Главная / Биология / Биологические полимеры. Разнообразие строения и биологических функций углеводов.

Биологические полимеры. Разнообразие строения и биологических функций углеводов.

Биологические полимеры. Разнообразие строения и биологических функций углевод...
Цели: Освоение знаний об основных биологических теориях, идеях и принципах, я...
Полимеры (от греч. поли – много и мерос – часть) – гигантские молекулы, образ...
1. Биологические полимеры.
Нерегулярным, или непериодическим, называется полимер, в молекуле которого не...
2. Содержание углеводов в живой материи. Углеводы – самые распространенные на...
3. Классификация углеводов и их свойства. Сахароза в свекле Крахмал Сахар
Моносахариды можно рассматривать как производные многоатомных спиртов (в про...
Эритроза (структурная и циклическая формы) Глицериновый альдегид и диоксиацет...
Моносахариды РНК ДНК Пентозы Рибоза Дезоксирибоза C5H10O5 C5H10O4
Гексозы Моносахариды глюкоза галактоза фруктоза виноградный сахар молочный са...
Схемы строения α и β-глюкозы Моносахариды
Сахароза Сахароза – хорошо знакомый нам тростниковый или свекловичный сахар; ...
Лактоза Лактоза – молочный сахар, имеет в составе глюкозу и галактозу. Этот д...
Мальтоза Олигосахариды. Мальтоза – солодовый сахар, состоит из двух молекул г...
Схема строения крахмала. Олигосахариды еще называют сахароподобными веществам...
Схема строения гликогена Гликоген. Гликоген – полисахарид, содержащийся в тка...
Конформация молекулы целлюлозы Полисахариды Клетчатка (целлюлоза) – главный с...
Хитин – это другой полимер, мономером которого является аминопроизводное β-гл...
Энергетическая – углеводы служат источником энергии для организма. При окисле...
Биологические функции углеводов 4. Защитная – гепарин – ингибитор свертывания...
Биологические функции углеводов Флавинадениндинуклеотид (ФАД) Никотинамидаден...
Фиксация СО2 в темновой фазе фотосинтеза Участие в фиксации углерода – рибуло...
1 из 24

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Биологические полимеры. Разнообразие строения и биологических функций углеводов.
Описание слайда:

Биологические полимеры. Разнообразие строения и биологических функций углеводов. Учитель биологии МОУ СОШ №6 Г.Беслана Саутиева Замира Владимировна.

№ слайда 2 Цели: Освоение знаний об основных биологических теориях, идеях и принципах, явля
Описание слайда:

Цели: Освоение знаний об основных биологических теориях, идеях и принципах, являющихся составной частью современной естественнонаучной картины мира; строении, многообразии и особенностях биосистем (клетка); выдающихся биологических открытиях и современных исследованиях в биологической науке. Овладение умениями: устанавливать связь между развитием биологии и социально – этическими, экологическими проблемами человечества; самостоятельно проводить биологические исследования; пользоваться биологической терминологией и символикой. Развитие познавательных интересов, интеллектуальных и творческих способностей в процессе изучения проблем современной биологической науки. Воспитание убежденности в возможности познания закономерностей живой природы, необходимости бережного отношения к ней. Задачи. Продолжить углубление знаний об особенностях строения органических веществ; сформировать знания о строении и функциях углеводов и умения устанавливать связь между их строением и функциями, охарактеризовать их многообразие. Выяснить причину многообразия жизни на нашей планете.

№ слайда 3 Полимеры (от греч. поли – много и мерос – часть) – гигантские молекулы, образова
Описание слайда:

Полимеры (от греч. поли – много и мерос – часть) – гигантские молекулы, образованные многими повторяющимися частями, так называемыми мономерами (от греч. монос – один). Мономеры – это строительные блоки, способные соединяться друг с другом, образуя полимеры, известные также под названием макромолекул (от греч. макрос – большой). К полимерам относятся основные составные элементы живых организмов – полисахариды (крахмал, гликоген, целлюлоза, хитин), белки и нуклеиновые кислоты. Их называют биологическими полимерами. 1. Биологические полимеры.

№ слайда 4 1. Биологические полимеры.
Описание слайда:

1. Биологические полимеры.

№ слайда 5 Нерегулярным, или непериодическим, называется полимер, в молекуле которого нет в
Описание слайда:

Нерегулярным, или непериодическим, называется полимер, в молекуле которого нет видимой закономерности в повторяемости мономеров. Например: А-Б-Б-Б-А-А-А-Б-А и т.д. Из биологических к нерегулярным полимерам относятся белки и нуклеиновые кислоты. Регулярным, или периодическим, называется полимер, в молекуле которого группа мономеров периодически повторяется. Например: Б-А-А-Б-А-А-Б-А-А и т.д. (буквами А и Б обозначены разные мономерные звенья). К регулярным полимерам из биологических полимеров относятся многие полисахариды.

