Главная / Химия / Элективный курс по химии "Химия красящих веществ" (10 класс)

Элективный курс по химии "Химия красящих веществ" (10 класс)











Элективный курс

«Химия красящих веществ»

для 10 класса (34 часа)














Автор: Ильина Мария Игоревна

учитель химии и биологии




Пояснительная записка

Предлагаемый элективный курс предназначен для обучающихся 10 класса, интересующихся химией и желающих получить дополнительные знания по предмету.

В рамках общего курса химии нет возможности останавливаться на химии красящих веществ. Однако содержание курса позволяет расширить представления обучающихся об истории красителей, о причинах окрашивания веществ, о некоторых природных и синтетических красителях и механизмах их действия на организм, рассматривает способы выделения красителей из природного сырья. Актуальность данного курса подкрепляется его практической значимостью – ориентирует на профессии, связанные с химией и способствует повышению интереса к познанию окружающего мира.

Занятия курса состоят из изучения теоретического материала и практических работ, на которых обучающиеся познакомятся с историей, способами получения и применением красящих веществ.

Программа курса рассчитана на 34 часа, 1 час в неделю. Завершает курс итоговое тестирование и защита проекта.

Цели курса:

  • расширение знаний учащихся о применении химических красителей в повседневной жизни

  • оказание помощи в выборе профиля дальнейшего обучения.

Задачи курса – предоставить учащимся возможность:

  • реализовать интерес к химии и применять знания о красителях в повседневной жизни;

  • совершенствовать свои экспериментальные умения;

  • развивать общеучебные умения - работать с научно-популярной и справочной литературой, сравнивать, выделять главное, обобщать, систематизировать материал, делать выводы;

  • активизировать самостоятельность и творчество при решении практических задач.

Требования к знаниям и умениям обучающихся.

В результате изучения элективного курса, обучающиеся должны знать:

  • Химические понятия: красители, пигменты, краски, хромофорная группа;

  • Основные законы химии: структурная теория цветности органических молекул;

  • Классификацию и номенклатуру неорганических и органических красителей.

Обучающиеся должны уметь:

  • Составлять: структурные формулы красителей, , уравнения химических реакций в растворах электролитов;

  • Называть: изученные вещества по «тривиальной» и международной номенклатуре;

  • Определять: принадлежность красителя к тому или иному классу;

  • Проводить расчеты по химическим формулам и уравнениям реакций;

  • Решать качественные и экспериментальные задачи;

  • Осуществлять самостоятельный поиск химической информации с использованием различных источников (справочных, научных и научно-популярных изданий, компьютерных баз данных, ресурсов Интернета).

Методы и формы обучения: проблемный, поисковый, диалогический, практический, индивидуальные, групповые.

Формы контроля: отчеты по лабораторным и практическим работам, тест, проверочные работы, рефераты, подготовка и защита проекта, создание сайта.




Темы рефератов

  1. Природные красители

  2. Пищевые красители

  3. Многообразие синтетических красителей

  4. Марки автомобильной краски

  5. Разнообразие лакокрасочных изделий

Темы проектов

  1. Магия цвета

  2. Использование химических красителей в парфюмерии

  3. Безаммиачная краска для волос – миф или реальность?!

  4. Красим автомобиль

  5. Синтетические красители в стоматологии – для чего?

  6. Красители в кондитерском производстве

Практические работы

1. Получение натуральных красителей из природного сырья и исследование их свойств:

- белый краситель

- зеленый краситель

- желтый краситель

- антоцианы

2. Получение анилиновых красителей и исследование их свойств:

- анилиновый черный

- анилиновый желтый











Содержание курса

Введение (1 час)

Цели и задачи курса. Роль и место красящих веществ в системе обучения химии и практической жизни.

Общие представления о красителях (3 часа)

Понятие о красителях. Из истории красящих веществ: определение понятия красители, различные подходы к изучению химии красящих веществ.

Различные классификации красителей. Номенклатура красителей: техническая, химическая классификации; классификация А.Е. Порай-Кошица; тривиальная и международная номенклатуры.

Тайна цвета. Основы структурной теории цветности органических молекул: оптические свойства красителей, понятие «хромофорная группа»; различные теории цветности.

Многообразие натуральных красителей (6 часов)

Многообразие натуральных красителей: определение натуральных красителей, отличие их от синтетических, применение в повседневной жизни.

Пигменты в нашей жизни. Разнообразие оттенков: определение понятия «пигменты», многообразие пигментов, химические структура хлорофилла, способы получения и свойства пигментов, применение пигментов в промышленности и повседневной жизни.

Натуральна ли краска для волос и что общего у нее с лакокрасочными изделиями?: определение понятий краска, состав краски для волос и лакокрасочных изделий, общее в производстве и ингредиентах.

