Главная / Другое / Брошюра по Гигиене и экологии человека

Брошюра по Гигиене и экологии человека

Е.Л.Игай














ГИГИЕНА И ЭКОЛОГИЯ ЧЕЛОВЕКА



дополнения к практическому

занятию по теме: Питание



(таблицы калорийности)















Минусинск,2014

свежий хлеб
калорийность

Название

Ккал

Б

Ж

У

хлеб ржаной формовой

181.0

6.6

1.2

34.2

батон нарезной

264.0

7.5

2.9

51.4

хлеб фирменный глобус

195.0

6.1

1.2

39.9

батон столовый

284.0

7.6

5.6

49.4

хлеб Русский (ржано-пшеничный)

220.0

0.0

1.1

44.4

хлеб бородинский

201.0

6.8

1.3

39.8

хлеб зерновой

228.0

8.6

1.4

45.1

хлеб ржаной

223.0

5.6

1.7

51.5

багет

283.0

7.9

1.7

60.1

булка молочная

313.0

8.3

4.5

61.2

булка пшеничная

272.0

7.3

1.5

58.5

хлеб пшеничный легкий хрустящий

381.0

9.2

5.2

78.3

булочки несладкие
калорийность

Название

Ккал

Б

Ж

У

булочки с отрубями диетические
- шт (50г.)

157.0
78.5

6.0
3.0

3.0
2.0

42.5
21.0

булочки для хот-дога

339.0

8.7

7.5

60.6

рогалики

326.0

7.7

5.9

61.8

сухарики несладкие (хлебцы)
калорийность

Название

Ккал

Б

Ж

У

фин крисп
- шт (7г.)

285.7
20.0

0.0
0.0

0.0
0.0

0.0
0.0

кукурузные сухарики
- шт. (7г.)

319.0
22.3

8.1
1.0

1.2
0.0

73.5
5.0

другое-хлеб
калорийность

Название

Ккал

Б

Ж

У

лаваш армянский тонкий

277.0

9.1

1.1

56.0

тосты

305.0

8.1

4.7

58.8

печенье, пряники, вафли,
баранки
калорийность

 Название

Ккал

Б

Ж

У

галеты

415.0

9.2

10.2

68.4

крекеры

439.0

9.2

14.1

66.1

печенье сахарное

436.0

7.5

11.8

74.4

печенье сдобное

458.0

10.4

5.2

76.8

пряники

350.0

4.8

2.8

77.7

вафли с жиросод. начинкой

539.0

3.4

30.2

64.7

баранки простые

317.0

10.4

1.3

64.1

баранки сдобные

349.0

8.3

8.0

59.7

баранки челночок
- шт. (10г.)

371.0
37.1

9.0
5.0

7.0
4.0

68.0
18.0

печенье детское

403.0

8.4

11.5

70.0

печенье юбилейное шоколадное
- шт (12г.)

467.0
56.0

7.0
1.0

20.0
2.0

63.0
8.0

печенье Мария

431.0

8.2

12.2

71.6

крекер Калейдоскоп

425.0

8.5

16.5

64.5

печенье курабье

511.0

6.5

5.7

66.0

бублик

348.0

8.0

8.0

60.0

пряники заварные

366.0

5.9

4.7

75.0

вафли в шоколаде
- шт. (40г.)

553.0
221.2

7.4
0.0

33.9
0.0

55.6
0.0

печенье в шоколаде

489.0

6.3

24.0

63.1

печенье кокосовое (Кокосанка)

473.0

6.4

25.2

59.8

печенье ушки слоеные

395.0

7.7

14.3

58.9

печенье юбилейное
- шт (12г.)

440.0
52.8

7.9
1.0

17.1
2.0

63.7
8.0

вафельные трубочки с начинкой

491.0

4.6

22.9

69.1

печенье Юбилейное в шоколаде
- шт (17г.)

484.0
82.3

6.9
1.0

23.0
4.0

62.3
11.0

киндер Буэно
- шт (43г.)

563.0
242.1

9.8
4.0

37.5
16.0

46.6
20.0

печенье бисквитное Причуда

349.0

3.6

8.5

64.7

печенье овсяное

437.0

6.5

14.4

71.8

булочки, плюшки, пирожки
калорийность

 Название

Ккал

Б

Ж

У

булочка с капустой
- шт (85г.)

301.0
255.9

?
?

?
?

?
?

беляш

320.0

11.6

10.7

44.4

плюшка московская

336.0

7.6

8.9

55.9

сдоба Выборгская с маком

304.0

7.5

5.2

55.5

сдоба выборгская с повидлом

294.0

6.5

4.2

57.1

ватрушка с творогом

318.0

10.6

12.3

40.1

слойка с творогом

414.0

0.0

0.0

0.0

ленивые сырники в духовке
- шт. (67г.)

202.1
135.4

15.5
0.0

7.5
0.0

16.9
0.0

сдоба дрожжевая

290.0

7.4

8.2

47.7

пирожок с мясом

219.0

12.0

11.6

17.3

сочник

350.0

11.6

15.5

41.2





кексы, рулеты
калорийность

 Название

Ккал

Б

Ж

У

морковный рулет

175.0

?

?

?

кекс с вишней большевик

317.0

4.5

9.5

54.0

кекс с изюмом

384.0

6.4

17.6

53.6

маковый рулет

340.0

9.2

15.8

44.5

творожние

361.0

13.5

28.3

36.2

пироги
калорийность

Название

Ккал

Б

Ж

У

пирог творожный с крошкой

249.9

?

?

?

шарлотка

186.0

3.5

6.0

30.0

пирог апельсиновый

337.0

?

?

?

кулебяка

222.0

7.6

12.7

20.1

пицца с мясом и зеленью

354.0

16.5

13.8

26.8

пицца с шампиньонами и луком

298.0

12.0

13.3

32.1

пирожное
калорийность

 Название

Ккал

Б

Ж

У

пирожное бисквитное с фруктовой начинкой

351.0

4.7

9.3

64.2

пирожное Полоска (песочное с фрукт. начинкой)

435.0

5.1

18.5

62.6

пирожное слоеное с кремом

555.0

5.4

38.6

46.6

бисквит из микроволновки
- шт. (73г.)

224.0
163.5

8.0
6.0

3.0
2.0

41.0
30.0

круассан со сгущенкой

337.0

?

?

?

пирожное наполеон

348.0

5.9

17.0

43.6

эклеры со взбитыми сливками

317.0

5.8

18.0

33.5

мини круассаны
- шт (13г.)

421.0
54.7

6.5
1.0

22.4
3.0

48.1
6.0

киндер Делис
- шт (42г.)

441.0
185.2

6.0
2.0

27.7
12.0

42.0
18.0

пирожное Медвежонок Барни

390.0

5.8

15.2

59.1

картошка глазированная

388.0

5.5

19.8

48.6

торты
калорийность

 Название

Ккал

Б

Ж

У

торт бисквитный со сливочно-ореховым кремом

391.0

5.6

20.0

58.8

торт бисквитный с шоколадным кремом

335.0

4.4

12.5

53.6

торт слоеный с кремом

533.0

5.0

37.4

44.0

торт Калифорния

378.0

?

?

?

торт Ниигата

273.0

6.1

13.0

33.6

бисквитный торт с лимонным курдом

464.0

10.0

21.0

60.0

швейцарский сырный торт

489.0

7.6

30.0

45.0

вафельный торт

522.0

6.0

30.0

58.0

торт шоколадный с вишней низкокалорийный

291.0

4.6

11.9

45.5

торт творожный с клубникой "Мирель"

160.0

3.4

1.6

32.8

блины, оладьи
калорийность

 Название

Ккал

Б

Ж

У

блины

186.0

5.1

3.1

34.3

оладушки

225.0

0.7

6.6

40.0

блин кефирный
- шт. (50г.)

269.0
134.5

10.0
5.0

9.0
4.0

36.0
18.0

блинчики с капустой

147.0

3.2

9.2

15.2

блины картофельные

257.0

5.6

16.3

23.6



тесто
калорийность

 Название

Ккал

Б

Ж

У

тесто слоеное бездрожжевое замороженное

454.0

?

