- 10.01.2017
- 2132
- 83
Выбранный для просмотра документ КТП Химия - Повар - 1 курс.pdf
Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Московской области «Раменский колледж»
|
СОГЛАСОВАНО Зав.отделением сервиса и общественного питания. (наименование отделения) _____________ . Н.А.Курындина (подпись) (расшифровка подписи) «_____»________________2015г.
|
УТВЕРЖДАЮ
Зам.директора по учебной работе
_____________ . Л.В. Антонова . (подпись) (расшифровка подписи) «_____»________________2015г.
|
КАЛЕНДАРНО-ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН РАБОТЫ
на 2015-2016 учебный год
преподавателя Капина Артема Витальевича
Дисциплина Химия
Профессии 19.01.17 Повар, кондитер.
Курс 1 группы 1Пв/15
Общее количество часов на дисциплину по учебному плану 171 час. Общее количество часов на дисциплину на первом курсе по учебному плану
39 часов
в том числе: на практические занятия (лабораторные работы) 10 часов. на самостоятельную работу 18 часов. на курсовое проектирование - час.
Календарно-тематический план составлен в соответствии с рабочей программой, утвержденной директором ГБПОУ МО «Раменский колледж» 01.09.2015 г.
Объем учебной дисциплины и виды учебной работы
Таблица 1
|
Курс, семестр |
|
|
Учебная нагрузка обучающихся (час.) |
|
|
|||
|
|
|
Обязательная аудиторная нагрузка |
|
|||||
|
|
в т.ч. |
|
||||||
|
|
|
|
|
|
||||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
|
Всего |
57 |
18 |
39 |
29 |
- |
10 |
- |
- |
|
1Пв/15 1семестр |
28 |
11 |
17 |
13 |
- |
4 |
- |
- |
|
1Пв/15 2семестр |
29 |
7 |
22 |
16 |
- |
6 |
- |
- |
СОДЕРЖАНИЕ ОБУЧЕНИЯ ПО ДИСЦИПЛИНЕ
|
№ занятия |
Наименование разделов, тем |
Обязательная учебная нагрузка |
Материальное и информационное обеспечение занятий (№ позиции из таблицы 2а) |
Внеаудиторная самостоятельная работа студентов |
Формы и методы контроля |
|||
|
Колво часов |
Вид занятия |
Вид задания |
Информационное обеспечение |
Колво часов |
||||
|
1. |
Введение. Химия как наука. |
1 |
Вводный урок |
1, 2, 3 |
|
|
|
Самостоятель ная работа |
|
Раздел 1 |
Общая химия |
38 |
|
|
|
|
20 |
|
|
Тема 1.1 |
Химия – наука о веществах. |
3 |
|
|
|
|
3 |
|
|
2. |
Основные понятия химии. |
1 |
Семинар, эвристичес кий |
1, 2, 3 |
Подготовка сообщения на индивидуальн ую тему (о биографии известных ученыххимиков) |
|
1 |
Индивидуаль ная работа по заданию |
|
3. |
Основные законы химии. |
1 |
Комбиниро ванный урок. |
1, 2, 3 |
|
1 |
Устный опрос. работа по заданию |
|
|
4. |
Практическая работа №1. Определение массовой доли химических элементов в неорганических соединениях. |
1 |
Урокпрактикум. |
1,4,7,8,9 |
|
1 |
Оценка выполнения практической работы |
|
|
Тема 1.2 |
Строение атома |
3 |
|
|
|
|
|
|
|
5. |
Строение атома. |
1 |
Комбиниро ванный урок. |
1,2,4, 5, 14 |
|
|
|
Фронтальный опрос, работа в парах |
|
6. |
Квантовые числа. |
1 |
Семинар, эвристичес кий. |
1,2,4, 5, 14 |
|
|
|
Фронтальный опрос |
|
7. |
Строение электронной оболочки атома. |
1 |
Комбиниро ванный урок. |
2,4, 5, 14 |
|
|
|
Устный опрос, работа по карточкам |
|
Тема 1.3 |
Периодический закон и Периодическая система химических элементов Д.И.Менделеева |
5 |
|
|
|
|
8
|
|
|
8. |
Периодический закон.
