_html_m1596fc1b.png


hello_html_5aafe95d.png



В этом хуторе живут мои бабушка и дедушка – Моргуновы Вера Яковлевна и Геннадий Тимофеевич. Все каникулы я провожу та время, потому что очень интересно. Приглашаю Вас в гости в хутор Пухляковский, в это удивительное место, где сохраняются традиции.

Конкурсная работа "Этнографический праздник "Донская лоза"
  • Русский язык и литература
Описание:

Областной этнографический конкурс «Славен Дон-2014»

 

 

 

Номинация: «Традиционная культура»

 

 

Хутор Пухляковский. Этнографический праздник «Донская лоза»

 

 

 

 

 

 

 

В большой праздник для жителей села превратился областной этнографический фестиваль «Донская лоза», прошедший в хуторе Пухляковском Усть-Донецкого района 27 сентября 2014 года.

Проводился он по сложившейся традиции в последних числах сентября, когда подходит к концу сбор винограда и можно оценить результаты труда по выращиванию этой замечательной сельхозкультуры. Именно она, виноградная лоза, как следует из древней легенды, явилась первым растением, которое создал Бог.

 

Виноград - древнейшая земная культура.

Дикий виноград существовал еще до появления человека, найдены ископаемые семена винограда которым 60 миллионов лет!

Культура винограда известна со времен рождения человечества. На территории Грузии обнаружены фрагменты глиняных кувшинов с изображением виноградных гроздьев, которым около 8000 лет. Согласно библейской легенде первым растением, посаженным после потопа, был виноград. Ной, пристав к горе Арарат, начал его выращивать.

И в известной сцене вкушения плода с Древа Жизни, Древа познания Добра и Зла Ева часто изображается не у яблони, а у виноградной лозы, держа в руке виноградную гроздь, где Древо - Сам Бог, а плоды - Его Причастие.

Последний храм, отстроенный и украшенный царем Иродом, имел над входом огромное золотое изображение виноградной лозы.

В последней проповеди на Тайной Вечери и в Гефсиманском саду Иисус сравнил Себя с Виноградной Лозой: " Я есмь истинная виноградная лоза, а Отец Мой - виноградарь." (Евангелие от Иоанна 15:1)), а Своих учеников-апостолов и всех верующих - с ветвями лозы: " Я есмь лоза, а вы ветви..." (Евангелие от Иоанна 15:5), но " Всякую у Меня ветвь, не приносящую плода, Он отсекает."( Евангелие от Иоанна 15:2)

В этой простой и доступной людям символике лежит глубочайший смысл: "ПРЕБУДЬТЕ ВО МНЕ, И Я В ВАС. Как ветвь не может приносить плода сама собою, если не будет на лозе, так и вы, если не будете во Мне. Кто пребывает во Мне, и Я в нем, тот приносит много плода; ибо без Меня не можете делать ничего”.( Евангелие от Иоанна 15:4)

" Тем прославится Отец Мой, если вы принесете много плода и будете Моими учениками."

Скорее всего, в греческих монастырях родилась редкая иконографическая композиция " ХРИСТОС ЛОЗА ИСТИННАЯ".

В греческом варианте икона подписывается "Αμπελος", что, собственно и означает "виноградная лоза".

 

 

 

 

 

Христос в образе Пантократора окружен лозой, в ветвях которой изображаются апостолы и иногда Богородица и Иоанн Предтеча. В другом варианте из Гроба Господня или прободенного ребра Христа вырастает лоза, гроздь которой опускается в Его руки. Христос выдавливает из нее вино в потир.

Этнографический фестиваль-праздник «Донская лоза» в хуторе Пухляковском проходит не первый год. Его место выбрано неслучайно, ведь именно на Усть-донецкой земле не забыты традиции донского виноделия и виноградарства.

 

 

 

Вообще фестиваль давно стал чем-то вроде учебно-консультационной площадки, ведь многие его участники съезжаются в Пухляковский с целью обмена опытом и приобретения саженцев винограда, плодовых деревьев и кустарников. И в этот раз многие сельские жители, да и не только, несли в руках черенки для будущей посадки на своих приусадебных участках.