№ слайда 6 2. Содержание углеводов в живой материи. Углеводы – самые распространенные на Зе
Описание слайда:

2. Содержание углеводов в живой материи. Углеводы – самые распространенные на Земле органические вещества. Они содержатся в клетках всех живых организмов. Название «углеводы» произошло потому, что первые известные вещества этого класса состояли как бы из углерода и воды. Общая их формула Сn(Н2O)m. У большинства углеводов число атомов водорода в 2 раза превышает количество атомов кислорода. Позднее были найдены углеводы, не отвечающие этой общей формуле, но название «углеводы» сохранилось. В животных клетках углеводов немного: 1 - 5% (например, в клетках печени). Растительные клетки, напротив, богаты углеводами – там их содержание достигает 90% сухой массы.

№ слайда 7 3. Классификация углеводов и их свойства. Сахароза в свекле Крахмал Сахар
Описание слайда:

3. Классификация углеводов и их свойства. Сахароза в свекле Крахмал Сахар

№ слайда 8 Моносахариды можно рассматривать как производные многоатомных спиртов (в просте
Описание слайда:

Моносахариды можно рассматривать как производные многоатомных спиртов (в простейшем случае – глицерина). При окислении глицерина получаются два простейших моносахарида – глицериновый альдегид и диоксиацетон, которые играют важную роль в обмене веществ в клетке. Образование простейших моносахаридов Моносахариды Сахарный тростник Мёд

№ слайда 9 Эритроза (структурная и циклическая формы) Глицериновый альдегид и диоксиацетон
Описание слайда:

Эритроза (структурная и циклическая формы) Глицериновый альдегид и диоксиацетон содержат по три углеродных атома и относятся к триозам (3С); тетрозы содержат четыре атома углерода (4С); пентозы – пять (5С); гексозы – шесть (6С); и гептозы – семь (7С). Моносахариды Из тетроз в процессах жизнедеятельности, более важна эритроза. Этот сахар в растениях является одним из промежуточных продуктов фотосинтеза.

№ слайда 10 Моносахариды РНК ДНК Пентозы Рибоза Дезоксирибоза C5H10O5 C5H10O4
Описание слайда:

Моносахариды РНК ДНК Пентозы Рибоза Дезоксирибоза C5H10O5 C5H10O4

№ слайда 11 Гексозы Моносахариды глюкоза галактоза фруктоза виноградный сахар молочный сахар
Описание слайда:

Гексозы Моносахариды глюкоза галактоза фруктоза виноградный сахар молочный сахар плодовый сахар C6H12O6

№ слайда 12 Схемы строения α и β-глюкозы Моносахариды
Описание слайда:

Схемы строения α и β-глюкозы Моносахариды

№ слайда 13 Сахароза Сахароза – хорошо знакомый нам тростниковый или свекловичный сахар; общ
Описание слайда:

Сахароза Сахароза – хорошо знакомый нам тростниковый или свекловичный сахар; общая формула С12Н22О11. Сахароза состоит из остатков глюкозы и фруктозы. Она чрезвычайно широко распространена в растениях (семена, ягоды, корни, клубни, плоды) и играет большую роль в питании многих животных и человека. Этот дисахарид легко растворим в воде. Главное сырье для получения сахарозы – сахарная свекла и сахарный тростник. C12H22O11 Олигосахариды.

№ слайда 14 Лактоза Лактоза – молочный сахар, имеет в составе глюкозу и галактозу. Этот диса
Описание слайда:

Лактоза Лактоза – молочный сахар, имеет в составе глюкозу и галактозу. Этот дисахарид находится в молоке (от 2 до 8,5%) и является основным источником энергии для детенышей млекопитающих. Используется в микробиологической промышленности для приготовления питательных сред. Олигосахариды.

№ слайда 15 Мальтоза Олигосахариды. Мальтоза – солодовый сахар, состоит из двух молекул глюк
Описание слайда:

Мальтоза Олигосахариды. Мальтоза – солодовый сахар, состоит из двух молекул глюкозы. Мальтоза является основным структурным элементом крахмала и гликогена. Солод Солод - проросшие зерна

№ слайда 16 Схема строения крахмала. Олигосахариды еще называют сахароподобными веществами.
Описание слайда:

Схема строения крахмала. Олигосахариды еще называют сахароподобными веществами. Крахмал является смесью двух полимеров α – глюкозы: (C6H10O5) n Крахмальные зерна пшеницы (а), овса (б) и картофеля (в)

№ слайда 17 Схема строения гликогена Гликоген. Гликоген – полисахарид, содержащийся в тканях
Описание слайда:

Схема строения гликогена Гликоген. Гликоген – полисахарид, содержащийся в тканях тела животных и человека, а также грибах, дрожжах и зерне сахарной кукурузы. Гликоген играет важную роль в превращениях углеводов в животных организмах. Он в значительных количествах накапливается в печени, мышцах, сердце и других органах. Гликоген поставляет глюкозу в кровь. Он является полимером α-глюкозы и по структуре напоминает амилопектин, но разветвлены его полимерные цепи сильнее. Молекула гликогена состоит примерно из 30 тыс. остатков глюкозы. Гликоген в клетках печени Дрожжи

№ слайда 18 Конформация молекулы целлюлозы Полисахариды Клетчатка (целлюлоза) – главный стру
Описание слайда:

Конформация молекулы целлюлозы Полисахариды Клетчатка (целлюлоза) – главный структурный полисахарид клеточных стенок растений. В ней аккумулировано около 50% всего углерода биосферы. По своей структуре это линейный полимер. Ее молекула представляет собой неразветвленную вытянутую цепочку моносахаридов, представленных β-глюкозой. Множество линейных молекул целлюлозы уложено параллельно и «связано в пучки» водородными связями. Поперечная связь между цепями препятствует проникновению воды, поэтому целлюлоза очень устойчива к гидролизу и, следовательно, является прекрасным строительным материалом, идеально подходящим для растений.

№ слайда 19 Хитин – это другой полимер, мономером которого является аминопроизводное β-глюко
Описание слайда:

Хитин – это другой полимер, мономером которого является аминопроизводное β-глюкозы – N-ацетилглюкозамин. Хитин является еще одним строительным материалом, которого особенно много в наружном скелете членистоногих и в клеточных стенках грибов. Полисахариды

№ слайда 20
Описание слайда:

№ слайда 21 Энергетическая – углеводы служат источником энергии для организма. При окислении
Описание слайда:

Энергетическая – углеводы служат источником энергии для организма. При окислении 1 г углеводов выделяется 17,6 кДж (4,2 ккал) энергии. Следует отметить, что сахара являются главным источником быстро мобилизуемой энергии, так как в процессе пищеварения они легко переводятся в форму, пригодную для удовлетворения энергетических потребностей клеток. Биологические функции углеводов Хитин 2. Строительная – целлюлоза входит в состав клеточных стенок растений, хитин обнаруживается в клеточной стенке грибов и в наружном скелете членистоногих, гликопротеиды – соединения углеводов с белками входят в состав хрящевой и костной ткани животных. Чай с сахаром

№ слайда 22 Биологические функции углеводов 4. Защитная – гепарин – ингибитор свертывания кр
Описание слайда:

Биологические функции углеводов 4. Защитная – гепарин – ингибитор свертывания крови; слизи, выделяемые различными железами и богатые углеводами, предохраняют пищевод, кишечник, желудок, бронхи от механических повреждений, препятствуют проникновению в организм бактерий и вирусов; камеди, выделяющиеся в местах повреждения стволов и ветвей, защищают деревья и кустарники от проникновения инфекций через раны. 3. Запасающая – выражается в том, что крахмал накапливается клетками растений, а гликоген – клетками животных. Эти вещества служат для клеток и организмов источником глюкозы, которая легко высвобождается по мере необходимости. печень Гепарин

№ слайда 23 Биологические функции углеводов Флавинадениндинуклеотид (ФАД) Никотинамидаденинд
Описание слайда:

Биологические функции углеводов Флавинадениндинуклеотид (ФАД) Никотинамидадениндинуклеотид (НАД) 5. Составная часть жизненно важных веществ – входят вместе с белками в состав ферментов, входят в состав ДНК, РНК, АТФ, участвуют в синтезе коферментов НАД+, НАДФ+, ФАД+.

№ слайда 24 Фиксация СО2 в темновой фазе фотосинтеза Участие в фиксации углерода – рибулозоб
Описание слайда:

Фиксация СО2 в темновой фазе фотосинтеза Участие в фиксации углерода – рибулозобифосфат является непосредственным акцептором углекислого газа в темновой фазе фотосинтеза. Биологические функции углеводов

Биологические полимеры. Разнообразие строения и биологических функций углеводов.
  • Биология
Описание:

Полимеры (от греч. поли – много и мерос – часть) – гигантские молекулы, образованные многими повторяющимися частями, так называемыми мономерами (от греч. монос – один).

Мономеры – это строительные блоки, способные соединяться друг с другом, образуя полимеры, известные также под названием макромолекул (от греч. макрос – большой).

К полимерам относятся основные составные элементы живых организмов – полисахариды (крахмал, гликоген, целлюлоза, хитин), белки и нуклеиновые кислоты. Их называют биологическими полимерами.

Автор Саутиева Замира Владимировна
Дата добавления 05.01.2015
Раздел Биология
Подраздел
Просмотров 708
Номер материала 33554
Скачать свидетельство о публикации

Оставьте свой комментарий:

Введите символы, которые изображены на картинке:

Получить новый код
* Обязательные для заполнения.


Комментарии:

↓ Показать еще коментарии ↓