|
1 |
Изучение нового материала. (беседа, рассказ) |
1,2,4, 5, 14 |
Расчетнографическая работа №1 «Электронные конфигурации атомов химических элементов» |
Периодическая система химических элементов Д.И.Менделеева. |
2 |
Фронтальный опрос, работа в парах |
|
9. |
Периодическая система химических элементов Д.И.Менделеева.
|
1 |
Комбиниро ванный урок (рассказ, беседа). |
1,2,4, 5, 14 |
Периодическая система химических элементов Д.И.Менделеева. |
1 |
Фронтальный опрос |
|
|
10. |
Практическая работа №2. Моделирование Периодической системы химических элементов. |
1 |
Урокпрактикум. |
1,4,7,8,9, 14 |
Периодическая система химических элементов Д.И.Менделеева. |
2 |
Оценка выполнения практической работы |
|
|
11. |
Положение элемента в Периодической системе. |
1 |
Семинар, эвристичес кий. |
1,2,4, 5, 14 |
Периодическая система химических элементов Д.И.Менделеева. |
1 |
Тестирование |
|
|
12. |
Практическая работа №3. Исследование электронных оболочек атомов. |
1 |
Урокпрактикум. |
1,4,7,8,9 |
Периодическая система химических элементов Д.И.Менделеева. |
2 |
Оценка выполнения практической работы |
|
|
Тема 1.4 |
Строение вещества |
4 |
|
|
|
|
|
|
|
13. |
Химическая связь. |
1 |
Изучение нового материала. (беседа, рассказ) |
1,2,4, 5 |
|
|
|
Устный опрос |
|
14. |
Типы кристаллических решеток. |
1 |
Изучение нового материала. |
2,4, 5 |
|
|
|
Устный и письменный опрос |
|
15. |
Практическая работа №4. Ознакомление с кристаллическими решетками. |
1 |
Комбиниро ванный урок. |
1,4,7,8,9 |
|
|
|
Оценка выполнения практической работы |
|
16. |
Чистые вещества и смеси. |
1 |
Комбиниро ванный урок. |
1,2,4, 5 |
|
|
|
Фронтальный опрос |
|
Тема 1.5 |
Полимеры. |
3 |
|
|
|
|
|
|
|
17. |
Полимеры. Неорганические полимеры. |
1
|
Комбиниро ванный урок. |
1,2,4, 15 |
|
|
|
Устный опрос |
|
18. |
Органические полимеры. |
1 |
Урок - практикум |
1,4,7,8,9 |
|
|
|
Фронтальный опрос |
|
19. |
Классификация полимеров. |
1 |
Изучение нового материала. |
1,2,4, 5 |
|
|
|
Устный опрос |
|
Тема 1.6 |
Дисперсные системы. |
2 |
|
|
|
|
|
|
|
20. |
Дисперсные системы. |
1 |
Урок- практикум |
1,4,7,8,9 |
|
|
|
Устный опрос |
|
21. |
Эффект Тиндаля. |
1 |
Изучение нового материала. |
1,2,4, 5 |
|
|
|
Диктант |
|
Тема 1.7 |
Химические реакции. |
6 |
|
|
|
|
3 |
|
|
22. |
Классификация химических реакций. |
|
Комбиниро ванный урок. |
|
Решение цепочек химических превращений |
|
0,5 |
Устный опрос |
|
23. |
Скорость химических реакций. |
1 |
Комбиниро ванный урок. |
1,4,7,8,9 |
|
0,5 |
Устный опрос |
|
|
24. |
Факторы, влияющие на скорость химических реакций. |
1 |
Комбиниро ванный урок. |
1,2,4, 5 |
|
0,5 |
Письменный опрос |
|
|
25. |
Практическая работа №5. Изучение факторов, влияющих на скорость химических реакций. |
1 |
Урок- практикум |
1,2,4 |
Химия в тестах, задачах, упражнениях: учеб. пособие для студ. сред. проф. учебных заведений |
0,5 |
Оценка выполнения практической работы |
|
|
26. |
Практическая работа №6. Реакции, идущие с образованием осадка, газа или воды. |
1 |
Урок- практикум |
1,2 , 6,7 |