Кроме того, «Донская лоза» расширяет не только свои границы, но и тематику. В нынешнем году, например, кроме виноградарей, садоводов и пчеловодов, на фестивале рекламировали свою продукцию представители группы компаний по производству сельскохозяйственной техники «Белагро».

На фестивале, ведь не зря он еще называется и этнографическим, можно было и чудесно отдохнуть: послушать народные и современные песни, полюбоваться на выставку живописных полотен участников международного пленэра и на изделия мастеров прикладного творчества, поучаствовать в различных конкурсах и спортивных состязаниях, продегустировать молодое виноградное вино и просто встретиться со старыми друзьями.

 

Костюмы казаков XVII века

В одном из живописных уголков Усть-Донецкого района Ростовской области расположен хутор Пухляковский. Стоит свернуть с автотрассы Шахты – Волгодонск и начать спускаться по серпантину дороги в хутор – дух захватывает от красоты: голубая лента Дона, выходя из-за острова Гостевого своим очертанием напоминает шашку казака; левобережье с полоской леса, полями, озерами, на сколько хватает взгляда – уходит к синеющему дымкой горизонту. А на правобережных склонах с переливами колышущего ветром ковыля, ярко красных кустов шиповника и боярышника расположились, хотя уже и редкие в хуторе, но ещё хранящие дух старины казачьи курени, здания техникума, корпуса Дома отдыха и поражающие воображение архитектурными формами современные загородные дачи.

         И, кажется, что вот-вот из-за поворота дороги выйдет казачка Клавдия Пухлякова, встречающая странствующего в поисках своего счастья цыгана Будулая.

 Именно в Пухляковском поселил романтических героев своего романа «Цыган» писатель Анатолий Вениаминович Калинин. Здесь проходили съёмки известного на всю страну одноимённого фильма.

 

 

А.Калинин и кадр из фильма «ЦЫГАН»

 

Территория, на которой расположен хутор Пухляковский, издревле влекла к себе людей. Высокая прибрежная терраса, обращённая к югу и протянувшаяся вдоль Дона, прикрывала первые поселения человека от холодных ветров. В реке Дон водилось много рыбы, а в прибрежных урочищах всегда можно было удачно поохотиться. Множество родников стекавших по балкам и плодородные пойменные земли позволяли заниматься земледелием.

 О том далёком времени напоминают древние курганы, расположенные на возвышенностях вдоль автотрассы, проходящей мимо хутора, а так же на полях Пухляковского сельскохозяйственного техникума.

 Заслуживает внимание факт, о котором рассказал житель хутора Александр Васильевич Талалаев. В середине 1990-х годов, будучи механизатором, он стал свидетелем, как при вспашке целинного участка степи на отроге балки Холодной, что находится на землях отделения Пухляковского сельскохозяйственного техникума, плуг трактора буквально срезал на большой площади верхние части древних керамических сосудов. К сожалению работы, в поле тогда не были приостановлены, а о находках не сообщено археологам. Уже позже, когда поле было перепахано, А.В.Талалаев собрал отщепы из кремния, фрагменты керамических сосудов. Среди них есть лепные, и изготовленные на гончарном круге, с толстыми массивными ручками, возможно от амфор. Им были так же найдены фрагменты каменных жернов от ручных мельничек, пряслица, тёрочный камень. Данные находки говорят о существовании в балке Холодной древнего земледельческого поселения.

         Надо отдать должное А.В.Талалаеву, который, работая на экскаваторе, на тракторе во время проведения в Пухляковском земляных работ непременно спустится в траншею – а вдруг, что либо попадётся из старины. В собранной им коллекции имеется фрагмент окаменелости дерева, найденный в песчаном карьере на восточной окраине хутора. Помимо древних археологических находок, имеются фрагменты печных изразцов, посуды XVIII – нач. ХХ в.в., предметы казачьего быта, относящиеся уже к истории хутора Собачинского-Пухляковского.

 С 1981 года археологическая экспедиция Ростовского государственного университета под руководством В.Я.Кияшко проводит исследование древнего поселения у подножия горы Маяк, что расположено на восточной окраине хутора. С 2006 года на этом поселении работают археологи РРОО “Донское археологическое общество” (г.Ростов-на-Дону). Их научная и производственная база располагается в бывшем лагере “Тихий Дон”, расположенный на территории Пухляковской сельской администрации. Здесь же создаётся историко-этнографический комплекс «Затерянный мир».