Пищевые красители – все ли они натуральны и безвредны?: классификация пищевых красителей, структурные формулы некоторых пищевых красителей, понятие «Е», применение в различных отраслях промышленности и в быту, влияние на организм человека.

Бывают ли неорганические красители?: классификация и тривиальные названия красителей; причина окрашивания неорганическими веществами; основные элементы, входящие в состав; способы получения и отрасли применения, влияния на организм человека.

Получаем синтетические красители (4 часа)

Синтетические красители: общие представления и классификация.

Способы получения искусственных красителей в лаборатории: техника безопасности при работе с лабораторной посудой и реактивами, различные способы получения в лаборатории.

Промышленные способы получения синтетических красителей: отличие промышленного способа от лабораторного и отличие свойств получаемых красителей; заводы РФ, занимающиеся получением красителей.

Основные химические свойства синтетических красителей.

Все об анилиновых красителях (4 часа)

Анилиновые красители: способы получения, химические свойства: классификация и номенклатура; промышленные и лабораторные способы получения; основные химические свойства, важность красителей в жизни человека.

Анилиновые красители в биологии и медицине и причем здесь зеленка?: химическая формула «зеленки», применение красителей в биологии и медицине, влияние на организм человека и животных.

Окрашивание ткани и шерсти анилиновыми красителями: способы окрашивания шерсти и ткани, химические процессы окрашивания, окрашивание в промышленности и в быту.

Широкий диапазон применения нитро- и азокрасителей (4 часа)

Нитрокрасители: синтез и способы получения: представители класса, синтез в лаборатории и в промышленности, важность класса в жизни человека.

Нирокрасители и производство цветных карандашей – казалось бы что их связывает?: применение в производстве цветных карандашей, этапы производства; заводы РФ и Европы, занимающиеся получением карандашей: сходства и различия в технике.

Азокрасители: получение реакцией азосочетания и основные химические свойства: реакция азосочетания и применение ее в промышленности, многообразие красителей; основные химические свойства, функциональная группа.

Широкий диапазон применения азокрасителей – в чем секрет?: области применения красителей; заводы РФ и Европы, занимающиеся производством азокрасителей; влияние на организм человека и животного.

Многообразие трифенилметановых и диариламиновых красителей (4 часа)

Трифенилметановые: синтез, классификация, химические свойства: основные представители, значимость красителей в повседневной жизни человека; промышленный и лабораторный способы получения: отличие условий; основные химические свойства, функциональная группа; применение.

Малахитовый зеленый – что за собой скрывает это сказочное название?: структурная формула, тайна названия, история получения; применение в повседневной жизни.

Диарилметановые красители: синтез, химические свойства и применение: основные способы получения, химические и физические свойства; отдельные представители и их структурные формулы; влияние на организм человека; применение.

Цвет индиго – в чем секрет? (2 часа)

Индигоидные и тиоиндигоидные красители: синтез, химические свойства и применение: основные представители и их структурные формулы, промышленный и лабораторный способы получения; основные химические свойства, отрасли применения.

Индиго – прародитель всех красящих веществ. Производные индиго в пищевой промышленности: история получения индиго; производные индиго; применение в промышленности.

Красители в повседневной жизни человека (2 часа)

Искусственные красители в пищевой промышленности – миф или реальность?

Какую краску для автомобиля лучше выбрать?: марки автомобильных красок, состав красок, влияние на организм человека и окружающую среду.

Решаем задачи (1 час)

Химик в лаборатории: решение расчетных, качественных и экспериментальных задач.

Итоговое занятие (3 часа)

Тестирование, защита проектов.





















Учебно-тематический план

п/п

Тема занятия

Коли чество часов

Форма работы

1

Введение. Цели и задачи курса. Роль и место красящих веществ в системе обучения химии и практической жизни.


1

Лекция, выбор исследовательских проектов

Общие представления о красителях

3


2

Понятие о красителях. Из истории красящих веществ

1

Лекция с элементами беседы, реферат

3

Различные классификации красителей. Номенклатура красителей.

1

Лекция с элементами беседы

4

Тайна цвета. Основы структурной теории цветности органических молекул


1

Лекция, с элементами беседы, демонстрационные опыты

Многообразие натуральных красителей

6


5

Многообразие натуральных красителей

1

Семинар, лекция с элементами беседы, сообщения

6-7

Пигменты в нашей жизни. Разнообразие оттенков.

Практическая работа №1»Получение натуральных красителей из природного сырья и исследование их свойств»

2

Лекция с элементами беседы, практическая работа, работа в группах.

8

Натуральна ли краска для волос и что общего у нее с лакокрасочными изделиями?

1

Семинар, лекция с элементами беседы, сообщения.

9

Пищевые красители – все ли они натуральны и безвредны?

1

Семинар, лекция с элементами беседы, сообщения.

10

Бывают ли неорганические красители?