Химия в тестах, задачах, упражнениях: учеб. пособие для студ. сред. проф. учебных заведений |
0,5 |
Оценка выполнения практической работы |
|
|
27. |
Обратимость химических реакций. |
1 |
Комбиниро ванный урок. |
6,7 |
|
0,5 |
Письменный опрос |
|
Тема 1.8 |
Растворы. |
4 |
|
|
|
|
|
|
|
28. |
Растворы. Растворимость веществ. |
1 |
Комбиниро ванный урок. |
1,2, 6,7, 14 |
|
|
|
Самостоятель ная работа по заданию |
|
29. |
Концентрация растворов. |
1 |
Комбиниро ванный урок. |
6,7 |
|
|
|
Тестирование |
|
30. |
Теория электролитической диссоциации. |
1 |
Изучение нового материала |
1,4,7,8,9 |
|
|
|
Устный опрос |
|
31. |
Практическая работа №7. Изучение растворов. |
1 |
Урок- практикум |
1,2 , 6,7 |
|
|
|
Оценка выполнения практической работы |
|
32. |
Практическая работа №8. Приготовление раствора. |
1 |
Урок- практикум |
6,7 |
|
|
|
Оценка выполнения практической работы |
|
33. |
Гидролиз как обменный процесс. |
1 |
Комбиниро ванный урок. |
1,4,7,8,9 |
|
|
|
Устный опрос |
|
Тема 1.9 |
Окислительновосстановительные реакции. Электрохимические процессы |
3 |
|
|
|
|
4 |
|
|
34. |
Окислительно-восстановительные реакции. |
1 |
Изучение нового материала |
1,2, 6,7 |
Подготовка доклада на индивидуальную тему (о химическом элементе или химической реакции) |
Химия: учебник. О.С. Габриелян, И.Г. Остроумов
|
0,5 |
Работа по карточкам |
|
35. |
Химические источники тока |
1
|
Изучение нового материала. |
2,6,7 |
Химия: учебник. О.С. Габриелян, И.Г. Остроумов |
0,5 |
Самостоятель ная работа по заданию. |
|
|
36. |
Электролиз расплавов и водных растворов электролитов. |
1 |
Комбиниро ванный урок. |
1,2,4, 5, 6,7,8,9 |
Химия: учебник. О.С. Габриелян, И.Г. Остроумов |
0,5 |
Устный опрос |
|
|
37. |
Практическая работа №9. Методы составления уравнений окислительно-восстановительных реакции. |
1 |
Урок- практикум |
2,4,5,7,8,9 |
Химия: учебник. О.С. Габриелян, И.Г. Остроумов |
0,5 |
Оценка выполнения практической работы |
|
|
38. |
Практическая работа №10. Метод электронного баланса. |
1 |
Урок- практикум |
5,7,8,9 |
|
|
|
Оценка выполнения практической работы |
|
39. |
Контрольная работа по разделу «Общая химия». |
1 |
Урок проверки и оценки знаний |
14,15 |
|
|
|
Самостоятель ная работа по заданию |
|
|
ИТОГО |
39 |
|
|
|
|
18 |
|
Таблица 2а
|
№ п/п |
Материальное и информационное обеспечение занятий |
|
1. |
Учебник |
|
2. |
Видео |
|
3. |
Анимация |
|
4. |
Презентация по теме занятия |
|
5. |
Таблицы с формулами |
|
6. |
Опорный конспект |
|
7. |
Опорная схема |
|
8. |
Тесты |
|
9. |
Задания для тематического контроля |
|
10. |
http://www.college.ru |
|
11. |
http://www.xumuk.ru |
|
12. |
http://www.alhimik.ru |
|
13. |
http://school-collection.edu.ru/ |
|
14. |
Периодическая система химических элементов Д.И.Менделеева |
|
15. |
Таблица растворимости |
|
№ п/п |
Наименование |
Автор |
Издательство, год издания |
|
4. |
Химия в тестах, задачах, упражнениях: учеб. пособие для студ. сред. проф. учебных заведений |
О.С. Габриелян, Г.Г. Лысова |
Москва, 2006. |
|
5. |
Практикум по общей, неорганической и органической химии: учеб. пособие для студ. сред. проф. учеб. заведений .