Большой интерес для археологов представляет территория на западной оконечности хутора Пухляковский, где расположены виноградники опытного поля Всероссийского научно-исследовательского института виноградарства и виноделия им.Я.И.Потапенко / г.Новочеркасск/ и примыкающие к ним земли Шахтинского водоканала.

         Именно там во время закладки виноградников и строительных работ по расширению коммуникаций водоканала находили древние захоронения, орудия труда древнего человека из кремния, в т.ч. каменный топор. В 2007 году преподаватель Пухляковской средней школы Сергей Борисович Сычёв нашёл фрагменты керамики, точильного камня.

 В начале 1980-х годов экспедицией Новочеркасского музея истории донского казачества под руководством Б.А.Раева на территории опытного поля ВНИИВиВ было раскопано уникальное захоронение женщины-кочевницы. Взору археологов предстали серебряные с позолотой хорошо сохранившиеся детали украшений сапог, нашивные бляшки в виде сердечек, пряжка-трилистник, подвеска символизирующая луну, а так же янтарные бусы. К сожалению, в дальнейшем на этой территории целенаправленных археологических исследований не проводится.

         Известны случаи нахождения предметов сопутствовавших жизни древнего человека и на территории самого хутора. Всякий раз после разлива донская вода вымывает на берег фрагменты керамики, почерневшие от времени кости. Так летом, 2002 года, отдыхая на пляже (верхняя часть хутора), в намытом земснарядом из реки Дон песке, житель хутора Игорь Сергеевич Микеров нашёл костяной гарпун. Изготовлен он древним человеком и использовался для ловли рыбы.

         От подножия горы Маяк начинается остров Гостевой, который тянется вниз по Дону до восточной окраины хутора Пухляковский. Когда в результате строительства Цимлянской ГЭС Дон сильно обмелел в протоке острова в марте 1955 года пухляковскими школьниками, шедших утром вдоль реки в раздорскую школу, был обнаружен торчащий в иле длинный потемневший от времени деревянный предмет. По рассказу одного из школьников, а ныне заведующего отделения Пухляковского сельскохозяйственного техникума Фёдора Михайловича Сухарева о находке было доложено учителю и краеведу Раздорской средней школы Леониду Тимофеевичу Агаркову. Под его руководством школьники извлекли из воды и очистили от ила чёлн-лодку. Выдолблен он был из целого огромного дубового ствола. В настоящее время чёлн демонстрируется в Новочеркасском музее истории донского казачества.

 По мнению М.И.Крайсветного, научного сотрудника Южного отделения Российской Академии наук /г.Ростов-на-Дону/ окаменелость дерева челна, найденный в нём фрагмент керамического сосуда позволяют говорить о нём, как об археологической находке и датировать его надо не XVII веком, как датируют его музейщики, а намного раньше XIXIII веками. В этот период на Дону, в местах переправ, располагались поселения бродников. По версии выдающегося русского историка Л.Н.Гумилёва начало донских казаков следует вести от хазар, которые, смешавшись со славянами, сформировали особый этнос бродников, которые являются не только предшественниками казаков, но и их прямыми предками.

         Так что чёлн, найденный у острова Гостевой подтверждает вышеназванную версию, свидетельствует о занятии рыболовством древних обитателей Дона, а так же о расположении здесь переправы.

 Как писал в 1918 году донской историк В.В.Богачёв: “…В древности, переправы через реки (броды и перевозы) имели чрезвычайно важное значение. Даже враждебные народы, без договоров, оставляли их неприкосновенными. К числу таких древних переправ с ногайской (левобережной) на крымскую (правобережную) сторону относится Собачинская (Собачий брод), возле которой, на правом берегу Дона, стоит хутор Собачинский, недавно переименованный в хутор Пухляковский.

 Это богатый и многолюдный хутор, центр виноградарства. Здесь же находится войсковая школа виноградарства и виноделия. Знаменитый (белый) пухляковский виноград здесь именно приобрёл и выработал свои несравненные качества”.