?

?

сухари
калорийность

 Название

Ккал

Б

Ж

У

сухари ванильные

335.5

16.0

1.0

70.0

сухари сливочные

399.0

8.5

10.8

66.7

мучные изделия -другое
калорийность

 Название

Ккал

Б

Ж

У

соломка сладкая

373.0

9.7

6.0

69.2

кулич Мхатовский

385.0

7.3

12.0

62.0

кукурузные палочки

496.0

4.3

24.2

65.4

яблоки в тесте

347.0

4.1

17.4

45.3

хлебные палочки манифесто
- 5 шт (7г.)

404.0
28.3

11.0
1.0

6.8
0.0

74.8
5.0

крупы
калорийность

Название

Ккал

Б

Ж

У

рис полированный

330.0

7.0

1.0

71.4

гречневая крупа

335.0

12.6

3.3

62.1

манная крупа

328.0

10.3

1.0

67.7

нут

328.0

20.1

5.0

54.1

горох сушеный

298.0

20.5

2.0

48.6

коричневый рис

331.0

6.3

4.4

65.1

кукурузная крупа

337.0

8.3

1.2

71.6

перловая крупа

320.0

9.3

1.1

66.5

пшено

348.0

11.5

3.3

66.5

фасоль сушеная

292.0

21.0

2.0

46.6

хлопья геркулес

305.0

11.3

6.2

50.1

саго (крахмальная крупа)

335.0

16.0

1.0

70.0

макаронные изделия
калорийность

Название

Ккал

Б

Ж

У

макароны 1 сорта

335.0

10.7

1.3

68.4

макароны высшего сорта

337.0

10.4

1.1

69.7

макароны яичные

345.0

11.3

2.1

68.0

мука
калорийность

Название

Ккал

Б

Ж

У

пшеничная мука высшего сорта

334.0

10.3

1.1

68.9

гречневая мука

353.0

13.6

1.2

71.9

кукурузная мука

331.0

7.2

1.5

72.1

овсяная мука

369.0

13.0

6.8

64.9

пшеничная мука обойная

312.0

11.5

2.2

61.5

ржаная мука обдирная

298.0

8.9

1.7

61.8

бакалея для выпечки
калорийность

Название

Ккал

Б

Ж

У

крахмал

300.0

0.1

0.1

80.0

желатин пищевой

355.0

87.2

0.4

0.7

какао-порошок 11%

247.0

22.0

11.0

15.0

отруби лито

212.0

15.0

3.2

30.0

сухари панировочные

350.0

9.7

1.9

77.6

агар пищевой

301.0

4.0

0.0

76.0

сахарная пудра

374.3

0.0

0.0

99.8

свежие овощи
калорийность

Название

Ккал

Б

Ж

У

морковь

37.0

1.3

0.1

7.2

лук репчатый

41.0

1.4

0.0

9.1

баклажаны

24.0

1.2

0.1

5.1

горошек зеленый

73.0

5.0

0.2

12.8

кабачки

23.0

0.6

0.3

4.9

капуста белокочанная

27.0

1.8

0.1

4.7

капуста кольраби

42.0

2.8

0.0

7.9

капуста пекинская

16.0

1.2

0.2

2.2

капуста цветная

30.0

2.5

0.3

4.5

картофель

80.0

2.0

0.4

16.3

лук зеленый перо

19.0

1.3

0.0

3.5

лук порей

33.0

2.0

0.0

3.5

огурцы грунтовые

14.0

0.8

0.1

2.6

огурцы парниковые

11.0

0.7

0.1

1.9

перец болгарский

27.0

1.3

0.0

5.3

петрушка зелень

49.0

3.7

0.4

8.0

редис

21.0

1.2

0.1

3.8

редька

35.0

1.9

0.2

6.5

салат

17.0

0.5

0.2

2.3

салат кочанный

11.0

1.4

0.2

0.8

свекла

42.0

1.5

0.1

9.1

сельдерей (корень)

32.0

1.3

0.3

6.1

томаты

23.0

1.1

0.2

3.8

укроп

32.0

2.5

0.5

4.1

хрен

44.0

2.5

0.4

7.6

чеснок

46.0

6.5

0.0

5.2

щавель

19.0

1.5

0.0

3.0

авокадо

169.0

2.0

15.3

4.1

тыква

25.0

1.0

0.1

4.2

ботва свекольная

17.0

2.1

0.5

5.5

капуста брюссельская

37.0

4.7

0.5

8.7

капуста красная

27.0

1.9

0.2

6.7

кукуруза початки

110.0

3.7

1.5

23.4

лук зеленый

29.0

4.1

0.8

3.9

петрушка корень

38.0

2.6

0.5

10.5

цукини

15.0

1.2

0.1

3.2

шпинат

16.0

2.6

0.4

3.0

заморозка
калорийность

Название

Ккал

Б

Ж

У

цветная капуста заморожен.

20.0

?

?

?

брокколи заморожен.

24.0

2.7

0.4

4.7

горошек зеленый заморожен.

72.0

6.4

0.4

16.3

ассорти овощное заморожен.

30.0

2.8

0.3

7.5

капуста брюссельская заморожен.

36.0

4.5

0.5

8.4

овощи с кукурузой

63.0

3.4

0.6

14.8

стручковая фасоль заморожен.

24.0

2.2

0.2

6.8

блюда из овощей и овощи
отварные и жареные
калорийность

Название

Ккал

Б

Ж

У

крокет из цветной капусты
- шт. (77г.)

41.0
31.6

?
?

?
?

?
?

баклажанная икра

148.0

1.7

13.3

5.0

кабачковая икра

122.0

2.0

9.0

8.5

кабачки жареные

88.0

1.1

6.0

6.7

капуста белокочанная жареная

49.0

1.8

2.8

4.2

картошка жареная

192.0

2.8

9.5

23.4

картофельное пюре

74.0

2.2

0.8

14.3

винегрет

92.0

1.3

6.0

7.8

свекла отварная

49.0

1.8

0.0

10.8

картофель отварной

82.0

2.0

0.4

16.7

кабачки по-гречески

60.0

1.5

2.1

8.8

консервированные и 
маринованные овощи
калорийность

Название

Ккал

Б

Ж

У

огурцы маринованные

15.0

?

?

?

капуста вестфалика (с болгарским перцем)

84.0

1.3

4.7

9.5

квашеная капуста (с сахаром)

42.3

1.6

0.0

9.4

капуста квашенная

19.0

1.8

0.0

2.2

томаты соленые

16.0

1.1

0.1

1.6

огурцы соленые

13.0

0.8

0.1

1.6

оливки зеленые маринованные

123.0

1.4

12.7

1.3

оливки черные консервированные

361.0

2.2

36.0

8.7

фасоль стручковая маринованная с маслом

83.0

3.0

6.2

3.1

лечо Пиканта

20.0

0.7

0.0

4.5

зеленый горошек консерв.

63.0

4.9

0.2

15.8

кукуруза консерв.

103.0

2.9

1.2

23.6

перец красный консерв.

