Исследовательская работа на тему: «ПОДАРОК ЛЕТА»
Выполнила ученица 3 «В» класса МАОУ СОШ №16
Крюкова Дария «Подарок лета»
Гипотеза исследования: Яблоки – кладовая здоровья, так ли
это?
Объект исследования: яблоки и их свойства
Цель: Понять пользу яблок для организма человека.
Методы:
1. Сбор и анализ информации из книг, Интернета.
2. Посещение Корочанского плодопитомника.
3. Анкетирование.
4. Проведение опытов в домашних условиях.
Задачи исследования:
1. Собрать информацию из различных источников.
2. Изучить целебные свойства яблок.
3. Поделиться информацией с одноклассниками.
Душистое яблоко – семечек спелых
теплица,
Напитано соком, пронизано солнцем
насквозь,
Короткого жаркого лета живая
частица,
Которую нам до зимы сохранить
удалось.
Лена Хитушко.
С начала учебного года в нашей школе каждому
ученику на обед стали давать по яблоку. Меня заинтересовало: с какой целью это
делается? Ведь мы уже получаем на обед молоко и мед. Откуда нам привозят
яблоки?
С этим вопросом я обратилась к поварам
нашей школьной столовой, и они ответили, что яблоки очень полезны. А привозят
их к нам из Корочанского района Белгородской области. Дома родители мне
рассказали, что Корочанский район находится недалеко от нашего города. И в один
из выходных дней я с моими родителями посетила Корочанский плодопитомник.Из
беседы с агрономом я узнала, что в здесь выращиваются различные фрукты. Но
предпочтение отдается именно яблокам. Весной 2013 года губернатор Белгородской
области Евгений Степанович Савченко побывал в ЗАО «Корочанский плодопитомник».
Руководство предприятия предложило ему включить в рацион белгородских
школьников яблоки. Губернатор одобрил идею. Для эксперимента были выбраны
Губкинский городской округ и Корочанский район. Почему же были предложены
именно яблоки? В них содержится большое количество веществ, полезных для
здоровья и развития организма школьников: витамин С, железо, йод.
В школе я провела анкетирование с учениками нашего класса,
по теме: «Есть ли польза в употреблении яблок и часто ли они употребляют
яблоки, в том числе и в школьной столовой?».
82% - ответили, что едят яблоки каждый день, (в школьной
столовой?)
18% - не едят
Также опрошенные отвечали на вопрос: какая польза от
употребления яблок?:
62% - много витаминов
24% - не знаю
12% - нет пользы
А можно
выяснить содержат ли яблоки полезные вещества в домашних условиях? Оказывается,
можно.
Опыт 1. Наличие в яблоках аскорбиновой кислоты (витамина
С).
Для определения аскорбиновой кислоты, мы к яблочному соку
добавили немного крахмального клейстера, а потом добавляли по каплям раствор
йода. Сначала йод обесцвечивается, потому что аскорбиновая кислота окисляется
йодом, и как только йод окислил всю кислоту, наш раствор окрасился в синий
цвет, потому что с йодом начал реагировать крахмал.
Чем больше
обесцвечивается йода, тем больше витамина С. Опыт доказал, что в яблоках
содержится витамин С.
Опыт 2. Определение наличия железа в яблоках
Мы разрезали
яблоко и оставили на воздухе. Кислород из воздуха постепенно
проникает в яблоко и окисляет железо. Вскоре мы увидели, что срез яблока
потемнел. Сравнили цвет этого яблока с вновь разрезанным. Этот опыт
доказывает, что в яблоках содержится железо
Для интереса мы сравнили яблоко из Корочанского питомника и
импортное из Польши, купленное в магазине. Быстрее и ярче потемнело местное,
Корочанское яблоко, следовательно, содержание железа в наших яблоках больше, а
значит они и полезнее.
Опыт 3. Определение наличия йода в семечках яблок
Мы растолкли яблочные семечки и стали приливать к ним
крахмальный клейстер. Раствор окрасился в синий цвет, т.к. крахмал является
реактивом на йод. Это доказывает наличие йода.
Из опытов, я могу сделать выводы, что в яблоках
действительно содержатся витамин С, железо и йод.
А
чем же полезны эти вещества для нашего организма? С этим вопросом я обратилась
к детскому доктору Оськиной Татьяне Васильевне. Она мне объяснила что:
- витамин С не только повышает иммунитет и
работоспособность, но и благотворно влияет на сосудистую систему;
- железо предупреждает малокровие;
- йод полезен для профилактики заболевания щитовидной
железы.
На основе проведенного исследования я могу сделать
следующие выводы:
- яблоко – полезный фрукт для организма человека;
- яблоко - важный продукт в рационе питания ;
-
необходимо съедать 2-3 яблока в день.
Этой информацией я поделилась с одноклассниками.
Ребята поняли почему необходимо кушать яблоки, как в школе, так и дома.
Список используемой литературы:
1. Алексинский В.Н. Занимательные опыты по химии. Пособие
для учителей. М: Просвещение, 1990
2. О. Ольгин Опыты без взрывов.
3. 365 научных экспериментов для младших школьников, 2010
г.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.