Пухляковский был основан в 1780 году и до 1920 года входил в юрт станицы Раздорской, Первого Донского округа Области войска Донского. Первоначально, до 1905 года он назывался Собачинским по названию переправы – брода через реку Дон, известной ещё со времён Великого переселения народов (IV-V в.в. нашей эры).

 Как гласит легенда, в районе острова, что находился напротив нынешнего Дома отдыха, в стародавние времена располагалась переправа-брод через Дон. Однажды появилось здесь невиданное чудище и стало наводить страх и ужас на переправлявшихся через реку людей. Дабы успокоить, замирить чудище по совету бывалой старушки поймали собаку, отрубили голову и бросили в водоворот. После чего он успокоился, а переправа получила название Собачинской.

         На картах XIX века это место показано как Собачий Яр или Собачий Лог. Географически оно находилось в районе, где сегодня расположены виноградники Пухляковского опытного поля Всероссийского научно-исследовательского института виноградарства и виноделия им. Я.И.Потапенко (г. Новочеркасск).

         Другое предание рассказывает о том, что казаки, первопоселенцы из станицы Раздорской в нижней части нынешнего хутора близ Собачьего Яра или Лога завели виноградные сады, получившие название Собачьих, потому как охранявшие сады собаки поднимали всякий раз далеко слышный лай и вой.

         Чтобы ни говорили легенды и предания о происхождении первоначального названия хутора, но действительно, хорошо прогретые солнцем и богатые родниками склоны, способствовали выращиванию здесь прекрасного на вкус винограда. За счёт его рос и богател хутор.

         Первые поселенцы селились вначале там, где сейчас расположен Дом отдыха. Это был Нижний хутор. По рассказам старожилов, в этой части хутора жили в основном домовитые казаки. Среди которых Павловы, Сухаревы, Черевковы, Рындины, Кравцовы, Котовы, Пятаковы имели не одну сотню виноградных кустов.

 Во время коллективизации в начале 1930-х годов многих казаков признали кулаками и выслали из хутора. В 1936 году на базе примерно десяти бывших казачьих куреней, оставшихся без хозяев и переданных в колхоз, решением Ростовского облисполкома был основан Дом отдыха.

         В ХIX веке хутор расширялся в сторону станицы Раздорской. В этой части возник Верхний хутор. За ним в сторону Раздорской по склонам располагались виноградные сады Брагина, Ивана Андреевича Пухлякова и других казаков.

         Вина, приготовляемые в малопривлекательном на слух хуторе Собачинском приобрели добрую славу на Дону.

Привезённые на Дон казаком станицы Раздорской Н.И.Пухляковым из похода, с Балканского полуострова, чубуки винограда прижились на донской земле и за ним, по фамилии казака, закрепилось новое название “Пухляковский белый”.

Со временем этот сорт винограда получил широкое распространение по окрестным станицам и хуторам. Особенно много выращивали его в хуторе Собачинском.

 

25 сентября (7 октября по новому стилю) 1905 года в хуторе была открыта Войсковая школа виноградарства и виноделия. Присутствовавший на открытии Наказной Атаман Области войска Донского, генерал-лейтенант К.К.Максимович сказал: “Негоже, казаки, чтобы хутор, в котором делают такое вкусное вино, именовался столь неприлично” – и переименовал хутор в Пухляковский.

И судьба благоволила к хутору. Нигде-нибудь, а именно здесь стараниями Атамана войска Донского, графа М.И.Платова в 1814 году был открыт “Образцовый винный подвал”.

         Это было первое учебное заведение на Дону, где своими знаниями с казаками делились виноделы, приглашённые М.И.Платовым с берегов Рейна – купор и два бочара (Франц Миллер и Петер Зейдель из Эльвиля, Яков Висман из Бибриха). Немецкие виноделы занимались выделкой из донских сортов винограда вин, подобных рейнским. Однако вскоре после смерти М.И.Платова в 1819 году “образцовый подвал” был закрыт.

         Но на этом история хутора как одного из центров виноградарства и виноделия не закончилась. Хутор рос, увеличивалось число его жителей.