30.0

0.8

1.5

5.0

чеснок соленый

46.0

6.5

4.4

0.0

черемша соленая

46.0

6.6

4.4

0.0

имбирь, маринованный для суши

15.5

0.4

0.3

2.8

Свежие овощи, фрукты, ягода
калорийность

Название

Ккал

Б

Ж

У

банан

89.0

1.5

0.1

21.0

яблоко

37.0

0.2

0.3

8.0

мандарин

40.0

0.8

0.3

8.1

виноград

65.0

0.6

0.2

15.0

апельсин

38.0

0.9

0.2

8.1

абрикосы

41.0

0.9

0.1

9.0

ананас

49.0

0.4

0.2

11.8

манго

67.0

0.5

0.2

11.5

грейпфрут

38.0

1.0

0.2

11.0

арбуз

38.0

0.7

0.2

8.8

брусника

43.0

0.7

0.5

8.0

вишня

52.0

0.8

0.5

10.3

голубика

35.0

1.0

0.0

7.0

гранат

52.0

0.9

0.0

11.2

груша

42.0

0.4

0.3

9.5

дыня

38.0

0.6

0.0

9.1

ежевика

31.0

2.0

0.0

4.4

клубника

34.0

0.8

0.4

6.3

инжир

49.0

0.7

0.2

11.2

киви

51.0

1.0

0.6

4.0

клюква

26.0

0.5

0.0

3.8

крыжовник

43.0

0.7

0.2

9.1

лимон

33.0

0.9

0.1

3.0

малина

42.0

0.8

0.3

8.3

облепиха

52.0

0.9

2.5

5.0

персик

43.0

0.9

0.1

9.5

слива

43.0

0.8

0.0

9.6

смородина

38.0

0.6

0.2

7.5

хурма

53.0

0.5

0.0

13.2

черешня

50.0

1.1

0.4

10.6

шиповник свежий

51.0

1.6

0.0

10.0

черника

44.0

1.1

0.6

8.0

папайя

41.0

0.6

0.1

11.1

сухофрукты
калорийность

Название

Ккал

Б

Ж

У

финики сушеные

271.0

2.5

0.0

68.5

бананы сушеные

245.0

4.5

0.6

54.0

изюм

262.0

1.8

0.0

66.0

курага

234.0

5.2

0.0

55.0

чернослив

242.0

2.3

0.0

58.4

шиповник сушеный

110.0

3.4

0.0

21.5

яблоки сушеный

238.0

2.1

2.1

62.3

инжир

290.0

3.6

1.2

78.0

вишня сушеная

273.0

0.0

0.0

73.0

клубника сушеная

273.0

0.0

0.0

73.0

консервированные фрукты
калорийность

Название

Ккал

Б

Ж

У

яблоки моченые

56.0

?

?

?

ананасы кольцами

64.0

0.0

0.0

16.0

ананас ломтики в сиропе

84.0

0.4

0.1

21.0

персики в сиропе

73.0

0.4

0.1

18.2

яблоки печеные

93.0

0.3

1.6

20.8

фрукты и ягоды заморозка
калорийность

Название

Ккал

Б

Ж

У

ассорти фруктовое морож.

40.0

0.9

0.3

12.4

вишня без косточек морож.

47.0

0.9

0.4

10.9

клубника морож.

28.0

0.7

0.4

7.2

малина морож.

29.0

1.3

0.3

12.0

слива без косточек морож.

45.0

0.6

0.2

11.7

смородина черная морож.

36.0

1.3

0.2

14.9

черника морож.

45.0

0.8

0.6

12.2

сырое мясо птицы
калорийность

Название

Ккал

Б

Ж

У

курица филе грудки

107.0

21.3

2.5

0.0

курица бедро бройлер Рязани

209.0

17.0

15.7

0.0

бедро куриное

181.0

21.0

11.0

0.1

курица грудка с кожей

168.0

21.6

8.3

0.0

курица окороч. без кости

205.0

?

?

?

курица спинка (суповой набор)

306.0

?

?

?

курица тушка

190.0

16.0

14.0

0.0

гусь тушка

339.0

14.1

31.8

0.0

индейка голень без кожи

100.0

16.6

3.7

0.0

индейка голень с кожей

142.0

15.7

8.9

0.0

индейка грудка без кожи

84.0

19.2

0.7

0.0

индейка крылышки

168.0

16.5

11.4

0.0

индейка ножки без кожи

104.0

19.4

2.8

0.0

индейка ножки с кожей

131.0

18.4

6.4

0.0

индейка тушка

129.0

17.0

6.8

0.0

курица крылышки

186.0

19.2

12.2

0.0

утка крылышки

308.0

13.5

28.6

0.0

цыпленок тушка

158.0

18.6

9.3

0.0

копченая птица
калорийность

Название

Ккал

Б

Ж

У

курица копченая

260.0

20.0

20.0

0.0

сырое мясо
калорийность

Название

Ккал

Б

Ж

У

фарш домашний из постного мяса (говядина+свинина)

200.0

?

?

?

говядина грудинка мякоть

224.0

17.0

17.4

0.0

говядина постная

170.0

19.9

9.6

0.0

свинина постная

160.0

19.4

7.1

0.0

свинина шейка

343.0

13.6

31.9

0.0

баранина бедро

232.0

18.0

18.0

0.0

баранина лопатка

284.0

15.6

25.0

0.0

говядина жаркое

117.0

20.9

3.6

0.0

говядина полендвица

113.0

20.1

3.5

0.0

говядина ростбиф

152.0

21.5

7.3

0.0

конина филе

109.0

21.5

2.5

0.0

свинина голенка с кожей

294.0

18.6

24.7

0.0

свинина грудинка без кости

510.0

10.1

53.0

0.0

свинина лопатка

257.0

16.0

21.7

0.0

свинина передняя часть шеи

630.0

7.4

67.8

0.0

свинина ребра

321.0

15.2

29.3

0.0

телятина бедро

108.0

19.9

3.1

0.0

телятина вырезка

105.0

20.5

2.4

0.0

телятина лопатка

106.0

19.9

2.8

0.0

кролик тушка

156.0

21.0

8.0

0.0

субпродукты
калорийность

Название

Ккал

Б

Ж

У

язык говяжий

172.0

16.0

12.0

0.0

язык говяжий запеченный в фольге

344.0

?

?

?

сердце свиное отварное

123.0

25.0

4.9

0.0

сердце говяжье

96.0

16.0

3.5

0.0

сердце куриное

159.0

15.8

10.3

0.8

сердце свиное

101.0

16.2

4.0

0.0

язык свиной

208.0

14.2

16.8

0.0

печень говяжья

105.0

17.9

3.7

0.0

печень свиная

109.0

18.8

3.8

0.0

печень куриная

162.0

18.0

10.0

0.0

желудки куриные

143.0

20.0

7.0

0.6

желудки куриные вареные

261.0

37.4

12.8

0.0

сердечки куриные

150.0

15.0

10.0

0.0

ножки свинные

274.0

23.0

20.4

0.0

печень свиная

130.0

22.0

3.4

2.6

мясные консервы
калорийность

Название

Ккал

Б

Ж

У

тушенка говядина высший сорт

213.0

15.0

17.0

0.0



рыба свежая
калорийность

Название

Ккал

Б

Ж

У

тиляпия сырая

89.0

?

?

?

пангасиус

93.0

15.0

3.0

0.0

горбуша

147.0

21.0

7.0

0.0

кета

129.0

21.5

4.8

0.0

осетр

163.0

16.4

10.6

0.6

тунец

96.0

22.5

0.7

0.0

скумбрия

153.0

18.0

9.0

0.0

треска

75.0

17.5

0.6

0.0

судак

83.0

19.0

0.8

0.0

хек

86.0

16.6

2.2

0.0

щука

82.0

18.8

0.7

0.0

палтус

103.0

18.9

3.0

0.0

окунь речной

82.0

18.5

0.9

0.0

карась

87.0

17.7

1.8

0.0

карп

96.0

16.0

3.6

0.0

минтай

70.0

15.9

0.7

0.0

окунь морской

117.0

17.6

5.2

0.0

семга

219.0

20.8

15.1

0.0

камбала

83.0

16.5

1.8

0.0

лосось

201.0

19.9

13.6

0.0

макрель

181.0

18.7

11.9

0.0

сардины

168.0

20.6

9.6

0.0

сельдь

161.0

16.3

10.7

0.0

форель

160.0

18.6

9.6

0.0



рыба соленая и копченая
калорийность

Название

Ккал

Б

Ж

У

слабосоленая горбуша

169.0

21.0

9.0

0.0

форель слабосоленая

227.0

23.0

15.0

0.0

горбуша холодного копчения

174.0

21.0

10.0

0.0

семга слабосоленая

240.0

29.0

19.0

0.0

сельдь соленая

217.0

19.8

15.4

0.0

килька пряного посола

154.0

14.8

10.5

0.0

сельдь атлантическая соленая

145.0

17.0

8.5

0.0

треска горячего копчения

115.0

26.0

1.2

0.0

лещ холодного копчения

172.0

32.8

4.5

0.0

скумбрия холодного копчения

150.0

23.4

6.4

0.0

вобла вяленная

235.0

46.4

5.5

0.0

лещ вяленный

221.0

42.0

5.9

0.0

макрель копченая

221.0

20.7

15.5

0.0

угорь копченый

326.0

17.9

28.6

0.0

сельдь в масле

301.0

16.4

26.5

0.0

сельдь маринованная

192.0

16.5

12.6

3.4

тунец холодного копчения

135.0

?