Проверочная работа №1

1

Семинар, лекция с элементами беседы

Получаем синтетические красители

4


11

Синтетические красители: общие представления и классификация


1

Семинар, лекция с элементами беседы

12

Способы получения искусственных красителей в лаборатории.

1

Семинар, лекция с элементами беседы

13

Промышленные способы получения синтетических красителей

1

Семинар, лекция с элементами беседы, сообщения.

14

Основные химические свойства синтетических красителей

1

Лекция, работа в группах.

Все об анилиновых красителях

4


15-16

Анилиновые красители: способы получения, химические свойства.

Практическая работа №2 «Получение анилиновых красителей»


2

Лекция, практическая работа, работа в группах.

17

Анилиновые красители в биологии и медицине и причем здесь зеленка?

1

Семинар, сообщения, демонстрационный опыт

18

Окрашивание ткани и шерсти анилиновыми красителями

Проверочная работа №2

1

Лекция, с элементами беседы, сообщения

Широкий диапазон применения нитро- и азокрасителей

4


19

Нитрокрасители: синтез и способы получения

1

Лекция, с элементами беседы

20

Нирокрасители и производство цветных карандашей – казалось бы что их связывает?

1

Лекция, с элементами беседы, сообщения

21

Азокрасители: получение реакцией азосочетания и основные химические свойства

1

Лекция, с элементами беседы

22

Широкий диапазон применения азокрасителей – в чем секрет?

1

Семинар, сообщения

Многообразие трифенилметановых и диариламиновых красителей

4


23-24

Трифенилметановые: синтез, классификация, химические свойства.

2

Лекция, с элементами беседы, семинар, демонстрационный опыт

25

Малахитовый зеленый – что за собой скрывает это сказочное название?

1

Семинар, сообщения

26

Диарилметановые красители: синтез, химические свойства и применение

1

Лекция, с элементами беседы, сообщение

Цвет индиго – в чем секрет?

2


27

Индигоидные и тиоиндигоидные красители: синтез, химические свойства и применение

1

Лекция, с элементами беседы, сообщение

28

Индиго – прародитель всех красящих веществ. Производные индиго в пищевой промышленности.

1

, сообщение

Красители в повседневной жизни человека

2


29

Искусственные красители в пищевой промышленности – миф или реальность?

1

Семинар, лекция, с элементами беседы, сообщения.

30

Какую краску для автомобиля лучше выбрать?

1

Семинар, лекция с элементами беседы сообщения.

Решаем задачи

1


31

Химик в лаборатории

1

Решение задач

32

Итоговое занятие

1

Тест

33-34

Итоговое занятие

2

Урок-конференция, защита проекта





































Литература для учителя

  1. Воровщиков, С.Г. Учебно-познавательная компетентность старшеклассников: состав, структура, деятельностный компонент: Монография. – М.: АПК и ППРО, 2006.

  2. Ширшина, Н.В. Химия: проектная деятельность учащихся. – Волгоград, Учитель, 2008. – 35 с.

  3. Тарасова, Н. М. Методические рекомендации по составлению экспериментальных творческих задач по органической химии // Химия. Все для учителя!. – 2011, №2.



Литература для обучающихся

  1. Нечаев А.П., Болотов, В.М. Пищевые красители. Пищевые ингредиенты (сырье и добавки). – М.:2001. – 214 с.

  2. Мельников, Б.Н., Щеглова, Т.Л., Виноградова, Г.И. Применение красителей. – М.: Бином. Лаборатория знаний, 2012. – 331 с.

  3. Смирнов, Е.В. Пищевые красители. Санкт-Петербург.: Профессия, 2009 – 354 с.

  4. Энциклопедический справочник школьника. Том I. Естественные науки. - М.: РЭТ, 2002. - 928 с.

Интернет – ресурсы

http://www.avtolife.info

http://krasitelli.ucoz.ru/






Элективный курс по химии "Химия красящих веществ" (10 класс)
  • Химия
Описание:

Данная разработка включает в себя цели, задачи, методы и формы контроля элективного курса, подробное содержание курса. Данная разработка  предназначена для 10  класса. Имеется список необходимого оборудования для проведения уроков, темы рефератов, темы проектов. Так же курс содержит учебно-тематический план с указанием часов и форм работы по каждой теме. В конце курса указывается методическая литература для учителя и учащихся.

Содержание элективного курса  позволяет учащимся расширить свой кругозор. Данный элективный курс включает несколько практических работ по получению красящих веществ в школьных условиях.

Автор Ильина Мария Игоревна
Дата добавления 05.02.2015
Раздел Химия
Подраздел Другое
Просмотров 935
Номер материала 55679
Скачать свидетельство о публикации

Оставьте свой комментарий:

Введите символы, которые изображены на картинке:

Получить новый код
* Обязательные для заполнения.


Комментарии:

↓ Показать еще коментарии ↓