 В 1837 году в Собачинском хуторе имелось 76 дворов, 2 двора отдельно. В них проживало 210 казаков.

         В 1859 году в хуторе было 81 дворов, в которых проживало 428 человек.

 На период 1873 года в хуторе насчитывалось 114 дворов. Отдельных домов, составляющих дворы – 3. Всего жителей – 649 человек. В хозяйстве у хуторян имелось: 58 плугов, 205 лошадей, 175 пар волов, 669 коров, 1484 овец. Занятие виноградарством и виноделием в хуторе считалось главным занятием его жителей.

         Согласно Первой всеобщей переписи населения Российской Империи проведённой в 1897 году в Собачинском хуторе: число дворов – 105. Число хозяйств – 105. Число наличного населения: мужского пола – 357, женского пола – 409. Всего – 766 человек.

 В 1915 году, уже в хуторе Пухляковский в 190 дворах, проживало 1003 человека.

 

Атаманы хутора Собачинского –Пухляковского,

 в период с 1900 по 1920 г.г.:

 

1900 – 1904 г.г. – казак Аким Казьмич Рындин.

 1905 г. – казак Пётр Васильевич Кузнецов.

 1914 г. – казак Алексей Игнатьевич Кольцов.

 1906 – 1913, 1915-1919 г.г. – урядник Иван Иванович Павлов.

 1920 – казак Яков Михайлович Табунщиков.

 

 Памятник архитектуры начала ХХ в. – ансамбль бывшей Войсковой школы виноградарства и виноделия, состоящий из шести зданий, сохранился до наших дней. В бывшей Казарме для служащих открыта выставка ” “История виноградарства и виноделия на Дону”.

         В остальных зданиях расположены административные помещения и аудитории Пухляковского сельскохозяйственного техникума, унаследовавшего традиции Войсковой школы, одного из старейших сельских учебных заведений Дона.

         На западной окраине хутора, на придонских склонах расположились виноградники Пухляковского опытного поля Всероссийского научно-исследовательского института виноградарства и виноделия им. Я.И.Потапенко (г. Новочеркасск). На созданном в 1937 году опытном поле занимаются выведением новых сортов винограда, закладывают новые формировки, в т.ч. и знаменитой “Донской чаши”.

         Виноделие являлось исконным занятием казаков. В старину на вино шёл виноград не самого лучшего качества (лучший шёл на продажу). Ягоды дробили ручной дробилкой или давили в кожаных мешках, пропускали через пресс. Полученный сок – сусло некоторое время “играл”, после чего его переливали в дубовые бочки и ставили в подвал. “Бочка делает вино” – была поговорка у казаков. Ни сахара, ни дрожжей не добавляли. И вино было отменным! Из остатков давленого винограда – “жимиринье” делали кислое вино – “другак”. На всём Дону и за его пределами славилось белое пухляковское вино. И сегодня, пройдя по хутору можно ещё встретить на казачьих подворьях “Донскую чашу” с янтарными гроздями “Пухляка”.

 На выставке “История виноградарства и виноделия на Дону” представлены: винный пресс, дробилка, дубовая бочка, опрыскиватель /Германия, нач.ХХ в./ переданные Людмилой Александровной Кольцовой, принадлежавшие её дедушке и отцу известных в Пухляковском хуторе виноделов.

И как жаль, что с каждым годом всё меньше и меньше остаётся в хуторе усадеб с куренём, виноградным садом с “Донскими чашами”– передающим эпоху быта и уклада семейной, хозяйственной жизни пухляковских казаков и казачек начала ХХ века. Считанные единицы остались в хуторе казачьи курени и флигели. Да и те, что ещё сохранились, подвергаются переделкам.

 Из старинных казачьих построек на территории Дома отдыха “Пухляковский” к настоящему времени сохранился дом бывшего хуторского атамана, урядника Ивана Ивановича Павлова. Дом построен предположительно в 1905 году и является первым кирпичным жилым домом в хуторе Пухляковский.

         Атаманский дом, вместе с расположенным рядом винным подвалом-ледником представляют на территории Дома отдыха сохранившейся историко-архитектурный комплекс усадьбы казака – виноградаря И.И.Павлова начала ХХ века.