?

?

салака копченая

150.0

24.0

6.0

0.0

консервы рыбные
калорийность

Название

Ккал

Б

Ж

У

горбуша натуральная

138.0

21.0

6.0

0.0

печень трески

613.0

4.2

65.7

1.2

сардины в масле

249.0

17.9

19.7

0.0

сайра в масле

283.0

18.3

23.3

0.0

скумбрия в масле

278.0

13.1

25.1

0.0

тунец в масле

231.0

22.0

25.9

0.0

шпроты

563.0

17.4

32.4

0.4

горбуша в томатной соусе

132.0

14.5

5.1

6.9

камбала в томатном соусе

125.0

12.6

5.4

6.3

сардины в томатном соусе

162.0

17.0

9.9

1.4

сосиски
калорийность

Название

Ккал

Б

Ж

У

Сосиски молочные Протвино
- шт (65г.)

300.0
195.0

?
?

?
?

?
?

сосиски говяжьи

226.0

10.4

20.1

0.8

сосиски молочные

266.0

11.0

23.9

1.6

сосиски любительские

304.0

9.0

29.5

0.7

сосиски с сыром Велком

259.0

12.0

23.0

0.0

сосиски раменские в целофане

212.0

17.0

16.0

0.0

сосиски куриные

259.0

10.8

22.4

4.2

сардельки
калорийность

Название

Ккал

Б

Ж

У

сардельки говяжьи

215.0

11.4

18.2

1.5

сардельки свиные

332.0

10.1

31.6

1.9

колбаски для жарки

302.0

12.0

26.0

0.0

пельмени
калорийность

Название

Ккал

Б

Ж

У

пельмени Ложкарев

324.0

?

?

?

пельмени Останкино (в бумажной пачке)

267.0

8.0

11.0

33.0

вареные колбасы, ветчина
калорийность

Название

Ккал

Б

Ж

У

колбаса вареная Молочная

252.0

11.7

22.8

0.0

колбаса вареная Докторская

257.0

12.8

22.2

1.5

колбаса Русская

302.0

11.8

28.9

0.0

ветчина Любительская куриная (бройлер Рязани)

143.0

14.9

7.1

0.0

ветчина егорьево

139.0

?

?

?

балык из куриной грудки черкизово

109.0

16.0

5.0

0.0

ветчина империя вкуса из индейки

90.0

?

?

?

язык говяжий в желе

212.0

22.4

13.6

2.4

колбаса ливерная

384.0

12.5

35.7

4.3

сальтисон

336.0

12.6

32.0

0.5

рулет ветчинный

143.0

14.9

9.3

0.1

копченые колбасы
калорийность

Название

Ккал

Б

Ж

У

колбаса зернистая

608.0

9.9

63.2

0.0

колбаса Московская

473.0

24.8

41.5

0.0

колбаса Одесская

402.0

14.8

38.1

0.0

колбаса Салями

485.0

19.3

45.0

1.9

колбаса Сервелат

461.0

24.0

40.5

0.0

колбаса датская салями

398.0

8.0

40.0

3.5

стародворский кремлевский сервелат

422.0

11.0

42.0

0.0

охотничьи колбаски

463.0

25.3

40.0

0.3

колбаски баварские

308.0

15.5

27.7

0.1

колбаса краковская

323.0

25.6

24.8

0.0

паштеты
калорийность

Название

Ккал

Б

Ж

У

паштет печеночный

314.0

6.0

30.0

0.0

паштет печеночный Егорьево (типа натуральный)

178.0

18.0

11.0

1.5

паштет со свинюшкой на этикетке

252.0

0.0

0.0

0.0

паштет нежный

382.0

10.0

38.0

0.0

паштет куриный

214.0

14.4

14.3

7.5

копченое мясо, балыки и пр.
калорийность

Название

Ккал

Б

Ж

У

балык свиной холодного копчения Егорьево

105.0

20.3

2.5

0.0

шинка деревенская

253.0

17.1

20.3

0.9

шинка свиная вареная

233.0

16.4

18.3

1.0

шинка говяжья вареная

20.9

20.9

2.0

1.1

шинка из куриных грудок

117.0

21.2

1.2

0.0

корейка сырокопченая

469.0

10.5

47.4

0.0

грудинка сырокопченая

605.0

8.9

63.3

0.0

молоко, кефир
калорийность

Название

Ккал

Б

Ж

У

молоко 3,2%

58.0

2.8

3.2

4.7

молоко 0,5%

36.0

0.0

0.5

0.0

молоко 1,5%

44.0

2.8

1.5

4.7

молоко 2,5%

52.0

2.8

2.5

4.7

молоко 3,5%

61.0

2.7

3.5

4.7

кефир 0%

30.0

3.0

0.0

3.8

кефир 3,2%

56.0

2.8

3.2

4.1

пахта

40.0

3.3

1.0

4.7

простокваша

58.0

2.8

3.2

4.1

молоко козье

68.0

3.2

4.1

4.5

молоко овечье

107.0

6.0

7.0

5.1

сыворотка молочная

25.0

0.8

0.1

5.1

кефир 1%

40.0

3.0

1.0

4.0

творог
калорийность

Название

Ккал

Б

Ж

У

творог 1,8%

101.0

17.0

1.8

1.5

творог 5% зерненый

105.0

0.0

0.0

0.0

творог 0% Савушкин продукт

52.0

12.0

0.0

1.0

творог 0% Ополье

79.0

18.0

0.0

1.8

творожок Агуша с грушей 3,8%

105.0

7.3

3.9

10.2

творог 9%

159.0

16.7

9.0

2.0

творог 18%

232.0

14.0

18.0

2.5

масса творожная 23%

341.0

7.1

23.0

27.5

творог зерненый 9%

131.0

11.2

9.0

2.5

растишка творожок детский

115.0

5.6

3.5

15.3

творожок детский Агуша 8,5%

151.0

7.0

8.5

12.0

чудо-творожок с клубникой
- баночка (150г.)

128.0
192.0

5.1
8.0

4.2
6.0

17.4
26.0

йогурт
калорийность

Название

Ккал

Б

Ж

У

йогурт натуральный 1,5%

51.0

5.0

1.5

3.5

йогурт сладкий 1,5%

70.0

5.0

1.5

8.5

йогурт 3,2% натуральный

66.0

5.0

3.2

3.5

йогурт 3,2% сладкий

85.0

5.0

3.2

8.5

йогурт Активия с черносливом

104.0

3.7

2.8

15.9

йогурт Делис с шоколадной крошкой

105.0

2.8

3.4

15.9

йогурт Растишка питьевой

82.0

2.8

1.6

14.0

йогурт Данакор с абрикосом и курагой

87.0

4.2

1.5

14.3

сметана, сливки
калорийность

Название

Ккал

Б

Ж

У

сметана 15%

160.0

2.6

15.0

3.6

сметана 20%

204.0

2.8

20.0

3.2

сметана 10%

115.0

3.0

10.0

2.9

сметана 25%

248.0

2.6

25.0

2.7

сметана 30%

294.0

2.4

30.0

3.1

сливки 10%

118.0

3.0

10.0

4.0

сливки 20%

206.0

2.8

20.0

3.7

сливки 35%

337.0

2.5

35.0

3.0

сладости молочные
калорийность

Название

Ккал

Б

Ж

У

киндер молочный ломтик
- шт (28г.)

414.3
116.0

8.4
2.0

27.3
8.0

34.5
10.0

глазированный сырок чудо
- шт (40г.)