|
Габриелян О.С., Остроумов И.Г., Дорофеева Н.М. |
Москва, 2007.
|
Перечень рекомендуемых учебных изданий, интернет-ресурсов, дополнительной литературы Основные источники:
Таблица 3
|
№ п/п |
Наименование |
Автор |
Издательство, год издания |
|
1. |
Химия для профессий и специальностей технического и естественно-научного профилей : учебник. |
Ю.М. Ерохин, И.Б.Ковалева |
Москва Издательский центр «Академия» 2015 |
|
2. |
Химия для профессий и специальностей естественно-научного профиля : учебник. |
О.С. Габриелян, И.Г. Остроумов |
Москва Издательский центр «Академия» 2014 |
|
3. |
Химия : практикум: учеб. пособие. |
О.С. Габриелян, И.Г. Остроумов., С.А. Сладков, Н.М. Дорофеева; под ред. О.С. Габриеляна |
Москва Издательский центр «Академия» 2012 |
Дополнительные источники:
Таблица 4
|
6. |
Химия. 10 класс. Профильный уровень: учеб. для общеобразоват. учреждений. |
О.С. Габриелян, Ф.Н. Маскаев, С.Ю. Пономарев, В.И. Теренин. |
Москва, 2005 |
|
7. |
Химия. 10 класс. Базовый уровень: учеб. для общеобразоват. учреждений. |
Габриелян О.С. |
Москва, 2005.
|
|
8. |
Химия. 11 класс. Профильный уровень: учеб. для общеобразоват. учреждений. |
О.С. Габриелян, Г.Г.Лысова |
Москва, 2006.
|
|
9. |
Химия. 11 класс. Базовый уровень: учеб. для общеобразоват. учреждений. |
Габриелян О.С. |
Москва, 2006.
|
|
10. |
Химия: учебник. |
Ерохин Ю.М. |
Москва, 2003.
|
|
11. |
Химия для преподавателя: учебнометодическое пособие О.С. Габриелян, Г.Г. Лысова – М., 2006. |
О.С. Габриелян, Г.Г. Лысова
|
Москва, 2006.
|
|
12. |
Настольная книга учителя химии: 11 класс: в 2 ч. |
О.С. Габриелян, Г.Г. Лысова, А.Г. Введенская |
Москва, 2004. |
|
13. |
Методика обучения химии в классах гуманитарного профиля . |
Аршанский Е.А. |
Москва, 2003. |
|
14. |
Обучение химии на основе межпредметной интеграции |
Н.Е. Кузнецова, М.А. Шаталов. |
Москва, 2004.
|
|
15. |
Методика обучения химии в средней школе. |
Чернобельская Г.М. |
Москва, 2003 |
|
16. |
Химия для преподавателя: методическое пособие. |
Габриелян О.С. Лысова Г.Г. |
Москва, 2004. |
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
6 654 981 материал в базе
Настоящий материал опубликован пользователем Капин Артем Витальевич. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт
Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Удалить материал
Ваша скидка на курсы
40%
Курс профессиональной переподготовки
500/1000 ч.
Курс профессиональной переподготовки
600 ч.
Курс повышения квалификации
72 ч.
Курс повышения квалификации
36 ч. — 180 ч.
Мини-курс
3 ч.
Мини-курс
4 ч.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.