         И.И.Павлов был известен в хуторе Пухляковский как хороший виноградарь и винодел. Вниз от дома до самого Дона располагался его виноградный и фруктовый сад. И.И.Павлов приготовлял большое количество вина, которое продавалось в городах Александров-Грушевский (г.Шахты), Новочеркасске, Ростове-на-Дону. Особой известностью пользовалось его фирменное вино “Слёзы Христа”, рецепт приготовления которого передавался в семье Павловых из поколения в поколение. Чудесный вкус этого вина помнили многие хуторяне.

 Иван Иванович Павлов и его жена Дора Ивановна вскоре после Гражданской войны умерли и похоронены на старом хуторском кладбище (напротив техникума).

         Дочь И.И.Павлова – Матрёна Ивановна была учительницей, а сын Павел Иванович фельдшером. Лечил и прививал хуторян от оспы. Во время Гражданской войны служил врачом в Белой армии. В хутор не вернулся, иммигрировал в Болгарию, где женился на болгарке. Напротив дома И.И.Павлова, в курене (находился рядом с нынешним зданием библиотеки) проживала Прасковья Павлова, с которой П.И.Павлов, будучи за границей переписывался.

         Немного поодаль, так же в курене жили ещё одни Павловы. Так, что до 1917 года на этой территории Дома отдыха целым “кутком” проживали казаки Павловы.

         Во время Гражданской войны снарядом была разбита церковно-приходская школа. М.И. Павлова перенесла уцелевшие парты в свой дом и до 1936 года в нём находилась начальная школа. До выхода на пенсию в 1939 году она была учительницей и заведующей школой. Затем переехала в г.Новочеркасск. Детей у неё не было. Брат прислал вызов в Болгарию, но вскоре она умерла.

 Дом И.И.Павлова имеет интересное историческое прошлое.

         В каменном подвале дома располагалась виноделка, где И.И.Павлов давил и хранил в дубовых бочках вино. На первом кирпичном этаже находились четыре комнаты. По центру дома была печь обложенная белым кафелем. Крыша дома покрыта железом.

         С созданием в 1936 году Дома отдыха бывший дом И.И.Павлова перешёл в его ведение и стал именоваться корпусом № 1.

 В доме располагалась администрация, в подвале кухня и столовая. Во время немецкой оккупации хутора Пухляковский в 1942-1943 годах в доме находился комендант с охраной.

         В 1955 году с восточной стороны к дому сделана пристройка. Внутри дом перестроили на 2-3-х коечные комнаты для проживания отдыхающих.

 В 1965 году поверх железа крышу покрыли шифером. Входную двухстворчатую дверь заменили на обыкновенную. Внутри дома двери сохранились старинные – двухстворчатые.

         В последующие годы в доме размещались: парикмахерская, комната фотографа, складские помещения. В настоящее время проводится газификация дома. Из-за просадки фундамента по стенам пошли трещины, и дом требует проведения ремонтно-реставрационных работ.

 Рядом с домом И.И.Павлова находится винный подвал – ледник, построенный предположительно в 1905 году. Подвал выложен из камня. Первоначально был поднят от уровня земли на 50 см. и накрыт 2-х скатной крышей из чакана.

 Подвал имел двойное назначение. Когда были сильные урожаи винограда, то в нём хранилось вино. В основном подвал использовался как ледник. Зимой его набивали льдом и летом хранили скоропортящие продукты.

 С созданием в 1936 году Дома отдыха бывший подвал И.И.Павлова также использовали под ледник. В 1955 году над подвалом было построено здание с шиферной крышей. Так бывший винный подвал-ледник стал жилым корпусом № 7, рассчитанный на 8 человек отдыхающих. Внутри здания подвал сохранился в первоначальном виде, как и сто лет назад.

С середины 1970-х годов по настоящее время здание и подвал используются под склад.

         К середине 1960-х годов в собственности Дома отдыха ещё оставалось 20 соток старого Павловского виноградника. Тогда же там был и огород, где для отдыхающих выращивали помидоры, огурцы, капусту. О бывшем Павловском саде напоминают одичавшие абрикосы, груши, яблони, шелковица, орех. А у подножия склона расположен родник, из которого И.И.Павлов производил полив своего виноградного сада.