407.0
164.0

8.5
0.0

27.8
0.0

32.0
0.0

молоко сгущеное с сахаром

320.0

7.2

8.5

56.0

сливки сгущеные с сахаром

382.0

8.0

19.0

47.0

домашние глазированные сырки

324.5

12.6

19.7

23.3

шоколадное молоко

81.0

3.3

2.1

12.1

десерт творожный клубничный

170.0

11.0

5.8

18.3

какао сгущеное с сахаром

309.0

8.2

7.5

54.9

творожная масса 23%

341.0

7.1

23.0

27.5

киндер пингвин
- шт. (31г.)

442.0
137.0

7.2
2.0

29.0
9.0

37.4
12.0

киндер парадисо

422.0

5.9

22.6

48.9

другое
калорийность

Название

Ккал

Б

Ж

У

молоко сухое цельное

476.0

26.0

25.0

37.5

молоко сухое обезжиренное

350.0

37.9

1.0

49.3

коктейль молочный с клубникой Простоквашино

77.0

3.3

2.5

10.3

Актимель гранат

73.0

2.6

1.5

11.5



Название

Ккал

Б

Ж

У

яйцо 
- шт С-0 (55г.)

157.0
86.4

12.7
7.0

11.5
6.0

0.7
0.0

яйцо вареное
- 1 шт С-0 (55г.)

160.0
88

12.9
7.0

11.6
6.0

0.8
0.0

яичный белок

50.0

10.5

0.0

1.0

яичный желток

358.0

16.7

30.8

1.7

яйцо перепелиное

168.0

11.9

13.1

0.6

яичный порошок

542.0

46.0

37.3

4.5

Сыры

Название

Ккал

Б

Ж

У

сыр Хохланд в брикете
- 1/4 брикета (25г.)

193.0
48.3

11.0
3.0

13.0
3.0

7.0
2.0

сыр плавленный дружба 55%

287.3

15.0

24.2

2.5

сыр Арла натура

340.0

?

?

?

Сыр Орбита Лента
- шт. (90г.)

193.0
173.7

19.6
18.0

8.2
7.0

10.4
9.0

сыр Легенда 50%

353.0

23.0

29.0

0.0

брынза из коровьего молока

260.0

17.9

20.1

0.0

брынза из овечьего молока

298.0

14.6

25.5

0.0

сулугуни

285.0

19.5

22.0

0.0

сыр голландский

352.0

26.0

26.8

0.0

сыр домашний 4%: жирности

114.0

17.0

4.0

1.8

сыр костромской

345.0

25.2

26.3

0.0

сыр пошехонский

350.0

26.0

26.5

0.0

сыр рокфор

337.0

20.0

28.0

0.0

сыр российский

360.0

23.0

29.0

0.0

сыр чеддер

379.0

23.5

30.5

0.0

сыр швейцарский

396.0

24.9

31.8

0.0

сыр колбасный копченый

270.0

23.0

19.0

0.0

сыр Бри

329.0

19.8

28.0

0.2

сыр Камамбер

291.0

21.4

23.0

0.2

сыр Пармезан

452.0

41.5

32.0

0.1

сыр Тильзитер

334.0

27.8

25.0

0.1

сыр Эдам

313.0

26.1

23.4

0.1

сыр Эмменталь

380.0

28.8

29.7

0.1

сыр Творожный жирный

175.0

17.7

10.1

3.5

сыр Хохланд в ломтиках

279.0

14.0

23.0

4.0

сыр Эдам

316.0

25.0

34.0

0.0

брынза слабосоленая Парижская буренка

232.0

7.2

22.0

2.0

адыгейский сыр

283.0

16.0

18.0

0.0

Сахар

Название

Ккал

Б

Ж

У

сахар
- ч.л. (6г.)

379,0
22,7

0,0
0,0

0,0
0,0

99,8
6,0

экстра-сахар
- 1/2 ч.л. (3г.)

395,0
11,9

0,0
0,0

0,0
0,0

99,1
3,0

конфеты шоколадные
калорийность

Название

Ккал

Б

Ж

У

чернослив в шоколаде
- конфета (25г.)

343,0
85,8

?
?

?
?

?
?

конфета Золотой степ
- шт (19г.)

488,0
92,7

10,7
2,0

28,4
5,0

51,5
10,0

конфета Курьез
- шт (15г.)

509,0
76,4

6,9
1,0

28,4
4,0

57,4
9,0

конфета гранд тофи
- шт. (7г.)

452,0
31,5

4,7
?

21,3
?

61,8
?

конфета в стране лилипутов (вафля в шоколаде)
- шт (30г.)

551,0
165,3

4,2
1,0

28,3
8,0

58,0
17,0

конфета Белочка
- шт. (11г.)

531,0
58,4

4,6
0,0

33,1
4,0

56,7
6,0

конфета найскрим
- шт (42г.)

386,0
162,1

1,7
0,0

10,4
0,0

74,4
0,0

конфета кокос в шоколаде (типа баунти)

467,0

3,4

28,1

52,1

конфета спарк с черносливом
- шт (25г.)

389,0
97,3

4,7
1,0

12,9
3,0

65,3
16,0

конфета Птичья сласть
- шт (17г.)

424,0
72,1

?
?

?
?

?
?

конфета Ласточка
- шт (15г.)

400,0
60,0

2,6
0,0

9,9
2,0

77,3
12,0

конфета батончик

527,0

3,3

30,5

62,5

конфеты ассорти бабаево

465,0

4,4

24,1

59,8

конфета Кара-кум
- шт (12г.)

522,0
62,6

4,9
1,0

30,6
2,0

60,7
7,0

конфета Сладкий орешек Трюфель
- шт (4г.)

375,0
15,0

2,5
0,0

14,2
1,0

375,4
15,0

коровка в шоколаде
- шт (14г.)

421,0
58,9

2,4
1,0

14,0
3,0

74,2
7,0

конфеты Рафаэлло

615,0

8,8

47,8

37,4

конфета Москвичка

396,0

2,6

9,0

79,0

конфета Несквик

552,0

6,8

33,4

56,0

конфета Комильфо

585,0

7,5

38,3

51,3

конфеты Esfero (Эсферо)

570,0

8,6

40,0

45,8

конфета Соната (Победа)

544,0

10,1

35,9

44,1

конфета Мишки в лесу

540,0

7,4

34,8

49,3

конфета Рузанна

414,0

2,5

19,7

59,4

конфета трюфель Победа

580,0

6,8

45,1

33,6

конфета Левушка
- шт (13г.)

386,0
50,2

1,7
0,0

10,4
1,0

74,2
10,0

конфета Фарс с хрустящими шариками

452,0

3,7

20,5

68,2

конфета Курьез шоколадный

520,0

5,5

29,8

60,1

конфета Элит в молочном шоколаде

469,0

7,3

26,3

53,7

конфета Элит в темном шоколаде

482,0

7,3

27,9

54,3

шоколад
калорийность

Название

Ккал

Б

Ж

У

шоколад Осенний вальс
- полоска (15г.)

524,0
78,6

?
?

?
?

?
?

шоколад Аленка
- кубик (7г.)

538,0
37,7

8,2
1,0

33,3
2,0

53,5
4,0

шоколад 75% бабаево
- кубик (7г.)

544,0
38,1

10,8
1,0

38,8
3,0

37,0
3,0

шоколад молочный с орехами

544,0

7,3

34,5

53,1

шоколад молочный

550,0

6,9

35,7

52,4

шоколад Альпен Голд желтый
- полоска (20г.)

518,0
103,6

7,0
1,0

27,7
6,0

53,8
11,0

шоколад 75% экспедиция
- больш. кубик (15г.)

556,0
83,4

10,4
2,0

41,1
6,0

35,9
5,0

шоколад белый

578,0

7,7

38,4

51,0

шоколад горький

554,0

6,7

34,3

56,6

шоколад с начинкой

450,0

3,9

17,6

68,8

шоколад Мечта с вафлями
- полоска (16г.)

523,0
83,7

12,0
1,0

32,1
4,0

47,5
8,0

шоколад Гейша

560,0

7,9

36,0

49,0

шоколад Киндер шоколад
- полоска (13г.)