         При директоре Дома отдыха М.К.Полякове родник был благоустроен, взят в бетонное кольцо. Вода в роднике с повышенным содержанием железа. Отдыхающие и жители хутора пользуются водой “Павловского родника” до сих пор.

 

 Знатоком и ценителем пухляковских и донских вин в целом был знаменитый донской писатель Анатолий Вениаминович Калинин (1916 – 2008), лауреат Государственной премии им. А.М.Горького. В хуторе Пухляковский он жил и творил. Его литературные герои, а среди них Клавдия Пухлякова из романа “Цыган” были связаны с возделыванием виноградной лозы. Сам писатель в трудные годы всячески помогал в сохранении и развитии древней отрасли на Дону. Его слова “Пронесётся гроза, уцелеет лоза” стали пророческими. В наши дни живёт и набирает силу донское виноградарство и виноделие.

 

Именно в Пухляковском поселил писатель романтических героев своего романа “Цыган”. Дом-усадьбу А.В.Калинина, расположенную на берегу Дона, с виноградным и фруктовым садом, тенистой сосновой аллеей, “зелёным кабинетом” со столом и скамейками для гостей под тютиной, по праву называют литературно – музыкальной. Писателями стали дочь и внучка, а старшая дочь концертмейстер Московской филармонии.

         На усадьбе расположены могилы, где покоятся Анатолий Вениаминович Калинин и его внучка, писательница Наталья Сергеевна Пилипчук (Наташа Калинина – младшая).

 В честь выдающегося российского писателя А.В.Калинина в день его рождения 22 августа в Пухляковском хуторе ежегодно проводится областной фестиваль “Калининское лето”.

 Пухляковский хорошо известен режиссёрам, актёрам ведущих киностудий России. Здесь проходили съёмки художественных фильмов по рассказам М.А.Шолохова: “Жеребёнок” (1962 г.), “Донская повесть” (1964 г.), “Смертный враг” (1972 г.).

         В фильмах снимались знаменитые киноартисты: Евгений Леонов, Людмила Чурсина, Борис Новиков, Евгений Матвеев, Жанна Прохоренко, Пётр Глебов, Станислав Чекан, Александр Лазарев, Георгий Вицин и другие.

 Особую известность хутору принесли экранизации произведений А.В.Калинина. Здесь снимались фильмы: “Возврата нет” (1974 г.), “Цыган” (1967 г.), “Цыган” (1979 г.), “Возвращение Будулая” (1985 г.), “Цыганский остров” (1993 г.), “Будулай, которого не ждут” (1994 г.).

 В фильмах снимались “звёзды” российского кино: Нонна Мордюкова, Алексей Баталов, Владислав Дворжецкий, Николай Ерёменко, Евгений Матвеев, Людмила Хитяева, Клара Лучко, Михай Волонтир, Ирина Купченко, Отар Мегвинетухуцеси, Нина Русланова, Юрий Назаров, Георгий Юматов, Лидия Вележева.

 Недалеко от Дома отдыха, у склона горы до сих пор стоит старый курень, в котором “жила” во время съемок фильма “Цыган” главная его героиня – казачка Клавдия Пухлякова (народная артистка СССР К.С.Лучко) и куда заходил цыган Будулай (народный артист СССР М.Е.Волонтир).

 В 1991 году на пухляковских буграх на сюжет романа “Цыган” в видеоклипе снялась певица Эдита Пьеха.

 

 

 Созданные декорации казачьего стана на заповедных “Пухляковских “Золотых горках” в окрестностях горы Маяк в 1992 году стали местом съёмок режиссёром-постановщиком Н.Гусаровым /г. Екатеринбург/ художественного фильма “Дикое Поле”. Фильм повествует о славных воинских делах донских казаков XVI-го столетия. Главную роль – атамана, сыграл актёр, солист Венской оперы, автор и исполнитель казачьих песен Борис Рубашкин.

 В 2000 году на пухляковских склонах режиссёром-постановщиком И.Поповым /г.Москва/ снимались эпизоды комедийного фильма “Новый год в ноябре” с участием актёров Лидии Федосеевой-Шукшиной и Сергея Жигунова.