554,0
72,0

10,0
1,0

34,0
4,0

52,0
7,0

шоколад Киндер кантри

559,0

9,7

33,7

54,3

шоколад Аленка с молочной начинкой

567,0

9,2

38,3

48,2

шоколад Милка

534,0

5,7

57,6

31,0

шоколадные батончики
калорийность

Название

Ккал

Б

Ж

У

баунти
- шт (57г.)

448,0
255,4

4,2
2,0

25,2
14,0

56,7
32,0

Марс
- шт. (60г.)

451,0
270,6

3,6
2,0

18,2
11,0

68,9
41,0

Милки вей
- шт. (24г.)

448,0
107,5

3,6
1,0

16,2
4,0

71,8
17,0

Сникерс

497,0

9,7

28,9

52,6

Твикс

483,0

5,3

23,2

64,2

Пикник
- шт (45г.)

504,0
226,8

7,4
3,0

28,8
13,0

56,6
26,0

мороженое
калорийность

Название

Ккал

Б

Ж

У

мороженое сливочное

179,0

3,3

10,0

19,8

пломбир

227,0

3,2

15,0

20,8

пломбир шоколадный

236,0

3,6

15,0

22,3

эскимо

270,0

3,5

20,0

19,6

мороженое шоколадное

199,0

?

?

?

конфеты без шоколада
калорийность

Название

Ккал

Б

Ж

У

мармелад Сочная ягода
- шт (15г.)

305,0
45,8

?
?

?
?

?
?

конфета желешка
- шт. (12г.)

299,0
35,9

?
?

?
?

?
?

ирис

400,0

3,6

7,3

83,5

карамель леденцовая

370,0

0,0

0,1

95,7

конфеты молочные Коровка

364,0

2,7

4,3

82,3

конфета помадка

369,0

2,2

4,6

83,6

карамель с начинкой

378,0

0,3

0,5

92,0

мармелад Ударница

320,0

0,0

0,7

79,0

ирис Меллер с шоколадом
- шт (4г.)

410,0
16,4

3,0
0,0

8,8
0,0

79,2
3,0

конфета Сливки-ленивки
- шт (6г.)

495,0
29,7

3,4
0,0

24,0
1,0

69,6
3,0

конфеты Лимонные дольки

326,0

0,1

0,0

81,0

варенье, джемы
калорийность

Название

Ккал

Б

Ж

У

варенье вишневое на фруктозе

152,0

?

?

?

малина, протертая с сахаром 1:1

310,0

0,4

0,1

54,0

джем абрикосовый

265,0

0,5

0,0

68,8

варенье грушевое

271,0

0,0

0,0

70,9

варенье клубничное

271,0

0,3

0,0

70,9

варенье малиновое

275,0

0,6

0,0

71,2

варенье персиковое

248,0

0,5

0,0

64,3

варенье сливовое

284,0

0,4

0,0

73,4

джем черносмородиновый

265,0

0,6

0,0

68,2

варенье яблочное

254,0

0,4

0,0

66,2

повидло яблочное

250,0

0,4

0,0

65,3

повидло сливовое

214,0

1,0

0,2

53,0

джем клубничный

252,0

0,3

0,2

62,3

джем сливовый

251,0

0,3

0,1

62,1

джем вишневый

252,0

0,4

0,2

61,7

другое сладкое
калорийность

Название

Ккал

Б

Ж

У

твикселс
- палочка (7г.)

514,3
36,0

?
?

?
?

?
?

козинак из семечек

577,0

?

?

?

пастила

310,0

0,5

0,0

80,4

зефир Шармель
- половинка (21г.)

324,0
68,0

?
?

?
?

?
?

мед натуральный

314,0

0,8

0,0

80,3

халва тахинная

509,6

12,7

29,9

50,6

лукум

316,0

0,8

0,7

79,4

халва подсолнечная

516,2

11,6

29,7

54,0

орион чоко-пай

430,0

3,0

16,0

71,0

медвежонок Барни
- шт (30г.)

390,0
117,0

6,1
2,0

15,5
5,0

58,6
18,0

Растительное масло
калорийность

Название

Ккал

Б

Ж

У

масло подсолнечное
- ч.л. (3г.)

899.0
27.0

0.0
0.0

99.9
3.0

0.0
0.0

масло оливковое

898.0

0.0

99.8

0.0

масло кукурузное

884.0

0.0

100.0

0.0

масло соевое

884.0

0.0

100.0

0.0

Сливочное масло
калорийность

Название

Ккал

Б

Ж

У

масло сливочное 72,5%

661.0

0.8

72.5

1.3

масло сливочное 82%

748.0

0.5

82.5

0.0

масло топленое

887.0

0.3

98.0

0.0

маргарины
калорийность

Название

Ккал

Б

Ж

У

маргарин молочный

743.0

0.3

82.0

17.4

маргарин солнечный

653.0

0.3

72.0

0.0

маргарин Рама

621.0

0.1

70.0

0.4

сало
калорийность

Название

Ккал

Б

Ж

У

шпик свиной без шкурки

816.0

1.4

90.0

0.0

жир свиной

897.0

0.0

99.7

0.0

майонез
калорийность

Название

Ккал

Б

Ж

У

майонез легкий кальве

254.0

0.8

25.0

6.5

майонез легкий МЖК

299.0

?

?

?

майонез классический

627.0

2.4

67.0

3.9

майонез кальве экстра-легкий

210.0

0.6

20.0

6.8





томатные соусы
калорийность

Название

Ккал

Б

Ж

У

кетчуп Хайнц

96.0

?

?

?

кетчуп Кальве

68.0

?

?

?

соус томатный острый

98.0

2.5

0.0

21.8

томат-паста

99.0

4.8

0.0

19.0

другие соусы
калорийность

Название

Ккал

Б

Ж

У

сметанно-чесночный соус

204.3

2.3

20.6

2.6

соевый соус

50.6

6.0

0.0

6.7

соус ткемали

417.5

5.0

40.0

10.0

соус кальве сливочно-чесночный

360.0

1.2

35.0

10.3

горчица

162.0

5.7

6.4

22.0

соевый соус для суши

73.6

5.5

0.0

12.9

уксус рисовый для суши

200.0

0.0

0.0

50.0

васаби

241.0

0.0

9.0

40.0

морепродукт

Название

Ккал

Б

Ж

У

кальмар сырой

110.0

?

?

?

кальмар вареный

153.5

?

?

?

креветки

81.0

17.8

1.1

0.0

мидии

50.0

9.1

1.5

0.0

крабовые палочки

88.0

17.5

2.0

0.0

крабовые палочки вичи

73.0

6.0

10.0

1.0

нори для суши
- 1 лист (14г.)

388.0
54.3

40.0
6.0

2.0
0.0

40.0
6.0

икра
калорийность

Название

Ккал

Б

Ж

У

икра мойвы с копч. лососем балтийский берег

224.0

18.0

24.0

0.0

ийра мойвы с копч. лососем

302.0

32.0

14.0

12.0

икра кетовая зернистая

251.0

31.6

13.8

0.0

икра горбуши зернистая

230.0

31.2

11.7

0.0

икра минтая пробойная

131.0

28.4

1.9

0.0

икра осетровая

203.0

28.9

9.7

0.0

Грибы

Название

Ккал

Б

Ж

У

опята

17.0

2.2

1.2

0.5

опята по-венесуэльски

87.9

?

?

?