 

Украшением хутора является Пухляковская картинная галерея. Одна из первых сельских галерей на Дону, она была открыта в августе 1976 года по инициативе писателя А.В.Калинина при поддержке москвичей, супругов народных художников России В.К.Нечитайло и М.В.Савченковой, новочеркасского художника Б.А.Плевакина.

 В галерее представлены работы известных российских и донских живописцев И.И.Крылова, Н.В.Овечкина, В.К.Нечитайло, М.В.Савченковой, В.А.Игошева, В.Ф.Шумилова, Н.И.Барченкова, С.С.Скопцова, А.С.Кулагина, А.В.Тимофеева, И.Г.Фролова, Дзянь Ши Луня; графиков Ф.Д.Константинова, А.А.Пахомова, Б.А.Непомнящего; скульпторов Е.А.Лансере, В.Б.Шелова-Коведяева, О.С.Кирюхина, М.Н.Демьяненко, Г.И.Сатарова и многих других.

 Живописные историко-природные ландшафты, богатые культурные традиции привлекают в Пухляковский людей творческих. Здесь часто можно увидеть с этюдниками художников из разных уголков России. В хуторе имеют творческие дачи-мастерские московские художники М.В.Савченкова, Р.А.Кузнецов.

 

Полюбоваться красотой “Жемчужины донского края” – хутором Пухляковским, познакомиться с его историей и культурой можно на выставках филиала Раздорского этнографического музея-заповедника, а на этнографическом комплексе «Пухляковская казачья усадьба» воочию соприкоснуться с обычаями и традициями донского казачества.

 

Проезд в хутор Пухляковский:

 из г.Ростова-на-Дону – 120 км.; из г.Новочеркасска – 80 км.; из г.Шахты – 35 км.

Адрес:       346561. Ростовская область,

                   Усть-Донецкий район, хутор Пухляковский

                   Телефон: 8 928 198 59 77

                   E-mail: dsadon@mail.ru

Долгополов Сергей Алексеевич,  директор Некоммерческого партнёрства

 «Туристский информационный центр Усть-Донецкого района «Сердце Дона"

С 2008 года в хуторе Пухляковский ежегодно проходит областной этнографического фестиваль “Донская лоза” (конец сентября-начало октября, время уборки винограда).

 

В программе праздника «Донская лоза»:

- ярмарка донских даров, центральное место среди которых занимают вина и напитки;

 

 

 

 

- дегустация донских вин;

 

 

 

 

 

 

 

 

- выступления фольклорных коллективов;

 

- постановки театральных коллективов, посвященные истории донского виноградарства;

- интерактив на подворье Клавдии и Будулая (DVD прилагается)

- выставка местных художников;

- ярмарка донских сувениров.

 

 

Гости устраивают пикники на берегу Дона. Тех, кто приезжает с рыбаловными снастями, как правило, ждет хороший улов.

 

 

В фестивале участвуют лучшие виноградарские и  винодельческие хозяйства Ростовской области. Участникам фестиваля предлагают дегустацию различных прославленных донских вин: «Станичное», «Пухляковское»,  «Платовское», «Мускатное аксайское», «Донское красное», «Вишневое». Желающие могут приобрести чубуки знаменитых сортов донского винограда и получить подробные рекомендации по их высадке, формированию виноградных кустов  и уходу за ними.

 

 

 

 

 

 

         В этом хуторе живут мои бабушка и дедушка – Моргуновы Вера Яковлевна и Геннадий Тимофеевич. Все каникулы я провожу та время, потому что очень интересно. Приглашаю Вас в гости в хутор Пухляковский, в это удивительное место, где сохраняются традиции.

Автор Колмыкова Галина Генадьевна
Дата добавления 04.01.2015
Раздел Русский язык и литература
Подраздел
Просмотров 614
Номер материала 30827
Скачать свидетельство о публикации

Оставьте свой комментарий:

Введите символы, которые изображены на картинке:

Получить новый код
* Обязательные для заполнения.


Комментарии:

↓ Показать еще коментарии ↓