белые грибы

23.0

3.7

1.7

1.0

белые грибы сушеные

152.0

20.1

4.8

7.6

грузди

16.0

1.8

0.7

0.5

лисички

20.0

1.6

1.1

1.5

маслята

9.0

2.4

0.7

0.5

подберезовики

23.0

2.3

0.9

1.4

подберезовики сушеные

231.0

23.5

9.2

14.3

подосиновики

22.0

3.3

0.5

0.2

подосиновики сушеные

239.0

35.4

5.4

12.9

рыжики

17.0

1.9

0.8

0.5

сморчки

16.0

2.9

0.4

0.2

сыроежки

15.0

1.7

0.7

1.5

шампиньоны

27.0

4.3

1.0

0.1

Орехи

Название

Ккал

Б

Ж

У

арахис

551.0

26.3

45.2

9.9

кедровые орешки

629.0

12.0

61.0

12.0

кешью

633.0

25.2

53.6

12.6

кокосовый орех

380.0

3.4

33.5

29.5

миндаль

649.0

18.6

57.7

20.5

грецкие орехи

700.0

15.6

62.0

18.3

семечки подсолнуха

610.0

23.0

49.5

18.8

семечки тыквы

580.0

24.5

46.0

17.8

фисташки

610.0

20.5

48.5

25.0

фундук

707.0

16.1

66.9

9.9

кокосовая стружка

606.0

7.0

61.0

0.0

мак

478.0

20.1

42.9

24.7

соки
калорийность

Название

Ккал

Б

Ж

У

яблочный сок

40.0

0.5

0.0

9.1

абрикосовый сок

56.0

0.5

0.0

13.7

ананасовый сок

68.0

0.4

0.1

15.7

апельсиновый сок

54.0

0.7

0.0

12.8

виноградный сок

54.0

0.3

0.0

13.8

гранатовый сок

64.0

0.3

0.0

14.5

лимонный сок

26.0

0.6

0.0

2.5

шиповниковый сок

70.0

0.1

0.0

17.6

томатный сок

19.0

1.0

0.0

3.5

грейпфрутовый сок

40.0

0.5

0.1

9.2

морковно-апельсиновый сок

40.0

0.6

0.1

10.8

морковно-яблочный сок

46.0

0.5

0.3

12.3

морковный сок

43.0

0.4

0.1

11.3

мультифруктовый сок

48.0

0.0

0.0

12.0

компоты
калорийность

Название

Ккал

Б

Ж

У

абрикосовый компот

85.0

0.5

0.0

21.0

вишневый компот

99.0

0.6

0.0

19.7

грушевый компот

70.0

0.2

0.0

18.2

сливовый компот

96.0

0.5

0.0

23.9

яблочный компот

85.0

0.1

0.0

22.1

газировка
калорийность

Название

Ккал

Б

Ж

У

кока-кола

42.0

0.0

0.0

10.4

пепси-кола

42.0

0.0

0.0

10.4

лимонад

24.0

0.0

0.0

5.8

напитки газированные фруктовые

42.0

0.0

0.0

10.3

квас
калорийность

Название

Ккал

Б

Ж

У

квас хлебный

27.0

0.2

0.0

5.2

квас Очаково

37.0

0.0

0.0

5.0

кисели
калорийность

Название

Ккал

Б

Ж

У

кисель ванильный

121.0

3.3

4.5

16.6

кисель смородиновый

98.0

0.3

0.1

25.7





алкогольные напитки
калорийность

Название

Ккал

Б

Ж

У

ликер 24%

345.0

0.0

0.0

53.0

портвейн 20%

167.0

0.0

0.0

13.7

пиво 4,5%

45.0

0.6

0.0

3.8

вино красное 12% сухое

76.0

0.0

0.0

2.3

вино белое 12% сухое

66.0

0.0

0.0

0.2

вино 13%

78.0

0.0

0.0

0.0

водка 40%

235.0

0.0

0.0

0.1

коньяк

239.0

0.0

0.0

0.1

джин

220.0

0.0

0.0

0.0

вермут

155.0

0.0

0.0

15.9

вино белое десертное

95.0

0.2

0.0

5.9

шампанское

76.0

0.3

0.0

1.4

гарниры
калорийность

Название

Ккал

Б

Ж

У

пюре картоф. с молоком

65.0

?

?

?

макароны отварные

103.0

3.3

0.7

22.3

пюре карт. с молоком и маслом

85.0

?

?

?

вермишель яичная с обжар. опятами

133.4

4.3

3.1

21.7

картошка жареная (масла немного)

154.7

2.1

8.3

17.0

картофель фри

303.0

3.3

15.0

42.8

плов постный с грибами (нежирный)

119.0

3.1

2.9

19.6

салаты
калорийность

Название

Ккал

Б

Ж

У

салат пражский

140.0

?

?

?

салат сырая свекла-морковь-масло

60.0

?

?

?

салат Экзотический гриб-кура-ананас-майонез

93.1

0.1

1.7

3.6

салат из огурцов со сметаной

33.0

1.0

2.2

2.8

салат из капусты белокочанной с маслом

67.0

1.6

4.7

7.0

салат из моркови и яблок

59.0

1.0

0.3

16.6

салат из овощей с натуральным йогуртом

35.0

1.7

0.6

7.0

салат из огурцов и помидоров

32.0

1.1

1.8

3.6

салат из пекинской капусты с майонезом

94.0

1.6

8.1

6.0

салат овощной с майонезом

192.0

2.9

16.5

10.9

салат фруктовый

103.0

0.5

0.3

25.9

салат селедка под шубой

183.0

1.5

16.8

6.5

калорийность
супов

Название

Ккал

Б

Ж

У

борщ на курином бульоне
- тарелка (275г.)

31.0
85.3

?
?

?
?

?
?

борщ красный

32.0

2.0

1.4

3.3

борщ украинский

36.0

1.9

0.6

6.9

свекольник

29.0

1.5

1.7

2.5

суп гороховый

66.0

4.4

2.4

8.9

суп грибной

26.0

1.3

1.8

1.3

суп из зеленого горошка

57.0

3.2

1.2

11.2

суп из цветной капусты

27.0

1.6

0.5

4.9

суп картофельный

38.0

1.4

1.1

6.6

суп картофельный со сметаной

47.0

1.5

1.9

6.5

суп луковый

44.0

1.4

2.7

4.0

суп овощной

28.0

1.4

1.1

4.3

суп овощной со сметаной

43.0

1.7

1.8

6.2

суп рисовый на молоке 3,2%

66.0

2.7

2.1

9.1

суп с вермишелью на молоке 3,2%

66.0

2.9

2.3

8.5

суп томатный

11.0

1.0

0.1

2.1

суп фасолевый

63.0

4.0

1.8

10.0

суп щавелевый

40.0

1.6

2.5

2.9

щи

31.0

1.7

2.1

3.2

щи кислые

22.0

1.4

1.2

1.6

окрошка мясная на квасе

52.0

2.1

1.7

6.3

окрошка на кефире

47.0

3.1

1.9

4.3

рассольник домашний

46.0

1.1

1.7

6.4

уха

46.0

3.4

1.0

5.5

вторые блюда
калорийность

Название

Ккал

Б

Ж

У

солянка -много говядины с томатной пастой

100.0

?

?

?

запеканка из мяса и картофеля

112.7

8.0

2.5

9.3

ленивые голубцы

124.4

1.7

3.6

7.5

бигус

119.0

5.1

9.9

3.9

перец, фаршированный мясом и рисом
- шт. (250г.)

160.0
400.0

4.4
0.0

10.6
0.0

13.7
0.0

ризотто с мясом и овощами

185.0

6.6

10.0

18.3

яичница

119.0

9.8

8.7

0.5

горшочки картошка с овощами, свининой и сметаной (без масла)

127.6

5.8

8.2

7.4

перец, фаршированный брынзой и помидорами

119.8

5.2

8.3

6.0

крупы отварные, каши
калорийность

Название

Ккал

Б

Ж

У

рис рассыпчатый

113.0

2.4

0.2

24.9

каша гречневая рассыпчатая

163.0

5.9

1.6

80.3

каша гречневая с грибами и маслом

112.1

3.1

2.1

15.2

каша манная на молоке с маслом
- тарелка (200г.)

128.3
256.6

?
?

?
?

?
?

каша геркулесовая молочная

105.0

3.2

4.3

14.2

каша геркулесовая на воде

84.0

2.9

1.4

14.8

каша гречневая вязкая на воде

90.0

3.2

0.8

17.1

каша манная молочная

98.0

3.0

3.2

15.8

каша манная на воде

80.0

2.5

0.2

16.8

каша перловая рассыпчатая

106.0

3.1

0.4

23.0

каша пшеничная вязкая на воде

90.0

3.0

0.7

17.0

каша пшенная рассыпчатая

135.0

4.7

1.1

26.1

каша рисовая молочная

97.0

2.5

3.1

16.0

каша рисовая на воде

78.0

1.5

0.1

17.4

фасоль вареная

123.0

7.8

0.5

21.5

каша овсяная на молоке с сахаром

76.0

3.2

3.3

8.6

каша манная на молоке с сахаром

77.0

3.1

3.0

9.4

блюда из рыбы
калорийность

Название

Ккал

Б

Ж

У

телятина, жареная в кляре

227.8

4.7

5.8

13.0

котлеты из горбуши с рисом и сыром 20%
- шт. (75г.)

216.3
162.2

21.7
16.0

9.5
7.0

10.9
8.0

минтай в легком майонезе

121.0

?

?

?

паштет из копченой рыбы

151.0

12.9

10.6

1.2

галушки рыбные

112.0

14.2

2.6

8.8

карп заливной с овощами

136.0

26.1

2.9

2.1

карп отварной

102.0

16.0

3.7

2.0

котлеты рыбные

259.0

14.9

17.8

10.9

лосось соте

380.0

21.1

31.4

4.1

треска с овощами

117.0

15.6

4.9

3.9

филе трески в панировке

373.0

19.1

15.8

14.6

горбуша, тушенная в сливках 10%

201.0

18.3

12.3

3.0

Мусс из копченой горбуши

168.2

16.1

10.5

1.3

блюда из птицы
калорийность

Название

Ккал

Б

Ж

У

курица с яблоками и майонезом

235.0

17.1

17.3

1.6

курица, жареная в собств. жире

266.0

24.0

21.0

0.0

куриное филе в сырной панировке

354.0

40.5

18.0

7.0

куриное филе вареное

153.0

30.4

3.5

0.0

куриное филе с ананасами и сыром

423.0

44.0

22.0

12.5

куриное филе с грибами и луком в сметане

137.0

12.4

8.2

3.0

курица, запеченная под майонезом

257.0

?

?

?

пастрома куриная

157.0

26.0

6.1

0.0

куриное филе (фрикасе) в сметане

205.0

23.7

11.8

1.1

жаркое куриное с сыром

205.0

16.0

12.1

8.8

жаркое куриное с шампиньонами

180.0

13.8

10.2

9.1

котлеты куриные

382.0

19.9

27.8

14.3

котлеты куриные в панировке

247.0

19.7

15.7

7.6

курица заливная

192.0

27.3

8.9

1.2

медальоны из индюшатины

247.0

18.6

17.9

3.4

цыпленок с овощами

99.0

7.6

6.4

4.6

цыпленок жареный

179.0

16.4

12.7

0.1

блюда из мяса
калорийность

Название

Ккал

Б

Ж

У

печенка куриная со сметаной

245.0

?

?

?

холодец по-деревенски Егорьево

330.0

8.0

32.5

2.5

говядина отварная

254.0

26.0

17.0

0.0

шашлык из свинины

324.0

26.5

23.1

0.0

эскалоп

366.0

18.0

32.6

0.0

жаркое из телятины

192.0

20.1

11.8

1.7

котлеты из телятины в панировке

364.0

27.1

21.3

17.4

рулет из телятины

250.0

16.2

14.6

14.3

телятина тушеная

103.0

12.5

4.0

4.0

биточки свиные

195.0

10.4

16.1

2.6

биточки свиные с овощами

199.0

10.7

16.0

4.3

жаркое из свинины

225.0

11.4

19.8

1.2

котлеты из грудинки в панировке

351.0

19.0

24.1

15.9

ножки свиные заливные

202.0

16.9

14.9

0.8

ребра свиные тушеные

210.0

7.9

19.2

2.2

свиная грудинка жареная

291.0

30.4

18.7

0.7

свинина жареная

278.0

15.4

24.4

0.0

свинина отварная

364.0

22.6

30.0

3.1

стейк из свинины

472.0

21.7

42.7

1.5

бефстроганов

219.0

19.5

14.3

3.7

биточки говяжьи

103.0

13.6

4.3

2.4

бифштекс говяжий деревенский

258.0

19.4

19.6

1.6

гуляш говяжий

148.0

14.0

9.2

2.6

жаркое тушеное из говядины

156.0

15.8

9.5

2.0

котлета говядина+свинина

284.0

13.0

21.1

11.8

блюда из фарша
калорийность

Название

Ккал

Б

Ж

У

ежики с рисом в сметанном соусе
- шт. (93г.)

187.5
174.4

?
0.0

?
0.0

?
0.0

фаст-фуд
калорийность

Название

Ккал

Б

Ж

У

гамбургер с мясом и сыром

214.0

13.4

12.1

14.4

гамбургер с рыбой

227.0

10.4

10.8

23.8

гамбургер с цыпленком

264.0

10.4

13.0

28.2

гамбургер Макдональдс
- шт

0.0
229.8

?
11.0

?
8.0

?
27.0

чизбургер Макдональдс
- шт

0.0
264.6

?
13.0

?
11.0

?
27.0

Биг-Мак Макдональдс
- шт

0.0
431.4

?
22.0

?
22.0

?
35.0

суши, ролы
калорийность

Название

Ккал

Б

Ж

У

авокадо ролл

140.0

?

5.7

?

Роллы Калифорния

403.0

16.2

14.5

51.5

ролл с огурцом

136.0

?

?

?

ролл с острым тунцом

290.0

?

11.0

?

ролл с лолосем и авокадо

304.0

?

8.7

?

ролл с тунцом

184.0

?

2.0

?

ролл с угорем и авокадо

372.0

?

17.0

?

Роллы Филадельфия

390.0

23.4

13.3

44.2

Мюсли

Название

Ккал

Б

Ж

У

мюсли с изюмом и орехами

375.0

11.5

12.7

62.9

мюсли с сухофруктами

325.0

8.4

3.4

72.2

хлопья кукурузные

363.0

6.9

2.5

83.6

хлопья овсяные

366.0

11.9

7.2

69.3

хлопья пшеничные

351.0

9.0

3.0

81.0

подушечки с молочной начинкой
- 8 шт (10г.)

401.0
40.1

4.6
0.0

15.4
2.0

61.2
6.0

несквик шоколадные шарики

380.0

7.3

78.8

3.9

Чипсы

Название

Ккал

Б

Ж

У

чипсы с беконом

537,0

5,9

38,0

52,2

чипсы с паприкой

549,0

6,0

40,0

50,4

чипсы Lays Max

510,0

6,0

30,0

58,0

чипсы Принглс

526,0

3,9

34,0

52,0

сухарики 3 корочки
- пачка (45г.)

422,0
189,9

10,0
4,0

8,0
4,0

75,1
34,0

сухарики Воронцовские
- пачка (40г.)

374,0
149,6

10,2
4,0

9,1
4,0

64,6
26,0

сухарики Емеля
- пачка (50г.)

388,0
194

11,0
5,0

6,0
5,0

72,5
32,0

сухарики Кириешки
- пачка (40г.)

354,0
141,6

12,3
4,0

6,1
3,0

61,7
30,0

чипсы Московский картофель

528,0

4,6

35,6

47,2



33


Брошюра по Гигиене и экологии человека
  • Другое
Описание:

Питание является одним из факторов,в значительной степени определяющих состояние здоровья. Рациональное питание должно восполнять потребность в пищевых веществах-белках,жирах,углеводах, витаминах,минеральных солях и микроэлементах. Пищевые вещества должны поступать в определенных, наиболее благоприятных соотношениях (сбалансированность питания).

В данной брошюре представлены таблицы калорийности.  Чтобы правильно расчитать и дать оценку качественного состава рациона (белки, жиры, углеводы...), вы сможете это выполнить воспользовавшись данной таблицей.

Автор Игай Екатерина Леонидовна
Дата добавления 08.01.2015
Раздел Другое
Подраздел
Просмотров 342
Номер материала 46061
Скачать свидетельство о публикации

Оставьте свой комментарий:

Введите символы, которые изображены на картинке:

Получить новый код
* Обязательные для заполнения.


Комментарии:

↓ Показать еще коментарии ↓